Japoński street food z Mesoboxa

23 czerwca 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (46)

Mesobox to jedyny bar w Trójmieście, gdzie zjemy klasykę japońskiego jedzenia ulicznego - kurczaka karaage. W krótkiej karcie znajduje się jeszcze zupa ramen i smażone makarony. Lokal mieści się w czerwonym kontenerze nieopodal stacji SKM na Przymorzu.

Amerykanie mają hamburgery, Turcy - kebab, a Japończycy zajadają się kurczakiem karaage. W Kraju Kwitnącej Wiśni to potrawa równie popularna, co wspomniane klasyki street foodu na całym świecie. Można by ją porównać do nuggetsów, bo to nic innego, jak smażone w głębokim oleju kawałki drobiu w panierce. Wyróżniają się jednak wyjątkowym smakiem słono-ostro-słodkiej, pełnej azjatyckich nut marynaty.

- Bary z kurczakiem karaage znajdują się w Japonii na każdym kroku. To danie chyba jeszcze bardziej popularne od ramenu - mówi Maciek Krawczun, właściciel baru Mesobox, który znajduje się na Przymorzu. - W wersji oryginalnej podaje się go tylko z ryżem i świeżą kapustą. My go dostosowaliśmy do polskiego podniebienia: obok kurczaka w oryginalnej, autorskiej marynacie oraz ryżu podajemy również sos na bazie sosu teriyaki. Stołujący się u nas Japończycy bardzo ten pomysł chwalili. Jeden zapowiedział, że po powrocie do domu poprosi o przyrządzanie w ten sposób karaage w swoim ulubionym barze - śmieje się Maciek.
Mesobox znajduje się w czerwonym kontenerze przy ul. Kołobrzeskiej 2 zobacz na mapie Gdańska

, parę kroków od wyjścia z przystanku SKM na Przymorzu. Wcześniej właściciel miał popularnego food trucka z japońskim jedzeniem, jednak postanowił go sprzedać i od roku prowadzi stacjonarny bar.

- Japońskie smaki dobrze poznałem podczas moich podróży z plecakiem po Azji - opowiada Maciek. - Przed otwarciem baru zdobytą wiedzę i przepisy skonsultowałem jeszcze ze znajomą Japonką mieszkającą w Polsce.

Oprócz kurczaka karaage - wizytówki Mesoboxa - w wypisanym kredą na tablicy menu znajduje się kilka innych pozycji. Zamówimy m.in. ramen - japoński rosół podawany z makaronem i różnymi dodatkami: warzywami, glonami czy grzybami. Rybny wywar mieszany jest z pastą miso, a drobiowy w wersji kare - ze specjalną mieszanką przypraw. Raz na jakiś czas Maciek gotuje również tonkotsu ramen na wieprzowych kościach.

- To czasochłonny proces, bo gotowanie trwa dwa dni. W efekcie otrzymujemy jednak gęstą, tłustą i bardzo wyraźną w smaku zupę, której każdy miłośnik ramenu powinien spróbować. Polecam śledzić nas na Facebooku, gdzie informujemy o każdym gotowaniu tonkotsu - mówi Maciek.
W Mesoboxie zjemy również smażone makarony po japońsku: sobę i udon z warzywami albo kurczakiem w sosie teriyaki. Można też zamówić rollo z kurczakiem na ostro zawinięte w wodorosty nori. Ceny dań zaczynają się od 13 zł. Ramen kosztuje 20 zł, a kurczak karaage - 22 zł.

Mesobox czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 12-20, a w soboty i niedziele w godz. 13-20. Jeśli wybieramy się większą grupą, warto wpierw zadzwonić (tel. 573-296-955) i zarezerwować miejsce, bo w lokalu i ogródku znajduje się niewiele stolików. Można zamawiać na wynos, ale tylko z odbiorem własnym. Lokal prowadzi usługi cateringowe z kuchnią japońską. Więcej informacji znajdziesz na Facebooku.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Miejsca

Mesobox Gdańsk, Kołobrzeska 2

Opinie (46)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-23 15:31

(2)

22 zł hmmmmm jedzenie z budy, chyba uciekły mi ceny i stawki

deprecjonator
6 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

22 zł hmmmmm jedzenie z budy, chyba uciekły mi ceny i stawki
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-23 15:42
  
  (1)
  
  Przyjdź i wtedy ocen czy to dużo.
  
  6 lat
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Przyjdź i wtedy ocen czy to dużo.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2017-06-23 15:46
    
    Ja tam za ramen dałabym więcej nawet, ceny sa adekwatne do tego co otrzymujesz, plus fajna atmosfera to i dużo na całokształt.
    
    6 lat
    
    1 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Ja tam za ramen dałabym więcej nawet, ceny sa adekwatne do tego co otrzymujesz, plus fajna atmosfera to i dużo na całokształt.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-23 15:55

wysoka piątka dla chłopa ktory to ciągnie do przodu

mała gastronomia jest bardzo wymagającym tematem i brawa naleza sie kazdemu komu sie udaje otworzyc, utrzymac i rozwijac. brawo!

znawca sprawy
6 lat
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

mała gastronomia jest bardzo wymagającym tematem i brawa naleza sie kazdemu komu sie udaje otworzyc, utrzymac i rozwijac. brawo!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-23 16:15

Zdecydowanie polecam!

Pycha jedzenie, i świetna obsługa. Właściciel zawsze uśmiechnięty i zapewnia fajną atmosferę, bardzo dba o klientów! :) Nie potrafię wybrać, która pozycja w menu jest moją ulubioną. Polecam!

6 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

Pycha jedzenie, i świetna obsługa. Właściciel zawsze uśmiechnięty i zapewnia fajną atmosferę, bardzo dba o klientów! :) Nie potrafię wybrać, która pozycja w menu jest moją ulubioną. Polecam!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-23 16:22

Jak to się je? To może być czasami mega wyzwanie ...

6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jak to się je? To może być czasami mega wyzwanie ...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-23 17:47

(1)

W tytule artykułu dostrzegłem tylko jedno polskie słowo. Przypadek?

Teodor
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

W tytule artykułu dostrzegłem tylko jedno polskie słowo. Przypadek?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-23 18:48
  
  chyba takie czasy :)
  
  6 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  chyba takie czasy :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-23 20:36

to brzmi jak bełkot :-(

6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-24 07:46

MeSoGood a teraz MeSoBox, to miejsce, którego łatwo się nie zapomina. Nie jest łatwo znaleźć w Trójmieście tak dobrą azjatycką kuchnię. Jedzenie jest rewelacyjne, osobiści jestem fanką Tonkatsu, gdzie kawałki mięsa w połączeniu z pysznym sosem, rozpływają się w ustach! Drugi mój faworyt to smażony, gryczany makaron z kurczakiem i sosem Teriyaki. Porcje są naprawdę spore i mocno sycące. Ale najfajniejszy jest klimat - nietuzinkowy właściciel, który zawsze znajdzie chwilę, żeby opowiedzieć o serwowanych potrawach. Także polecam. Ale UWAGA! Można się uzależnić :)

AO
6 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

MeSoGood a teraz MeSoBox, to miejsce, którego łatwo się nie zapomina. Nie jest łatwo znaleźć w Trójmieście tak dobrą azjatycką kuchnię. Jedzenie jest rewelacyjne, osobiści jestem fanką Tonkatsu, gdzie kawałki mięsa w połączeniu z pysznym sosem, rozpływają się w ustach! Drugi mój faworyt to smażony, gryczany makaron z kurczakiem i sosem Teriyaki. Porcje są naprawdę spore i mocno sycące. Ale najfajniejszy jest klimat - nietuzinkowy właściciel, który zawsze znajdzie chwilę, żeby opowiedzieć o serwowanych potrawach. Także polecam. Ale UWAGA! Można się uzależnić :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-24 19:02

Zawsze odwiedzam Mesoboxa, gdy jestem w okolicy. Jedzenie jest bardzo dobre, obsługa bardzo miła. Polecam!

b
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Zawsze odwiedzam Mesoboxa, gdy jestem w okolicy. Jedzenie jest bardzo dobre, obsługa bardzo miła. Polecam!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-26 12:51

Smacznie i oryginalnie

Lubię czasem nie ugotować sama, a wtedy -> MeSoBox. Szkooda tylko, że to tak daleko - ale można zorganizować wycieczkę na rowerach ze smaczną nagrodą ;)

6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Lubię czasem nie ugotować sama, a wtedy -> MeSoBox. Szkooda tylko, że to tak daleko - ale można zorganizować wycieczkę na rowerach ze smaczną nagrodą ;)
Regulamin dodawania opinii