W ramach cyklu "Nowe Lokale" odwiedziliśmy pięć nowych miejsc - jedną klimatyczną kawiarnię na Dolnym Mieście i cztery lokale w "zagłębiu kulinarnym" na Zaspie przy SKM. Czego dziś możecie się spodziewać? Będą: kawa i coś słodkiego, dobre koktajle wysokoprocentowe, włoska pizza, wegańskie pyszności oraz godne polecenia bistro, prowadzone przez prawdziwego kulinarnego pasjonata.
. Publiczna to "siostra" znanego w Gdańsku Salonu Fryzur Męskich. Oba biznesy - fryzjer i kawiarnia - działają oddzielnie, ale z założenia mają się uzupełniać. Z pewnością sprzyja temu duża przeszklona ściana i szklane drzwi pomiędzy jednym miejscem a drugim. Dzięki temu, pijąc kawę w kawiarni, można podglądać pracę fryzjerów. Gdzie zjeść - wszystkie lokale w Trójmieście
- Sławek Gutowski - czuje gastronomię, więc niemal wszystko z drugim kucharzem Maciejem Kuligą przygotowują sami. I robią to bardzo dobrze! Bistro z zewnątrz wygląda niepozornie, ale w środku otrzymamy pięknie podaną, street foodową ucztę. Począwszy od śniadania, poprzez lunch czy brunch, na kolacji i czymś słodkim kończąc. 
. To ukłon w stronę wegan i wegetarian, ale mięsożerni nie powinni być zawiedzeni. Twórcy tego miejsca inspirowali się smakami z babcinej kuchni, ale nie tylko - nie brak tu też nowoczesnych kulinarnych nowinek. 
. Jest piec i cienkie ciasto, są własnoręcznie robione oliwy, a wokół unosi się zapach słonecznej Italii. W lokalu zamówimy przede wszystkim pizzę, ale jest również focaccia z trzema rodzajami hummusu (15 zł), lemoniady, piwo, wino i Aperol. Okazjonalnie pojawiają się tu również włoskie desery, np. Panna cotta na musie owocowym (6 zł). 
. Tym razem, dla odmiany napijemy się dobrego drinka. Karta koktajli jest dość długa. Zaczynając od Whiskey Sour (15 zł), poprzez Śmieszny Schweppes (11 zł) czy Sex On The Beach (15 zł) na Manhattanie (16 zł), Truskawkowym Daiquiri (16 zł) czy Jagerbombie (16 zł) kończąc. Pozycji jest aż 30, więc każdy z pewnością znajdzie tu coś dla siebie. A jeżeli lubimy "po swojemu" - można zamówić u obsługi koktajl mieszany według własnych preferencji. 
2020-08-22 09:39
żeby wyjaśnił mi w jaki sposób wydoił groch i owies skoro sprzedaje kawę z mlekiem grochowych i owsianym
2020-08-22 09:44
Boże, zaczyna się. Nie chcesz, nie zamawiaj mleka roślinnego ale daj zamawiać innym. Do wyboru jest też krowie - możesz doić ile chcesz. A jak jesteś taki mądry to wyjaśnij jak możesz nosić czarna bieliznę skoro bielizna z założenia i oryginalnie jest biała jak wskazuje nazwa i jak możesz jeśc kabanosy drobiowe skoro brak w nich kabana czyli świni.
2020-08-22 10:53
Mleko jest odzwierzęce. Reszta to tylko napój mleczny.
2020-08-22 11:48
Prawo prawem ale językowo zwrot ten jest poprawny. Wystarczy sprawdzic sobie w internetowej poradni językowej PWN. Jak chcesz to się oburzaj aż Ci żyłka pęknie i pisz pod każdym artykułem ale tego nie zmienisz.
2020-08-22 13:01
zmienię. Już powoli się to zmienia i nazwa "mleko sojowe" będzie zakazana. Albo mleko (wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.), albo sojowe (rodzaj roślin z rodziny bobowatych)
2020-08-25 17:46
Tak? Ty zmieniasz osobiście czy czekasz aż Unia zmieni?
2020-08-22 13:07
Nie wszystkie latajace są ssakami
2020-08-24 10:59
Kolejny co na biologii nie uważał i myśli, że ptasie mleczko jest od ptaków.
2020-08-22 19:32
Isco, myślisz że jak będzie zakazane nazywanie tego mlekiem to ono zniknie czyli co chodzi? I niby jak zmieniasz to ty? I co ci w ogóle to przeszkadza? Taki z ciebie purysta językowy?
2020-08-22 13:24
I co, będziesz wzywał policję do każdego kto użyje przy tobie zwrotu "mleko sojowe"? Na etykietach i kartonach i tak już od jakiego czasu nie funkcjonuje nazwa mleko ale na to jak mówią ludzie nie masz nic nie będziesz miał wpływu. Poza tym, co cię to tak boli i co ci przeszkadza? Boisz się że sam zaczniesz pić i ci zasmakuje? Nie rozumiem tej głupiej i śmiesznej krucjaty z rzeczami które nie mają znaczenia.
2020-08-22 11:21
No i co z tego? To wyjątkowo głupie prawo jest, napisane pod dyktando walczącego o przetrwanie lobby. Nikt normalny i tak by nie pomyślał, że mleko np. owsiane pochodzi od krowy.
2020-08-22 11:48
2020-08-24 10:57
mlekopodobny
2020-08-23 07:27
Tak samo jak wydoili inni ryż i soję.
2020-08-22 11:48
ha ha
ha ha
2020-08-23 21:13
Chętnie przyjdę i zobaczę jak to się robi. Ciekawe skąd biorą oliwki ? i gdzie to tłoczą ? Za pokaż płacę jak za prezydenta.
2020-08-24 15:22
Własnoręcznie w tym sensie ze np w oliwie czosnkowej pływają pieczone w piecu kawałki itp byłem widziałem
Jak można pomyśleć że ktoś tam robi oliwę od podstaw...
2020-08-24 21:12
Trzeba czytać między wierszami. Zalewanie czosnku, papryczek lub tymianku oliwą nie jest produkcją oliwy ( i to własnoręczną). A jeśli ktoś pisze takie informacje to liczy że czytelnik się nie zna lub sam jest kulinarnym dyletantem. Na Hynka to mogą najwyżej własnoręcznie automatyzować olive.
2020-08-24 11:53
No i ja dodam swoje parę groszy Nazwa Warzywina trafiona w punkt! Menu bardzo urozmaicone i kolorowe jak.... Zwróćcie uwagę na serwujacego. W maseczce a oczy jakże wesołe i zachęcające do wszamania zdrowych potraw. Nic, tylko życzyć powodzenia!
2020-08-24 13:04
Żeby tylko nie było takie tłuste.
Falafele przesmażone, niejadalne. Może źle trafiłem...
2020-08-24 12:05
Pyszne jedzonko. Super atmosfera. Powodzenia!
2020-08-24 10:52
2020-08-24 00:17
Super ! Cieszę się, ze w końcu będzie można zjeść coś nowego i ciekawego na Zaspie :-) Na pewno zajrzę tam niedługo :-)
2020-08-23 12:11
Byłem dość entuzjastycznie nastawiony do knajpki meksykańskiej na Zaspie, tym bardziej, że ceny na początku były rozsądne. Później szybko mi przeszło, bo wraz z komercyjnym sukcesem, na twarz upadła obsługa klienta a w pewnym momencie, jak się okazało, nie dojechał też rozsądek z wyceną potraw i ich jakością. Kiedy wpadłem, po dłuższym czasie, do Suave to knajpa miała już nową kartę z dużo wyższymi cenami, co było dość absurdalne, bo w drewnianej budce o skromnym wystroju płaciło się naprawdę sporo za dania, które trąciły przeciętnością. Mam wrażenie, że Suave nie wytrzymało i nie wytrzyma próby czasu. To co na mapie Zaspy było autentyczną ciekawostką i mierzyło się z dość ciągle ograniczoną konkurencją, dzisiaj już nie przejdzie. Dlatego desperacka zmiana formy lokalu i pójście w totalne mydło i powidło. Wszystko tam jest w tej karcie i nic. Stawiam, że za rok knajpy już nie będzie.
2020-08-23 22:35
2020-08-22 11:01
Smacznie, zdrowo i bez cierpienia i zabijania zwierząt!
2020-08-22 16:22
I puszka okocimia zielonego.
2020-08-23 22:26
Nie ma to jak głupie przepychanki.
2020-08-23 22:22
Ja robię rynny-mam troche blach do cięcia i profilowania.No i oczywiście trzeba to polutować później.Też chciałbym w tak prestiżowym miejscu to robić a nie ciągle w piwnicy.
Nie wiem tylko czy mają zwykłą sypankę kawę to tego makoczino kapuczino to ja nie lubiem.
2020-08-22 16:03
A po naszemu nie można?
2020-08-23 21:21
Z polską nazwa musiałby kosztować 10. Się nie opyla.
2020-08-22 09:16
obok opisywanych lokali to już nie zauważyliście?
2020-08-23 21:08
To było miejsce. A nie jakieś frykasy, gruszki i rukole. Albo Japa jak się miało kasę to gyros w zestawie, a jak nie to hot dog. To se ne vrati.
2020-08-22 11:02
Przecież to artykuł o nowych lokalach :)
2020-08-22 16:16
2020-08-22 18:20
nie ma. Padł po przeszło 30 stu latach.
2020-08-22 09:48
To jest o nowych lokalach.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy