Nie jest żadną tajemnicą, że w serwowaniu dań równie istotna co jakość potraw jest sztuka ich podawania. W końcu mawia się, że jemy oczami. Aranżacja, stylizacja i ogólna prezentacja dania to prawdziwa wirtuozeria. I nie ogranicza się ona tylko do talerza, bo formy podawania rozrosły się m.in. na pieńki, kamienie i specjalnie formowane naczynia. Niektóre pomysły wzbudzają zachwyt, inne zdumienie. Czy wymyślne podawanie dań to sztuka dla sztuki?
Polecane restauracje w Gdyni, Sopocie i Gdańsku
Pudełka z trzciny cukrowej i kukurydzy. Restauracje chcą być eko
2022-09-27 08:12
Opinia wyróżniona
proszę serwować tylko na czystych talerzach! Okropne są te nie domyte deski, obłażące z farby tace i gazety, które ostatnio pojawiły się na stołach. Przypominam, że talerze, półmiski, sztućce, szkła i obrusy to nasza europejska wielowiekowa tradycja definiująca nasz cywilizacyjny dorobek.
2022-09-27 11:47
jest tylko przaśna mentalność chłopa małorolnego i robotnika niewykwalifikowanego.
Tacy czują się nieswojo przy czystym stole z obrusem i ceramiczną zastawą
2022-09-27 11:03
Nie po to idę do restauracji, żeby jeść z gazety na desce, frytki z doniczki czy pić ze słoika.
2022-09-27 10:57
Mnie dziwi zawsze co na to sanepid. Wole zwykly talerz ale wyparzony niz dezajnerska deske z drewna tekowego rabanego o polnocy przy pelni ksiezyca.
2022-09-27 08:22
Opinia wyróżniona
papier na stole z narysowanym talerzem :-)
2022-09-27 15:59
2022-09-27 11:33
2022-09-27 07:06
Żurek w chlebie to zero waste?! Przecież to marnowanie całych bochenków!
2022-09-27 07:17
2022-09-27 10:58
Koniecznie wielorazowa :)
2022-09-27 07:48
2022-09-27 08:49
Za sztućce też płacisz, a jednak ich nie zabierasz.
2022-09-27 12:34
2022-09-27 07:17
Już niedługo będą nakładać na rękę.Smacznego
2022-09-27 07:29
Tych desek się nie myje, bo nie ma jak. Przeciera się szmatą i wjeżdża na stół kolejnego klienta. Omijajcie miejsca serwujące jedzenie w taki sposób szerokim łukiem
2022-09-27 07:35
Mnie napoje w słoikach i te durne deski zamiast talerzy
2022-09-27 08:50
Kto wpadł na ten pomysł ze słoikami w ogóle, przecież to jest strasznie niewygodne przez gwint.
2022-09-27 07:53
te deski w ogóle nie są myte. Przecież nawet w ustępie co u raz myje się deski. Pozdrawiam, właścicielka korporacji ustępów.
2022-09-27 07:54
są spoko, ale tylko w ustępie.
2022-09-27 08:12
Opinia wyróżniona
proszę serwować tylko na czystych talerzach! Okropne są te nie domyte deski, obłażące z farby tace i gazety, które ostatnio pojawiły się na stołach. Przypominam, że talerze, półmiski, sztućce, szkła i obrusy to nasza europejska wielowiekowa tradycja definiująca nasz cywilizacyjny dorobek.
2022-09-27 10:57
Mnie dziwi zawsze co na to sanepid. Wole zwykly talerz ale wyparzony niz dezajnerska deske z drewna tekowego rabanego o polnocy przy pelni ksiezyca.
2022-09-27 11:03
Nie po to idę do restauracji, żeby jeść z gazety na desce, frytki z doniczki czy pić ze słoika.
2022-09-27 11:47
jest tylko przaśna mentalność chłopa małorolnego i robotnika niewykwalifikowanego.
Tacy czują się nieswojo przy czystym stole z obrusem i ceramiczną zastawą
2022-09-27 08:14
pseudorestauracje które próbują nie kupić wyparzarki do naczyń i zaoszczędzić na zmywaku
a klientom wmawia się jakie to retro i wspaniałe.
napoje w słoikach, jedzenie na kawałku deski
proponuję zamiast stolika zrobić długie drewniane ławy i dawać jedzenie od razu na blat, to bedzie jeszcze taniej. a zamiast słoików to może wgl kran ze sciany i niech kazdy sobie chłepcze
2022-09-27 09:08
Po pierwsze nie mogą sobie nie kupić, bo takie są przepisy Sanepidu (np. kawiarnie muszą mieć, ale już nie piwiarnie)
Po drugie w USA są restauracje, które serwują pewne dania na papierze. Dlaczego bo taka moda, do tego jest to praktyczne, bo np. do kraba dostaje się młotek i trzeba rozwalić pancerz. Dają też fartuch gościom, żeby się nie pochlapali...
Co kto lubi.
2022-09-27 10:34
2022-09-27 08:22
Opinia wyróżniona
papier na stole z narysowanym talerzem :-)
2022-09-27 11:33
2022-09-27 15:59
2022-09-27 09:05
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy