Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Kulinarna odsłona Jarmarku św. Dominika

Aleksandra Wrona

9 sierpnia 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (131)

Chleb ze smalcem, kiełbasa i grillowane oscypki z żurawiną. Na tegorocznym Jarmarku św. Dominika nie brakuje kulinarnych klasyków. W tym roku dołączył do nich śledź z pieczonymi ziemniakami. Jak zwykle znajdziemy też stragany z zagranicznymi przysmakami oraz słodycze, wśród których hitem są bąbelkowe gofry.

Z Jarmarku św. Dominika nie da się wyjść głodnym, chociaż poszukiwacze kulinarnych nowości mogą być nieco zawiedzeni. Oferta tegorocznych stoisk gastronomicznych niewiele różni się od tej z poprzednich lat. Spacerując po jarmarku spotkamy więc znajome stanowiska z bigosem (15 zł), kiełbasą z grilla (8 zł), golonką (10,50 zł) i szaszłykami (10,50 zł). Znajdują się one m.in. na ul. Szerokiej zobacz na mapie Gdańska

i Pańskiej. Jak co roku, dużą popularnością cieszą się grillowane oscypki z żurawiną. Za ten góralski przysmak zapłacimy 3,50 zł.

- Jarmark bez oscypka to nie jarmark - komentuje Agnieszka, stała bywalczyni Jarmarku św. Dominika. - To jedna z niewielu okazji, żeby zjeść ten przysmak mieszkając nad morzem.
Nie zabrakło też tradycyjnych pajd chleba za smalcem. W zależności od wielkości pajdy oraz dodatków (ogórek, podsmażona cebulka, boczek, kiełbasa) zapłacimy za nie od 5 do 12 zł. Czym jeszcze najemy się na jarmarku? Za nowość może zostać uznany śledź w śmietanie podany z pieczonymi ziemniakami (12 zł). Na tym samym stoisku, przy ul. Szerokiej dostaniemy też bigos z kiszonej kapusty zapiekany w bułce (12 zł) oraz zapiekankę wiejską z mięsem i serem (9 zł). Przy ul. Grobla II zobacz na mapie Gdańska

dostaniemy też świeżo grillowane burgery w cenach od 16 do 23 zł.

Warto przyjrzeć się też zagranicznym przysmakom. Na ul. Szerokiej znajdziemy stoisko z węgierskimi langoszami. Są to drożdżowe placki z ziemniakami, smażone na głębokim oleju. Najlepiej spróbować ich w wersji tradycyjnej, czyli ze śmietaną i żółtym serem (13 zł), choć na jarmarku dostaniemy też m.in. wersję na słodko z dżemem (12 zł) lub Nutellą (13 zł). Znajdziemy też stoiska z wileńską kiełbasą (ul. Pańska) oraz różnymi rodzajami tureckiej chałwy (12 zł) i baklavy (5zł).

Jeszcze jednym węgierskim akcentem na Jarmarku św. Dominika są kurtosze (ul. Szeroka), czyli podawane na gorąco kominy z ciasta drożdżowego. Do wyboru mamy kilka smaków posypek, m.in. cynamonową, waniliową, orzechową czy kokosową. Ceny wahają się od 10 do 15 zł.

Opisując jarmarkowe przysmaki nie można nie wspomnieć o słodkościach, których znajdziemy tu naprawdę dużo. Jeśli znudziły nas już tradycyjne lody i gofry, warto spróbować ich nowszych odpowiedników. Ubiegłoroczny hit, czyli lody tajskie, wciąż cieszą się dużą popularnością. Są one przygotowywane na oczach klientów, co wymaga niemałej sprawności. Owoce oraz śmietanowo-mleczna masa wylewane są na schłodzoną metalową taflę, a potem energiczne siekane wraz z wybranymi dodatkami (m.in. masło orzechowe, chałwa, maliny, lawenda). Za kubeczek lodów z jednym dodatkiem zapłacimy 10 zł. Alternatywą dla zwykłych lodów są też Mini Meltsy, czyli lody w postaci drobnych kulek (8 zł za mały, 10 zł za duży kubek).

Tegoroczną nowością są bubble waffle, czyli gofry mające strukturę bąbli. Takiego gofra zwija się w rożek, a do środka daje wybrane dodatki, takie jak bita śmietana, świeże owoce, ciastka, wafelki, słodkie sosy. Całość wygląda bardzo apetycznie, choć taka dawka słodkości może sprawić problem nawet największym łasuchom. Cena wynosi ok. 15 zł. Nieco zdrowszą alternatywą będą na pewno owoce w czekoladzie. Przy ul. Grobla II znajdziemy ich spory wybór, m.in. jabłka, gruszki, śliwki, kiwi, ananas, winogrona (ok. 6-11 zł).

Ponownie na Jarmarku Św. Dominika zagościło stoisko z włoskim wynalazkiem czyli czekoladowym kebabem. Na specjalnym rożnie, umieszczonym w chłodziarce, powoli obraca się czekoladowy blok. Jeśli zdecydujemy się na ten słodki przysmak, otrzymamy pitę (zrobioną z ciasta biszkoptowego), bitą śmietanę, czekoladowe wiórki oraz dowolne dodatki (owoce, pianki, wafelki, cukierki). Ceny za porcję zaczynają się od 12 zł. Na tym samym stoisku dostaniemy też mrożoną kawę z lodami i czekoladą (12 zł) oraz deser lodowy z czekoladą (10 zł).

W kwestii napojów również bez niespodzianek. Na jarmarku dostaniemy świeżą lemoniadę (ok. 7 zł), kawę i herbatę (od 5 zł), kwas chlebowy (ok. 5 zł). Bardzo popularne są splashe, czyli kolorowe koktajle podawane w fantazyjnych kubkach. Dostaniemy je zarówno w wersji dla dzieci, jak i dla dorosłych (z dodatkiem alkoholu). Ceny wynoszą ok. 10 zł.

Smakołyków ze stoisk kulinarnych możemy spróbować jeszcze do 20 sierpnia, czyli końca Jarmarku św. Dominika.

Zdjęcia: Kulinarna odsłona Jarmarku św. Dominika

Gdzie spotyka się Woda i Ziemia
Najpiękniejsze stoisko Jarmarku

Rękodzieło na stoisku Avocado Pracownia Twórcza
Grobla III

68 Zobacz zdjęcia

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Jarmark św. Dominika 2017 29 lipca - 20 sierpnia 2017 (8 opinii)

Zobacz także

Za nami coraz lepszy Jarmark św. Dominika

Opinie (131) 8 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 09:57

bubble waffle (1)

Próbowałem tych gofrów na tegorocznym jarmarku na Grobla IV, stanowisko 17. Najlepsze jakie dotychczas jadłem I nie wiem czy nie jedyne na jarmarku. Tam naprawdę wiedzą co robią, a same gofry sa naprawdę obfite :D

anonim
6 lat
- 2 2
Twoja opinia

Zmień treść

Próbowałem tych gofrów na tegorocznym jarmarku na Grobla IV, stanowisko 17. Najlepsze jakie dotychczas jadłem I nie wiem czy nie jedyne na jarmarku. Tam naprawdę wiedzą co robią, a same gofry sa naprawdę obfite :D
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 11:15
  
  Sam gofr jest też na Pańskiej w nowootwartej kawiarni.
  
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Sam gofr jest też na Pańskiej w nowootwartej kawiarni.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 10:00

Gdzie się podziało

w tym roku piwo regionalne ? Nie mylić z kwasami chlebowymi. Jakiś zakaz oficjalny ?

Porażka
6 lat
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

w tym roku piwo regionalne ? Nie mylić z kwasami chlebowymi. Jakiś zakaz oficjalny ?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 10:04

ta golonka ważyła kilo dwadzieścia ? (1)

Tak , a co ?

sztos
6 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Tak , a co ?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 10:10
  
  Tak.. Kilo dwadzieścia....
  
  :p
  
  sztos w Forum Radunia
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  :p
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 10:09

w przyszłym roku podczas Jarmarku przyjdź do mnie na jedzenie

Będzie taniej i smaczniej.

Forum Radunia Kuche Prime
6 lat
- 1 3
Twoja opinia

Zmień treść

Będzie taniej i smaczniej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 11:12

(2)

Pajda ze smalcem i bigos - Człowiek ze wsi wyszedł, ale wieś z człowieka nie.

6 lat
- 10 2
Twoja opinia

Zmień treść

Pajda ze smalcem i bigos - Człowiek ze wsi wyszedł, ale wieś z człowieka nie.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-08-10 14:37
  
  (1)
  
  Co złego jest w bigosie czy byciu mieszkańcem wsi?
  
  6 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Co złego jest w bigosie czy byciu mieszkańcem wsi?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2017-08-10 16:03
    
    Bigos to przeżytek.
    
    Tak samo jak drożdżówki, bo teraz jest "następca" - rogalik sewendejs.
    
    :(
    6 lat
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Tak samo jak drożdżówki, bo teraz jest "następca" - rogalik sewendejs.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 11:23

chałwa 12zł/100g - 120zł/1kg, taaa

6 lat
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

chałwa 12zł/100g - 120zł/1kg, taaa
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 12:03

Ten smalec nie ma nic wspólnego z ...

... z prawdziwym domowym produktem, jest po prostu obrzydliwy w smaku i dostarczany do bud w formie takich grubych wałków w plastikowej osłonce (tak jak często sprzedaje się flaczki w sklepach). Oczywiście nie chodzi tu o formę (pal sześć!) tylko składniki i sposób przyrządzania, a więc to co kluczowe: smak, konsystencję, zapach... Do tego obrzydliwy tzw. małosolny ogórek, który nie widział korzenia chrzanu i czosnku, a być może widział tylko wodę i sól. Bigos serwowany do tych buł to kolejna obrzydliwość, nazywanie tego czegoś bigosem powinno być ścigane z urzędu.Nie trzeba nawet smakować by po wyglądzie wiedzieć, że nie ma tu mowy o bigosie. Po prostu kapucha przyrządzona naprędce... To tylko wybrane przykłady...

smakosz obserwator
6 lat
- 9 0
Twoja opinia

Zmień treść

... z prawdziwym domowym produktem, jest po prostu obrzydliwy w smaku i dostarczany do bud w formie takich grubych wałków w plastikowej osłonce (tak jak często sprzedaje się flaczki w sklepach). Oczywiście nie chodzi tu o formę (pal sześć!) tylko składniki i sposób przyrządzania, a więc to co kluczowe: smak, konsystencję, zapach... Do tego obrzydliwy tzw. małosolny ogórek, który nie widział korzenia chrzanu i czosnku, a być może widział tylko wodę i sól. Bigos serwowany do tych buł to kolejna obrzydliwość, nazywanie tego czegoś bigosem powinno być ścigane z urzędu.Nie trzeba nawet smakować by po wyglądzie wiedzieć, że nie ma tu mowy o bigosie. Po prostu kapucha przyrządzona naprędce... To tylko wybrane przykłady...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 12:53

Warto wspomnieć o cenie "dodatków"

Dwie kromki chleba - 2zł
Ketchup/musztarda - 2zł
.....

6 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Dwie kromki chleba - 2zł Ketchup/musztarda - 2zł .....
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-10 13:20

Tureckie słodycze są kiepskie

Albo bez smaku, mdłe. Albo piekielnie słodkie. Za to pięknie wyglądają.

Koliberek
6 lat
- 4 1
Twoja opinia

Zmień treść

Albo bez smaku, mdłe. Albo piekielnie słodkie. Za to pięknie wyglądają.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-08-11 19:48

tajskie lody

Tajskie lody świetne, pyszne , naturalne, ładnie wyglądają , polecam

Ania
6 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Tajskie lody świetne, pyszne , naturalne, ładnie wyglądają , polecam
Regulamin dodawania opinii