- 1 Grzechy gastronomii: kto winny? (202 opinie)
- 2 Piją piwo na stadionie. Hevelka ruszyła (100 opinii)
- 3 Połączyła ich miłość do jedzenia (56 opinii)
- 4 Zmiany w kulinarnym zagłębiu na Elektryków (49 opinii)
- 5 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (72 opinie)
- 6 W maju króluje zielony afrodyzjak (95 opinii)
93-letnia seniorka zachęca do wegetarianizmu w uroczym filmie
Reportaż o pani Irenie Gajewskiej i relacja z kolacji dla seniorów Harmonii.
Wyjątkową niespodziankę pensjonariuszom Domu Seniora Harmonia w Osowej przygotowało promujące wegańską dietę Stowarzyszenie Otwarte Klatki. Znany m.in. z gdyńskiego Białego Królika Marcin Popielarz, jeden z najbardziej utalentowanych szefów kuchni w Polsce, przygotował dla seniorów wystawny obiad - wyłącznie z produktów roślinnych.
Wegańska uczta w Domu Seniora Harmonia była pomysłem Stowarzyszenia Otwarte Klatki, ale tak naprawdę nie doszłoby do niej, gdyby nie jedna z pensjonariuszek osowskiej instytucji - pani Irena Gajewska.
- Irenka ma 93 lata i od ponad 30 nie je mięsa - mówi Weronika Pochylska z Otwartych Klatek. - Jak sama mówi, to dla niej sprawa etyczna. Chce żyć przyzwoicie, bez krzywdzenia zwierząt, które bardzo kocha. Nie ukrywa przy tym, że czuje się dzięki temu lżej i zdrowiej. Żartuje, że "ma 93 lata i nie ma na co umrzeć".
Pani Irena jest jedyną wegetarianką w Harmonii i kucharze codziennie przygotowują jej osobne menu. Weronika postanowiła więc pokazać innym pensjonariuszom, że dieta roślinna może być smaczna i wartościowa.
Recenzja: wegański House of Seitan zachwycił
- Razem ze znanym z gdyńskiego Białego Królika szefem kuchni Marcinem Popielarzem oraz filmowcami z Papaya Film wpadliśmy na pomysł wystawnego obiadu-niespodzianki, który przygotujemy specjalnie dla seniorów - mówi Pochylska.
Film w krótkim czasie spotkał się z dużym odzewem z internecie oraz pozytywnym odbiorem. To zasługa m.in. jego bohaterki, czyli wspomnianej pani Ireny.
Popielarz to jeden z najbardziej utalentowanych szefów kuchni, z Otwartymi Klatkami współpracował już m.in. podczas charytatywnej kolacji "Chefs for change" promującej kuchnię roślinną. Dla osowskich seniorów ugotował zielone szparagi z twarożkiem z wędzonego tofu i szpinaku, pieczone ziemniaczki z roślinnym majonezem curry i zupę strączkową z grzybami. Był też tort przygotowany przez gdańską kawiarnię wegańską Fukafe.
- Jedzenie seniorom bardzo smakowało, wyjątkowa była też dla nich atmosfera wystawnego obiadu z szefem kuchni z tak prestiżowej restauracji - relacjonuje Pochylska.
Filmową relację z obiadu połączoną z reportażem o pani Irenie i wizytą m.in. w Ośrodku Okresowej Rehabilitacji Zwierząt w Jelonkach przygotowała firma Papaya Films. Bohaterka filmu otrzymała honorowe członkostwo Otwartych Klatek.
- Irence bardzo zależy na tym, aby przekonywać ludzi do diety, która nie krzywdzi zwierząt. Planujemy wspólnie kolejne akcje.
Miejsca
Opinie (92) ponad 50 zablokowanych
-
2019-08-30 22:50
Zycie
Dostałem prognozę z ZUS za 15 lat 1200 zł emerytury czyli jedynym wyjściem jest łąka z zieloną trawą . WEGE to przyszłość :-)
- 14 0
-
2019-08-31 03:29
Weganizm jest na pewno szkodliwy.
Jak każda skrajność. Popieram wegetarianizm chodz nie jestem wegetarianinem bo uwielbiam ryby,drób,mleko i jajka.Innych mięs raczej unikam.Chyba że jestem gdzieś w gościnie i nie mam wyboru.
- 7 2
-
2019-08-31 09:08
Ile trzeba zapłacić za pobyt w "Harmonii" ??? (1)
- 2 2
-
2019-08-31 16:28
dla takich jak pan za friko
- 0 0
-
2019-08-31 16:29
Juz wystarczajaco UE promuje hodowle miesa i zwierzat na futra. Sa na to konkretne fundusze.
- 0 0
-
2019-09-01 19:22
Ciekawa sprawa, przeważnie jak mówi się o jedzeniu wegetariańskim/wegańskim to widzimy młode osoby, często "modnie" ubrane, traktujące to po prostu jak... no nie wiem? Modę? A tutaj proszę, Pani Irena, od 30 lat mięsa nie je, cieszy się że dobrze się czuje i wszystko gra. Krótki film ale myślę, że może dać niektórym do myślenia.
- 3 0
-
2019-09-02 09:11
wspaniałe
- 0 0
-
2019-09-02 22:26
Gdyby jadła hamburgery
miałaby już 190 lat!
- 0 0
-
2019-09-20 22:02
️Vegan Love️
Jedzmy roślinę nie padline! Go Vegan! Kocham Panią Irenke!
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.