Jemy na mieście: Bosco - poprawnie, ale nie bosko

Agnieszka Haponiuk

1 sierpnia 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (116)

Sopockie Bosco to restauracja z kuchnią włoską.

Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Bosco w Sopocie. W poprzednim odcinku jedliśmy w Machinie w Gdańsku, a za dwa tygodnie w środę ocenimy Meat Shack BBQ - już tam byliśmy.

Bosco Rest&Wine zajęło miejsce po restauracji La Vita przy placu Przyjaciół Sopotu zobacz na mapie Sopotu

. Koncept jest podobny - to lokal z kuchnią włoską. Wystrój też niewiele się zmienił. Nazwa restauracji po włosku oznacza "drewno" i jest to nawiązanie nie tylko do wystroju, w którym dominują drewniane elementy, ale także do drewnianych beczek, w których leżakuje wino. Jednym z filarów Bosco jest bowiem parowanie win z potrawami i rzeczywiście do każdej pozycji w karcie dobrane jest odpowiednie wino (na kieliszki lub butelki).

Jak wspomniałam, wnętrze jest w dużej części wykończone drewnianymi elementami, w bardzo ciepłej tonacji brązów. Powoduje to, że w środku niemal cały czas panuje półmrok. Jest też ogródek, z którego można obserwować sunące po Monciaku tłumy turystów.

Karta inspirowana jest kuchnią włoską. Znajdziemy w niej makarony, pizze, przystawki i desery.

Na początek zamawiam włoskie klasyki:
- na przystawkę bruschettę z pomidorami (18 zł);
- z dwóch zup wybieram klasyczny krem pomidorowy (15 zł);
Długo nie mogę się zdecydować na makaron, ale w końcu wybieram proste, ale wcale nie takie łatwe do przyrządzenia tagliatelle al ragu (39 zł)
Pizzę odpuszczam, bo wolę ją jadać w pizzeriach. Za to na dania główne wybieram:
- sandacza w sosie pomarańczowo-rozmarynowym (48 zł)
- risotto zielone (29 zł)
Na deser również klasyka, czyli tiramisu (18 zł).

Krem pomidorowy z dodatkiem mozzarelli, świeżej bazylii oraz oliwy był lekki, dość gęsty, słodki i delikatny. Przyjemny w smaku, ale też nie wyróżnia się na tle wielu innych pomidorowych kremów.

Bruschetta z pomidorami, bazylią, mozzarellą i sosem z awokado w towarzystwie dużej ilości rukoli to trzy nieduże grzanki, które niespecjalnie mi smakowały. Niby wszystkie składniki były poprawne, ale sos awokado z majonezem na pewno nie zostanie moim ulubionym.

Tagliatelle al ragu odrobinę pozostawiało do życzenia. Po pierwsze, w tagliatelle zaplątały się nitki spaghetti. Po drugie zabrakło temu daniu wyrazistości: było za dużo pomidorów, który do tradycyjnego ragu praktycznie się nie dodaje, nie było czuć tej charakterystycznej winnej nuty. Zabrakło głębi smaku i jedwabistej konsystencji. Nieczęsto jednak w restauracjach trafia się na wybitne ragu.

Przyszedł czas na dania główne. Sandacz w sosie pomarańczowo-rozmarynowym z groszkowym gnocchi i karmelizowaną marchewką baby był daniem niemal doskonałym. Szczególnie sos, w którym dobrze wyczuwalna była słodycz i lekka kwasowość pomarańczy oraz bardzo delikatna nuta lekko sosnowego w smaku rozmarynu. Szkoda, że sam sandacz był odrobinę przeciągnięty podczas smażenia, przez to okazał się zbyt suchy. Kluseczki lekko twardawe, ale przepyszne, marchewka za to była w punkt. Bardzo udana kompozycja.

Zielone risotto z groszkiem, szparagami, cukinią, koperkiem i prażonymi migdałami również okazało się być bardzo smacznym wyborem. Ryż poprawnie zrobiony. Warzywa al dente przyjemnie chrupały wraz z prażonymi migdałami. Całość delikatnie doprawiona, w taki sposób, by nie zgubić smaku zielonych warzyw. A do tego subtelna i przyjemna nuta wina oraz parmezanu uczyniły to danie pysznym.

Tiramisu było poprawne, ale odrobinę za słodkie i przez to mdłe. Wolę wersję z amaretto.

Szukającym popularnych śródziemnomorskich smaków i oferta Bosco do gustu przypadnie. Według mnie brakuje jej odrobiny dopracowania i wyraźnej tożsamości, żeby mogła się wyróżniać na tle podobnych lokali. Ceny typowo sopockie, nie zaskakują specjalnie. Stawiam 3 z plusem (za sos pomarańczowo-rozmarynowy).

3.5/6 Ocena autora

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

BOSCO Rest & Wine Sopot, Bohaterów Monte Cassino 63

Restauracje

Opinie (116) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 17:09

"Tagliatelle al ragu." ze zdjęcia wyglądają, jakby je chwilę temu któs zwrócił.. z żołądka... (1)

Gordon Ramsey by wy68 nałeb kucharzowi! wstyd

5 lat
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gordon Ramsey by wy68 nałeb kucharzowi! wstyd
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 18:43
  
  i ta polska kopa tego faceta z niemieckim nazwiskiem.
  
  tez by tam sie z harala na glebe
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  tez by tam sie z harala na glebe
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 15:29

Ciekawe jaka tam będzie knajpa za pół roku?

5 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 13:59

Przecież to La Vita

Płacimy pensje i wszystkie faktury za zakup towaru????

Polak
5 lat
- 9 1
Twoja opinia

Zmień treść

Płacimy pensje i wszystkie faktury za zakup towaru????
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 08:07

la vita padła to zmienił nazwę i nadal szuka jeleni. (1)

przy takich cenach to nie dziwię się, że non sto zmienia auta.

5 lat
- 46 0
Twoja opinia

Zmień treść

przy takich cenach to nie dziwię się, że non sto zmienia auta.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 13:40
  
  szuka jeleni i znalazł - blogerkę!
  
  5 lat
  - 9 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 13:31

Marakon z posypka serowa - jak dla Pana? - Pińcet!!!

stasio
5 lat
- 8 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 13:01

Ta przystaweczka

To za 8 zł raczej.

Pomyłka w tekście.
5 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

To za 8 zł raczej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 12:36

zreszta wszystkie knajpy w sopocie so raczej mierne i nastawione na turystow (1)

oprocz teatru BOTO gdzie sa fajne koncerty. Niestety sopot zmienil sie w ostatnim czasie w wielka żulownie. zolnierze amerykanscy na przepustce, pijani szwedzi i malolaty

5 lat
- 18 0
Twoja opinia

Zmień treść

oprocz teatru BOTO gdzie sa fajne koncerty. Niestety sopot zmienil sie w ostatnim czasie w wielka żulownie. zolnierze amerykanscy na przepustce, pijani szwedzi i malolaty
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 12:49
  
  to tam jeszcze kit.
  
  Ale cpuny delearzy, te striptease'y z drinkami po 700euro z tabletkami gwałtu, zatoka swin i gwałty na nieletnich , szantarzowanie nagraniami video z gwałtow i wymuszanæ prostyucja.
  
  To jest chore miejsce ten cały sopot.
  
  5 lat
  - 11 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ale cpuny delearzy, te striptease'y z drinkami po 700euro z tabletkami gwałtu, zatoka swin i gwałty na nieletnich , szantarzowanie nagraniami video z gwałtow i wymuszanæ prostyucja. To jest chore miejsce ten cały sopot.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 12:21

(1)

Hahaha te 3 bruszczetty 18ziko,o panie, to świetny dowcip

Ja
5 lat
- 22 0
Twoja opinia

Zmień treść

Hahaha te 3 bruszczetty 18ziko,o panie, to świetny dowcip
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 12:45
  
  no ale dużo rukoli :)
  
  5 lat
  - 11 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  no ale dużo rukoli :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 12:39

Najlepsza Restauracja Włoska

Chcecie przenieść się do Włoch? Jedzcie na kaszuby do Egiertowa do bramasole. polecam.

wiedes
5 lat
- 15 0
Twoja opinia

Zmień treść

Chcecie przenieść się do Włoch? Jedzcie na kaszuby do Egiertowa do bramasole. polecam.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-08-01 06:40

Nie zapowiadamy naszej wizyty. (6)

A za dwa tygodnie w środę ocenimy Meat Shack BBQ.

5 lat
- 27 45
Twoja opinia

Zmień treść

A za dwa tygodnie w środę ocenimy Meat Shack BBQ.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 12:23
  
  Gamoń
  
  Nie potrafisz czytać baranie, już tam byli!
  
  asd
  5 lat
  - 4 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie potrafisz czytać baranie, już tam byli!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 12:01
  
  meat shack to beznadzieja - nie szanuja gosci
  
  5 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 10:32
  
  haha dobre, kto to pisal? :)
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 08:45
  
  Teksty są jakie są
  Ale ty nie rób z siebie głupka
  
  5 lat
  - 12 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Teksty są jakie są Ale ty nie rób z siebie głupka
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 07:45
  
  Znowu jakis wtórny analfabeta...
  
  5 lat
  - 29 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-08-01 06:43
  
  Gdzie juz była.
  
  5 lat
  - 29 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Gdzie juz była.
  Regulamin dodawania opinii