Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Meat Shack BBQ w Gdańsku. W poprzednim odcinku jedliśmy w Bosco w Sopocie, a za dwa tygodnie w środę ocenimy lokal Nie/mięsny na Dolnym Mieście - już tam byliśmy.
mieści się Meat Shack BBQ, co w wolnym tłumaczeniu oznacza mięsna chata tudzież szopa. Lokal jest sporej wielkości i oryginalnie zaaranżowany - wystrojem nawiązuje właśnie do starej amerykańskiej chaty. Fajnie, że wygląd wnętrza znacząco odbiega od popularnych ostatnio bielonych cegieł, pluszowych kanap i metalowo-drewnianych półek. Znajdziemy tu świetnie wykorzystaną blachę falistą, którą obity jest bar, loże w stylu amerykańskim, duży okrągły stół i metalowe krzesła ze skórzanymi dodatkami. Ściany ozdobione są rysunkami zwierząt.
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2018-08-15 13:27
A przecież Mięsna Chata było by mega hipsterskie
2018-08-15 14:51
Co za ubóstwo nie można po polsku "pi*duś"
2018-08-15 14:39
2018-08-15 14:47
No raczej, jak to coś w ogóle może nazywać się restauracja skoro ja ze szwagrem wracając z rajhu z wystawek jadłem pod Wałczem wyśmienitą kiełbase z grilla bułka za 9 zł, a tu kierwa z 50 zl trzeba wydać żeby zjeść. Skandal
2018-08-15 13:38
2018-08-15 12:37
Byłem, zjadłem, polecam.
2018-08-15 07:50
Sos w coleslawie opiera się na śmietanie kwaśnej, soli, soku z cytryny i dodatku majonezu. Tak jest w typowej amerykańskiej wersji. Fast foody dodają więcej majonezu żeby zakonserwowac surówkę. Oczywiście każdy może zrobić to po swojemu i też może być dobre, ale ja osobiście wolę śmietanowy niż majonezowy. Amerykańska śmietaną trochę różni się od polskiej.
2018-08-15 09:55
Jakiś czas temu robiłem tą sałatkę w domu i szukałem oryginalnych przepisów na anglojęzycznych stronach. W większości dominuje jednak majonez, a w niektórych wcale nie ma śmietany. Też wolę wersję ze śmietaną ale chyba jednak w kuchni amerykańskiej przewagę ma majonez.
2018-08-15 12:28
Czyli ukwaszona smietana w trochę inny sposób niż nasza. Tam gdzie pracowałem tak robiono coleslawa i szczycili się tradycyjną recepturą. Ale może tylko tak szef dorabiał ideologię. Pozdrawiam
2018-08-15 08:20
Zarcie na papierzei w kubkach, bydlo ma wiecej godnosci..
2018-08-15 11:07
tak "kraftowo"
2018-08-15 11:11
Tak, tak, hippy maja co focic..
2018-08-15 09:42
Brawo dla inżyniera budowy, ja pier...e
2018-08-15 08:27
Jak się nazywa wołowa "karkówka" ???
2018-08-15 09:06
Fachowa nazwa to „karkówka wołowa”, przynajmniej zgodnie z podręcznikami w szkołach gastronomicznych.
2018-08-15 08:15
artykuł pozytywny....
2018-08-15 07:20
Bardzo fajny pomysł na lokal, coś nowego w tamtej okolicy. Na pewno niedługo odwiedzę.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy