• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Była restauracja Pod Łososiem, jest Winne Grono

Aleksandra Wrona
16 grudnia 2019 (artykuł sprzed 4 lat) 
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.
  • Wystrój restauracji został odświeżony z zachowaniem cennych zdobień i detali.

To już oficjalne. W miejscu dawnej Restauracji pod Łososiem otwarto Winne Grono. Lokal znany z kuchni francuskiej przeniósł się z ul. Kopernika do kamienicy przy ul. Szerokiej 52-54. Wnętrza zostały odświeżone z zachowaniem zabytkowych detali.



Wigilie firmowe w Trójmieście


- Niektórzy mówią, że niewiele się tu zmieniło, co bardzo nas cieszy - mówią Elżbieta DembińskaMagdalena Kozieł-Krzyżanowska, projektantki odpowiedzialne za metamorfozę lokalu, Inna - Manufaktura Wnętrz. - Starałyśmy się wyeksponować elementy, które w poprzednim wystroju trochę ginęły, m.in. witraże i kredensy gdańskie. Zależało nam na tym, żeby wyeksponować wszystko, co cenne i ciekawe, w dolnej sali można teraz bez problemu zagłębić się w obrazy i poczuć ducha historii. Kolorystyka zmieniła się z ciepłej na chłodną, dzięki temu jest trochę bardziej współcześnie. Wielką inspiracją była dla nas kuchnia państwa Beaty i Arkadiusza Onasch, ich potrawy nie dość, że są smaczne, to pięknie wyglądają. Chciałyśmy, żeby w tych wnętrzach mogły zostać wyeksponowane.
W niedzielny wieczór Arkadiusz Onasch, właściciel Winnego Grona, zaprosił osoby związane z restauracją do premierowego obejrzenia nowych wnętrz.

- Drodzy goście! Jesteście zgromadzeniem ludzi niezwykłych, którzy okazali nam ogromną sympatię podczas tworzenia restauracyjki przy ul. Kopernika. To dzięki waszej wierności w odwiedzaniu nas, dzięki nowemu spojrzeniu i ciepłym słowom uwierzyliśmy, że możemy spróbować w innym miejscu - mówił Arkadiusz Onasch. Goście chętnie przechadzali się po odświeżonych wnętrzach, wymieniając uwagi na temat nowego wystroju. Część osób bywała wcześniej w Restauracji pod Łososiem, dlatego z dużym zainteresowaniem przyglądała się zmianom.

- Dużym wyzwaniem było odświeżenie tego wnętrza w taki sposób, żeby wprowadzić w nie trochę życia, a jednocześnie zachować to, do czego przyzwyczajeni są stali bywalcy - mówią Elżbieta DembińskaMagdalena Kozieł-Krzyżanowska, Inna - Manufaktura Wnętrz. - Z dużym szacunkiem podchodzimy do gdańskich dóbr, dlatego to, co tutaj zastałyśmy, miało dla nas ogromny potencjał. To miejsce jest bogate w historie, co było dla nas kopalnią pomysłów i inspiracji.
Warto przypomnieć, że historia kamienicy, w której znajduje się obecnie Winne Grono, sięga 1598 roku, kiedy holenderski menonita, Ambroży Vermollen, założył tutaj wytwórnię likierów i gospodę o nazwie Der Lachs. To on opracował recepturę Goldwassera, czyli korzennej wódki, w której pływają płatki 22-karatowego złota.


O historii słynnego likieru oraz losach kamienicy przy ul. Szerokiej opowiedział w niedzielny wieczór prof. Andrzej Januszajtis, który otrzymał tego wieczoru nagrodę Bursztynowe Usta. Statuetkę wykonaną i przyznawaną przez Wojciecha Kalandyka "za otwartość i szczerość słowa" wręczyła profesorowi Henryka Krzywonos, pierwsza laureatka nagrody.

Restauracja Winne Grono przy ul. Szerokiej 52-54 jest już otwarta dla gości. Jej charakter się nie zmienił - dalej skosztujemy tu kuchni i win francuskich.

Miejsca

Miejsca

Wydarzenia

Opinie (199) ponad 20 zablokowanych

  • (4)

    Koniec pewnej epoki w tym mieście które zmienia swe oblicze gdzie zaczyna się liczyć tylko kasa i układy. Statki białej floty też muszą zniknąć z nabrzeża bo szpecą widok nowym bulionerom. Powoli kończy się miejsce dla zwykłych mieszkańców co swoją pracą utrzymywali to miasto. Szkoda.

    • 57 6

    • Zwykli mieszkańcy to mogli sobie co najwyżej popatrzeć, któż to tam zajechał limuzyną pod Łososia. Statkami białej floty też raczej się nie rozbijają na co dzień :D

      • 2 1

    • nie masz pojęcia (1)

      dlaczego poprzedni właściciel sprzedał restaurację prawda?
      No i pewnie z braku wiedzy piszesz takie głupoty.

      • 5 5

      • Pewnie Głodź wyprowadza się z Gdańska to i komu wyjazdówki robić?

        • 3 0

    • Oczywiście, zwykli mieszkańcy z dochodami +/- średnia krajowa byli głównymi gośćmi Pod Łososiem.

      • 7 3

  • kolejny lokal gdzie na kolacje trzeba wydać średnią krajową (15)

    • 68 9

    • (1)

      Nie wydasz bo i tak tam nie pójdziesz to w czym problem.Pójdą tacy których na to stać ,chyba że to że kogoś stać to już w tym kraju przestępstwo.

      • 3 4

      • Składnia Andżela, składnia!

        • 2 1

    • sprawdź ceny (3)

      średnia cena głównego dania to 50 zł (oprócz polędwiczki wołowej, która jest oczywiście droższa), do tego winko, przystawka i może kawa i deser - wszystko zamknie się w kwocie ok. 150 zł/osobę. Nawet minimalna pensja wystarczy.

      • 7 3

      • 150 zł/osobę. (1)

        To weź kilku przyjaciół lub rodzinę i wyjdzie 1500...tanio? dla wszystkich?

        • 4 1

        • weź zatem 5 osób a nie 10, będzie dwa razy taniej...

          • 3 3

      • No 150 na osobę to mało cieciu

        • 3 1

    • No i? (4)

      Są tacy których stać, czy to coś dziwnego?

      • 16 13

      • (1)

        Póki kładki nieobrotowej nie obrócą będą ją okupować.

        • 0 2

        • A po obrocie okazuje się, że tych samych stać i tych samych nie stać. Bez względu na ustrój jedni są życiowymi niedojdami, inni nie są.

          Pozdrowienia.

          • 2 2

      • (1)

        Hardy jesteś, wyluzuj

        • 11 6

        • Dobre i celne. Gratulacje.

          • 7 5

    • (2)

      I, paczpan, chętnych nie brak, skoro otwierają drugi lokal.

      • 8 3

      • Na ul. Kopernika w dzielnicy Aniołki zamknęli.

        Przenieśli się na Główne Miasto. Ale historyczną nazwę powinni uszanować.

        • 3 1

      • nie drugi tylko przenoszą z innego miesjca, a czy im się uda większy a co za tym idzie

        z większym czynszem to zobaczymy

        • 7 0

    • Sądząc po opinii

      Masz na myśli obiad dla 40 osób

      • 7 2

  • Szkoda. To trochę tak jakby przemianowali w Krakowie Wierzynka (11)

    Może nie ta klasa ale miejsce z tradycją.

    • 103 12

    • Wierzynek został założony w 1945 r.

      A cała jego "legenda" i "tradycja" jest rodem z PRL. Taka prawda.

      • 1 0

    • (1)

      I Wierzynka przemianują , to tylko kwestia ceny.

      • 0 1

      • Wierzynka nie przemianują.

        Bo władze Krakowa dbają o tradycję.

        • 0 1

    • Bzdura (1)

      Co to za tradycja, komunistyczna restauracja z 1976?

      • 3 4

      • Janie poczytaj o historii tej restauracji. Np. w Gedanopedii.

        Jej historia nie zaczyna się w 1976 roku. Zaczyna się w 1598 roku. Wtedy Gdańsk był ważnym miastem Rzeczypospolitej. Wtedy Polska nie była komunistyczna, socjalistyczna, kapitalistyczna. Była feudalna.

        • 0 3

    • Nie wiem jak się miewa Wierzynek, ale Pod Łososiem świeciło pustkami i przynosiło straty. Właściciel miał dopłacać do skansenu? (2)

      • 12 7

      • (1)

        Skoro nie miał pomysłu na dalszą działalność, to dobrze, że sprzedał.

        • 7 2

        • Robakowski zwyczajnie przeszedł na emeryturę, a że sprzedał to chyba dobrze.

          Robakowski zwyczajnie przeszedł na emeryturę, a że sprzedał to chyba dobrze.
          Szło coraz słabiej, obroty spadały, imprez coraz mniej...dobrze zrobił !!!

          • 2 1

    • Mylisz się (1)

      Grubo się mylisz. Komunistyczna tradycja z 1976 nijak się ma do Wierzynka.

      • 2 3

      • Jan / bzdury piszesz

        Jan / bzdury piszesz...bez ładu i składu

        • 1 0

    • Ile razy tam byłeś ?

      • 5 0

  • Naprawdę nie można było zostawić dawnej nazwy? (13)

    Rozumiem odnowienie wnętrz, ale nazwa Winne Grono jest nijaka.

    • 140 17

    • grono winnych? (1)

      nazwa "winne grono" sugeruje, że to jakaś tajna loża knująca spiski przeciwko światu!

      • 5 0

      • to jednak trochę inne znaczenie winne grono a grono winnych, grono winnych to zgromadzenie winnych indywiduów, zawinienie każdego z nich może być w różnych sprawach a winne grono to zgromadzenie które zawiniło, być może każdy z nich jakoś się przyczynił ale winna jest kolektywna w jakiejś jednej konkretnej sprawie, np uczestników spisku...

        • 0 1

    • Jest beznadziejna. (7)

      Pamiętam, jak oprowadzałem jakichś Amerykanów i opowiadałem, że Pod Łososiem to restauracja dużo starsza niż Ameryka. Szczęki im opadały.
      A teraz Winne Grono? - co to jest???
      Wolę schabowego w 400 letnim Łososiu niż najlepsze francuskie żaby w Winnym Gronie.
      W ramach nowoczesności może Kościół Mariacki przerobić na ZGRYW, czyli Zamek Gier Rozrywek Y Wszechlutury. Albo wywalić Neptuna i postawić tam pomnik największego Polaka w historii, czyli Bolecha Wałęsę.

      • 17 17

      • Winne Grono (1)

        Mnie ta nazwa kojarzy się jednoznacznie pozytywnie

        • 7 3

        • Ta arizona

          • 2 0

      • Okłamałeś sojusznikow (3)

        Restauracja jest z 1976. Wcześniej była fabryka likierów a potem centrala zaopatrzenia szkół. Wstyd

        • 16 2

        • Ale tradycja dużo starsza. (2)

          "Pod Łososiem" - ta nazwa powinna zostać.
          I trochę polskiej kuchni też by nie zaszkodziło.

          • 5 4

          • (1)

            Nigdy wcześniej nie było tam niczego pod nazwą "pod łososiem". Była oberża prowadzona przez Niemców po niemiecką nazwą.

            A co do polskiej kuchni, to nikt jej tam nie chciał jeść, bo od lat knajpa świeciła pustkami (i nie o ceny chodzi, bo są inne drogie miejsca do jedzenie w Gdańsku, a stolik można dostać niemal tylko przy wcześniejszej rezerwacji).

            • 4 1

            • Powstala w 1598 roku.

              Wtedy Gdańsk był miastem wielonarodowym, po czasach krzyżackich mieszkało w nim wielu Niemców. Ale Gdańsk był najbogatszym miastem Rzeczypospolitej.

              • 2 2

      • Spokojnie. Amerykanom łatwo opadają szczęki

        nie wyciągaj z tego nadmiernych wniosków

        • 13 6

    • Free, masz łososie na zdjeciu #3 a wiec pozostalo nawiazanie do dawnej nazwy.

      • 1 2

    • Rzecz

      Gustu

      • 0 3

    • Można było

      właściciel ponoć chciał ją sprzedać za milion. Kupiłbyś?

      • 4 1

  • bardzo niesmaczna kuchnia (1)

    Wybraliśmy się do Winnego Grona zachęceni pozytywnymi opiniami o kuchni na serwisie trójmiasto. Niestety wizyta okazała się wielkim rozczarowaniem. Bardzo drogo i niesmacznie. Pozytywne opinie są najwyraźniej dobrze prowadzonym PR właściciela. Winne Grono zamiast kultowej restauracji "Pod Łososiem" to upadek tradycji.

    • 12 4

    • W restauracjach nie ma "klientów", są "goście". A jak w Winnym Gronie drogo, to znaczy, że Pod Łososiem było poza zasięgiem.

      • 4 2

  • Płaczący za Pod Łososiem sami są sobie winni. Trzeba było chodzić, jeść i płacić, to by go nikt nie zamykał. A wy tylko Neptun-Turysta-Kebs-Neptun-Turysta-Kebs. Sami, dwulicowcy, wykończyliście restaurację, na której wam rzekomo tak zależy.

    • 5 3

  • (3)

    Osobistosci tam zjezdzaly. Snajperzy po dachach i w ruinach tego czegos gdzie teraz stoi kwartal kamienic. Nawet przed jakims krilem bodajze dywan rozkladali od auta po prog lokalu. Kwach czesto byl. Pralat.

    • 27 9

    • kłamstwo''

      • 0 0

    • No to faktucznie wielkie osobowości ...

      • 0 0

    • I co boli

      • 0 0

  • Prałat Jankowski czesto jadał Pod Łososiem. To byly uczty.

    Basia z Zaspy

    • 4 1

  • (8)

    Przecież i tak większość z was nigdy tam nie była, bo ceny wyższe niż w Barze Turystycznym.

    • 28 11

    • (7)

      A moze nie byli, bo nie mieli ochoty?

      • 7 2

      • (5)

        Ochoty to oni nie mieli chodzić do szkoły 25 lat temu, więc potem omijali z daleka Pod Łososiem, a teraz będą omijali Winne Grono.

        I tak jest słusznie

        • 8 4

        • Chodzić do szkoły jest obowiązkiem. (4)

          Gorzej mają ci co nie umieli lub nie udało się wkręcić do solidarności.

          • 1 2

          • (2)

            Tylko że jedni w ramach wykonywania obowiązku szli się uczyć, drudzy palić papierosy i okradać młodszych. W związku z czym po zakończeniu edukacji pierwsi jedzą gdzie chcą, drudzy dochodzą do wniosku, że wszystko co dobre, już w ich życiu za nimi i zostają mleczaki i kebsy.

            Jako się rzekło, tak jest słusznie.

            • 1 4

            • Ci bez szkoły różne biznesy a ci ze szkołą po 2tys po conajmniej 8 godzin w pracy hahahaha (1)

              • 0 0

              • ładnie sobie tłumaczysz życiowe porażki, tłumacz sobie dalej, tłumacz :-)

                • 0 0

          • I na co te szkoły zrobie test na 30 pytań i na pięć może ktoś odpowie szkoda czasu

            • 0 0

      • To czemu teraz marudzą, że to skandal, że zamknęli?

        • 4 3

  • Czy.. (1)

    Winne Grono tradycyjnie dla metropola z Oruni imprezy wyjazdowe będzie czynić?

    • 25 6

    • Od orunki wypad wsioki

      • 0 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane