Zupa biszkoptowa, starogdańska kapusta faszerowana, śledź smażony z sezonowymi warzywami, zielona zupa ziołowa, masło sardelowe, poncz czy sorbet ananasowy to tylko kilka dań z "Gdańskiej książki kucharskiej" z 1858 roku, które możemy spróbować w wybranych restauracjach w ramach akcji Smaki Gdańska, organizowanej we współpracy z Gdańską Organizacją Turystyczną Visit Gdansk i Międzynarodowymi Targami Gdańskim.
Wydarzenia kulinarne w Trójmieście - kalendarz imprez
Co zjemy na Jarmarku św. Dominika? Sprawdzamy ofertę i ceny na stoiskach
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
Kulinarna archeologia, czyli jak odtworzono 100 dań kuchni dawnego Gdańska
2022-08-05 09:50
Opinia wyróżniona
Super! świetny pomysł!
2022-08-05 12:02
w myśl zasady cudze chwalicie swego nie znacie
2022-08-05 11:20
Opinia wyróżniona
W jednej z tych restauracji i moją uwagę zwróciła zupa rakowa.
Gdy zapytałem się, czy ta zupa jest rzeczywiście z raków (rzadkość) czy taka rakowa jak krabowe są paluszki krabowe, nie uzyskałem - delikatnie mówiąc - jasnej odpowiedzi.
Zamówiłem jednak coś innego. Swoją drogą było niezłe.
2022-08-05 16:58
są pod ochroną..? Można je serwować?
2022-08-05 12:03
najlepsze i najtańsze raki w Nessebarze w restauracji prowadzonej przez Polaka - polecam !
2022-08-05 12:54
2022-08-05 09:50
Opinia wyróżniona
Super! świetny pomysł!
2022-08-05 12:02
w myśl zasady cudze chwalicie swego nie znacie
2022-08-05 10:16
za te ,,wyjątkowe doświadczenia kulinarne". Pomysł może i fajny, ciekawy ale czy dla każdego ?
2022-08-05 11:03
Poza tym pelne menu z cenami jest na str.wydarzenia. za raki np. 62zł.
2022-08-05 11:05
Ale chętnie poczytam o tym. Pewnego razu może oszczędzę i wybiorę się posmakować dań z minionych lat.
2022-08-05 11:14
Ale zawsze się pytam o cenę. Korona z głowy mi nie spadnie, a mam zasadę, że ludzie majętni są dlatego bogaci, bo nie są rozrzutni. Nie muszę nic nikomu udowadniać, ani też pieniędzy przez okno wyrzucać
2022-08-05 14:18
Skąd wiesz, że cię stać skoro nie znasz cen? A jeśli tak jesteś majętny że stać się zawsze, to czemu chcesz tę cenę znać z artykułu trojmiasto.pl
Tak czy inaczej - pomyślności!
2022-08-05 15:19
2022-08-05 18:56
Ale też zawsze będę się pytał o cenę. Widzę tu zwarte lobby takich co by chcieli by klienci wszystko brali w ciemno za dowolną cenę jaką im się zaśpiewa. Nie ma głupich!
2022-08-05 20:44
To się pytaj w restauracji, chyba że lubisz byle jakie informacje od średnio zorientowanych. A z tym lobby to radzę iść do okulisty, bo źle widzisz.
2022-08-06 09:25
GD to nie Paryż, ani NYC.
2022-08-05 14:48
A raczej gołąbek wzorowany na tym przepisie 38zl w Brovarni
2022-08-05 14:54
A czemu ma być dla każdego? Kto się nie uczył i ma minimalne kwalifikacje, ten niech żre rzeczy, których jedynym zadaniem jest podtrzymać przy życiu.
2022-08-05 20:06
ze mający pieniądze sa wykształceni?
2022-08-05 11:20
Opinia wyróżniona
W jednej z tych restauracji i moją uwagę zwróciła zupa rakowa.
Gdy zapytałem się, czy ta zupa jest rzeczywiście z raków (rzadkość) czy taka rakowa jak krabowe są paluszki krabowe, nie uzyskałem - delikatnie mówiąc - jasnej odpowiedzi.
Zamówiłem jednak coś innego. Swoją drogą było niezłe.
2022-08-05 12:03
najlepsze i najtańsze raki w Nessebarze w restauracji prowadzonej przez Polaka - polecam !
2022-08-05 12:54
2022-08-05 16:58
są pod ochroną..? Można je serwować?
2022-08-05 12:44
Porcja małych frytek na Jarmarku to 22 zł
2022-08-05 15:48
Niech sobie sami zra
2022-08-05 12:54
2022-08-05 13:02
2022-08-05 13:09
W pełni odtworzyć się nie da, ale jedzenie to także część każdej kultury, więc pamięć o niej należy pielęgnować. Fajnie, że są takie inicjatywy jak ta. Mi brakuje większej świadomości o kuchni kaszubskiej. Inne narody jakoś potrafią swoją kulturę kultywować i promować. A my idziemy w pizze, burgery i sushi.
2022-08-05 14:45
Najsłynniejszy chyba gdański kaper,taka miejscowa odmiana pirata,warto poczytać,tak,tak,to ten który ,,pozyskał,,dla Gdańska Sąd Ostateczny Memmlinga.
Swego czasu,dawno,czytałem,że ,,superkaper,,preferował dorsza w sosie grzybowym oraz śledzia po Gdańsku.Nie doczytałem się o szczegółach tych potraw.Może któryś gastronomiczny znawca kulinariów gdańskich zgłębi temat i zaserwuje owe potrawy w swojej restauracji?
To by było coś.
2022-08-05 17:02
w jednej z restauracji z tego cyklu. Pyszne, naprawdę wysmienite, choć porcja niewielka.
2022-08-06 06:05
Gdańskie piwo 90s
2022-08-06 10:09
Ni siłę reklamowanie potraw które są pochodna powiedzmy oryginałów tak jak paluszki krabowe które z krabem to nawet nie widziały się przez szybę. Jarmark to już przeszłość ale winni ludzie i przekręty na wszystkim . No cóż niby takie czasy
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy