Mariusz Pieterwas, znany i ceniony szef kuchni, postanowił zamknąć swoją restaurację znajdującą się w Gdyni. Wiadomość przekazana poprzez media społecznościowe zaskoczyła branżę gastronomiczną. Nie jest to jedyne głośne zamknięcie na trójmiejskim rynku gastronomicznym. Sporo restauracji upada wraz z końcem sezonu lub szuka nowego właściciela. W których restauracjach nie zjemy już naszych ulubionych dań?
. Wiadomość ta zaskoczyła fanów trójmiejskiej gastronomii, a niektórych wręcz zszokowała, wszak Pieterwas to jedno z najbardziej rozpoznawalnych nazwisk w gastroświecie. Restauratorzy długo dojrzewali do decyzji o zakończeniu działalności. Jednak po siedmiu latach prowadzenia restauracji Pieterwas Krew i Woda zostanie zamknięta 30 września. 
. Właściciele i pracownicy walczyli do samego końca, by utrzymać lokal, ale ostatecznie poinformowali o wywieszeniu białej flagi. Syto będzie działało jeszcze do końca września, a w pożegnalnym poście właściciele zawarli apel do wszystkich obserwujących ich osób. 
mieszczącą się do niedawna przy ul. Zygmunta Augusta. . Bary zostaną zamknięte pod koniec września. Na zakończenie działalności wpływ miała decyzja sopockich urzędników, którzy nie przedłużyli właścicielom umowy najmu. Właściciele Sherlocka zapowiadają jednak, że zniknięcie jest chwilowe i odrodzą się w nowej, bardzo bliskiej lokalizacji, przy ul. Podjazd 5.
Kultowe bary znikną z Sopotu. W ich miejsce powstanie nowy obiekt
. Powodem są rosnące koszty utrzymania lokalu, wysokie stawki za energię elektryczną i za gaz oraz wzrost czynszu. W Gdańsku zamknęły się także restauracje 1611 Restaurant oraz Al Ponte Ristorante. Z gastronomicznej mapy zniknęła również amerykańska restauracja Jake's BBQ mieszcząca się na Zaspie. 
2022-08-26 15:00
przyczyniły się do tego władze Gdyni, ruch mniejszy bo gdzie mają zaparkować turyści ? co mają na piechotę iść, zlikwidowano setki miejsc parkingowych nie budując żadnego, weekendy płatne to ja podziękuję , wielokrotnie byłem autem w Gdyni w weekendy żeby pochodzić dobrze zjeść więc teraz od wprowadzenia opłat za parkowanie w sobotę i niedzielę nie będę płacić złodziejom pazerniakom , a nie każdy ma możliwość pojechać komunikacją miejską po drugie gdzie na obrzeżach Gdyni mamy parking żeby zostawić auto ? no właśnie więc tylko czekać aż reszta lokali zniknie.
2022-08-28 17:37
Zlikwidowali kilka duzych parkingow w centrum, w pozostalych miejscach parkometry caly tydzien (chyba cos 6-7 pln za h). Rozmawialem o tym z viceprezydentem Gdynii, powiedzial: "taka mamy polityke zeby maksymalnie utrudnic wjazd autem do centrum" ... to co sie dziwic ze centrum miasta wymiera.
2022-08-26 22:14
'przyjezdzam na spacer' - badania pokazują że to ludzie którzy wydają najmniej. Najwięcej wydają piesi a potem rowerzyści. Jak decydujesz się mieszkać za miastem to takie są konsekwencje - wszędzie musisz dojeżdżac i płacić. Centrum ma być przyjazne dla mieszkańców a nie parkingiem dla przyjeżdżających na spacer i w końcu Gdynia idzie tropem miast zachodnich (choć akurat robi to b wolno)
2022-08-27 13:29
Puste lokale na Świętojańskiej są najlepszym dowodem na to, że nie masz racji. Nie ma samochodów, nie ma klientów.
2022-08-27 05:55
Gdynia idzie tropem miast zachodnich? Tak jest, z polską siłą nabywczą.
2022-08-27 10:20
Możesz zaparkować na Wzgórzu. Albo na Grabówku czy Działkach. W weekend za darmo.
2022-08-27 00:20
I bierzesz fakturę na firmę, degustując podczas kolacji kilka butelek wina, to nie potrzebujesz parkingu...
2022-08-26 15:45
Przestań pisać głupoty ! Jak kogoś stać iść na obiad z rodziną i zostawić 500 zł , to co to jest 10 czy 20zl za parking ! Chyba tylko takiego biedaka jak ty nie stać !
2022-08-26 15:53
a zasady
2022-08-26 15:05
Przy samej restauracji jest ogromny plac parkingowy, więc argument ze nie można zaparkować jest błędny... Jal kogos stać na homara to i 10zł za parking zapłaci
2022-08-26 15:52
zrozumieniem bo tego nawet nie potrafisz zrobić
2022-08-26 15:36
Odrazu widac kto pisze te komentarze
2022-08-28 14:04
W Polsce to wielokrotność tej sumy.
Dlatego tu na miejsce w restauracji czasami się czeka, a w Polsce bankrutują z braku klientów.
Jeśli ktoś chce prowadzić lokal "tylko dla bogatych" to nie będzie miał nadmiaru klientów.
Urealnijcie ceny, zmniejszcie marżę a zarabiajcie na ilości.
2022-08-28 13:54
2022-08-28 13:21
szukam lokalu we wrzeszczu - poniżej 60 PLN / mkw nie ma szans nic znaleźć, 100 mkw = 6000 PLN - trochę drogo
2022-08-28 11:15
a nie serwują je OBOK normalnej kuchni. Jeżeli w towarzystwie jest weganin, to reszta tam nie pójdzie. I to udawanie potraw : na steki, na burgery, - niech sobie weganie swoje nazwy wymyślą. Te ograniczenia powodują, że nie jest to tanie jedzenie. Nie mam nic przeciwko nie-mięsnym potrawom ale niech będą dodatkiem do normalnej kuchni a nie zamiast w knajpach. Nie byłem tam, choć mieszkam obok, nic straconego.
2022-08-26 12:46
Tyle w temacie. Pisanie, że knajpa jest dobra nie sprawia, że taka jest.
2022-08-26 13:20
Sporo do tego stopnia, że właściciele mogą sobie podróżować po świecie, szukać wybornego wina i "pierdzieć w przysłowiowe stołki" do śmierci.
2022-08-26 13:26
kto normalny dla kaprysu zamyka dobrze prosperujący biznes? nie łykam kitu o chęci odpoczynku, realizowania pasji i nowych pomysłach na życie. marzenie życia porzucają po 7 latach? dobre. do porażki trzeba umieć się przyznać.
2022-08-26 14:39
2022-08-26 15:58
Może i szefa kuchni
2022-08-26 16:46
tak, topowa restauracja prowadzona przez masterchefa sobie znajdzie menadżera który to pociągnie. Uwielbiam jak ludzie bez pojęcia o biznesie snują swoje chłopskorozumizmy
2022-08-28 10:27
siedzi całymi dniami ?
2022-08-26 18:00
2022-08-26 17:04
Myślisz, że szef kuchni jest od gotowania? Owszem, może dla "świadomych" klientów, ale przede wszystkim jest od kontroli jakości, organizacji pracy w kuchni. Równie dobrze może to robić ktoś inny. Oczywiście, nie ktokolwiek.
2022-08-27 10:59
Wydaje swój osąd podkreślając go frazą: I tyle w temacie.
2022-08-26 12:53
Ja chodzilem tam reguralnie i zawsze bylo super
2022-08-26 13:01
2022-08-26 13:22
2022-08-26 18:09
kły wbić. Czy choć rybkę morską smażoną, tu już jedzonko łatwiejsze do pogryzienia.
2022-08-26 15:35
tzn. nie zwija, tylko nowe projekty sie tworza
2022-08-26 14:23
Kapciowaty stek i zwykle menu bez polotu
2022-08-26 13:10
2022-08-26 15:03
Malinowy Ogród na Osowie - miejsce wybitne od lat, niestety tez kończy działalność we wrześniu
2022-08-28 04:08
Wcale nie wybitne, po prostu otwarte i dostępne. Serio jedzenie mieli zaledwie poprawne. Jak nam się nie chciało nigdzie ruszać to z braku laku korzystaliśmy, nigdy nie było fajerwerków. Trzymali taki stały poziom na trzy z dwoma. W sumie to mi nie żal.
2022-08-26 15:46
I dobrze ! Bo tam żarcie paskudne i tylko 3 czy 4 miejsca parkingowe !
2022-08-28 03:56
Żal mi ombrello z centrum Gdańska. Fajne miejsce, bez zadecia, prosto było, smacznie i miło... Z drugiej strony cieszę się, młodzi wlasciciele spełnili swój sen o gastronomii, po tej lekcji będą mogli zająć się czymś innym i w końcu zarabiać. Powodzenia:)
2022-08-28 03:52
Dorabiają ideologię do bankructwa knajpy, potem będzie to samo z winami... W krwi i wodzie wiało pustką, mieszkam niedaleko to wiem, poza sezonem pusciutko było.... ogólnie niewypał, dziwię się że tyle czasu to się kolebało.
2022-08-26 17:47
Szanowni komentatorzy i czytelnicy. Każda restauracja, każdy lokal gastronomiczny należy do właścicieli którzy oprócz tego interesu prowadzą jeszcze przynajmniej jeden inny biznes np. Warsztat samochodowy, wynajem mieszkań, firmę budowlana, itp. Gastronomia w tym układzie stanowi pewien dodatek to całej strategii finansowej (lepiej i delikatniej już nie mogę tego ująć). Spokojnie na miejsce tych upadających powstaną nowe, z nowym NIP, czysta karta, nowym menu itp.
2022-08-27 17:50
2022-08-27 07:24
tak jak al ponte
zamknięta, nazwa nowa, zmiany kosmetyczne, załoga ta sama
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy