Śmiało mogę nazwać restaurację Krew i Woda kultową. Zaczęło się w 2015 r. od małego bistro, które szef kuchni Mariusz Pieterwas wraz z żoną Martą otworzyli w gdyńskim Wiczlinie. To było jedno z miejsc, gdzie można było posmakować niebanalnej kuchni z różnych stron świata. Wieść o dobrej kuchni szybko się rozniosła i z małego lokalu na Wiczlinie państwo Pieterwasowie przenieśli się do ścisłego centrum Gdyni, gdzie otworzyli restaurację Krew i Woda.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Recenzje restauracji w autorskim cyklu "Jemy na mieście"
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2022-01-22 23:12
zresztą widzę regularnie, że mają pustki. klienci głosują nogami....
2022-01-23 17:55
2022-01-23 00:36
Pobożne życzenie..
2022-01-21 07:59
Pier o szopenie. Na głównym mieście znam dwa przypadki. Jeden lokal właściciel ma swój lokal i prowadzi knajpę a Drudzy wynajmują za 9.000 Mc. Ceny prawie te same. No a wiecie, który z nich jęczy, że jest ciężko?? No właśnie.
2022-01-21 10:38
Na ceny ostatecznie się zgadza klient. Dlaczego ten z własnym lokalem ma przykładowo sprzedawać piwo za 8zł, jak somsiad ma za 14zł? To (ekonomicznie) nielogiczne.
2022-01-21 12:23
2022-01-23 17:49
2022-01-22 13:53
9 tys w miesięcznym bilansie takiej knajpy to mało znaczący wydatek
2022-01-21 07:31
Serio , za jeden płat śledzia 25 pln ? . Amen
2022-01-21 21:09
Również mnie to zaskoczyli. To wolę iść na hale, kupić se śledzi i w domu posmażyć. Powariowali, jak w jakimś las Vegas i te inne
2022-01-23 17:47
2022-01-21 12:55
Pâté z wątróbek drobiowych:
- z masłem palonym 20 zł
- z masłem truflowym 25 zł
- z podgrzybkiem 25 zł
2022-01-21 16:29
2022-01-21 12:37
.....max zjem dwie porcje ok godz 13 i wieczorem tylko jabłko , jogurt i herbata ....
2022-01-21 11:22
no i to samo chciałem napisać:) hehe
2022-01-21 10:36
Ten, tego. Jeszcze +5 za bagietkę i +10% za serwis. Ho-ho-ho
2022-01-22 20:01
Jak za takie jedzenie to ceny z kosmosu.
Wystrój restauracji bardzo skromny, ceny bardzo wysokie, porcje małe, jedzenie bez szału, a z dopisywaniem do rachunku za servis i to lekko wyschnięte pieczywo to mega przegięcie.
2022-01-22 20:55
Bo na pewno nie klient..
2022-01-23 13:31
Podam przykład 65 zł za dosłownie dwa powtarzam dwa kawałeczki gramatury paluszków rybnych halibuta?
W tej cenie duży dzwonek halibuta, zestaw surówek, pieczywo czosnkowe z suszonymi pomidorami + 0,5 l piwa lub lampka wina polecam w Barze P... przy plaży w Sopocie. Dlaczego tam zawsze są kolejki? Właścicielu zalecam Ci zrobić dania z karty w promocjach -30% następnie wystaw widoczną reklamę że od dziś jesteście tańsi. Miesiąc takiej promocji i sprawdzicie czy bilans wyszedł na plus czy minus. No i szef kuchni niech nie żałuje przypraw dobrej oliwy i czosnku.
2022-01-23 14:14
Ani halibuta ani nic innego. Zawiść! Restaurator konkurent? Były pracownik?
2022-01-21 14:20
Ale Pani Agnieszka NIE zamawiała oliwy i pieczywa, więc nie powinna za nie płacić. Abstrakcja. Co z tego, że jest informacja na każdej stronie menu. To nieuczciwe wymuszać ludziom czeladło...kelner powinien przyjść i zapytać czy klient sobie życzy oraz poinformować, że jest to dodatkowo płatne. Tak by było uczciwie. Odnośnie do opłaty za serwis - nie podoba mi się praktyka ściągania od klienta takiej opłaty z góry, niezależnie od tego czy jakoś serwisu jest na dobrym poziomie.
2022-01-22 21:52
No właśnie zamawiała, bo myślała, że jest za darmo.. :)))
2022-01-22 16:30
Haha, i cała resztę restauracji od razu też! Nic się tak nie klika jak artykuł o Pieterwasach.. Skąd ta zawiść w ludziach?? Restauracja działa 7 lat, sam tam bywam 2-3 / miesiac, jak dla mnie ich kuchnia to trójmiejski top.
2022-01-21 11:38
Za mule i gęsie żołądki - 45 zł i 38 zł za to w wielkości jak na zdjęciu - w centrum miasta. Rozsądnie. Aż podejrzanie mało, pewnie zaraz podskoczy.
2022-01-22 18:28
bardziej niż sensowne, za tą jakość i smak. Na tle reszty restauracji wcale się szczególnie nie wyróżnia.
2022-01-21 16:34
serwis bym podniusł do 30%
2022-01-21 16:46
Ty lepiej słownik j.p. podnieś i przeczytaj.
2022-01-21 11:54
Ale za żołądki? To są podroby, jedne z tańszych produktów...
2022-01-21 14:13
Tylko wcinają karkówkę z marketu.
2022-01-21 12:42
To jedliśmy omijając przystawki, bo wątróbki czy śledź to żaden rarytas za ponad 25 zł, mule nie każdy lubi a tu nie są jako jedyne drogie, do tego doliczając 10% za serwis i napiwek wiec powtarzam że tu jest bezsensownie bardzo drogo:
- Halibut filet / sos kokosowy z limonką i trawą cytrynową / ziemniak palony / cukinia / edamame / pak-choy / kolendra cena 65 zł za dwa malutkie paluszki halibuta a ziemniak brzmi dumnie to była odrobinka połówka malutkiego ziemniaczka.
- Curry z kurczakiem / warzywa / ryż basmati Punjabi / kolendra / chutney z mango / papadam - za 46zł odrobina kurczaka i ryżu z kilkoma ugotowanymi warzywami.
Podsumowując ceny z kosmosu, dania małe i smakowo takie sobie bez polotu za taką kasę.
Dlaczego inne restauracje nie reklamują się a jest do nich kolejka i ludzie czekają na wejście kilka minut? To proste bo dania są o wiele tańsze i smaczniejsze. Nie trzeba się od razu napychać, ale świadomość zjedzenia podwieczorku dla 4 osób z napojami bez % za 500 zł może nie jednego zaboleć.
2022-01-21 10:13
25 zł za przystawkę ? Byłem tam z rodziną w grudniu. Jedzenie dobre, ale smaki płaskie brakuje tego czegoś, jakieś przyprawy, czy podkreślenia smaku, który poniesie danie. Ceny z kosmosu, dania gramatura jak dla przedszkolaków. Obsługa miła, ale zakręcona pewno duża rotacja więc można to wybaczyć. Plus dla oferowanych w słoikach pasztetów truflowych. Nie dziwie się, że lokal jest pusty non stop. Z takimi cenami to mogą konkurować z restauracją w Grand Hotelu w Sopocie. Temat do przemyślenia dla właściciela, albo dania o 30% większe albo ceny o ten sam procent niższe. No i szef kuchni powinien czuć oddech konkurenta/tki w kuchni, bo brakuje tym potrawom podkreślenia smaku. Mimo wszystko trzymam kciuki za lokal, życząc powodzenia w tych trudnych czasach.
2022-01-22 18:27
Bywasz tam? Uhm.. akurat kuchnia Pieterwasa jest jedną z najbardziej wyraźnych smakowo w Polsce, a na pewno w Trójmieście. Intensywne smaki i esencjonalne sosy. Kto bywa, ten wie. Ile razy nie jestem, to nie mieszczę deseru po głównym daniu, a Ty piszesz, że małe porcje? Może zakąską z chlebem się napchać chciałeś? Pusto to tam może bywa w lunch, bo nie sprzedają zestawów za 25zł! :))
A ceny? Do tej jakości i smaku? Bardziej niż przyzwoite! Chcesz się napchać za 3 dychy - idź na kebab..
2022-01-21 08:25
Nawet jeśli informują, to i tak pobieranie opłaty za czekadelko pozostawia niesmak. Do tego opłata za serwis przy pustej knajpie i 3 osobach przy stoliku. To powinno być wliczone w cenę! Nie pójdę tam
2022-01-21 10:45
Jest OK i osobiście nie mam nic przeciwko temu. Z pewnością zawiedzeni są goście którzy szukają lokali gdzie mogą zapłacić kartą (dla przyoszczędzenia w "wyprawie" do lokalu). Wg mnie, uczciwe jest to, że właściciele restauracji oficjalnie o tym informują. Nigdy w tym lokalu nie byłem, ale wkrótce z pewnością go odwiedzę. Szczególnie po rekomendacji autorki artykułu.
2022-01-21 12:03
to odpowiednik włoskiego coperto - obowiązkowa opłata za nakrycie stołu. Pieniądze są opodatkowane i trafiają na konto właściciela restauracji. Napiwek jest opłatą dobrowolną - można zostawić, ale nie trzeba. ja nigdy nie zostawiam bo kelnerzy nie robią nic, co nie mieściłoby się w zakresie ich obowiązku. A za to otrzymują pensję. Ja w pracy też jestem miły dla swoich klientów i nie pobieram z tego tytułu dodatkowej opłaty.
2022-01-21 12:30
zgodnie z polskim prawem podatkowym napiwek również należy opodatkować, bez wzgl. czy trafia do właściciela czy kelnera
2022-01-22 14:15
Przecież jest na paragonie fiskalnym, to znaczy, że opodatkowany
2022-01-21 19:25
.
2022-01-21 11:25
Wybierzcie się w 6 osób doliczą wam 30 zł za bagietkę ;)
2022-01-21 11:29
.
2022-01-21 10:39
Wystarczy zamawiać bez serwisu.
2022-01-21 12:33
Jak mówi stary dowcip ;-) - niezależnie od tego jak to jest komunikowane, to albo jest to niska wartość tych "czekadełek" i można ją jakoś wkalkulować w cenę potraw, zwłaszcza, kiedy podawane to jest "z automatu" do każdego zamówienia, albo nie podajemy tego i pytamy, czy klient sobie życzy.
A co do napiwków, to 10% doliczane do rachunku jest dla mnie wygodniejsze, bo nie muszę się zastanawiać czy mam gotówkę i ile dać kelnerowi.
Odnośnie samej restauracji, to dania są tam wysokiej jakości, natomiast co do smaków, to o gustach się nie dyskutuje, więc dla mnie niektóre dania są świetne, a inne mniej mi zachwyciły, a wręcz nie pasowały, co jest zresztą całkowicie naturalne i akceptowalne.
Rzadziej tam bywam jednak ostatnio, bo ceny moim zdaniem zbyt mocno uciekły i jest to dla mnie po prostu zbyt duży wydatek jak się idzie większą ilością osób.
Zupełnie z innej "beczki", to najbardziej przeszkadzało mi oświetlenie "pomarańczowymi" żarówkami, które nie tylko męczą wzrok, ale też zmieniają kolor potraw na talerzu i jak dla mnie to jest na pewno element do poprawy.
2022-01-22 13:22
na temat! Dzieki
2022-01-21 08:01
Za bagietke, za serwis dla trzech osób!!!!Dobrze że nie pobierają opłaty klimatycznej, albo za trzaśnięcie drzwiami
2022-01-22 11:30
Kibel płatny zróbcie jeszcze
2022-01-21 08:45
Płatna szatnia!
2022-01-21 10:38
Świetny pomysł! Od jutra w karcie.
2022-01-21 14:13
Dodajcie jeszcze amortyzacje krzesel i pranie obrusow
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy