W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Pieterwas Krew i Woda 
w Gdyni. Ostatnio pisaliśmy o Groni di Rucola w Sopocie. Od czerwca do września recenzje publikowane będą co dwa tygodnie w środę - następnym razem opiszemy nasze wrażenia z restauracji A la française w Gdańsku (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-08-12 06:15
Naprawdę proszę, aż mnie brzuch rozbolał od treści.
2015-08-12 08:47
sprzedać go i jeszcze udawać wykwintność w stylu "ąę" ;-)
Śledź, wątróbki, botwina, ciemny placek .....
Gratulacje za wyczucie kosztów w biznesie.
Wartość produktowa tego obiadu przy zaprezentowanych porcjach na zdjęciach to ok. 12-15PLN. Przebitka 10-krotna. Nieźle.
2015-08-12 09:27
a pracownicy, lokal, inne koszta, zapłacą się same. wymieszaj se w wiadrze te składniki i zjedz z gazety. suma pozostanie nadal 15 PLN.
2015-08-12 10:01
Jeśli się nie umie samemu przyrządzić tak prostych (nie powiedzieć prostackich) potraw, to nie ma wyjścia.
2015-08-12 10:27
chodzę i płacę. jeśli ktoś lubi babrać się w kuchni, super. ja wolę, żeby mi to przygotowano i podano. przygotować osobiście potrafię oczywiście, i często to robię. ale czasem wolę nie.
2015-08-12 11:30
studenci z łapanki udają, że znają się na kelnerowaniu.
Kiedyś też chodziłem, ale standard obsługi i jakość jedzenia tak podupadły w gdańskich lokalach, nawet w miejscach, które kiedyś były moimi ulubionymi, że aż przykro podawać przykłady. Główne nastawienie to jednorazowi turyści, więc ani o jakość ani o obsługę nie trzeba dbać. Przyjdzie, zapłaci, wyjdzie, wracać nie musi ergo nie chodzę, a za te ceny wątróbek i chłodników czy innych dań "kuchni sezonowej" (czyt. na co tam była promocja na giełdzie warzywnej) mogę w domu zrobić dowolne dania z tzw. "wyższej półki" jakościowo - produktowej doprawione wedle własnego smaku i gustu.
2015-08-12 11:49
niestety, to poniekąd prawda w bardzo, bardzo wielu miejscach :/
2015-08-13 11:22
dopóki nie zmieni się mentalność
nie będzie ani właściwej obsługi
ani właściwej jakości
byle cham próbuje w usługach
i wychodzi jak zwykle
2015-08-12 09:15
Przechodzi pojęcie jaka tu trollownia się gnieździ. Przeczytaj ze zrozumieniem. Wyjdź poza swój ciasny rozumek i przeczytaj ponownie. 12-15 zł...
2015-08-12 06:38
Po co tam isć jak człowiek i tak nie wiedziałby ja te frykasy jesc.Malo tego za takie pieniadze to zjesc i potem przez rzyć przepuscic.
2015-08-13 11:21
robi sie slabo :(... Snobizm i dziwactwo.
2015-08-12 15:04
Subiektywnie ale szczerze nie lubię cyklu redagowanego przez Tajemniczą Klientkę Beatkę Testsmaku. Po lekturze jednego z pierwszych artykułów nie czytuję więcej - szkoda czasu. Tym razem moją uwagę na stronie głównej przykuła jednak nazwa knajpy, która została odwiedzona przeze mnie w ostatni weekend. Kilka własnych refleksji: w pomieszczeniu sali konsumpcyjnej przy dużym obłożeniu miejsc - duchota mocno uciążliwa.Wentylacja nie tylko nie zapewnia zatrzymania zapachów wprost z patelni w rejonie ciągu kuchennego: ona w ogóle nie jest wydolna na ten lokal. Jeśli na sali jest kilku klientów - może wtedy jest ok. Każdy sam może zdecydować na wejściu czy zostaje w takiej "dusznej atmosferze", czy wybiera miejsce na zewnątrz czy w ogóle rezygnuje. Ceny wprost z karty wcale nie należą do bardzo przystępnych - może Pani Testsmaku portfel jest tak sowicie napchany...Dla uważnych: docenić warto menu wypisywane kredą na czarnych powierzchniach słupów w lokalu - obojętnie jak "ograny" jest to estetycznie chwyt wnętrzarski. Proponowane tam potrawy smakują i nie rujnują. Zjedzony zestaw z weekendu: gaspacho 9 pln, penne z wątróbkami i gruszką w czerwonym winie - 19 pln. Nie mieszkam w Gdyni, nie "bywam" tylko jak przeciętny człowiek gotuję jak umiem w domu, nic kompletnie mi nie mówi namaszczana w artykule postać Mariusza Pieterwasa. Czasem jadam na mieście i jak mam zapłacić 28 pln za zestaw burgerowy w światowej( żenada) sieci fastfoodowej albo kubełek śmierdzących tłustych odpadków z kurczaka w panierce innej wspaniałej światowej marki - wolę to, co w tamtej knajpie można znaleźć.( a za ścianą inna modna żarłodajnia z repertuarem wegetariańskim, wegańskim, bezlaktozowym, itp. Jakoś karmelizowany kalafior nie trafia mi do przekonania jako posiłek ).
2015-08-13 09:01
Zdjęcia pełna profeska, nie da się takich zrobić z pod rękawa, a na pewno trzymając sztućce w obu rękach. Chyba że Pani Beatka ma sprzęt wyzwalany mrugnięciem a'la Dżejms Błąd, więc ta anonimowa wizyta wydaje się z lekko naciągana.
2015-08-12 06:45
W trójmieście jedyna topowa restauracja jaka była to zapiekanki pod wierzbami w Sopocie, ale już jej nie ma.
2015-08-12 19:40
2015-08-13 08:22
2015-08-12 09:35
Jak Grzesiu zrobił zapiekankę to lepszej nie było :-)
2015-08-12 07:09
jakoś nie podziewałam się innej opinii...
2015-08-12 23:35
dziekuję nie pójdę
2015-08-12 07:48
Nie ma jak "hejtować" wszystkich i wszystko od samego rana.
Żadnego komentarza dotyczącego kuchni, smaków, szefa kuchni itd.
Może ktoś z czytelników odwiedził ww. restaurację i ma coś CIEKAWEGO do powiedzenia...
2015-08-12 10:01
Byłam w zeszłym tygodniu. Na przystawkę zamówiłam wspomnianego w teście śledzia po gdyńsku. Rewelacyjny, nie spodziewałam się czegoś takiego. Bardzo mile mnie zaskoczył, w 100% opis p. Beaty zgodny ze stanem faktycznym. Jako główne danie jadłam dorsza z risotto z chorizo, szpinakiem i sosem buerre-blanc. Cudo! Pani Beata może żałować, że się na niego nie zdecydowała :) Dorsz idealnie wysmażony, delikatne mięso, chrupiąca skórka. Do tego risotto z chorizo + sos - mega zaskoczenie połączeniem smaków. Muszę przyznać, że już baaaardzo dawno nie jadłam tak dobrej ryby, o którą nad morzem przecież powinno być łatwo, a okazuje się że wcale nie jest. Mąż zdecydował się na tagliatelle z wołowiną smażoną i również był zachwycony. Kiedyś tam jeszcze wrócę spróbować innych dań.
2015-08-12 10:16
Na lato jeść zestawy zimowe a przynajmniej jesienne, wobec faktu szczytu sezonu na świeżutkie warzywa dostępne wszędzie i to od ręki.
Co to za restauracja tworząca menu na produktach mrożonych czy przywożonych z zza granicy i przechodzących przez wielu pośredników.
Snobizm i paranoja.
2015-08-12 10:53
chyba akurat odwrotność snobizmu w tym przypadku. warto zapoznać się ze znaczeniem słów, których się używa ;)
2015-08-12 19:50
2015-08-12 10:21
jedzenie naprawdę wysokich lotów, zupa tajska najlepsza na miescie, szef kuchni światowy, risotto nie przepadam, ale tutaj była odpowiednio kleiste z wielkimi kawałkami kalmarów, nie żadne krążki tylko duże paski. lody domowe poezja ale za drogie
2015-08-12 12:20
Bo taki byłby tego sens. Ja nie jadam rzeczy, których nie lubię.
2015-08-12 09:45
A ja odwiedziłam tę restaurację w ubiegłą sobote i wrócę tam z pewnością. Jedzenie bardzo mi smakowało, kelner bardzo miły, ludzi sporo. Jedlismy danie główne i deser i niesamowicie się najadłam. Do tego pyszna kawa. Miejsce warte odwiedzenia. Minus to z pewnością starszny gorać w lokalu ( upał na zewnątrz + otwarta kuchnia robią swoje ) .
2015-08-12 08:14
Tak, odwiedziłem. Udko z kaczki confit, a delikatne bynajmniej nie było, do tego pięć gniochi i całość flambirowana w porto, czyli lekko słodka, o czym mowy w karcie nie było. Cena 45 zł. Nie wrócę raczej. Czuć nadęcie i oczy pani właścicielki na plecach. Miejsce dość formalne. Tyle.
2015-08-12 09:38
Pewnie miałeś głupi napis na plecach!
2015-08-12 07:56
he he, kto tu odwiedza restauracje, wszyscy w "swojskim papu" zamawiają duże porcje i dwa portery, a żywo!
2015-08-12 07:10
Gałka lodów i kosteczka zwykłego brownie za 16 zł? Toż to musi być samobiczowanie mentalne.
Fajnie wydać 150 zł za obiad i wyjść z restauracji przesiąkniętym "zapachem" smażonego śledzia.
2015-08-12 09:33
Ceny tam jak na restauracje z wyższej półki są stosunkowo niskie.
2015-08-12 10:19
A to jest wyższa półka?
Wyższa półka to restauracja gdzie wszystko jest świeże, najwyżej wczoraj zbierane czy ubite, tu zaś zaopatrzenie towarowe jest jak w zwykłych hipermarketach.
2015-08-12 19:41
2015-08-12 08:55
nazwa lokalu nie zacheca,do czego nawiazuje hmmmmmm ?
2015-08-12 18:53
No przecież nie może być Krew i Mleko, bo by się zaraz starozakonni obruszyli
2015-08-12 15:43
menstruacja kucharki oraz ablucja przed usmażeniem schaboszczaka
2015-08-12 08:57
2015-08-12 09:10
a co do lokalu to mega przereklamowany, ceny wysokie, jadlo jak ze sklepu wiec nie dziwi to, ze ludzi w srodku brak i trzeba ta bude na trojmiasto pe el reklamowac!
2015-08-12 18:31
A lavita?
2015-08-12 16:15
2015-08-12 18:24
co racja, to racja.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy