Być nad Bałtykiem i nie zjeść świeżej rybki? Dla wielu osób, które odwiedzają Trójmiasto, to niewyobrażalne. Miejsc, w których swoje pragnienie mogą spełnić, nie brakuje, jednak czy na pewno zawsze, zgodnie z zapewnieniami obsługi restauracji, będzie to ryba świeża, prosto z kutra? Gastronomowie nabierają wody w usta, podkreślają jednak, że jeśli podczas mrożenia zachowane są najwyższe standardy, ryby nie tracą ani na smaku, ani na wartościach odżywczych. Nie mają sobie zatem nic do zarzucenia.
Karp coraz droższy. Zagrożone ryby trafią na wigilijny stół?
2022-03-22 19:56
Paweł, dziś właściciel jednej z gdańskich restauracji. - W naszym krótkim menu mieliśmy m.in. pangi i regularnie pojawiały się pytania, czy ryba jest świeża. Zawsze odpowiadaliśmy, że owszem.
dlaczego nie podano nazwiska i nazwy tej obecnej restauracji - mozna by ja omijac szerokim łukiem
2022-03-22 20:31
2022-03-23 09:12
dla kumatych przypominam dialog: ta winda do góry jedzie? a gdzie ma jechać? w bok?, to samo bzdurne pytanie z tą pangą, no jasne że świeża, codziennie rano odrzutowcem przylatuje skrzynka
2022-03-23 16:48
paweł to kłamczuch, a winda może tez jechać w dół i pytanie nie jest wcale takie bezsensowne - ty to pewnie taki wyluzowany kelner
2022-03-22 19:56
Sola jest poławiana w Bałtyku . Ile sztuk rocznie myśle ze jak Sola zabłądzi to może się znajdzie turbot w obrocie jest w 90 % hodowlany i to są samce turbota to tak jak ktoś by zamawiał kurę a dostał koguta . Pani Ewo tylu błędów co w tym artykule to nigdy na tym portalu nie widziałem . Napisze Pani na priw
2022-03-22 20:11
Ja zamawiam smażoną, ale podobno nie jestem do końca zdrowy psychicznie.
2022-03-22 20:14
Gdzie zjem smażoną makrele ???
2022-03-22 22:13
Makrela do pasty rybnej najlepsza.
2022-03-22 21:26
świeże to zwykle hodowlane: pstrąg, łosoś
ryba mrożona na morzu jest dobra, przerobiona zostaje w ciągu paru godzin po złowieniu
rozmrażanie też nie polega na wrzuceniu do miski z wodą, tylko rozmraża się ultradźwiękami
2022-03-22 21:45
W każdym artykule spod pióra Pani redaktor wypowiada się lub komentuje szefostwo jednej z gdańskich restauracji (z Wyspy Spichrzów). Pytanie czy to rodzina, znajomi czy jakieś inne powiązania? Słabo to wygląda, jeżeli nie ma Pani kontaktów do innych restauracji - - - > Google
2022-03-22 22:25
Pamietam, że pani redaktor prosiła o pomoc na gastronautach na fb i została wyśmiana. Każdy mógł się wypowiedzieć, ale zamiast tego poleciała sroga krytyka i szydera. Ja prowadzę kawiarnie, wiec nie mogłam pomoc. Za to przy okazji innych tematów nikt mi nie odmówił zamieszczenia swojego komentarza. Zakładam, że brała tych, którzy nie bali się zabrać głosu w tym, jak się okazało, kontrowersyjnym temacie. A teraz do krytyki każdy pierwszy. Ja sobie bardzo chwale współpracę z tym portalem przy okazji tekstów cukierniczych, a żaden z dziennikarzy to nie moja rodzina
2022-03-22 22:04
2022-03-23 09:06
może nie codziennie (bo i po co?) ale mogę sobie zjeść czasem w restauracji, na ogól i tak nie za bardzo mi to smakuje a domowe zawsze najlepsze
2022-03-23 17:37
W Tapas Rybka zamówiliśmy tatar z łososia, cena z kosmosu 190zł za kg, a 2 tygodnie temu jeszcze 139zł. Ludzie to jest rozbój! o innych cenach nie wspomnę
2022-03-23 00:59
i nie mieszaj mnie pan tu klasyka i wieszcza z garkuchnia.
2022-03-23 08:16
Opowiadał, ze najgorszy syf szedł do mc Donalda, natomiast jest różnica pomiędzy rybą z ładowni która z góry czyli bardzo szybko trafia do przerobienia i zamrożenia i rybą z tego samego połowu, ale czekająca kilka h na przerobienie i mrożenie. Tyle.
2022-03-23 18:00
co i gdzie idzie? MHM.
2022-03-23 19:53
to sprawdź. w którym roku otwarto pierwszego McDonalda w Polsce.
2022-03-23 08:58
Dorsz skrei -wędrowiec nie jest najlepszym mięsem dorszowym to konsekwencja kampani reklamowej od lat 70 prowadzonej przez Norwegów uzyskuje on fantastyczne po kampani ceny kiedy Norwegia odławia bodajże 430 tys ton tej ryby w okresie trzech miesięcy a Rosja bodajże 450 tys ton takie są limity tych państw . Faktem jest iż odbudowano stado droższa północnego po kilkudziesięciu latach gdy kiedyś łowiono go już około 200 tys ton!!! Ta ryba płynie na tarło jest pełna ikry i mięso jest nieco chudsze i umęczone to tak jak z węgorze płynącym na tarło jest nieco gorszym smakowo ale konsekwentnie prowadzona polityka reklamowa zmieniła obraz Ryby !!! Polecam autorce mega książkę pt tytułem Dorsz Ryba która zmieniła Świat - w 1999 książka roku w USA. Tam znajdziecie historie dorsza . Stockfisha - czyli solonego dorsza dlaczego Rzymianie parli na sasow i franków i dlaczego sprzedaje się go w basenie morza śródziemnego jak i około 150 przepisów co z dorsza można zrobić ! Jak go przygotować ile jest odmian dorsza na świecie ! I pytanie do autorki ile jest rodzaju dorsza w Bałtyku ? Odp 7 . . Miłego dnia
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy