W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Bocian Morski 
w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o doskonałej kuchni w Prologue w Gdańsku. Za dwa tygodnie w środę opiszemy restaurację Na Talerzu w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-12-30 19:36
jako fan wołowiny, kapłan befsztyków i krowożerca skupię się tylko na tym daniu.
>Zamówiony przez nas stek z rostbefu niestety nie poprawił naszych wrażeń z Bociana Morskiego.
zasadniczo nie zamawia się steków w miejscach typu mydło&powidło - ani bocian ani tym bardziej morski nie kojarzą się z wołowiną
>Mięso było kiepskiej jakości.
obejrzeliście sztukę przed smażeniem?
>Na domiar złego usmażono je tak, że stało się gumiaste, w dużej części nie do zjedzenia.
to się woła kucharza od razu i nie płaci
>Przy zamówieniu nikt nas nie zapytał o stopień wysmażenia, co poczytuję za poważne uchybienie w miejscu z takimi tytułami.
ja wtedy od razu wiem, że napiwek = NULL (wtedy sam się dopominam, bo smażenie wołowiny powyżej medium rare to zbrodnia, a jak nie pytają to na 100% dostaniesz well done a la schabowy)
>Przemilczę smak sałaty oraz brak jakiegokolwiek sosu. Zapiekankę z ziemniaków można opisać jednym słowem - poprawna.
Steków z wołowiny nie je się z sosem - po to jesz mięso po kilkadziesiąt zł za porcję, żeby poczuć dokładnie jego smak. Daj odrobinę soli i pieprzu i ruszaj w podróż na argentyńską pampę czy australijskiego stanu queensland. Jak chcesz zalać to keczupem to nie marnuj kasy i zamów sobie pożarskiego (ale oczywiscie bogatemu nikt nie zabroni).
Nie jestem jakimś tam hipsterem itp. ale po prostu wołowina to jedyne mięso, które moża smakować w pełnej gamie 'wysmażenia' od surowego do medium rare.
2015-12-30 21:15
specjalisto wątpliwej maści, poczytaj o kuchni francuskiej, sosie barneńskim czy innym na bazie brandy. ogarnij temat.
2015-12-30 21:21
2015-12-31 10:00
Bełkot a nie wywód.
Kolejny znaffca spożywki, po piwoszach, winiarzach, wodnomineralniakach, łyskaczoprobierach, krewetkarzach, homarzystach, łososiowcach i innych bełkociarzy smakowych.
Skąd ta twa mONdrość że tylko takie a nie inaczej sporządzone mięso jest jeedynie NAJlepsze?
Wiesz miliony much taplają się w łajnie, no miliony nie mogą wszak się mylić!!!
2016-01-01 10:07
Kolego znawco .Kiedy podał bym Anglikowi albo Szkotowi stek czy to z polędwicy czy też innego kawałka wołowego mięska ,to każdy wyspiarz ,domagał by sosu najlepiej pieprzowego Taka ich natura Jedynie Amerykańce do T-bone-steka nie używają sosu Chyba tylko polewają czymś z butelki np BBQ sos albo innym Ot i cała filozofia.
2016-01-02 06:53
Łapki w dół to ludzie nie znający się na wołowinie.A,większość Polaków na niej się po prostu nie zna...
2015-12-31 12:39
"Złoty" przewodnik "Mile i gile",jest to książka napisana na podstawie opinii ludzi niekompetentnych lub/i/ spis miejsc które chciały się w nim znaleźć.
2015-12-31 17:07
Przecież nagrody 100 Best restaurant...się kupuje. Więc o czym my mowimy
2016-01-01 03:03
Nie zgadzam się z opinią. Być może szef kuchni (Mariusz) akurat miał wolne i jedzenie przygotował jego pomocnik (Kamil), ale normalnie to można tam bardzo dobrze zjeść. Polecam szczególnie frytki z makaronowych kostek sera (52 zł) i do tego ketchup z jagód. Z zupek na pewno poleciłbym rosół z rybich ogonów i buraczkową z marynowanych odchodów pelikana wodnistego (39 zł - wiem, trochę drogo). Na deser koniecznie creme brulee z bocianiego skrzydła i karczochy mieszane z bocianim okiem (179 zł). Trzeba tylko trafić na tego Mariusza, bo inaczej lipa.
2016-01-01 11:46
schowaj dyplomy i weźcie się do roboty bo najleps zy dyplom dają zadowoleni goście, tak tak goście.
2016-01-02 06:37
Laguna Smaku to jest to !!!!
2016-01-02 16:25
2016-01-13 10:10
Beznadziejna jest ta restauracja!
2016-01-13 15:04
Delikatnie mówiąc pomyłka. Porcje mikro, ceny makro, przyrządzenie pozostawia dużo do życzenia i podają coś innego niż się zamawiało.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy