• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Zmiany na gastromapie ulicy Wajdeloty

Łukasz Stafiej
15 grudnia 2017 (artykuł sprzed 6 lat) 
Ulicę Wajdeloty ożywiła rewitalizacja, którą zakończono na początku 2015 roku. Ulicę Wajdeloty ożywiła rewitalizacja, którą zakończono na początku 2015 roku.

Knajpiany boom przy zrewitalizowanej ulicy Wajdeloty zobacz na mapie Gdańska nieco wyhamował - co prawda niebawem ruszą dwa nowe lokale, ale ostatnio kilka również zamknięto.



Jak często bywasz w lokalach gastronomicznych przy Wajdeloty?

Trzy lata upłyną niebawem od zakończenia rewitalizacji ulicy Wajdeloty we Wrzeszczu. Inwestycja miała nie tylko spore znaczenie wizerunkowe dla całej dzielnicy (została nagrodzona m.in. przez Towarzystwo Urbanistów Polskich oraz głosami czytelników w plebiscycie Skrzydła Trojmiasta 2016), ale przede wszystkim realnie ożywiła Dolny Wrzeszcz. Wraz ze spacerowiczami odkrywającymi na nowo tę okolicę, przyszła gastronomia, a Wajdeloty stała się minizagłębiem niewielkich, modnych knajpek.

- Głośny zachwyt nad Wajdeloty w ostatnim roku przycichł - przyznaje jeden z tutejszych gastronomów. - Ludziom chyba wydawało się, że dzielnica samoistnie przeistoczy się w gdański odpowiednik warszawskiej Pragi, gdzie będzie tętniło nocne życie. Niestety, rzeczywistość pokazała, że wcale nie jest tak różowo. Po kilku latach w tym miejscu wiem o tej ulicy jedno: jest przede wszystkim nieprzewidywalna, nigdy nie wiadomo, czy w knajpie będzie pełno, czy wieczorem nikt nie przyjdzie.
Nie oznacza to, że w lokalach brakuje gości. Właściciele zamkniętego kilka tygodni temu Hummuslandu zobacz na mapie Gdańska właśnie z powodu czasami zbyt dużej frekwencji postanowili poszukać nowego miejsca. Przenieśli biznes na I piętro Galerii Metropolia zobacz na mapie Gdańska, gdzie działają pod szyldem Stacja Harissa - nadal sprzedając bliskowschodnie potrawy.

- Nie było oczywiście tak, że ciągle mieliśmy tłum, ale ciasnota lokaliku przy rondzie zaczęła nam doskwierać. W nowym miejscu mamy o wiele więcej miejsca zarówno dla gości, jak i na zapleczu. A to dało nam możliwość rozbudowania oferty - mówi współwłaściciel, Sławomir Kalkowski.
Co ciekawe, właściciele Stacji Harissa nadal dzierżawią lokal przy Wajdeloty i w styczniu planują otwarcie w tym miejscu kolejnej knajpki. Prawdopodobnie będzie to bistro z prostą, wegańską kuchnią. Rozpoczęcie działalności zaplanowano na styczeń.

Ostatnio zlikwidowano dwa lokale: Knödel i Hummusland. W ich miejsce mają powstać kolejne. Ostatnio zlikwidowano dwa lokale: Knödel i Hummusland. W ich miejsce mają powstać kolejne.
Nowy lokal powstanie również w miejscu zamkniętego niedawno baru z makaronami Knödel zobacz na mapie Gdańska. Miejsce będzie nazywać się Szarpanina, a specjalnością szefa kuchni będą m.in. kanapki premium z szarpaną wieprzowiną i wołowiną. Start z końcem grudnia.

Maciej Wójciński, współwłaściciel Szarpaniny uważa: - Wajdeloty to miejsce, gdzie bywają bardziej świadomi kulinarnie odbiorcy. To wciąż miejsce z potencjałem, a gdy zakończy się inwestycja w Starym Browarze, cała okolica ożyje jeszcze bardziej.
Warto dodać, że w okolicy Wajdeloty wciąż działają m.in. pizzeria Ósemka, wegańskie bistro Avocado, bistro Motto, wegańska kawiarnia Fukafe, bistro z makaronami i pizzą Kuźniczki, bar z kuchnią domową Smakosz, bistro z pankejkami Yummy, lodziarnia Kwaśniak oraz kawiarnia Kurhaus.

Na rondzie wykańczany jest lokal pod nową palarnię kawy. Z kolei otwarcie zapowiadanego od ponad roku baru z rolkami sushi Między Rolkami nie dojdzie do skutku - właściciele zrezygnowali.

Miejsca

Opinie (158) 9 zablokowanych

  • Tylko gdzie zasadzę "dwójkę" premium po takiej kanapce?

    Nie zdążę dojechać do mego loftu na Szadółkach... Lavendowe Prerie ;)

    • 2 1

  • Multitap (8)

    Brakuje na tej ulicy lokalu z Kraftowym Piwem. Skoro jest co zjeść to wypadałoby też coś dobrego wypić. Jakbym miał wolną gotówkę na inwestycje i nadmiar wolnego czasu to próbowałbym multitapa otworzyć na tej ulicy bo brakuje tu takiego lokalu.

    • 10 9

    • Powiem tak. Ja lubię popróbowac różnych ciekawostek piwnych, sama lubię wypić dobre APA, ale juz mnie obrzydzenie bierze na to snobowanie się na kraftowe piwa. Wypiłam kilka kraftowych lagerów od których byle Perła jest lepsza i sorry ale król jest nagi. Poza tym złą rzecza jest robienie multisrapów. Sorry ale jak ja mam 2 godziny ze znajomymi szukać knajpki gdzie w przyzwoitej cenie kupie I wynalazek I Żubra dla mniej snobistycznego kolegi, to ja mam takie postępowanie gdzieś. Bo to jest jakaś dyskryminacja. Byłam parę miesięcy temu z kolegami na powiedzmy spotkaniu klasowym i sama cos tam sobie w osławionym multitapie wybrałam, kumpel snob sugerował innym co ewentualnie mogliby spróbować, ale i tak nie zmienia to faktu że browar oferowany był podły (pomimo snobistycznych ach i och z sąsiedniego brodatego stolika), piwo zwykłych lubiących zwykłe piwo kolegów syfiało brudnymi skarpetami, a impreza się skończyła po dwóch godzinach. Poronione i tyle.

      • 0 2

    • (1)

      Wypić można na drugiej ławce w parku Kuźniczki. Zaopatrujesz się w pobliskim sklepie

      • 6 2

      • latem, na świeżym powietrzu...

        • 2 0

    • A co to jest Kraftowe Piwo?

      Nie znam tej marki

      • 3 3

    • To się nazywa Bar Piwny albo Piwialnia. (1)

      A te nazwy dla hipisterów to piwinno się w kosmos wystrzelić razem z nimi.

      • 8 1

      • PiwiaRnia

        • 3 0

    • a mi nie brakuj, bo jakbyś tam bywał to byś wiedział że jest gdzie wypić dobre piwo

      • 3 0

    • Kraftowy Multitap

      za Korpo-walutę

      • 8 1

  • Oj dobrze że nadal mają stary lokal bo w metropolii to tłumów u nich nie ma

    i może się okazać że wrócą na stare miejsce :)

    • 2 0

  • Szkoda baru Knödel :( (4)

    Gdyby był położony gdzieś po mojej drodze, gdzie łatwiej też zaparkować to częściej bym tam bywał. Jak do tej pory to było i jest nadal jedyne miejsce gdzie talerze były zrobione z otręb, które też można było zjeść. :) Szkoda wielka !!

    • 19 34

    • Bo te wszystkie miejsca parkingowe, to dla dobra mieszkańców !

      • 0 0

    • W Guga Sweet też mają talerze otrębowe.

      • 0 0

    • (1)

      Byłem raz i bardzo się rozczarowałem. Nic specjalnego szczególnie biorąc pod uwagę ceny.

      • 22 2

      • Też byłem raz i było niezłe, ale ceny były jednak trochę za wysokie

        • 12 3

  • Motto

    Nie polecam Motto, drogo oraz nieznacznie, porażka na wszystkich frontach

    • 1 0

  • kanapki premium (23)

    • 78 7

    • (6)

      do tego autorskie...

      • 37 3

      • bezglutenowe i wegańskie (5)

        • 30 4

        • (3)

          Bób, hummus, włoszczyzna :-)

          Bez hummusu nie przejdzie :-)

          • 14 1

          • w Polsce to tylko cebula (2)

            serwowana w korycie

            • 4 5

            • przysmak Kodziarzy (1)

              • 5 3

              • tu tez jesteś ruska gnido?

                • 1 0

        • Płacze ze śmiechu :-DDD

          • 25 4

    • (8)

      "bardziej świadomi kulinarnie odbiorcy" to ci co jedzą kanapki

      żarty jakieś?

      • 51 3

      • (1)

        Już wiem, że ci świadomi i wyrobienie kulinarne jedzą codziennie, a ci mniej świadomi jedzą jedzą co piąty dzień.

        • 10 1

        • Głodne kawałki...

          • 0 0

      • "bardziej świadomi kulinarnie odbiorcy" (2)

        To ci, którzy nie stanowią klienteli kebabów przy Dmowskiego. Paradoskalnie, ową klientelą kebabów są zwykle ci, którzy stadnie wykrzykują coś o Polsce dla Polaków itp. Jakoś tak się składa, że zwykle gustują w tańszych porcjach. "Tanio i do syta", nieważne że "wróg ojczyzny" podaje.

        • 21 16

        • Aleś Ty (1)

          Głupi/a

          • 8 8

          • ale taka jest zwykle prawda

            • 7 6

      • Ale one są wstrząśniente i poszarpane (1)

        ale nie zmieszane.

        • 24 4

        • Może gryzione? Już

          • 13 2

      • o tym samym pomyślałem

        • 16 3

    • Posmarowane smalczykiem z soczewicy:) (5)

      • 16 2

      • smalczyk wegański (4)

        akurat mięsożercy tym się zachwycają, hehe.

        • 7 4

        • Ach (1)

          te nazwy; smalczyk , burgery sojowe lub pasztet z soczewicy. Tęsknota i tyle .

          • 6 2

          • wygoda i tyle

            po co wymyślać nowe nazwy?

            • 5 2

        • (1)

          Bo nie wiedzą jak powstaje :-)

          • 6 2

          • powstaje z potu młodych weganek

            to żadna tajemnica

            • 24 2

    • Ehhhh

      Ceny od 29 pln

      • 11 1

  • lokale się otwierają ale gdzie zaparkować auto? (2)

    ktoś o tym pomyślał? Nie muszę pod knajpą oczywiście, ale też nie mam zamiaru zostawiać auta na obrzeżach ulicy, czy zakamarkach bocznych ulic, bo akurat ta strona dzielnicy nie należy do bezpiecznych.

    • 14 12

    • Piękne

      Bez samochodu, jak bez c...a, tacy ludzie kryzysu paliwowego by nie przeżyli :-D

      • 0 0

    • Skoro nie masz nic przeciwko parkowaniu w pewnym oddaleniu, metropolia ma duży parking...

      • 9 0

  • Szkoda ... (11)

    Z racji braku miejsc do parkowania,ul.Wajdeloty nigdy nie będzie uczęszczaną promenadą.Ciasnota,ciasnota i jeszcze raz ciasnota.To takie miejsce na kawę ,herbatę, lody i pizzę.Za duże koszta za mały interes.Ale w tym miejscu można posmakować siły w biznesie.A jak się uda to startować w Metropolii na większym obiekcie.Ale ul.Wajdeloty jest bardzo fajna i podobna do dzielnicy "Czerwonych Latarni" - tylko biznes nie ten.

    • 15 12

    • potwierdzam (4)

      Brak miejsc do parkowania w okolicy zabija te knajpki. Fajnie jest czasem (w ładny dzień) podjechać rowerem, ale przyjazd samochodem też powinień być opcją... Chcieliśmy kiedyś całą rodziną zjeść w Avocado, ale skończyło się w Biowayu - właśnie z powodu braku możliwości zaparkowania.

      • 3 5

      • Naprawdę niezły trolling :-D

        • 0 0

      • omg (1)

        naprawdę tak ciężko dojść te 200metrów z Metropolii?

        • 6 0

        • 1100 miejsc parkingowych w Metropolii.
          Ktoś, kto twierdzi, że na Wajdeloty nie ma miejsc parkingowych chyba jest nie normalny.

          • 3 0

      • W Metropolii pełno miejsc

        Pierwsze 1/2 godziny za darmo, potem godzina bodajże 2 zł

        • 4 0

    • przy Metropolii masz chyba 500 miejsc parkingowych (2)

      Czyżby dojście 100m do Wajdeloty sprawiało problem?

      • 11 2

      • To sa miejsca dla klientów metropolii (1)

        • 2 2

        • dla kogo? hahaha

          • 4 0

    • Za mało słupków. Powinny być w poprzek jezdzi! Brawo zdiz!

      • 5 0

    • Na taka ulice sie dochodzi pieszo panie starszy, a nie zajezdza pod same drzwi knajpy.

      • 11 2

    • Właśnie dlatego, że nie ma zbyt wielu aut Wajdeloty jest ładna. Psychopaci od jeżdżenia wszędzie autem niech się stołują a burgerkingu w centrum handlowym

      • 17 5

  • Wajdeloty??? (5)

    Mieszkam 40 lat w Gdańsku i byłem tam 2 razy. Raz z klasą z podstawówki na basenie 30 lat temu i drugi raz z dzieckiem u jakiegoś lekarza, pediatry z 15 lat temu, ale żeby tam szukać knajpy na obiad to w życiu nie przyszło by mi do głowy! Nie ma gdzie zaparkować i nie podrodze. Dziura i tyle.

    • 24 20

    • Rozwalił system.

      • 3 0

    • Szacun ale z ciebie taki Gdańszczanin jak z koziej d.. trąba

      • 4 1

    • A gdzie murgrabia Piard zamieszkuje ? (2)

      • 4 2

      • w Rębowie (1)

        • 4 1

        • koło Szadółek

          gratulacje,
          Wajdeloty przy Rębowie to jak metropolia przy zapadłej wsi koło śmietniska gdzieś na peryferiach

          • 5 2

  • (3)

    Rewitalizacja, a raczej gentryfikacja Wajdeloty wygląda tak, jakby została zrobiona na zamówienie Górskiego, który dzięki temu na pniu sprzedał mieszkania w browarze. Starzy mieszkańcy nic z tego nie mają, dużo pieniędzy poszło na fasadę (w sensie jednej ulicy), a cała okolica zaniedbana, jak dawniej.

    • 111 12

    • (1)

      Na pniu chyba jednak nie sprzedał, a cały jeden budynek kupiło od niego de facto państwo, w ramach chorego programu mieszkań na wynajem (za duże pieniądze).

      • 14 2

      • A wcześniej budynek sądu przy 3 Maja

        • 0 0

    • spisek

      i od razu pytanie, ile mieszkań ma tam Budyń (a mógłby mieć Jaworski)

      • 13 7

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane