W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Buddha Lounge 
w Gdańsku. Ostatnio pisaliśmy o Białym Króliku w Gdyni. Od czerwca do września recenzje publikowane będą co dwa tygodnie, w środę - następnym razem opiszemy nasze wrażenia z restauracji Grono di Rucola w Sopocie (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-07-15 14:04
który jest wielbicielem kuchni azjatyckiej. Zawsze nam tam smakuje, tylko sajgonki bywaja takie sobie czasami. Bardzo mi sie podoba, jak komponują przyprawy. Obsługa czasami zamyślona, czasami sie przykłada. Chyba zależy od zmiany. :)
2015-07-15 08:03
Zatem nie można napisać czegoś takiego:
"że to podstawowa przyprawa w indyjskiej kuchni, ale oprócz niej Hindusi używają szeregu innych" bo to nie ma sensu. Sama mieszanka curry pokrywa ten 'szereg innych', mam wrażenie, że autorka kojarzy "przyprawę curry" jaką można znaleźć w paczce w supermarkecie.
2015-07-15 14:01
2015-07-15 08:10
2015-07-15 09:12
Patrzę: test smaku. Poczytam, dam jeszcze jedną szansę pani Beacie. A tu już na wstępie: "Najpopularniejsza hinduska przekąska, czyli samosy nie były najlepsze, jakie jadłam w życiu. Plus za nie za tłuste ciasto" Czyli standardowy bełkot pani Beaty. Dziękuję, dalej nie czytam.
2015-07-15 09:23
Ale męczy nas tu wszystkich, od kilku miesięcy z słynnym już atakiem że winniśmy jadać w barach osiedlowych a nie wypowiadać się nad jej wspaniałymi recenzjami.
Żenada i popis arogancji.
2015-07-15 13:48
gdybym miał bar osiedlowy, to bym cię dawno umieścił na liście "tych klientów nie obsługujemy."
2015-07-15 09:35
Szanse?Komu?Szans to szukaj dla siebie,najlepiej u psychiatry.
2015-07-15 07:51
Curry nie jest podstawową przyprawą kuchni indyjskiej, a wręcz nazwa ta nie odnosi się do przyprawy, lecz do liści curry, ewentualnie sposobu przyrządzania dania (podobnie jak w Tajlandii). Mieszkanka przypraw nazywana curry to wynalazek zachodni, w Indiach bazowe mieszkanki to różnego rodzaju masale, a przede wszystkim garam masala.
2015-07-15 08:22
Buddha Lounge to fatalna restauracja, mogąca chyba tylko zadowolić osoby nie mające pojęcia o kuchni azjatyckiej. Najlepsze potrawy indyjskie w Trójmieście serwuje Mantra, tam faktycznie jedzenie smakuje jak w Indiach.
Jedna tylko uwaga - gdy swojego czasu przy jakimś artykule skrytykowałem kiepskie jedzenie w Buddzie, to komentarz został szybko usunięty. Zabieg powtórzyłem z podobnym skutkiem. Czyżby w redakcji nie pracowała już osoba związana z tym przybytkiem?
2015-07-15 09:37
Krytykanci p. Beaty w tym ja, nie oceniamy jej wkładu w opisywanie złych dań ale to, że myli pojęcia przypisując swojej widzimisię do nie wiem, braku seksu czy jak?
Autorka pisze na wstępie, że w lokalu są zatrudnieni kucharze z Kambodży. Może są dobrzy, może są słabi ale jeśli już to na pewno są specjalistami kuchni khmerskiej, sąsiedniej wietnamskiej czy tajskiej. Co do kuchni hinduskiej to już na samym wstępie miałbym wątpliwości jej rozumienia w przypadku tego personelu. W związku z tym należałoby zadać pytanie, skoro wiadomo było skąd sa kucharze, to ki diabeł podpowiedział żeby próbować dań hinduskich. Przecież domyślać się można było, że ich smak daleki będzie od oryginalnych smaków i równie dobrze zamiast kucharzy khmerskich, takie same beznadziejne dania zrobiliby kucharze z programów Gesslerowej.
Zatem sens tych testów smaku jest z założenia, nastawiony negatywnie a sama autorka nieraz podkreśla swe ulubione klimaty czyli deska do jedzenia, cegły na ścianach, tablice z wymalowanymi kredą menu i zwisające kable i sznurki z sufitu.
2015-07-15 12:58
gdzie ten charakterystyczny aromat sosu rybnego? Gdzie te mnóstwo imbiru? Dania przyrządzone dla osób bez kubków smakowych.
2015-07-15 08:40
Jedzenie jest słabiutkie. Nie ma w nim nawet nuty z tych kuchni, którymi się markują. Ostatnio zamówiłam tom yum która była słodka i z toną cebuli. Na oczy nie widziałam w Tajlandi nawet źdźbła jej w tej zupi. Za to cudownej dymki w gdańskiej wersji nie było.
I jeszcze wspomniany zapach kadzidełek to koszmar w restauracji. W życiu czegoś takiego nie widziałam. W knajpie ma pachnieć jedzeniem! To tak jakby dania serwować w perfumeri najniższych lotów.
2015-07-15 10:47
Co za bzdura. Zapachy z kuchni swiadcza o zlej wentylacji.
2015-07-15 08:06
Cykle p. Beaty składają się z samych błędów.
2015-07-15 08:15
to prawda..
2015-07-15 07:59
a skąd ta biedna redaktorka miałaby to wiedzieć?! gdzieś tam usłyszała, coś tam przeczytała, a że może carry egzotycznie brzmi to dawaj..
2015-07-15 09:55
A jakim prawem oceniają knajpy i wydają W Y R O K I, niech każdy sobie pójdzie i sam osądzi, nie widzę potrzeby takich mało obiektywnych relacji.
2015-07-15 12:33
kazal nierozwinietej dziuni pisac te opinie
2015-07-15 12:26
do kuchni
2015-07-15 12:16
Ewka,to są subiektywne opinie..nikt nie każe Ci się z nimi zgadzać
2015-07-15 12:10
a książek i filmów też nie można opiniować?
2015-07-15 12:31
czyli idealne miejsce dla polaka
2015-07-15 11:08
Jak zawsze, milo siē czyta ocene .Teraz wiem co trzeda sprawdzic w Gdansku i gdzie sie pozywic specjalnoscia kuchni Azjatyckiej .Brawo Beato Tak trzymac , a nie zadowolonych olac
2015-07-15 11:17
Jeśli na podstawie dzisiejszej opinii wywnioskowałeś, że warto zjeść w Buddzie, to proponuję kurs czytania dla początkujących (pisania zresztą też, bowiem i w tym względzie jest raczej średnio).
2015-07-15 10:16
"Krewetki - nic specjalnego, jadłam takie tysiące razy". Brawa dla autorki za tzw. subiektywizm. A czy oprócz tego coś jeszcze ta pani jadła w życiu?
2015-07-15 10:08
to odtatnimi czasy dramat,podawacze,bo tak tą mlodzieżtrzeba nazywać prezentują postawę roszczeniową dot.wynagrodzenia przy minimum wysilku i umiejętności obsługi gościa. W sezonie tak jest niestety prawie wszędzie.Pisanie o obsłudze jest mocno frustrujące kazdego pracodawce z branży gastro.Pozdrawiam wszystkich
2015-07-15 06:08
Oj chyba chińczyki nie zapłacili odpowiedniej sumki za promocję, stąd też takie słabe noty... I tak de facto, w Gdańsku ze świecą szukać lokali ze świeżą rybką. Większość ceni się za zupę 20 a za zestaw 50, stąd też te lokale maksymalnie pół roku i padają.
2015-07-15 06:25
Recenzja nie zachęca do wizyty, a szkoda. Ciekawe co powstanie zamiast buddy
2015-07-15 09:54
Cocomo
2015-07-15 08:22
Bzdury nie recenzja. Bywam tam czasem i nie zgadzam się z wypocinami tej kulinarnej ignorantki.
Zawsze szybko, miło i smacznie.
2015-07-15 08:14
praktycznie żadna "restauracja" nie spałnia wymogów, a jedyne czym się utrzymuąto dobrą reklamą :(
tresoro sopot - droga bieda ze az piszczy, podobno jako taka pizza, ale salatka to jakies jaja :)
sanatorium - sa rzeczy ok, ale salatka z kurczakiem za 29 pln gdzie kurczaka trzeba z lupa szukac a sos cesar doslownie gryzl w nos ...
sfinx - od baaardzo dlugoego czasu jak zaczeli ciac koszta i ujednolicac zrodlo dostaw - tragedia....
mała ukraina - Ci od putnia .... lepiej bez komentarza :)
tapaz rybka - w brzeźnie - baaardzo dobra rybka! (dorsz)
na rybę również do rewy nad samą plażę, dość sporo kosztuje ale warto :)
świna i rybka przy wyjeździe z redy - po wizycie magdy G - kosmos :)
a dobra restauracja - taka z pięterkiem na świętojańskiej - włoska, dość droga, ale dobra ... problem w tym że już jej nie ma :)
no i mozna tak bez konca ... jesteście zbyt poczytni, żeby robićtakie artykuły bo to może zabićnawet jakotako idący interes ...
2015-07-15 06:54
"za zestaw." no, jak się do restauracji chodzi "na zestawy" (plus frytki, plus surówki), to faktycznie, polecam raczej przydrożne wyszynki "12 zł za zestaw, papu jak u mamy, duże porcje."
co nie zmienia faktu, że do Buddha Lounge raczej nie wrócę. podobnie jak większość centralnie położonych gdańskich lokali, nastawiony na pijanego/pozbawionego wyboru/przygodnego turystę "dewizowego" - ma zapłacić dużo, nie otruć się i więcej nie wrócić.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy