- 1 Ranking restauracji w Trójmieście (29 opinii)
- 2 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (143 opinie)
- 3 Gdzie można grillować i zrobić ognisko? (28 opinii)
- 4 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
- 5 Trójmiejscy restauratorzy wyróżnieni (34 opinie)
- 6 Grill wege: 7 bezmięsnych propozycji (89 opinii)
Jemy na mieście: Wok&Fire - poprawnie, ale bez azjatyckiego pazura
Lubię czasami zaglądać do gastronomicznych punktów poza ścisłym centrum miasta. Tym razem wraz z koleżanką udałam się na gdyńskie Obłuże, gdzie przy ul. J. Unruga 52/3 mieści się Wok&Fire- niewielka restauracyjka serwująca dania kuchni azjatyckiej. Ile Azji jest w Wok&Fire? Czy jest smacznie? Przeczytajcie kolejną recenzję z cyklu "Jemy na mieście".
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Niewielki na Obłużu urządzony jest w stylu miejskiej elegancji. Ściany utrzymane są w ciemnych tonacjach zieleni i czerni, a jedną z nich zdobi fototapeta przedstawiająca chiński krajobraz ogrodowy. Nie zabrakło także kolorowych, pluszowych krzeseł i foteli. Te ostatnie okazały się być bardzo niewygodne. Tu i ówdzie wiszą lub stoją orientalne ozdoby.
W menu Wok&Fire znajdziemy klasyczne i najbardziej popularne w Polsce dania kuchni azjatyckiej, z naciskiem na kuchnię chińską.
Zamawiamy to, co lubimy najbardziej:
- Sajgonki wege + sos słodko-ostry - 18 zł
- Zupa won-ton - 18 zł
- Wieprzowina po syczuańsku - 37 zł
- Dorsz w sosie ostrygowo-czosnkowym - 44 zł
- Makaron pad thai z krewetkami - 36 zł
- Dodatki ryż basmati - 5 zł
- A do picia espresso tonic - 20 zł
Sajgonki jak sajgonki, były poprawne. Ja nie jestem fanką, ale koleżance bardzo smakowały. Były chrupiące ze smacznym, delikatnym warzywnym nadzieniem. Zupa won-ton w Chinach jest tym samym, co rosół w polskiej kuchni. Bulion powinien być wyrazisty i pełen smaku mięsa oraz warzyw. Niestety nasz taki nie był. Otrzymałam smaczny acz arcydelikatny bulion z fajnymi warzywnymi dodatkami, w którym niestety zabrakło przypraw. Za to pierożki won-ton pierwsza klasa, mięciutkie, cieniutkie ciasto z dobrym mięsnym farszem.
Kuchnię syczuańską charakteryzują dania bardzo ostre i wyraziste w smaku. Owszem, wieprzowina po syczuańsku miała nieco więcej aromatów w porównaniu do bulionu, bo wyczuwalne były smaki słodkie, słone, kwaśne, ale na pewno nie ostre. Subtelnie przebijała się tutaj nuta imbiru. Warzywa były chrupkie. Mimo że zabrakło w tym daniu azjatyckiego, a raczej syczuańskiego, pazura, to było ono całkiem smaczne.
Dorsz w sosie ostrygowo-czosnkowym był również łagodny, ale smakował wyśmienicie. Co prawda ciasto było nieco gumowate, ale skrywało kawałek soczystej ryby. Sos był świetny, miał słodko-słony smak z anyżową nutką. Do tego świetne dodatki - pak choi i groszek cukrowy.
Pad thai z krewetkami to tajska klasyka, która łączy w sobie słodycz, kwaśność, słoność oraz pikantność. W pad thai, który nam zaserwowano, została zaburzona ta równowaga smaków. W mojej ocenie to danie było za słodkie i mało pikantne. Zabrakło mi też pokruszonych orzeszków, płatków chilli i tofu, a przeszkadzał nadmiar czerwonej cebuli. Niestety ten pad thai nie oczarował mnie smakiem, ale nie mogę powiedzieć, że był niezjadliwy czy zupełnie niesmaczny. Krewetki i makaron były całkiem dobre.
Jeżeli ktoś chciałby liznąć nieco kuchni azjatyckiej, a nie zna jej za dobrze, to śmiało może ruszyć do Wok&Fire, ale znawców i wielbicieli pikantnych, aromatycznych smaków Azji ta kuchnia nie zadowoli. Zdecydowanie dania są skrojone na delikatne polskie podniebienia. Nie ma w tym nic złego, ale ja w kuchni azjatyckiej oczekuję wyrazistości i aromatów.
Za azjatyckie wariacje Wok&Fire wystawiam ocenę 3,5.
O autorze
Miejsca
Opinie (43) ponad 10 zablokowanych
-
2022-08-30 00:05
Mam podobne oddczucia, co autorka. Ta kuchnia po prostu udaje azjatycką, żadnej głębi smaków. Obsługa za to jest tam przemiła.
- 0 0
-
2022-07-15 21:06
(9)
A na Grabówku, dzielnicy gdzie niewiele jest lokali gastronomicznych jakiś czas temu otworzyła się przepyszna kuchnia wietnamska. To jest dopiero smaczna azjatycka kuchnia za niewielkie pieniądze
- 25 1
-
2022-08-30 00:01
Potwierdzam, pycha!
- 0 0
-
2022-07-16 12:18
chomikos potwierdza - dobrze, dużo, tanio
A na marginesie to już Leszczynki bo Grabówek kończy się przy Kalksztajnów. Tak się dziwnie składa że SKM Grabówek leży w Leszczynkach a SKM Leszczynki w Chylonii- 1 0
-
2022-07-16 01:11
Najlepsi są, kupuję od pierwszego dnia otwarcia, jakoś od początku listopada i ani razi się nie zawiodłem a jestem średnio 2-3 razy w tygodniu i większośc pozycji mam wypróbowanych. Genialne jedzenie
- 3 0
-
2022-07-15 23:35
Potwierdzam
Bywam często, jedna z lepszych azjatyckich knajp w Gdyni i chyba najtańsza, a porcje takie, że człowiek naje się "pod korek"
- 3 0
-
2022-07-15 22:05
Również polecam
Porcje od serca i czuć , ze jest to prawdziwe ich jedzenie
- 5 0
-
2022-07-15 21:20
nazwa, adres? (2)
- 4 0
-
2022-07-15 21:42
(1)
Bep Viet Kuchnia Wietnamska
- 7 0
-
2022-07-15 21:44
Bep*
- 1 0
-
2022-07-15 21:20
dawaj namiary
- 4 0
-
2022-07-15 18:56
W dzielnicach same kebaby, pizzerie, sushi, azjatyckie (5)
Kiedy powstanie jakaś knajpa w której będzie można zjeść dobry, zdrowy domowy obiad?
- 19 7
-
2022-08-01 20:09
Domowy obiad to w domu można zjeść lub w barze na ul.Wladyslawa IV,do restauracji idzie się po to, aby spróbować innych kuchni,przynajmniej ja na to liczę
- 0 0
-
2022-07-16 00:17
Bistro
Mało tego teraz? Nawet koło Woka są dwa
- 2 0
-
2022-07-15 19:36
Bar mleczny Słoneczny. (1)
- 9 1
-
2022-07-15 23:21
W centrum a co w dzielnicach?
- 3 0
-
2022-07-15 21:19
otwieraj, jest luka na rynku.
- 4 3
-
2022-07-15 22:39
(1)
Prawie 200 za jedzenie dla jednej osoby. Trzeba byc Obajtkiem
- 2 1
-
2022-07-27 10:15
Lub Mora
wieckim
- 0 0
-
2022-07-15 23:40
Obluzanka-stała klientka (1)
Droga Pani Redaktor, jeśli Twoje kubki smakowe reagują na bardzo ostre smaki - trzeba było udać się do knajpki hinduskiej za rogiem.
Wystrój - spójny.
Fenomentalna obsługa, co warto podkreślić, to rzadkość dziś w większość restauracji czy sklepów.
Jedzenie - świeże produkty, bardzo smaczne dla kogoś o normalnym poziomie odczuwania ostrosci dań.
Polecam- bywam często.- 6 2
-
2022-07-16 22:02
To nawet nie chodzi o ostrosc. Wiekszosc dan nie ma nic wspolnego z Tajlandia- poza nazwami potraw. A ceny wyzsze niz w centrum. To jaki cel tu jesc?
- 1 0
-
2022-07-16 19:13
Wszystko cacy
Ale ustępów wszędzie nagminnie brak. Człek się naje, sowicie zapłaci, a potem to jednak trzeba oddać gazy i się wypróżnić. A tu ustępów brak.
- 2 1
-
2022-07-16 15:56
Świetnie, smacznie, wyśmienicie
Dziwny test, niby smacznie a 3 gwiazdki.
Byliśmy tam w 4 osoby, spędziliśmy chyba ponad 3h, starterki, różne dania obiadowe, deser, lemoniada. Wszystkim bardzo smakowało. Rosół czy pomidorowa też może różnie smakować, zaleznie od składników - zawsze możesz doprawić. Bardzo ostra kuchnia niestety nie sprawdzi się na dłuższą metę u polskiego konsumenta. Ja polecam wszystkim.- 3 4
-
2022-07-16 09:08
A może..
A może to wszystko pie..rdo..nie. ?Mam nadzieję że .. będzie coś nowego i świeżego bez udziwnień i po naszemu i tam będziemy chodzić.
- 0 0
-
2022-07-15 22:32
proponuje (1)
Proponuj aby pani redaktor zaprezentowała swoje umiejętności kulinarne. Łatwo jest opisywać swoje doznania smakowe, znacznie trudniej jest coś samodzielnie ugotować. a zatem pani redaktor do dziełą
- 13 7
-
2022-07-16 00:21
Nie kucharka
Dlatego Pani redaktor jest redaktorem nie kucharzem :)
- 3 0
-
2022-07-15 21:47
Podpisuje się pod ta opinią (2)
W Wok & Fire zamawiam dosyć często. Won Ton rzeczywiście moglby być bardziej wyrazisty, a padthai naładowany jest cebula i kapusta pak choi co według mnie jest bez sensu. Brakuje jajka, orzeszków, płatków chili. Niestety na obluzu prócz pizzy i kebaba nie ma zbyt wiele alternatyw na dobre jedzenie wiec z braku laku Wok&Fire prezentuje się najlepiej. Liczę ze właściciele restauracji wezmą recenzje do serca i wniosą Dania na wyższy poziom, bo można wycisnąć z tego więcej.
- 11 1
-
2022-07-16 00:20
Mam podobnie
Ulubione miejsce na Obłużu, zaraz po Pizzeri Pogórzanka na Cechowej. Wieprzowina po syczuańsku to moje ulubione danie i dla mnie już bardziej ostre nie mogłoby być bo bym nie zjadł. Pyszny Tom Yum. Ogólnie kuchnia dla mnie za słodka, pad thai mdły.
- 1 0
-
2022-07-15 22:11
Ale pizza na cechowej kosmos :)))
- 4 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.