Choć sporo restauracji otwieranych jest z pasji, nie ulega wątpliwości, że nadrzędną motywacją każdego restauratora jest chęć zarobku. Nikomu nie uśmiecha się dokładanie do biznesu z własnej kieszeni. Próbując zrozumieć, dlaczego w jednych miejscach za podobne danie zapłacimy mniej, a w innych więcej, szukamy odpowiedzi na pytanie: za co płacą restauratorzy? Za przykład posłuży nam klasyczny burger.
Dokąd na burgera? Lista barów w Trójmieście
Upadają kolejne restauracje w Trójmieście
Czy kelner odpowiada finansowo za braki w kasie?
Dowozy przez aplikacje. Pyszne.pl, Glovo, UberEats, Wolt, a może dowóz własny?
2022-08-22 09:12
Opinia wyróżniona
Bo lud myśli, że to jest 20% koszty, reszta zysk! Rozpiszcie też dokładniej podatki! Niech lud wie jak jesteśmy okradani. Wszyscy!
2022-08-22 11:38
Sprzedawali lody te nakładane packą i lemoniadę. Szklanka lemoniady 14 zł. Z tego 1zł dla pracownika, reszta dla właściciela. Przypadek chyba skrajny, ale nie wierzę, że podobne proporcje nie wychodzą w regularnych burgerowniach, frytkarniach, itd.
2022-08-22 22:00
ej super biznes, odkryłeś żyłe złota, dawaj zakładaj food tracka będziesz mógł sie wtedy śmiać z internetowych hejterów podcierając tyłek stówkami
2022-08-23 09:59
2022-08-22 14:59
Z tych 13 zł trzeba zapłacić za jedzenie, samochód, parkowanie, prąd, vat, podatek dochodowy, zus
2022-08-22 11:13
Takie manipulacje nie sa nikomu do niczego potrzebne. A rzeczony lud to ja mam w d., to i tak w absolutnej wiekszosci bezrozumne i bezwolne robactwo.
2022-08-22 12:04
Oczywiście, że VAT płacisz ty jako konsument. A ściślej obciąża cię ekonomicznie ten podatek, a przedsiębiorca go tylko odprowadza do budżetu. Ale w tej kalkulacji prawidłowo odjęto VAT. Jeżeli cena burgera wynosi brutto 30 zł, to przecież nie możesz od tej kwoty odejmować kosztów i liczyć zysku przedsiębiorcy. On w pierwszej kolejności od tej
Oczywiście, że VAT płacisz ty jako konsument. A ściślej obciąża cię ekonomicznie ten podatek, a przedsiębiorca go tylko odprowadza do budżetu. Ale w tej kalkulacji prawidłowo odjęto VAT. Jeżeli cena burgera wynosi brutto 30 zł, to przecież nie możesz od tej kwoty odejmować kosztów i liczyć zysku przedsiębiorcy. On w pierwszej kolejności od tej kwoty odprowadzi VAT 2,40 zł do urzędu (oczywiście ma te pieniądze od ciebie w cenie produktu, co nie zmienia faktu, że to nie jest dla niego zarobek). A więc dalsza kalkulacja jego zysków musi bazować na kwocie pomniejszonej o VAT, czyli 27,60 zł.
2022-08-25 21:54
Sumuje się z wydanym VAtem itd. DO tego jest wiele sposobów aby VATu nie płacić. SPosobów legalnych ale to trzeba mieć wiedzę,
2022-08-24 18:05
Za usługę przedsiębiorca zapłaci 8% a za produkty odlicza 23* więc vatu do zapłacenia ma 2.40 na burgerze a zwrotu 2.30 więc płaci 10griezy vatu na burgerze. Z tym jedzeniem czy piciem. Jeżeli się komuś nie kalkuluje prowadzić biznesu to niech siedzi w domu albo idzie na etat.czemu w tym kraju jest taka chora mentalność. Na zachodzie ludzie
Za usługę przedsiębiorca zapłaci 8% a za produkty odlicza 23* więc vatu do zapłacenia ma 2.40 na burgerze a zwrotu 2.30 więc płaci 10griezy vatu na burgerze. Z tym jedzeniem czy piciem. Jeżeli się komuś nie kalkuluje prowadzić biznesu to niech siedzi w domu albo idzie na etat.czemu w tym kraju jest taka chora mentalność. Na zachodzie ludzie wychodzą do baru spotkać się ze znajomymi i coś wypić bo cena napoju nie jest dużo wyższa jak w sklepie a u nas to zwykła lichwa.
Jak się ktoś chce nachapac przez sezon zamiast zarabiać na usludze to później narzeka.
2022-08-23 08:34
2022-08-23 10:20
Jaki zwrot VAT-u jest "czystym zyskiem przedsiębiorstwa"? Matko, czy to społeczeństwo jest naprawdę tak niekumate ekonomicznie... Zapamiętajcie raz na zawsze - podatnikiem w VAT jest konsument, przedsiębiorca jest tylko jego "poborcą". Dla przedsiębiorców podatek VAT jest neutralny. jego zapłata do urzędu skarbowego nie jest żadnym kosztem dla
Jaki zwrot VAT-u jest "czystym zyskiem przedsiębiorstwa"? Matko, czy to społeczeństwo jest naprawdę tak niekumate ekonomicznie... Zapamiętajcie raz na zawsze - podatnikiem w VAT jest konsument, przedsiębiorca jest tylko jego "poborcą". Dla przedsiębiorców podatek VAT jest neutralny. jego zapłata do urzędu skarbowego nie jest żadnym kosztem dla przedsiębiorcy, a jego ewentualny zwrot przez urząd nie jest żadnym jak to nazwałeś "czystym zyskiem". Weźmy taki oto przykład tego magicznego zwrotu. Niech przedsiębiorca ma większość zakupów opodatkowanych stawką 23%, a sam sprzedaje usługi opodatkowane 8%. Kupił coś za 100 zł netto + 23 zł VAT. Sam sprzedał usługę za 110 zł netto + 8,80 zł VAT. Ma nadwyżkę podatku naliczonego nad należnym 23 - 8,80 = 14,20 zł do zwrotu przez urząd skarbowy. W jaki sposób ta zwracana przez urząd kwota 14,20 ma być "czystym zyskiem" przedsiębiorcy? Przecież on swojemu dostawcy musiał wcześniej zapłacić kwotę brutto 123 zł, czyli zapłacił ten VAT (23 zł) swojemu dostawcy, a teraz jego część (14,20) dostaje z powrotem od urzędu. Widzisz tu jakiś jego zysk? Gdybyś dał dziś koledze 100 zł, który po tygodniu by ci te 100 zł oddał, to byś twierdził, że te zwrócone 100 zł to twój zysk?:) Naprawdę polecam wziąć jakąś książkę z ekonomii do poczytania, bo strach czytać tych głupot wypisywanych przez ignorantów w Internecie. Powtórzę, by się utrwaliło: VAT jest dla przedsiębiorcy neutralny - nie obciąża go ekonomicznie (nie jest dla niego kosztem), ani zwrot nie jest zyskiem / przychodem. Oczywiście pomijam przypadki oszustów podatkowych, bo to inna bajka. Mówimy tutaj o regule jaką rządzi się ten podatek.
2022-08-22 21:58
przedsiębiorac odropawdza vat od dochodu, czyli jak zostaje mu 10zł zysku brutto to odprowadza 0,8zł vatu (jest to uproszczenie które zakłada za każdy koszt ma taką samą stawke vat, tak oczywiście nie jest bo czynsz ma np23% vatu a wynagrodzenie 0% vatu) , vat jest to podatek od wartosci dodanej czyli tylko (oczywiście w uproszeniu bo są różne stawki vatu) zysku jaki generuje
2022-08-23 07:50
Człowieku, mam nadzieję, że cię tego nie uczyli w żadnej szkole albo broń boże na studiach! VAT i dochód / zysk to dwie różne bajki. Te dwie kategorie nie mają ze sobą nic wspólnego. Polecam wziąć jakąś książkę do ręki, zanim się zacznie wypisywać głupoty w Internecie.
2022-08-22 18:38
Kalkulacja uwzględnia wydawanie paragonu każdemu klientowi;)
2022-08-22 11:12
Poproszę zatem o rozpiskę ceny coli 0.2l za 10 zł w restauracjach.
2022-08-22 12:51
2022-08-22 18:31
4,5 zł
2022-08-22 11:31
Ten sam produkt nigdy nie będzie tańszy w knajpie, zawsze będzie droższy, a nawet dużo droższy. Jeśli ktoś chce jeść tanio, to ma 2 możliwości. Zjeść w domu, lub w barze mlecznym dotowanym przez gminę.
2022-08-22 10:50
2022-08-22 10:07
Zwroty podatków, vatu, dofinansowania do praktyk itd. Niech głupi lud nie myśli, że restaurator to taka wróżka zebuszka, która ma misję karmienia świata zarabiając tylko na utrzymanie i koszty.
2022-08-22 11:02
Głupi lud przestanie kupować to co zrobisz mistrzu gastronomii?
2022-08-22 11:12
treść artykułu sugeruje, że restaurator to taka dobra ciocia i zarabia tylko na swoje utrzymanie i ma misję karmienia świata. Wcale tak nie jest. Walą Was w rogi, a "koszty" hamburgera tu rozpisane to zwykłe mydlenie oczy. Jak rozpisujecie koszty, to rozpisujcie też wszystkie przychody. wtedy będzie można ocenić wiarygodność takiego artykułu
2022-08-22 08:11
Opinia wyróżniona
Dowód na to że biznes jest źle skalibrowany... Jeżeli 90 procent to koszty a 10 to zysk to dowód na to że może warto kupić foodtracka a nie wynajmować lokal z czynszem 20 tys mc i opłacać 3 pracowników. W USA sprzedają hotdogi po 4 dolce.. Tylko że pracują sami na siebie przez 15 godz na dobę. A nie bawią się w szef ów i właścicieli.
2022-08-22 22:02
dokładnie, i**ota ten co tak sprzedaje, nie skumał sie że nie zarabia, haha beka z niego i jeszcze jest na tyle nierozgarnięty ze kogoś zatrudnia
2022-08-22 18:15
Jak myślisz że biznes polega na siedzeniu w przyczepie przez całe życie to powodzenia życzę.
2022-08-22 14:18
2022-08-22 12:52
gaz odpalac
2022-08-22 20:49
to codziennie zarobi
2022-08-22 10:08
Jak już znajdziesz miejsce gdzie na stałe postawisz foodtrucka, dostaniesz na to zgodę ZDiZ, sanepidu i okolicznych mieszkańców - tak, tak sprzeciwu mieszkańców wiąże ręce ZDiZ do wydania zgody. To potem zmień klimat w Polsce na taki bez mrozu i deszczu, żeby klientom chciało się przyjść.
2022-08-22 09:47
Nie każdy lubi żreć na ulicy, pochylony nad jakąś zdeformowaną bułą, z której kapie na ziemię.
2022-08-22 12:15
Ty może lubisz żreć w domu lub restauracji
2022-08-22 09:13
Biznes źle skalibrowany! Ale pochwaliłeś się inteligencją! Okradają nas w podatkach, opłatach, ile wlezie, dlatego tak jest! To co, chcesz jeździć do restauracji na obrzeża miasta?
2022-08-22 09:27
Ale kto nas okrada na podatkach? Właściciel burgerów i co odlicza koszty by zapłacić niższy podatek.? Pisząca ten artykuł nie ma pojęcia o prowadzeniu działalności i podatkach
2022-08-22 12:53
2022-08-22 11:12
Bo gdyby iść tokiem twojego rozumowania, wpływy z VAT od przedsiębiorców wynosiłyby 0zł 0gr.
2022-08-22 17:58
2022-08-22 11:54
Co ma VAT do kosztów uzyskania przychodu???
2022-08-22 13:05
To przeczytaj uważnie co zostało napisane - o kosztach odliczania
2022-08-22 09:05
W obrębie centrum w Gdańsku? Poza tym z food tracka można zjeść okazjonalnie i tam, gdzie klimat miejsca na to pozwala. Normalnym jest, że jedzenie w ścisłym centrum miasta zawsze będzie droższe. Jeżeli chcę zjeść na koncercie albo w luźnej atmosferze to idę do food trucka, jeżeli chcę zjeść w weekend wieczorkiem to idę do lokalu.
2022-08-22 09:09
Na dodatek artykuł stara się pokazać tylko jak ci przedsiębiorcy mają źle. A co z odliczaniem kosztów? Przecież to co się kupi można potem wrzucić w koszta i nagle się okazuje że jednak nie jest tak źle. Zresztą kto by dopłacał do interesu ;)
2022-08-22 22:08
dokładnie, dobrze to wymyśliłeś, może trzeba jednak zlikwidować to odliczanie kosztów ? przecież podatek dochodowy lepiej nałożyć na przychód, nie ważne czy zysk jest czy go nie ma..
2022-08-22 15:01
2022-08-22 10:25
A słyszałeś o podatku Vat zerowym????
2022-08-22 11:53
VAT jest dla przedsiębiorcy neutralny, taka jest idea tego podatku.
2022-08-22 08:55
Nie wiem kiedy jadłeś w fud traku ale
Ceny nie odbiegają w tych w restauracji ;)
2022-08-22 11:32
A pustki? I tu, i tu.
Czekam na foodtrucki z normalnymi cenami i gdzie widać klientów. Póki co, jej w domu. Mam przynajmniej bardziej czysto i w osłonie.
2022-08-22 22:04
daj znać jak sie pojawią, tylko najlepiej takie zeby była ubikacja jakaś i ogrzewanie bo zima idzie
2022-08-22 08:58
2022-08-22 08:17
Opinia wyróżniona
I prowadzący program wyliczał Dania i sredni koszt składników wahał sie w przedziale 10% -17% np. Przy daniu za 19$ koszt składników to było ok 1.7$ .
2022-08-22 12:54
2022-08-22 12:15
Powodzenia w sprzedawaniu burgerów w Polsce po 100 zł :)
2022-08-22 09:41
ale jak w tv mówili, to na pewno prawda. Zrób w domu obiad za 7zł samemu, makaron z sosem z paczki dasz radę?
2022-08-23 08:36
2022-08-22 11:35
to żaden problem.
2022-08-22 11:30
Skala robi różnicę, kupując 30kg makaronu dostaniesz cene lepsza niż wyjściowa, a na porcje przecież nie zużywasz całego makaronu? Sos tez sie robi hurtowo nie tylko na porcje, więc 150g wołowiny z makaronem i sosem można pewnie wyrwać za 8 zł. Wyliczenia kosztów pracowniczych w tym artykule tez trochę naciągana.
Ogolnie artykuł dla d**il co się obudzili po rządach pisu, bo wcześniej sami nie wiedzieli co to inflacja, budżet czy koszty pracownicze
2022-08-25 09:37
de^le to się i tak nie obudziły a koszty istniały jeszcze przed pisem
2022-08-25 22:01
1) Na paczkę frytek składa się jeden większy ziemniak za 50 groszy, olej za kilka gorszy (przez cały dzień ten sam więc koszt się rozkłada), torebka papierowa za kilkanaście groszy itp
Cena porcji frytek to np 15 pln
2) Lody, wyprodukowanie gałki lodów (wszelkie koszty łącznie z pensjami) to ok 1 pln.
Gałka kosztuje 4-6 pln.
2022-08-22 09:12
Opinia wyróżniona
Bo lud myśli, że to jest 20% koszty, reszta zysk! Rozpiszcie też dokładniej podatki! Niech lud wie jak jesteśmy okradani. Wszyscy!
2022-08-22 11:13
Takie manipulacje nie sa nikomu do niczego potrzebne. A rzeczony lud to ja mam w d., to i tak w absolutnej wiekszosci bezrozumne i bezwolne robactwo.
2022-08-22 12:04
Oczywiście, że VAT płacisz ty jako konsument. A ściślej obciąża cię ekonomicznie ten podatek, a przedsiębiorca go tylko odprowadza do budżetu. Ale w tej kalkulacji prawidłowo odjęto VAT. Jeżeli cena burgera wynosi brutto 30 zł, to przecież nie możesz od tej kwoty odejmować kosztów i liczyć zysku przedsiębiorcy. On w pierwszej kolejności od tej kwoty odprowadzi VAT 2,40 zł do urzędu (oczywiście ma te pieniądze od ciebie w cenie produktu, co nie zmienia faktu, że to nie jest dla niego zarobek). A więc dalsza kalkulacja jego zysków musi bazować na kwocie pomniejszonej o VAT, czyli 27,60 zł.
2022-08-25 21:54
Sumuje się z wydanym VAtem itd. DO tego jest wiele sposobów aby VATu nie płacić. SPosobów legalnych ale to trzeba mieć wiedzę,
2022-08-24 18:05
Za usługę przedsiębiorca zapłaci 8% a za produkty odlicza 23* więc vatu do zapłacenia ma 2.40 na burgerze a zwrotu 2.30 więc płaci 10griezy vatu na burgerze. Z tym jedzeniem czy piciem. Jeżeli się komuś nie kalkuluje prowadzić biznesu to niech siedzi w domu albo idzie na etat.czemu w tym kraju jest taka chora mentalność. Na zachodzie ludzie wychodzą do baru spotkać się ze znajomymi i coś wypić bo cena napoju nie jest dużo wyższa jak w sklepie a u nas to zwykła lichwa.
Jak się ktoś chce nachapac przez sezon zamiast zarabiać na usludze to później narzeka.
2022-08-23 08:34
2022-08-23 10:20
Jaki zwrot VAT-u jest "czystym zyskiem przedsiębiorstwa"? Matko, czy to społeczeństwo jest naprawdę tak niekumate ekonomicznie... Zapamiętajcie raz na zawsze - podatnikiem w VAT jest konsument, przedsiębiorca jest tylko jego "poborcą". Dla przedsiębiorców podatek VAT jest neutralny. jego zapłata do urzędu skarbowego nie jest żadnym kosztem dla przedsiębiorcy, a jego ewentualny zwrot przez urząd nie jest żadnym jak to nazwałeś "czystym zyskiem". Weźmy taki oto przykład tego magicznego zwrotu. Niech przedsiębiorca ma większość zakupów opodatkowanych stawką 23%, a sam sprzedaje usługi opodatkowane 8%. Kupił coś za 100 zł netto + 23 zł VAT. Sam sprzedał usługę za 110 zł netto + 8,80 zł VAT. Ma nadwyżkę podatku naliczonego nad należnym 23 - 8,80 = 14,20 zł do zwrotu przez urząd skarbowy. W jaki sposób ta zwracana przez urząd kwota 14,20 ma być "czystym zyskiem" przedsiębiorcy? Przecież on swojemu dostawcy musiał wcześniej zapłacić kwotę brutto 123 zł, czyli zapłacił ten VAT (23 zł) swojemu dostawcy, a teraz jego część (14,20) dostaje z powrotem od urzędu. Widzisz tu jakiś jego zysk? Gdybyś dał dziś koledze 100 zł, który po tygodniu by ci te 100 zł oddał, to byś twierdził, że te zwrócone 100 zł to twój zysk?:) Naprawdę polecam wziąć jakąś książkę z ekonomii do poczytania, bo strach czytać tych głupot wypisywanych przez ignorantów w Internecie. Powtórzę, by się utrwaliło: VAT jest dla przedsiębiorcy neutralny - nie obciąża go ekonomicznie (nie jest dla niego kosztem), ani zwrot nie jest zyskiem / przychodem. Oczywiście pomijam przypadki oszustów podatkowych, bo to inna bajka. Mówimy tutaj o regule jaką rządzi się ten podatek.
2022-08-22 21:58
przedsiębiorac odropawdza vat od dochodu, czyli jak zostaje mu 10zł zysku brutto to odprowadza 0,8zł vatu (jest to uproszczenie które zakłada za każdy koszt ma taką samą stawke vat, tak oczywiście nie jest bo czynsz ma np23% vatu a wynagrodzenie 0% vatu) , vat jest to podatek od wartosci dodanej czyli tylko (oczywiście w uproszeniu bo są różne stawki vatu) zysku jaki generuje
2022-08-23 07:50
Człowieku, mam nadzieję, że cię tego nie uczyli w żadnej szkole albo broń boże na studiach! VAT i dochód / zysk to dwie różne bajki. Te dwie kategorie nie mają ze sobą nic wspólnego. Polecam wziąć jakąś książkę do ręki, zanim się zacznie wypisywać głupoty w Internecie.
2022-08-22 18:38
Kalkulacja uwzględnia wydawanie paragonu każdemu klientowi;)
2022-08-22 11:38
Sprzedawali lody te nakładane packą i lemoniadę. Szklanka lemoniady 14 zł. Z tego 1zł dla pracownika, reszta dla właściciela. Przypadek chyba skrajny, ale nie wierzę, że podobne proporcje nie wychodzą w regularnych burgerowniach, frytkarniach, itd.
2022-08-22 22:00
ej super biznes, odkryłeś żyłe złota, dawaj zakładaj food tracka będziesz mógł sie wtedy śmiać z internetowych hejterów podcierając tyłek stówkami
2022-08-23 09:59
2022-08-22 14:59
Z tych 13 zł trzeba zapłacić za jedzenie, samochód, parkowanie, prąd, vat, podatek dochodowy, zus
2022-08-22 11:12
Poproszę zatem o rozpiskę ceny coli 0.2l za 10 zł w restauracjach.
2022-08-22 12:51
2022-08-22 18:31
4,5 zł
2022-08-22 11:31
Ten sam produkt nigdy nie będzie tańszy w knajpie, zawsze będzie droższy, a nawet dużo droższy. Jeśli ktoś chce jeść tanio, to ma 2 możliwości. Zjeść w domu, lub w barze mlecznym dotowanym przez gminę.
2022-08-22 10:07
Zwroty podatków, vatu, dofinansowania do praktyk itd. Niech głupi lud nie myśli, że restaurator to taka wróżka zebuszka, która ma misję karmienia świata zarabiając tylko na utrzymanie i koszty.
2022-08-22 11:02
Głupi lud przestanie kupować to co zrobisz mistrzu gastronomii?
2022-08-22 11:12
treść artykułu sugeruje, że restaurator to taka dobra ciocia i zarabia tylko na swoje utrzymanie i ma misję karmienia świata. Wcale tak nie jest. Walą Was w rogi, a "koszty" hamburgera tu rozpisane to zwykłe mydlenie oczy. Jak rozpisujecie koszty, to rozpisujcie też wszystkie przychody. wtedy będzie można ocenić wiarygodność takiego artykułu
2022-08-22 10:50
2022-08-25 21:50
Znajomy prowadzi burgery, piwo itd. Po tym artykule zaśmiał się i powiedział, że średnio ma ok 40-50% zysku z rachunku.
Te bajki o 10% zysku to tylko po to aby uciszyć publikę oszołomioną wysokimi cenami w knajpach.
2022-08-22 08:17
Opinia wyróżniona
I prowadzący program wyliczał Dania i sredni koszt składników wahał sie w przedziale 10% -17% np. Przy daniu za 19$ koszt składników to było ok 1.7$ .
2022-08-22 09:41
ale jak w tv mówili, to na pewno prawda. Zrób w domu obiad za 7zł samemu, makaron z sosem z paczki dasz radę?
2022-08-22 11:30
Skala robi różnicę, kupując 30kg makaronu dostaniesz cene lepsza niż wyjściowa, a na porcje przecież nie zużywasz całego makaronu? Sos tez sie robi hurtowo nie tylko na porcje, więc 150g wołowiny z makaronem i sosem można pewnie wyrwać za 8 zł. Wyliczenia kosztów pracowniczych w tym artykule tez trochę naciągana.
Ogolnie artykuł dla d**il co się obudzili po rządach pisu, bo wcześniej sami nie wiedzieli co to inflacja, budżet czy koszty pracownicze
2022-08-25 09:37
de^le to się i tak nie obudziły a koszty istniały jeszcze przed pisem
2022-08-23 08:36
2022-08-22 11:35
to żaden problem.
2022-08-22 12:54
2022-08-22 12:15
Powodzenia w sprzedawaniu burgerów w Polsce po 100 zł :)
2022-08-22 07:34
Praca za śmieszne pieniądze rzędu 20-25zł brutto za godzinę w ciągłym biegu i smrodzie. Jeżeli faktycznie koszty zatrudnienia dwóch osób do budy/przyczepy z burgerem to 30%, to chyba wliczają do tego też właściciela i jego leasing na nowe audi...
2022-08-22 07:42
Dobra ściema, kto pracował chwilę w gastro wie jak to jest ze składnikami
2022-08-22 13:03
2022-08-24 18:28
Bo wiadomo że w Gdańsku gdzie kroi się turystów na byle czym każdy dba o jakość.
Jak się ma podejście że turysta zje wszystko i za każdą cenę albo że przyjdzie pan Norweg czy Szwed i zapłaci każdą cenę to niestety nie ma co płakać tylko zamykać budę.
2022-08-23 08:29
Moga byc ukryci pracownicy. Kuzynki, zona, dzieci, ktorzy sa na liście plac a ktorych nikt w pracy nigdy nie widzial. Może być tez tak, ze rodzina szefa naprawdę pracuje ale za znacznie większe pieniądze niz reszta. To jest dosc czeste zjawisko w firmach
2022-08-22 13:03
2022-08-22 10:15
2022-08-22 07:56
czy kosztem pracowniczym nie są inne spraw ?
Szkolenia , ubezpieczenia zus, bhp, ubiór pracowniczy, posiłki pracownicze, często pokrycie kosztów dojazdów czy mieszkaniowych w pracy sezonowej poza miejscem zamieszkania. Wbrew pozorom to się zbiera choć te 30% to stanowczo zawyżona proporcja
2022-08-22 09:07
hahahahahah;) U prywaciarza bhp, odzież robocza i pokrycie kosztów dojazdów, już to widzę hahahah;)
2022-08-22 08:46
Jakie szkolenia i zwroty kosztów dojazdu w knajpie z burgerami? Na posiłki pracownicze są do najwyżej zniżki a nie że gratis
2022-08-22 08:11
To żeś pojechał. zus, bhp, ubiór, szkolenia xD
2022-08-22 08:06
2022-08-22 08:43
najlepszy przykład to kawa nad morzem: student ją nalewający 20 PLN/h a kawa prawie 20 PLN - widać wyraźnie, że nawet w przypadku zwykłej kawy robocizna to znikomy koszt.
Za to za miejsce z wózkiem trzeba zapłacić ponad 100k rocznie (np. przy samym molo) - więc to pewnie największy koszt.
Na drugim miejscu pewnie rata leasingowa za rikszę/wózek/skuter itp. plus serwis.
Oczywiście wszystko zależy ile kaw/lemoniad itp. się dziennie sprzeda - ale z tego co widzę to biznes elastyczny, bo jak pogoda jest zła to po prostu wózka nie ma.
2022-08-22 08:38
prawie dwa razy więcej. Powinieneś bardziej zainteresować się kosztami pracy i czemu są tak wysokie
2022-08-24 17:56
Możemy policzyć tylko cenę produktów i podatki reszta zależy od tego ile burgerów się sprzeda.
Wielu "restauratorów" narzeka na wysokie ceny najmu więc tak jak są głosy "nie stać cię na jedzenie w restauracji to nie jedz" tak samo ja powiem jak są wysokie ceny najmu to nie wynajmuj.
2022-08-23 21:01
Razem daje 40%. Jeśli założyć (a raczej nie wykluczyć), że szefostwo można zaliczyć do pracowników (nie ma podstaw, by tego nie robić) to zysk szefostwa firmy to 30%, a koszt pracy szeregowych pracowników to jedynie 10%.
Przyjmując taką kalkulację, mogę się zgodzić z wyliczeniami
2022-08-23 20:55
ten artykuł?
Nic nikomu nie zarzucam, broń Boże!
Tak tylko się pytam z czystej ciekawości
2022-08-22 08:47
A jak w tym przypadku rozkładają się koszty?
2022-08-23 08:32
Wczoraj dziecko poprosiło o frytki.18 zł za 200g!!!! To rozbój w biały dzień. Koszt przygotowania i składników oraz opłaty inne to maksymalnie 1,8 (z pensją pracownika,który frytka poświęca może 0,5minuty).Masakra ...
Jeżdżę często za granicę i tam ceny są duże niższe, a zarobki wyższe.Nie dajmy się tak frajerzyć.
2022-08-23 18:37
Jeżeli knajpa sprzedaję 1 frytki co 20 minut to koszt pracownika wynosi 10 zł
2022-08-22 09:18
2022-08-22 07:09
Są burgerownie z burgerami za 30 złotych i takie za 70 złotych, wciskając nam kit, że stosują najlepsze składniki. A fakt jest faktem że to wszystko idzie z tej samej rzeźni. Nie ma lepszej sałaty czy lepszej bułki. I do póki ludzie tam chodzą i kupują za tą cenę ten trend się będzie utrzymywał.
2022-08-22 07:32
Jedna burgerownia płaci 1000 zł za wynajem, druga już 5000 zł.
2022-08-22 09:29
150 a Inna 300 burgerow dziennie.
2022-08-22 12:05
Sprzedać 100 burgerów dziennie to jest już sukces.
2022-08-22 17:59
2022-08-23 18:32
Przygotowanie burgera to około 10 minut
Resztę sobie policz
2022-08-23 13:09
Kup sobie najtańszego steka wołowego i go usmaż, i zrób to z drogim. Różnica będzie kolosalna.
2022-08-22 22:51
Ja przestalem chadzac na burgery kilka lat temu kiedy ceny przekroczyly 15zl. Juz wtedy uwazalem to za zbyt wiele za bulke z miesem. Niezaleznie od tego skad sa te ceny to sa one niedorzeczne i obecnie do burgerowni zagladam najwyzej kilka razy w roku.
2022-08-22 11:03
Nie z żadnej rzeźni, tylko z makro albo selgrosa.
2022-08-22 12:41
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy