• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

"Żadnego cappuccino po 12" - nietypowa akcja wzbudziła poruszenie

Magda Mielke
5 czerwca 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (174)
Cappuccino we Włoszech jest spożywane rano. Na zamawianie tego napoju o późniejszej porze Włosi mogą zareagować zdziwieniem, ale są już do tego przyzwyczajeni, gdyż w prawie całej Europie cappuccino pije się przez cały dzień. Cappuccino we Włoszech jest spożywane rano. Na zamawianie tego napoju o późniejszej porze Włosi mogą zareagować zdziwieniem, ale są już do tego przyzwyczajeni, gdyż w prawie całej Europie cappuccino pije się przez cały dzień.

"Proszę, żadnego cappuccino po godzinie 12" - z transparentem opatrzonym takim hasłem ulicami Rzymu przeszła kobieta. Jej nietypowa akcja spotkała się z aplauzem kelnerów i barmanów w okolicznych lokalach, a nagrany filmik szybko stał się hitem w sieci. O co chodzi w tej akcji? Dlaczego picie kawy z mlekiem po południu nie jest najlepszym pomysłem? Wyjaśniamy.




Czy pijesz kawę z mlekiem po południu?

Niedawno media i serwisy społecznościowe obiegła informacja o nietypowej akcji młodej kobiety, która postanowiła przejść się jedną z najczęściej uczęszczanych przez turystów tras w Wiecznym Mieście, trzymając transparent z napisem: "Proszę, żadnego cappuccino po 12:00". Jak relacjonował portal La Repubblica, gdy zatrzymywała się przy Panteonie czy na placu Piazza Navona, by skierować wiadomość w stronę grup turystów, kelnerzy i barmani z okolicznych lokali bili jej brawo.

Udostępnione na profilu Rome Italy Travel wideo, relacjonujące przebieg akcji, szybko stało się hitem w sieci. W ciągu zaledwie sześciu dni polubiono je ponad 450 tys. razy.

Udostępnione na profilu Rome Italy Travel wideo, relacjonujące przebieg akcji, szybko stało się hitem w mediach społecznościowych. Udostępnione na profilu Rome Italy Travel wideo, relacjonujące przebieg akcji, szybko stało się hitem w mediach społecznościowych.

Cappuccino tylko do śniadania



Co skłoniło kobietę do takiej akcji? Choć nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, we Włoszech przyjęło się, że kawę z mlekiem pija się tylko w godzinach porannych. Zamówienie popularnego wśród zagranicznych turystów cappuccino po południu, szczególnie jako dodatku do pizzy czy innego dania obiadowego, bywa tam traktowane jako faux pas. Nieliczne lokale decydują się nawet na ograniczenie godzin serwowania kaw z mlekiem wyłącznie do godz. 12.


Wielu z nas jest przyzwyczajonych do tego, że rano pijemy mocną kawę, żeby się rozbudzić. We Włoszech panuje zgoła odmienny zwyczaj. Włosi przez cały dzień piją espresso, a wyjątkiem jest czas śniadania - o poranku sięgają po nieco słabsze, mleczne odmiany kaw i raczą swoje podniebienie cappuccino czy caffe latte, często spożywając do tego coś słodkiego - najczęściej ciastko lub rogalik.

Dla mieszkańców Półwyspu Apenińskiego picie kawy jest rytuałem i oni - w przeciwieństwie np. do Polaków - rozpoczynają dzień od lekkiego napoju z dużą ilością mleka. Ma to ich rozluźnić przed całym dniem pracy. Do tego dokładają sobie najczęściej słodki wypiek. Nierzadko takie połączenie wystarcza im w pełni na śniadanie. Dla mieszkańców Półwyspu Apenińskiego picie kawy jest rytuałem i oni - w przeciwieństwie np. do Polaków - rozpoczynają dzień od lekkiego napoju z dużą ilością mleka. Ma to ich rozluźnić przed całym dniem pracy. Do tego dokładają sobie najczęściej słodki wypiek. Nierzadko takie połączenie wystarcza im w pełni na śniadanie.

Zasady picia kawy we Włoszech



Kultura picia kawy we Włoszech składa się z wielu rytuałów, które opatrzone są konkretnymi zasadami. Dla wielu Włochów spożywanie kawy to najważniejszy moment w ciągu dnia. Choć zarówno cappuccino, jak i espresso wywodzą się z włoskiej kultury picia kawy, stanowią przykłady odmiennych sposobów jej spożywania. Podczas gdy amatorzy cappuccino rozkoszują się mlecznym smakiem puszystej pianki, fanom espresso zależy przede wszystkim na kofeinowym pobudzeniu. To właśnie espresso jest podstawą w życiu każdego prawdziwego Włocha.

Kawa przed czy po treningu? A może wcale? Jak działa na organizm? Kawa przed czy po treningu? A może wcale? Jak działa na organizm?
Tego typu kawa - mała, czarna, mocna - nosi we Włoszech nazwę "un caffé". Należy wypić ją szybko, w maksymalnie trzech łykach. Najczęściej podaje się ją po posiłku, nawet tego wieczornego.

Zamówienie cappuccino po obiedzie to niejedyny kawowy grzech, jaki można popełnić we Włoszech. Częstym błędem popełnianym przez turystów jest też proszenie kelnera o latte. Nie powinno nikogo dziwić, że w takim przypadku zamiast warstwowej wersji kawy otrzymamy kubek mleka, bowiem "latte" oznacza po prostu mleko. Dlatego gdy chcemy zamówić trzywarstwową, mleczną kawę, musimy poprosić o café con latte, czyli kawę z mlekiem.


Nie wszyscy Włosi są tak restrykcyjni



Zamieszczone w sieci wideo wywołało liczne komentarze. Pod filmem głosy są podzielone - wśród pochwał dla żartobliwego przemarszu znalazły się również komentarze Włochów, tłumaczących, że nie wszyscy przywiązują wagę do tego, o jakiej porze zamawia się kawę z mlekiem.

- Każdy ma swoje przyzwyczajenia i preferencje. Poza tym my, Włosi, uwielbiamy pomysłowość i różnorodność, jesteśmy więc tolerancyjni także w tej kwestii. Możecie więc zamawiać kawę, na jaką tylko macie ochotę, o każdej porze dnia, wieczora i nocy - mówi Fabio, Włoch mieszkający od kilkunastu lat w Gdańsku. - We Włoszech przede wszystkim kawę pije się rano do śniadania. Po przebudzeniu pierwsza kawa to najczęściej ta zaparzana w kawiarce (caffettiera). Kolejną kawę pije się po śniadaniu, w połowie poranka, podczas tzw. pausa caffè. Bardzo często kawę pije się także zaraz po obiedzie czy po południu, podczas spotkań w pracy czy odpoczynku w barze. Wieczorem pije się kawę typu espresso lub macchiato, natomiast kawę cappuccino (a tym bardziej latte macchiato i caffe latte) pije się zwyczajowo tylko rano. Jeśli więc we Włoszech chcecie zachowywać się tak, jak to robią prawdziwi Włosi, nie zamawiajcie cappuccino po godz. 11:30-12:00. Oczywiście podadzą wam je także później, ale jednocześnie od razu pomyślą sobie: "ach, to ci obcokrajowcy, co nie wiedzą, że cappuccino pije się rano!". Wynika to także z tego, że cappuccino zamawia się razem z włoskim rogalikiem (cornetto/brioche).

O opinię zapytaliśmy też włoską kawiarnię La Crema d'Italia, znajdującą się w Sopocie:

- My nie bylibyśmy tacy radykalni. Niech każdy sprawia sobie małe przyjemności, o której godzinie w ciągu doby chce i potrzebuje. Kawa to bardzo indywidualna sprawa, a na przestrzeni ostatnich lat pojawiło się tak wiele różnych opcji, zwyczajów i rytuałów jej picia, że wydaje nam się, iż to wspomniane faux pas nie jest już dziś tak aktualne i pasuje bardziej do minionych czasów - mówi Magdalena Rutkowska. - Co człowiek to inny styl życia. Mamy różne godziny pracy, chodzimy spać o różnych porach - okoliczności czasowych może być o wiele więcej. Oczywiście dochodzą tu także kwestie kulturowe i obyczajowe, ale naszym zdaniem... po prostu zaufajmy sobie. Jeśli ktoś wybiera w danej chwili taką kawę, a nie inną, tzn. że jest to jedyny i właściwy wybór dla tej osoby. Nie narzucajmy sobie niepotrzebnych ram i zwyczajów. Pozwólmy sobie na wolność i indywidualność.

Miejsca

Opinie (174) ponad 10 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • Xxx (5)

    te wszystkie cappuccina w torebkach
    w sklepach lub w słoikach to jest jedna wielka chemia tak samo kawy rozpuszczalne gorsze od sypanych.
    Ale każdy ma wybór pije i je co chce według własnego przewodu pokarmowego.

    • 20 4

    • Wk

      Kawa rozpuszczalna nie jest mniej zdrowa od kawy sypanej, a wręcz obecnie Jetta sporo glosow że jest lepsza dla organizmu. To co piszesz tobardzo rozpowszechniony mit.

      • 0 1

    • Żeby tak było!

      • 0 0

    • Rozpuszczalne? (1)

      Weź nie kłam i się doucz

      • 0 2

      • Te ekstrahowane rozpuszczalnikami

        Samo zdrowie

        • 1 0

    • Jaka chemia ? Taka, że ludzie żyją dłużej ?

      • 2 4

  • Kawa w Wenecji

    Kilka razy piłam ostatnio kawę z mlekiem lub cappuccino w Wenecji o różnych porach dnia.
    Nigdy nikt z obsługi nie robił problemów.

    • 1 0

  • Caffelatte vs Latte macchiato - sprostowanie (4)

    W artykule jest nieco błędów, a tutaj sprostowanie:
    Caffelatte - kawa z mlekiem bez pianki, jednolita;
    Latte macchiato - dosłownie "mleko z plamką kawy" to trójwarstwowy napój z pianką z mleka;
    Caffe macchiato - dosłownie "kawa z plamką mleka" to espresso z dodatkiem pianki z mleka;
    Inne:
    Espresso - do 40ml mocnej kawy;
    Ristretto - jeszcze mniejsze ok. 20 ml napoju (ale tyle samo kawy, co w espresso) - zredukowane espresso;
    Corretto - espresso z alkoholem (grappa lub sambuca);
    Caffe doppio - podwójne espresso;
    Caffe lungo vs Americano:
    Lungo - ilość kawy do espresso, ale zaparzana do ilości napoju 50-100 ml;
    Americano - espresso + gotowana woda zmieszane lub podawane oddzielnie (teoretycznie nieco słabsze od lungo);
    Granita al cafe - mrożona kawa, następnie skruszona i podawana z bitą śmietaną.

    • 18 0

    • Kawa mrożona

      W Grecji, bajka

      • 1 0

    • Czyli jak chce po prostu dużą kawę z mlekiem, o taką jak na orlenie to jaką prosić? (1)

      • 1 0

      • Caffe latte

        I nie proś o latte bo ci samo mleko przyniosą

        • 2 0

    • Zapomniałeś dodać

      Cafe fusso, czyli kawa mielona zalana wrzątkiem, koniecznie w szklance. Pija się z łyżeczką w środku. Podawana zazwyczaj że słonymi paluszkami.

      • 8 0

  • Jeszcze tego brakowało. (6)

    Nie to nie, będę swój czajnik woził w podróż, bez łaski!
    Piję to co lubię i kiedy lubię.
    Lubię podróżować ale nie lubię towarzystwa, więc nie stanie mi się żadna krzywda.
    Tak, jestem introwertykiem i dobrze mi z tym.
    Źle się czuję w tłumie, więc nie robi mi to krzywdy, ale dobrze informuje, a dzięki temu wiem że w walizkę muszę zabrać czajnik i swoją kawę, żeby tam nikt mi kawy nie odmówił.

    • 24 9

    • Kawę możesz zamówić (3)

      Tylko bez mleka. Więc wystarczy, że weźmiesz sobie butelkę świeżego mleka z Polski i na cały wyjazd na dolewki do kawy wystarczy. Proste! ;)

      • 3 6

      • (1)

        Ciekawe, jak smakuje kawa ze zsiadłym mlekiem...

        • 1 0

        • Mleczko skondensowane się nie psuje przez tydzień, ale w lodówce

          • 0 0

      • Mleko w podróż ! Już dawno nie słyszałem Większej Głupoty !!!!!!!

        • 1 0

    • Ale to Ty dzwonisz

      • 1 8

    • ile pieniędzy zaoszczędzisz

      • 5 3

  • Opinia wyróżniona

    Jakie faux pas? Większej bzdury nie czytałem (24)

    Każdy pije co chce i o której chce. Jeśli mam ochotę na kawę o piętnastej w połączeniu z pizzą to czemu nie? Czy robię tym komuś krzywdę? Faux pas to jakbym pierdnął przy stoliku. Mamy inne przyzwyczajenia niż włosi i nie rozumiem co ich tak oburza. Powinni się cieszyć że daję im zarobić.

    • 248 31

    • (1)

      Ja jadam pizzę i popijam herbata. Herbata w lokalu dużo tańsza niż woda czy pepsi.

      • 2 0

      • Z tym, że herbata na południu Europy

        Oznacza napar owocowy. Jeśli chcesz naszą herbatę musisz wyraźnie zaznaczyć black tea.

        • 0 0

    • Jakie faux pas?? (6)

      Każdy puszcza bąki gdzie chce i kiedy chce. Jeśli mam ochotę pierdnąć przy stoliku popijając cappuccino to czemu nie? Czy robię tym komuś krzywdę? Mam inne trawienie niż Ty i nie rozumiem co Cię tak oburza. Powinieneś się cieszyć, że mam dobre trawienie i nie wzywam karetki przez zatkane jelita.

      • 25 60

      • bardziej i**otycznej analogii jeszcze nigdy nie słyszałem (3)

        • 59 8

        • (2)

          a jednak są kultury, gdzie bąki przy jedzeniu są mile widziane

          • 5 4

          • z punktu zdrowotności

            Należy pierdzieć i bekać gdy się chce, gazy muszą się uwalniać inaczej są dolegliwości

            • 2 0

          • nie bąki, tylko bekanie, co też jest różne w odbiorze...

            • 4 0

      • Moje ciało - moja sprawa. Pierdzę jak tego potrzebuję, nie robię tego z nudów albo bez celu

        • 5 24

      • jak to jest starać się być błyskotliwym

        a ni ch nie idzie

        • 23 2

    • Włosi są bardzo wylozowani i nie spotkałem się nigdy z dziwnymi spojrzeniami (2)

      Po za tym u siebie w domu możesz robić co chcesz a jak idziesz do kogoś alby wyjeżdżasz do innego kraju to musisz się dostosować do ich kultury.
      W artykule jest też błąd "un caffe" oznacza jedną kawę w domyśle espresso a nie espresso w ogóle, gdy zamawiamy dla trzech osób to już powiemy "tre caffe".

      • 1 10

      • un to nie tylko uno-jeden

        Ale taż rodzajnik nieokreślony, czyli po prostu kawa (porcja).

        • 1 0

      • "Musisz się dostosować"? A kto zmusza?

        • 2 1

    • (8)

      U nas nie ma kultury jedzenia/ picia czegokolwiek. No może jedynie wódy do śledzika. Dlatego tak trudno to pojąć. Przecież nikt Ci niczego nie zabrania, artykuł jest po prostu o tym, jak Włosi piją kawę. Będąc na wakacjach we Włoszech, możesz sobie zamówić capuccino wieczorem, tak samo jak możesz poprosić o keczup do pizzy. Kwestia tego czy zrobisz z siebie typowego turystę-ignoranta czy nie :) A w Polsce rób sobie co chcesz.

      • 23 36

      • Rozmawiałem o tym pare lat temu z kilkoma Włochami na północy (1)

        I oni zupełnie tak na to nie patrzą- sami piją rano, ale wiedza, ze Niemcy czy Austriacy piją tez później i im to zwisa. To nie pizza hawajska. Wręcz w południowym Tyrolu, który jest mieszanką włoski austriacka wiele osób pije tez cappuccino po południu.

        • 1 1

        • Tak, to wszystko zaleźy od regionu.

          Z tym, ze nie wiadomo o co ta burza na tym forum. Włosi najczęściej nie piją kawy z mlekiem poza porankiem, picie kawy to część kultury. Oni wiedzą, że turyści są inni, ale u siebie mogą próbować przekazać co jest lepsze wg nich. Oczywiście, turyści mogą się do tego dostosować lub nie. Nie ma z tym problemu, choć Włochów to czasami irytuje, i to by było na tyle. A tu jak zawsze napompowany balonik dumy narodowej i zbiorowy protest. Nie szkoda ludziom czasu?

          • 3 0

      • Takie podwójne zasady? Ciekawe.

        • 0 0

      • (2)

        O przepraszam. Jest tu tradycja jedzenia ryby w piątek, rosołu w niedzielę i pomidorowej z jego resztek w poniedziałek :P

        • 31 1

        • (1)

          poza tym Tradycja to bardzo ładne imię dla dziewczynki

          • 31 1

          • No, ale zasadniczo, pobieżnie my ją nazywamy Marysia.

            • 6 0

      • Nie, artykuł jest o tym, ze część Włochów robi skrzywioną minę i protestują kiedy zamawia kawę o innej porze niż oni.

        Poza tym co to znaczy turysta ignorant? Kto komu powinien tu robić dobrze, turysta usługodawcom czy usługodawcy turyście?

        • 25 5

      • strach pojechać do tych Włoch

        masz ochotę na cappuciono - nie wolno, bo Włosi się obrażą

        • 26 8

    • I to jest własnie typowe POkemon słoma z butów wystaje i jeszcze sie tym chwali a reszta mu plusuje (2)

      Tak kazdy kraj ma swoje zwyczaje i region i obowiazkiem kazdego kto ma chor trolche kultury i rozumu sie ztym zapoznac i tego przestrzegac .Tylko burak będzie oburzony .

      • 3 11

      • A jak się jest

        śniadym inżynierem lub doktorem czy architektem z southeastu to też?

        • 2 1

      • Jeśli ktoś ma trochę kultury to jego obowiązkiem jest przeczytać co się napisało i poprawić błędy.

        • 7 1

  • Opinia wyróżniona

    W Polsce kultura picia kawy jest stosunkowo nowa. (13)

    Pojawiła się na początku lat 90-tych. Wcześniej w Polsce istniała kultura picia herbaty, ale stopniowo kultura picia kawy wpływała na naszą kulturę aż do teraz.
    W krajach południowej Europy, takich jak Hiszpania, Włochy, Portugalia, Francja, kawa zawsze była głęboko zakorzenioną tradycją. Podobnie jak w krajach Ameryki Południowej.

    • 15 24

    • Kawę zdobył Sobieski, pod Wiedniem

      Po wygranej przez wodza bitwie, Turcy uciekli w popłochu, pozostawiając obóz z namiotami i wielkimi workami wypełnionymi dziwnymi ziarnami... To była kawa.
      Kawa przyjęła się w Wiedniu, gdzie powstała pierwsza kawiarnia, a potem w całej Europie.
      Turcy parzyli kawę po turecku czyli zmieloną w małym tygielku zalewali wrzątkiem...

      • 0 0

    • Popieram, bo piszesz o Kulturze picia kawy (przez duże K) (3)

      Owszem, wcześniej też piliśmy kawę ale były to najczęściej różnej maści zalewajki (plujki) z przypadkowej kawy np. robusty

      • 5 4

      • Przypadkowej, np. robustyto żeś poleciał (2)

        Akurat Włosi często piją właśnie robustę, a poza tym kawy dzielą się na arabikę, robustę i ich mieszanki, wiec wielkiego wyboru nie maa kultura też była, ale tylko w środowiskach poszlacheckich i mieszczanskich- ale to 30-40% populacji. Owszem, ograniczyło się to jak wszystko co związane z kulturą po wojnie, ale nie aż tak

        • 3 0

        • Robusta jest super (1)

          Tylko media zrobiły jej złą reklamę.

          • 0 0

          • To juz kwestia gustu, jeden woli arabike drugi robuste.

            • 2 0

    • (1)

      Bzdury do kwadratu ! Już w czasie drugiej wojny światowej pili kawę ! Tylko nie było o nią łatwo ! Moja ŚP. Babcia , opowiadała mi , że pracując w fabryce broni w Dreźnie ,raz w tygodniu , Niemcy dawali im po szklaneczce kawy .

      • 7 5

      • Chyba...

        Na pewno zbożowej, nawet w USA wtedy był problem z kawą.

        • 2 0

    • pierwszą kawiarnię w Wiedniu założył Polak

      picie kawy w Polsce istnieje od dawna, co za bzdury piszesz

      • 4 0

    • Sam jesteś stosunkowo nowy (2)

      przeczytaj Pana Tadeusza i nie pieprz bez sensu

      • 8 3

      • Pan Tadeusz źródłem wiedzy, brawo. Brawo. (1)

        Kawa weszła do powszechnego użytku dopiero po wojnie, więc z południowcami nie możemy się równać. I nie ma co się o to spierać.

        • 1 10

        • kawy z tygielka są znane w krajach arabskich chyba od setek lat...

          .

          • 4 0

    • Polecam doczytać.

      • 6 1

    • To bardzo ciekawe co piszesz. Kiedy u Ciebie pojawiła się kultura pisania? Jaki to ma wpływ na twoją kulturę? Na naszą kulturę, na kulturę wszechświata..

      • 6 12

  • Włosi, jak to zazwyczaj narody na południu, mają o wiele większy odsetek ludzi nie trawiących laktozy. Stąd przyjęło się u nich (1)

    po południu, gdyż kłopoty po jego spożyciu utrudnią spanie. My, ludzie północy, z laktozą w zasadzie nie mamy problemu. Tłumaczę tylko skąd się wziął tez zwyczaj.

    • 30 1

    • I właśnie tego wytłumaczenia mi brakowało

      A cały piękny artykuł można o kant d... rozbić i nie czytać.

      • 3 0

  • "Pijesz cappuccino po 12? Nie mów Włochom" (1)

    Piję cappuccino po 12 i informuję o tym Włochów

    • 18 1

    • Ty to wariat jestes!

      • 2 0

  • Kawa na rozluźnienie z rana ? przecież robi odwrotnie, podnosi poziom kortyzolu (1)

    stąd rozdrażnienie i nerwowość po kawie

    • 12 2

    • Rozluznia jelita.

      • 3 0

  • ok, ale kto pytał? (1)

    • 15 2

    • Zenek pytal.

      • 1 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane