Michelin 2024: ceremonia wręczenia gwiazdek odbędzie się w Gdańsku

Alicja Olkowska

18 czerwca 2024, godz. 13:00

Opinie (67)

Najnowszy artykuł na ten temat Niezwykłe wzruszenie i duma. Reakcje restauracji na ogłoszenie Michelin

Ceremonia wręczenia czerwonych plakiet Przewodnika Michelin Polska odbędzie się 28 czerwca w Gdańsku budynku Olivia Star w Oliwie. Zaś ogłoszenie zwycięzców już 20 czerwca.

Ogłoszenie tegorocznych gwiazdek i nagród Przewodnika Michelin Polska zbliża się wielkimi krokami - już w czwartek, 20 czerwca, dowiemy się, które restauracje otrzymają słynne kulinarne wyróżnienie. Co ciekawe, ceremonia rozdania odbędzie się w Gdańsku 28 czerwca w budynku Olivia Star w Oliwie.

IMPREZY I WYDARZENIA Kochasz jeść? Te imprezy są dla ciebie

lip 3-11.08

Fine Dining Week Kup bilet

cze 28

Italo Disco Party

cze 29

Kulinarna Świętojańska | VII edycja

lip 6

Joga & Jajecznica u strusi w Kniewie

cze 26

Wieczór degustacyjny

więcej

Kto dostanie gwiazdkę Michelina w Trójmieście?

Jak oceniasz szanse trójmiejskich restauracji na zdobycie gwiazdki Michelina?

jestem przekonany(a), że przynajmniej jedna restauracja z Trójmiasta otrzyma gwiazdkę myślę, że jest spora szansa na gwiazdkę dla trójmiejskiej restauracji, ale nie jest to pewne trudno powiedzieć, ale trzymam kciuki za trójmiejskie lokale raczej wątpię, żeby w tym roku jakaś restauracja z Trójmiasta zdobyła gwiazdkę

W kwietniu nadeszła ważna wiadomość dla wszystkich trójmiejskich miłośników i przedstawicieli lokalnej branży gastronomicznej: słynny Przewodnik Michelin Polska, który dotychczas obejmował Kraków, Warszawę oraz Poznań, uwzględni po raz pierwszy polecane restauracje z województwa pomorskiego, a zatem szczególnie duże szanse na upragnioną gwiazdkę będą mieć lokale z Gdańska, Gdyni i Sopotu. O tym, czy w gronie szczęśliwców, którzy otrzymali gwiazdkę, Bib Gourmand lub rekomendacje The Michelin Guide Poland 2024, znajdzie się jakaś trójmiejska restauracja, dowiemy się niebawem, bo już w czwartek.

To jednak nie wszystkie dobre wiadomości: okazało się, że gala rozdania czerwonych plakiet Przewodnika Michelin Polska odbędzie się w Gdańsku 28 czerwca. Gdzie dokładnie? Organizatorzy nie chcą tego zdradzić, ale według naszych informacji ceremonia odbędzie się w budynku Olivia Star w Oliwie.

Mamy to! Trójmiasto z pierwszą gwiazdką Przewodnika Michelin

- Już za dwa dni dowiemy się, ile gwiazdek, bibów i rekomendacji zabłyśnie nad polskim niebem. Ale już dziś do wszystkich wyróżnionych w tegorocznej selekcji przewodnika Michelin kieruję wspólnie z Polską Organizacją Turystyczną zaproszenie do "stołu dobrych praktyk zrównoważonej gastronomii", który odbędzie się 28 czerwca o godz. 13 w Gdańsku. Naszym gościem będzie posiadacz czerwonej i zielonej gwiazdki Michelina w Sztokholmie Jonas Lagerström - napisał na swoim Instagramie Maciej Dobrzyniecki, prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce, wyłączny partner Przewodnika Michelin w Polsce. - Wieczorem widzimy się na ceremonii i kolacji wręczenia plakiet przewodnika Michelin Polska 2024. Zapamiętajcie tę datę: 28 czerwca w Gdańsku świętujemy w ramach całej polskiej rodziny Przewodnika Michelin.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze restauracje w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

III Miejsce

Garden Food&Cafe

Restauracje

Gdańsk
V Miejsce

Horns Gdynia

Restauracje

Gdynia
I Miejsce

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot

więcej

Przewodnik Michelin Polska jak gastronomiczna wyrocznia

Przypomnijmy, że nagrody Przewodnika Michelin, a zwłaszcza jego "gwiazdki", od dekad są traktowane w świecie gastronomii niczym Oscary w branży filmowej - to najwyższe i jednocześnie najbardziej prestiżowe wyróżnienie, jakie można otrzymać, ale też szansa na międzynarodową popularność i gości z całego świata.

Co istotne, Przewodnik Michelin w trakcie poszukiwań najlepszych restauracji stara się nie skupiać jedynie na wielkich metropoliach - w celu promowania lokalnej branży turystycznej współpracuje z organizacjami turystycznymi z różnych zakątków globu, a w Polsce m.in. z Gdańską Organizacją Turystyczną. Ostatecznie jednak proces selekcji do Przewodnika Michelin pozostaje całkowicie niezależny, a o wyborze decydują wyłącznie działający anonimowo inspektorzy.

Czy jakaś trójmiejska restauracja otrzyma upragnioną gwiazdkę? Dowiemy się już wkrótce. Tymczasem zapoznajcie się z naszym typowaniem: według nas w tym gronie znajduje się lokalny zwycięzca.

Kto ma szansę na gwiazdkę Michelina?

Przewodnik działa od 1900 r. i jest uznawany za kulinarną wyrocznię. Pierwsze wydania były publikowane w formie praktycznych porad dla kierowców w podróży. Inspektorzy do dziś stosują te same kryteria do wyboru miejsc, które były używane od powstania przewodnika, czyli: jakość składników, harmonia smaków, opanowanie techniki kulinarnej, osobowość szefa kuchni wyrażona w jego daniach, spójność widoczna zarówno w całym menu, jak i na przestrzeni czasu.

Jedną gwiazdkę Michelina otrzymują restauracje "bardzo dobre i godne uwagi w swojej kategorii". Dwie gwiazdki otrzymują restauracje, które "warto odwiedzić ze względu na jakość jedzenia i obsługi". Trzy gwiazdki Michelina to najwyższe wyróżnienie. Przyznawane jest lokalom, które wyjątkowo wyróżniają się jakością jedzenia i "są warte specjalnej podróży". Poza tym można otrzymać inne cenne wyróżnienia, m.in. za wystrój, obsługę oraz ogólną atmosferę panującą w lokalu (sztućce) oraz za bardzo dobry stosunek jakości do ceny (Bib Gourmand).

Alicja Olkowskaa.olkowska@trojmiasto.pl

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-06-18 14:50

W Gdańsku niema restauracji sa tylko jadlodajnie lepsze lub gorsze !I jeszce jedno gwiazdka gwiazdce nie równa standady mocno (9)

W europie wschodniej praktycznie zadna nie zasługuje niema porównania do kulinarnych choćby we Francji .No ale oni robia to dla zysku wiec na wschodzi mozno obnizyli wymagania,W dobrej restauracji pedewszystkim sa zatrudniani zawodowi kelnerzy a nie ludzie z łapanki .Do takich restauracji trzeba sie zapisywac unas takich niema!Ale jak wydaja przedowdnik to kto go kupi na wschodzie jak tam beda puste kartki!

1 tydzień
- 15 47
Twoja opinia

Zmień treść

W europie wschodniej praktycznie zadna nie zasługuje niema porównania do kulinarnych choćby we Francji .No ale oni robia to dla zysku wiec na wschodzi mozno obnizyli wymagania,W dobrej restauracji pedewszystkim sa zatrudniani zawodowi kelnerzy a nie ludzie z łapanki .Do takich restauracji trzeba sie zapisywac unas takich niema!Ale jak wydaja przedowdnik to kto go kupi na wschodzie jak tam beda puste kartki!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-20 23:43
  
  A co to jest niema? Niema kobieta?
  
  Nie umiesz pisać w swoim języku bez błędów, a się wypowiadasz koszmar wróć do szkoły, poucz się ortografii nie chcemy tutaj de bili
  
  5 dni
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie umiesz pisać w swoim języku bez błędów, a się wypowiadasz koszmar wróć do szkoły, poucz się ortografii nie chcemy tutaj de bili
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-20 06:15
  
  Wolę Muala od jednego typa.
  
  6 dni
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Wolę Muala od jednego typa.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-19 14:33
  
  W d... byłeś i g... jadłeś
  
  M
  1 tydzień
  - 4 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-19 08:59
  
  Naucz się najpierw
  
  pisać poprawnie po polsku.
  
  1 tydzień
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  pisać poprawnie po polsku.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-18 22:05
  
  Prawda boli najbardziej ,w programie Gessler tej gdańskiej Knajpie prze 3 dni nie wiedzieli jak trzeba sprzątac by było czysto!
  
  A to jest standart w trojmiescie !!Tak praktycznie jest w kazdej knajpie w trójmiescie nzaywajacej sie restauracja!
  
  1 tydzień
  - 4 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A to jest standart w trojmiescie !!Tak praktycznie jest w kazdej knajpie w trójmiescie nzaywajacej sie restauracja!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-18 17:59
  
  Co to za histeryczny słowotok? (1)
  
  Poza tym całym chaosem, to "nie ma" pisze się oddzielnie :)
  
  1 tydzień
  - 8 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Poza tym całym chaosem, to "nie ma" pisze się oddzielnie :)
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-06-18 22:00
    
    Dzbanku kazdy bar mleczy jest lepszy od twoje speluny
    
    1 tydzień
    
    2 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-18 15:44
  
  (1)
  
  Widac, ze nalezysz do grupy osob co uwazaja C klase albo Macan za szczyt osiągnięć i luksusowe życie. Otóz gwiazdki Michelin to nie tylko ekskluzywne restauracje, np. w Hongkongu często jadałem na sniadanie w barze z 3* Michellin wygladajacej niczym bar mleczny.
  
  1 tydzień
  - 13 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Widac, ze nalezysz do grupy osob co uwazaja C klase albo Macan za szczyt osiągnięć i luksusowe życie. Otóz gwiazdki Michelin to nie tylko ekskluzywne restauracje, np. w Hongkongu często jadałem na sniadanie w barze z 3* Michellin wygladajacej niczym bar mleczny.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-06-19 05:17
    
    Nie ma szans.
    
    Coś Ci się pomyliło w tym Hongkongu, chyba że Ci się to śniło Bary śniadaniowe nie mają gwiazdek
    
    1 tydzień
    
    1 3
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Coś Ci się pomyliło w tym Hongkongu, chyba że Ci się to śniło Bary śniadaniowe nie mają gwiazdek
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-06-18 17:37

Najbogatsi ludzie świata wolą być anonimowi i nie chcą być w żadnych rankingach . (2)

Tak te gwiazdki Michelina pomagają jak " kuchenne rewolucje " Geslerowej restauratorom . Jeżeli jakaś restauracja mi odpowiada to nie ma najmniejszego znaczenia czy chwali ją Geslerowa czy ma jakieś gwiazdki .

torhek
1 tydzień
- 25 6
Twoja opinia

Zmień treść

Tak te gwiazdki Michelina pomagają jak " kuchenne rewolucje " Geslerowej restauratorom . Jeżeli jakaś restauracja mi odpowiada to nie ma najmniejszego znaczenia czy chwali ją Geslerowa czy ma jakieś gwiazdki .
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-19 05:20
  
  Misiu
  
  Gesslerowa ma poziom kuchni i lokali dla gawiedzi. Generalnie przaśnie i przystępnie. To nie ma nic wspólnego z Michelin Star
  
  1 tydzień
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Gesslerowa ma poziom kuchni i lokali dla gawiedzi. Generalnie przaśnie i przystępnie. To nie ma nic wspólnego z Michelin Star
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-06-18 18:25
  
  Nie masz pojęcia jak to się odbywa i po co jest
  
  Poza tym gwiazdki mozna odmówić.
  
  1 tydzień
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Poza tym gwiazdki mozna odmówić.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-06-19 21:45

Gdańsk

Gdańsk to jedynie mocny marketing ogromny potencjał i jeszcze większe jego niewykorzystanie. Od dawna próbuję w gdańskich rest mając nadzieję, że mnie w końcu zwali z nóg i jakoś nic zaskakującego. Co najwyżej poprawnie. Wszędzie to samo. A jak.smak dobry to zawsze ten sam umami na jedno kopyto. Porównując z resztą Europy Gdańsk ma marny poziom. Wciąż mam nadzieję. Ale jak znam moje miasto, to jeśli jakaś rest.będzie super, to ceny będą abstrakcyjne.

Czekamy
6 dni
- 2 3
Twoja opinia

Zmień treść

Gdańsk to jedynie mocny marketing ogromny potencjał i jeszcze większe jego niewykorzystanie. Od dawna próbuję w gdańskich rest mając nadzieję, że mnie w końcu zwali z nóg i jakoś nic zaskakującego. Co najwyżej poprawnie. Wszędzie to samo. A jak.smak dobry to zawsze ten sam umami na jedno kopyto. Porównując z resztą Europy Gdańsk ma marny poziom. Wciąż mam nadzieję. Ale jak znam moje miasto, to jeśli jakaś rest.będzie super, to ceny będą abstrakcyjne.
Regulamin dodawania opinii