Lokale wegetariańskie i wegańskie już kilka lat temu wpisały się w trójmiejski krajobraz. Nawet w restauracjach, które głównie słyną z mięsnych potraw, zawsze w menu znajdziemy coś, co podpasuje weganinowi. Coraz częściej jednak słychać głosy, że w branży gastronomicznej boom na lokale serwujące bezmięsne jedzenie powoli mija, a mięsno ponownie wraca do łask.
O co chodzi z tym rzucaniem mięsa? "Flexitarianizm wpisuje się w trend naszych czasów"
Lokale z kuchnią wegetariańską w Trójmieście
Co je i czego nie je wegetarianin, a co weganin? O dietach bezmięsnych
2023-04-25 00:14
Nie jem duzo mięsa ale nie bd wariować mi się wydaje ze powód jest taki ze to jest po prostu nie dobre
2023-04-25 00:52
Ale nie mówcie innym, jak mają żyć
2023-04-25 14:29
A niby kto tak mówi? Chcesz być trupożercą-twoja sprawa!
2023-04-25 06:05
warzywno-miesnym posiłkiem. Za nic w świecie wyznawcy ekologizmu nie zmuszą mnie do diety vegańskiej.
2023-04-25 06:41
2023-04-25 06:48
To egoiści.. jak w gości cisną to oczekują ze ktoś im wege poda.. jeszcze nosem kręcą..
A jak się do nich idzie to tylko tofu, ciecierzyca i fasola.. mięsa nie zrobią.. zawsze jednostronna historia.. zawsze dyskryminują mięsożernych..czy ktoś na Inne doświadczenia z nimi?
2023-04-25 07:24
2023-04-25 20:59
No widać można
2023-04-25 07:23
60 proc. wszystkich ssaków na Ziemi to tzw. zwierzęta hodowlane, 36 proc. stanowią ludzie, a dzikie zwierzęta to jedynie 4 proc.
Sektor hodowlany przyczynia się do globalnych emisji na poziomie około 14,5 proc. gazów cieplarnianych pochodzenia antropogenicznego.
Ale zjadacze miesa i tak obwinia o to stare diesle.
2023-04-25 08:45
a do tego buciki i torebeczka ze skory zwierzecej i do tego sterta kometykow na kazda falde wytwarzanych z komponentow z ropy albo zwierzat?
2023-04-25 10:04
2023-04-25 07:23
"od urodzenia" . Wtedy nie ma problemu z konwersją. Wiem to po sobie , bo za młodego nie cierpiałem mięsa a ryby doprowadzały mnie do wymiotów. Dlatego nie rozumiem idei jedzenia kiełbasek sojowych czy schabowych roślinnych. Albo jesz padlinę albo nie bez oszukiwania zmysłów.
2023-04-25 14:11
Jadłam długo mięso chyba jakoś z przyzwyczajenia. Niezbyt często, może raz na tydzień, bo nigdy go nie lubiłam. Aż w końcu kilka lat temu kompletnie przestałam to jeść. Nie z powodu ideologii. Po prostu nie moje smaki. Nie lubię tego. Za to lubię od czasu do czasu zjeść rybę.
2023-04-25 08:12
które jest produkowane z soi, która z kolei jest najbardziej zmodyfikowaną genetycznie rośliną pod której uprawy są wycinane olbrzymie połacie lasów równikowych oraz gdy przestaną jeść awokado, którego uprawy w Meksyku są kontrolowane przez kartele narkotykowe i które oczywiście pod uprawy także wycinają puszcze to uwierze, że wege jest eko. Póki co to bardziej eko jest zjeść polski drób niż wegańskie wynalazki.
2023-04-25 10:47
krowy, swinie i kurczaki na twoje mieso jedza ta sama soje...
2023-04-26 09:34
które są niemożliwe do usunięcia w związku z tym soja nie jest porządana jako wiodący składnik pasz. W zasadzie to soja w ogóle nie powinna być spożywana przez żadne organizmy, z pewnością nie jako wiodący komponent.
2023-04-30 23:07
Współczuje twojego ograniczenia, jeśli myślisz, że będąc wege je się tylko tofu, soję i awokado
2023-04-25 08:46
Pasza na zdjęciu to smażony kalafior, a nie żaden stek. Tęsknota za białkiem zwierzęcym każe wegeoszołomom nazywać swoją paszę nazwami mięsnymi?
2023-04-25 08:46
Moi znajomi jak również i ja sam przestaliśmy odwiedzać wegańskie restauracje.
Nie wiem, nie wydaje mi się aby to wynikało z trendów modowych, lecz raczej czegoś brakowało.
Jeśli chodzi o mnie, to zabrakło mi mięsa, po prostu czułem coś jakby niedosyt, mój organizm czegoś się domagał, wręcz do tego stopnia, iż zacząłem być rozdrażniony. Kiedy po długim czasie zjadłem kawałek mięsa, objawy ustąpiły. Zrozumiałem, że mój organizm który wcześniej był przyzwyczajony do spożywania mięsa, zaczął sam się domagać zaspokojenia swoich potrzeb odżywienia komórek.
Inna sprawa, to to, że kiedy się rozpoczyna przygodę z wegetarianizmem, to kreśli się wizje przedstawiane w superlatywach, szczególnie pod względem zdrowotnym.
Jednak zagłębiając się dalej w temacie, poszerzając swoją wiedzę, można dotrzeć do wiadomości, że produkty sojowe działają niekorzystnie dla osób chorujących na tarczycę i te osoby powinny wystrzegać się produktów sojowych, o czym dowiedziałem się tak na prawdę dopiero u endokrynologa, później przeczytałem o tym również w mediach.
Dodać należy, że soja działa wzdymająco. Przebywając w restauracji ze znajomymi w poczuciu dyskomfortu, kiedy w kiszkach zaczyna ci bulgotać i czujesz ucisk w jamie brzusznej z powodu wzdęcia, nie należy do przyjemnych wspomnień.
Po zwykłych tradycyjnych potrawach do takich sytuacji dochodzi niezwykle rzadko, stąd do restauracji niewegańskich chodzimy często i nie czuję potrzeby wiązania się wyłącznie z kuchnią wege. Owszem, lubię czasem wpaść i zjeść coś z kuchni wegetariańskiej, ale jedynie jako alternatywę odskocznię od tradycyjnych mięsnych potraw.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy