• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Idealny na upalne dni - orzeźwiający chłodnik

Julia Rzepecka
21 czerwca 2023, godz. 11:00 
Opinie (29)
Najnowszy artykuł na ten temat Rozpływa się w ustach. Dzisiaj Dzień Ptysia
Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato. Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.

Pogoda w Trójmieście zrobiła się prawdziwie wakacyjna, a to znaczy, że karty w restauracjach wypełniają się letnimi propozycjami. W upalny dzień nic nie smakuje tak jak chłodnik z sezonowych warzyw. Gdzie w Gdyni, Gdańsku i Sopocie zamówicie ten przysmak?




Czy jesz sezonowo?

Czerwiec to doskonały miesiąc, by jeść sezonowo. Warzywa i owoce są często zbierane bezpośrednio z pola i trafiają na nasze stoły w krótkim czasie, dzięki czemu możemy cieszyć się ich świeżością i wyjątkowym smakiem. Mają też większą zawartość składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

Na straganach pysznią się szparagi, bób, pomidory i fasolka, ale też truskawki, czereśnie czy arbuzy. Jest też oczywiście botwinka, ogórki, koperek, rzodkiewka - czyli składniki na smaczny, orzeźwiający chłodnik. Można go przyrządzić samemu w domu, można też zamówić w trójmiejskich restauracjach.

Kelner bez doświadczenia może być dla ciebie zagrożeniem? Kelner bez doświadczenia może być dla ciebie zagrożeniem?
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.

Smak lata



Chłodnik to potrawa kuchni polskiej i litewskiej, nie mogło go więc zabraknąć w menu Familia Bistro przy ul. GarbaryMapka w Gdańsku. Przygotowywany jest tam wedle rodzinnej receptury z Wilna, podany klasycznie z połówką jajka kurzego, za który zapłacimy 22,90 zł.

Klasyczny litewski chłodnik z jajkiem lub w wersji bałkańskiej z ogórków z orzechami włoskimi i miętą za 15 zł zamówicie w Przystanku Zupa przy ul. ŚwiętojańskiejMapka w sercu Gdyni. Będąc z kolei poza Śródmieściem taką zupę w podobnej cenie kupicie w Barze Mlecznym Smakosz, przy ul. ChylońskiejMapka w Gdyni. Chłodnik pojawia się też w ofercie lunchowej Villi Eva we WrzeszczuMapka.

Ceny lodów w Trójmieście. Ile zapłacimy za gałkę? Ceny lodów w Trójmieście. Ile zapłacimy za gałkę?
Znacie na pewno lokal Nie/mięsny z Dolnego Miasta, specjalizujący się w daniach kuchni bliskowschodniej. Restauracja otworzyła niedawno swój drugi oddział w Oliwie, a dokładnie przy ul. Wita StwoszaMapka. To tam właśnie znajdziecie ten letni przysmak. Jeśli natomiast wyjeżdżacie poza Trójmiasto, np. w kierunku Miszewka, zamówicie chłodnik w karcie restauracji MÙLK Chëcz Kaszëbskô.

  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.

A może po hiszpańsku?



To jedna z z najstarszych potraw świata, sięgająca korzeniami do czasów starożytnych. Mowa oczywiście o gazpacho. Zupę tę przyrządzali Arabowie, Żydzi, Grecy i Hiszpanie. Dokładnie nie wiadomo, z jakiego języka wywodzi się słowo "gazpacho". Być może z łaciny od "caspo", co tłumaczyć można jako "drobne kawałeczki" lub od arabskiego słowa oznaczającego rozmoczony chleb.

Pierwotnie przyrządzano ją, ucierając czosnek i suchy chleb w moździerzu na gładką pastę, którą następnie rozcieńczano wodą, oliwą i octem winnym. Z czasem urozmaicono smak, dodając pomidory, ogórki i paprykę. Gazpacho występuje w bardzo wielu odmianach, ale najbardziej znana jest andaluzyjska wersja z południowego regionu Hiszpanii.



Potrawy kuchni iberyjskiej często pojawiają się w zmieniającej się co jakiś czas karcie restauracji Oria Magic House. Lokal znajduje się przy ul. Stara StoczniaMapka w Gdańsku. Tam właśnie można spróbować też hiszpańskiego, orzeźwiającego przysmaku w cenie 32 zł.

Tej zupy nie mogło też zabraknąć w restauracji Hora de España w Gdańsku, przy ul. Wały JagiellońskieMapka. W menu, pośród hiszpańskich tapasów, paelli i owoców morza, znajduje się także gazpacho, za które zapłacimy 25 zł.

Podobnie w restauracji Serio, znajdującej się przy ul. 3 MajaMapka w Gdyni. W czerwcu restauracja przygotowuje zestawy lunchowe, na które składają się zupa i danie główne. Wśród zup znajdziecie - w zależności od dnia - zarówno chłodnik, jak i gazpacho. Warto na bieżąco sprawdzać kartę lunchową, która zmienia się co tydzień.

  • Gazpacho występuje w bardzo wielu odmianach, ale najbardziej znana jest andaluzyjska wersja, z południowego regionu Hiszpanii.
  • Chłodniki to świetna alternatywa dla tradycyjnych zup na lato.

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (29)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

Najczęściej czytane