Norweska ryba skrei, zwana także "złotem Lofotów", uważana jest za najznakomitszy rodzaj dorsza na świecie. Rzadka, delikatna, o śnieżnobiałym mięsie bogatym w składniki odżywcze - dostępna jest tylko cztery miesiące w roku. Między styczniem a kwietniem próbować jej można także w wybranych, trójmiejskich restauracjach.
Skrei to Maybach wśród dorszy, czyli gatunku ryb, który Polacy cenią najbardziej.- Rybę smażę od strony skóry - im bardziej sucha skóra, tym większa jej chrupkość. Po obróceniu na drugą stronę na patelnię wrzucam masło, tymianek i czosnek co redukuje temperaturę smażenia - gdy skrei dochodzi w niższej temperaturze, mięso ryby jest delikatniejsze i nie traci sprężystości.
2017-02-24 20:35
Ciekawe jak by tak strzelali do koopulujących homo sapiens. NIE dla odłowów na tarliskach!
2017-02-27 15:22
I gdyby ryby zakuć w dyby albo gdyby babcia miała brodę to by była hispterem xD
2017-02-24 22:57
W by the way fakt dobry ale w Malice o niebo lepszy
2017-02-25 00:31
ale o Malice nie napisali
2017-03-05 19:21
w Malice pusto, to siedzą na Trójmieście i piszą...
biedactwa... bezrobotne...
2017-02-25 09:50
Talerz wielki jak dla słonia a jedzenie jak na przystawkę za 200 zeta.co to za restauracja z której wychodzisz glodny
2017-02-25 17:50
taka to właśnie szlachetna ryba:-)
2017-02-26 17:24
I jak zwykle wszystko przekombinowane. Ryba z polnocy spiepszona dodatkami mediterrain. Panowie kucharze-nie kombinujcie. Usmazcie, uduscie i serwujcie bez udziwnien. Ponial???
2017-02-27 02:05
Na cholerę mi dorsz jak i tak będzie mrożony...
2017-02-27 22:48
2017-03-01 16:51
2017-03-01 18:26
Wszystko pięknie,tylko kto może sobie pozwolić cenowo na takie danie,jak kilo kosztuje 17 euro,a Janusz zarabia 400 euro na miesiąc?
2018-05-24 22:33
W robocie takiego skreia to za darmo dostawałem i obsmażałem w bułce na patelni.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy