Na straganach Jarmarku św. Dominika wciąż królują golonki, kiełbasy i pajdy ze smalcem i to się pewnie nigdy nie zmieni. Coraz więcej pojawia się jednak gastronomicznych ciekawostek ze świata - w tym roku nowością jest czekoladowy kebab z Włoch i zamrażane przy kliencie tajskie lody.
. - Ludzie kupują bardzo chętnie, to prawdopodobnie wciąż najpopularniejsza przekąska na jarmarku. I bardzo sycąca. Ze zjedzeniem kromki XXL problem mają nawet rośli faceci. (obok Pańskiej, to największe zagłębie kulinarne na jarmarku). Ceny to około 10 zł za 100 g mięsa. Solidna porcja mięsa, kilka dodatków, a do tego piwo i 50 zł znika z portfela lekką ręką.) w kulinariach można przebierać do woli. Rarytasy z Podlasia kuszą domowym podpiwkiem nalewanym z kija (2 zł) i naturalnymi wędlinami, w tym słoniną. Po sąsiedzku firma Winobranie.eu rozstawiła mobilny winebar, gdzie za 5 zł wypijemy kieliszek francuskiego lub włoskiego wina. Na brak klientów nie narzekają sprzedawcy na straganach z węgierskimi przysmakami. Na jednym ze stoisk Węgrzy sprzedają słodkie drożdżowe kominy w różnych posypkach, czyli popularne już od kilku sezonów kurtosze (10 zł). Na innym można znaleźć wytrawny langosz (10 zł).
. Stoją tutaj między innymi stragany z chałwą oraz klasyczną turecką słodkością - baklawą. Wszystkie ciastka przygotowane są przez Turków z firmy Ottomańska Pokusa. Wersji jest kilkanaście: z pistacjami, orzechami włoskimi, nerkowcami czy z polewą kawową. Uwaga, bo to bardzo słodka przekąska. Ceny od 5 zł do 7 zł za porcję. wzrok przyciąga stoisko z tajskimi lodami. To nowość tegorocznego jarmarku, która gromadzi niemałą widownię. Nic dziwnego, bo przygotowanie mrożonego deseru z Tajlandii jest widowiskowe. Chłopak pracujący przy maszynie jest uzbrojony w dwie szpachelki, którymi na specjalnej metalowej tafli ze szronem o temperaturze -35 stopni C miesza i rozdrabnia owoce i inne dodatki z masą mleczno-śmietanową. Klient wybiera dodatki, np. ciasteczka oreo, snickersa albo maliny czy banany i po średnio dwóch minutach otrzymuje kubeczek z lodami przyrządzonymi na jego oczach. 
. Pomysł do Gdańska przywędrował z Włoch. Z Italii przyjechał też sprzęt - trójkołowiec Piaggio z rożnem w chłodziarce przystosowanej do przechowywania czekoladowego bloku. Waży 10 kg i przypomina ten z mięsa w budkach z kebabem. Podobnie jest również skrawany - w postaci wiórków.
2016-08-10 19:25
i że drogie. Jarmark odwiedza 2-3 mln turystów i oni muszą coś zjeść. Moja kuzynka dwa lata temu sprzedawała u gościa właśnie chleb ze smalcem i kiełbasy. Dzienny utarg z tej budy wynosił 3-4 tysiące. Biznes się kręci.
2016-08-10 20:16
Za 5zl/h interes się jej kręcił
2016-08-10 20:00
A niech Polak zarobi jak najwięcej, szczególnie na turystach.Lepiej niech kupują kromki chleba ze smalcem, niż kebaby od pana z obcym pochodzeniem.
2016-08-10 20:14
Masz racje.Zwłaszcza te pod budynkiem lotu od islamistów co pracować nie potrafią i tylko kebeb i kozy sprzedaja co za kij pozwolił na prowadzenie tego gastro z arabskimi napisami po islamsku
2016-08-10 19:54
Chyba stare i śmierdzące żarcie.
2016-08-10 19:53
Może to dziwnie zabrzmi, ale na podstawie samych rąk oraz tego jak się poruszały jestem w stanie stwierdzić, że ta dziewczyna musi być piękna.
2016-08-10 19:24
Dla wiekszości punktów gastro jarmark to strata czasu i pieniędzy. Dzierżawa jest za wysoka. MTG ma ceny z kosmosu
2016-08-10 19:36
Skoro się nie opłaca, to ciekawe dlaczego rok po roku wracają te same stoiska? Owszem, pojawiają się i nowe, ale zdecydowana większość to stałe punkty programu.
2016-08-10 14:59
Oczywiście sanepid udaje że nic nie widzi, bo dyspozycje z góry są jasne - nie można zaszkodzić sprzedawcom co by się za rok nie zrazili. Prowadząc gastronomię musiałem prowadzić durne książki HACCP, posiadać odpowiednie miejsce, płytki, blaty, sr*ty bo jak nie to po pińcet za każde niedopatrzenie. A ci tutaj z brudnymi łapskami, bez książeczek, bez wody bieżącej sprzedają lody, smrody, pseudokebaby, niedoważone golonki i kiełbasy i karuzela się kręci. A Sanepidu, PIHU ani skarbówki nie widać. O braku kas fiskalnych nie wspominam. Ewentualnie wybijanie paragonu za 1 zł jeżeli klient się nie upomni. Polecam smalec do pajdy za 12 zł - na pewne źródła są zabójczo dobre dla tego smalcu :D
2016-08-10 15:05
Sprzedaję na Jarmarku i niestety nie zgodzę się z Tobą. Miałem już 2 kontrole skarbówki. Sprzedaję wyroby własne biżuterię więc co do sanepidu nie mogę się wypowiedzieć.. Natomiast słyszałem ,że często kibelki kontrolują.
2016-08-10 15:26
2016-08-10 15:40
A Ty co wybitnego robisz w życiu że się madrzysz na forum ?
2016-08-10 16:36
Wiem natomiast, że jeżeli wie się o przekrętach o się albo pisze co, gdzie i jak się wyprawia, albo idzie się do prokuratury. Inaczej jest się trollem, który "wie" ale nie powie i rozpowiada plotki.
2016-08-10 19:00
On wydaje dyspozycję i zarządza tym cyrkiem. Ale nie ludz się że Ci pomoże bo to jego pieniążki :) widać jak znasz realia Gdańska...
2016-08-10 18:59
Chleb ze smalcem to jem jak sama w domu zrobię.
Ale dzieci namówiły nas na Chocokebab i były zachwycone. Spróbowałam '- polecam.
2016-08-10 18:57
I wszystko na marzach rzedu setek procent byle tylko wyciagnac kase z turystow.
2016-08-10 18:51
Kupuję w biedronce na Szerokiej browarki , kanapkę robię se w domu siadam na murku obserwuję i śmieję się z tych co się daja naciągać, Mam przyoszczędzone i stać mnie żeby do rodziców do Iławy furą pojechać. Tak jak przeliczę to dużo w tym opłacalności a i piwko lepsze JA piję
2016-08-10 18:54
seba ty dziku
2016-08-10 18:45
Miałem wielką ochotę na gruzińskie jedzenie i już prawie zamawiałem, gdy zobaczyłem personel i uciekłem, żona do tej pory ma ubaw, że mnie Gruzini wystraszyli.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
