Czy kawa parzona w domu może być tak dobra jak w kawiarni? "Nawet lepsza" - przekonują trójmiejscy roasterzy, czyli specjaliści od palenia kawy. I wcale nie trzeba do tego drogiego sprzętu. Wystarczą świeżo palone ziarna i trochę wiedzy, żeby w małej czarnej wyczuć nie tylko "moc", ale np. czekoladę, karmel, owoce czy orzechy.
Palarnie kawy w Trójmieście
Kawa. Jak wpływa na nasz organizm?
Kawa. Jak wpływa na nasz organizm?
Kawy na zimno. Gdzie, jakie i za ile?
2022-09-01 21:07
Czy orientuje sie ktos gdzie kupie rzemieslniczy papier toaletowy ?
2022-09-01 21:21
Nie musisz kupować.
U mamy masz ciągle gazety
2022-09-01 21:35
2022-09-02 00:27
Gazetke z Biedronki zbieraj :)
2022-09-02 01:39
Na 100czni na bank mają!
2022-09-02 15:27
Lidlu, ten z mandalorianem...
Teraz już chyba tylko ba ebay.
2022-09-01 21:21
Piję od paru lat kawę, w trzech wariantach:
1. Espresso pojedyncze w kawiarni. Jaka po drodze się trafi.
2. Z kawiarki w domu, bez mleka i cukru. Ręcznie mielona
3. W pracy z ekspresu ciśnieniowego, bez mleka i cukru. Taki automat w kształcie kwadrata za 2-3 tysiące z marketu AGD. Obecnie mamy 3 ekspres. Jak dla mnie wszystkie były słabe.
Te 3 punkty nigdy nie występują tego samego dnia. Bo piję maksymalnie 2 kawy dziennie.
I za cholerę nie mogę dojść do ładu i składu.
Z kawiarni to smakuje mi tylko jak espresso jest z takim kożuchem na wierzchu, czy jak to nazwać. I w niektórych miejscach tylko tak wychodzi. Nie wiem co o tym decyduje. Kawa, człowiek czy maszyna.
Z kawiarki w domu - fajny rytuał, lubię przyrządzać, mielić kawę ale nie umywa się do espresso z kawiarni.
Z ekspresu automatycznego w pracy - znowu rytuał, przerywnik w pracy ale jeszcze nie piłem dobrej kawy. Przeważnie jest za gorąca.
No to wymyśliłem, że kupię ekspres kolbowy do domu, z niskiej lub średniej półki cenowej. Zrobiłem wywiad i okazało się, że problemem jest standaryzacja, rzadko wychodzi takie samo a poza tym rzadko wychodzi dobre.
I co teraz? Jak piję 1-2 kawy dziennie, głównie espresso, to najlepiej olać sprawę i biegać do kawiarni. Wyjdzie taniej i smaczniej. Ale chciałbym w warunkach domowych zrobić espresso z kożuchem, ciemnym a nie jasnym jak z marketowych ekspresów automatycznych. Ale nie wiem jak :( Mogę zainwestować w kawę, pójść na jakiś kurs ale nie widzi mi się kupowanie sprzętu za dużą kasę. I pewnie zająłby pól blatu w kuchni.
2022-09-01 21:25
Znajdź chłopaka/dziewczynę.
I spróbuj zacząć żyć
2022-09-01 22:06
Lub pij herbatę lub ciepłe mleko lub wodę
2022-09-02 21:26
Jesteś głupi?
2022-09-02 10:27
Przestań pić kawę ! Bo na nią Nie zasługujesz !
2022-09-02 13:10
Sprawa ma się tak:
- oleista i intensywna kawa espresso wychodzi w kawiarniach z profesjonalnych ekspresów kolbowych z bojlerami. Duże kolby (nawet i 12 gramów kawy) z iedealnie równo zmieloną kawą, parzoną w całym procesie z odpiwednim ciśnieniem (do 15 bar, wyższe ciśnienie nie ma znaczenia i nie wierz w to co ci mówią marketingowcy) i temperaturą. Nie do odtworzenia w domu z ekspresów innych niż profi kolba.
- ekspres automatyczny domowy. Kup wysoki model Jury, będziesz zadowolony i lżejszy o ok 6 tys. Jest to kompromis pomiędzy profi kolbą a napojem z tanich ekspresów za 1200. Chociaż wielu ludziom taka kawa smakuje, szczególnie jesli piją mleczne.
- kawiarka, czyli moka. Inny rodzaj kawy, popularny i mający swoich zwolenników. Plusy to cena - całe 100 zł (nie kupuj aluminiowych kawiarek) i duuże możliwości bawienia się z czasem parzenia, ilością kawy, rodzajami i temperaturą. Sitko 6-8 gramów, standard. Jak chcesz przyszpanować - kupujesz żarnowy młynek za 350 zł i za 2-3 miesiące żałujesz tego zakupu, bo ze zwykłego młynka za 50 zł kawa wychodzi w kawiarce taka sama :D Realnie - mało zabawy z czyszczeniem, z czasem nuda i brak chęci eksperymentowania. Pogodzony z losem, sypiesz byle jak zmieloną kawę do sitka i nasłuchujesz z pokoju, czy już piszczy ;)
- dripper. Tanio, ma swoich fanów i fanatyków. Kawa słaba w smaku, przeźroczysta prawie, za to z dużą ilością kofeiny.
- aeropress, frenchpress, i inne pressy. Jak chcesz to kup, wczesniej sprawdź u kogoś jak działa i jak smakuje napar.
- rozpuszczalna. O dziwo, droga kawa rozpuszczalna zrobiona z kawy a nie z wiórów drzewnych od stolarza (hehe) może nawet dobrze smakować. Ale wiesz.... rozpuszczalna to najniższy poziom piekła, tylko frajerzy ją piją, ale piją, za to w towarzystwie siedzą cicho ;)
To tak pobieżnie..... bardzo pobieżnie. Jeśli pijesz 2-3 kawy dziennie, osobiście poszedłbym w automatyczną Jurę. Jak chcesz mieć nadal zycie pełne niespodzianek, pij espresso w dobrych kawiarniach :)
2022-09-03 11:18
Ile kosztowałby najtańszy profi kolba? Dałoby się coś znaleźć w okolicy 6 tyś, czyli tyle ile za Jurę? Bo w internecie jest kilka modeli w tej cenie ale nie wiem czy mieszczą się w definicji profesjonalnego sprzętu.
Abstrahując od kwestii smakowych to ekspres kolbowy byłby pięknym meblem w kuchni.
Niewątpliwą zaletą automatu to możliwość szybkiej kawy mlecznej, którą żona pije litrami.
A przyrządzanie to prawdziwa logistyka. Najpierw pełna kawiarka kawy a potem mleko w oddzielnym spieniaczu.
Z wynalazków to smakowała mi kawa w takim tygielku. Ale nie wyobrażam sobie takiego picia codziennie.
2022-09-02 21:00
Ten kożuch to crema
2022-09-01 22:01
A potem wychwałaly ze ten odpad produkcyjna wpakowany do kapsułek jest super :)
2022-09-02 14:07
2022-09-01 22:07
Najlepsza kawa jest zawsze w kawiarni!
2022-09-01 22:20
Uwielbiamy kawę z Gdańskiej Palarni Kawy nasz faworyt to Peru oraz Brazil ostatnio na jarmarku kupiliśmy wyjątkową kawę przygotowaną specjalnie na jarmark św . Dominika była przepyszna mamy nadzieję że za rok bedzie dostepna. Polecamy.
Smacznej kawusi
2022-09-02 13:25
2022-09-02 01:23
Nie warto. Ze względu na skalę przedsięwzięcia. Taka kawa jest ciut lepsza niż z dużych palarni, a kilkakrotnie droższa. Próbowałem już wielu i stwierdzam że nie warto. To jest często nic innego jak skok na kasę i odcinanie kuponów od mody. Nie oszukujmy się, w przypadku kawy ważna jest skala.....
2022-09-02 09:09
2022-09-02 01:37
To nie jest reklama tylko opinia. Najlepsza kawa w balsamie na Piwnej. Kawa, w której smak to tylko jedna ze składowych, prawdziwą wartość stanowi wszystko co dokoła. I cieszę się że jest, i to od tylu lat.
2022-09-02 08:42
Ktoś kto jest smakoszem potrafi docenić i ocenić nie tylko kawę, herbatę ale nawet pospolite dania mięsne itp. Trzeba mieć pewne predyspozycje smakowe a nie tak jak jedna pani mówi drugiej "mój to wszystko zje co mu podam na stół i jeszcze chwali". Tych predyspozycji smakowych brakuje też często snobom,
2022-09-02 11:53
Snob kupuje kawę taką której nie uświadczysz w sklepie i koniecznie będzie się tym chwalił.
2022-09-02 09:48
Nigdy nie zrozumiem, co ludzie widzą w kawie. Ani to nie jest dobre, ani niczego nie daje.
2022-09-02 09:50
A ja nie rozumie jak można pić herbatę ! Papier moczony w szklance ani to dobre i kompletnie bez smaku !
2022-09-02 12:25
ekspresowe to zmiotki z linii
2022-09-02 09:52
to nie pij. Pozdrawiam :)
2022-09-02 10:20
Szokujące, że są różni ludzie na świecie z różnymi gustami, co nie?
2022-09-02 13:09
2022-09-02 13:33
Nigdy nie zrozumiem ludzi którzy myślą, że kogoś to obchodzi czy coś lubią czy nie.
2022-09-02 14:01
... maja wspomniane w artykule palarnie, takie nie za wysokie :P
Kawę z tych samych gatunków od innych rzemieślniczych palarni to można w internecie (zwłaszcza w najpopularniejszym serwisie aukcyjnym) kupić o 50-60% taniej ;-)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy