- 1 Remont "Słoneczka". Będzie nowy wystrój (88 opinii)
- 2 Trzydniowa kulinarna Feta na stoczni (58 opinii)
- 3 Moja Gruzja karmi dobrze i tanio (110 opinii)
- 4 Mieszkańcy ruszyli z pomocą małej lodziarni (246 opinii)
- 5 Kto ma szansę na gwiazdkę Michelina? (53 opinie)
- 6 Połączyła ich miłość do jedzenia (58 opinii)
Jemy na mieście: Wozownia Gdańska - kuchnia polska w smacznym wydaniu
Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Wozownię Gdańską. Poprzednio byliśmy w gdyńskiej Klusce, miejscu, gdzie króluje makaron. Za dwa tygodnie opiszemy Billy's w Gdańsku - już tam byliśmy.
Wozownia Gdańska znajduje się na szczycie historycznej Góry Gradowej w Gdańsku, na terenie kompleksu Hevelianum. Miejsce jest wyjątkowo urokliwe, dodatkową atrakcją jest przepiękna panorama miasta.
Sama restauracja znajduje się w odrestaurowanej starej wozowni artyleryjskiej z 1875 roku. Wnętrze jest przestronne, utrzymane w stylu karczmy z zachowanymi starymi drewnianymi belkami i kolumnami. Znajdziemy duże drewniane stoły, kraciaste bieżniki, stare beczki i inne elementy dekoracji nawiązujące do historycznego charakteru tego miejsca. W kolorystyce dominuje biel i wciąż modna ciemna zieleń.
Prócz dużej sali restauracyjnej, Wozownia dysponuje obszernym ogródkiem grillowym, który jest czynny w każdy weekend. Tutaj czekają na gości m.in. potrawy z grilla i muzyka na żywo.
Karta menu jest bardzo krótka, a to, co od razu rzuca się w oczy, to przystępne ceny, najdroższe danie główne kosztuje 35 zł. Dominują potrawy kuchni polskiej.
Wybieram jedną przystawkę:
- śledzia z sałatką z młodych ziemniaków, z kwaśną śmietaną i koprem (15 zł).
Następnie dania główne:
- kaszubską zupę rybną (14 zł);
- kacze udo z ziemniakami z pieca i modrą kapustą (29 zł);
- filet z dorsza z młodymi warzywami z patelni i puree (35 zł).
Na deser:
- sezonowe owoce pod kruszonką podane z lodami (15 zł).
Śledź z sałatką z młodych ziemniaków uwiódł mnie już przy pierwszym kęsie. Mięso śledzia było jędrne, delikatne, nie za słone, doskonale zbalansowany smak. Całości dopełniała świetna sałatka ziemniaczana: lekka, bez nadmiernej ilości majonezu. To jest klasyka, ale w tym wydaniu po prostu przepyszna.
Kaszubska zupa rybna była lekka, z pomidorową nutą oraz idealną ilością warzyw i ryby. To prosta zupa bez udziwnień i kombinowania z przyprawami, ale smaczna.
Kacze udo było kapitalne. Soczyste, kruche mięso, dosłownie się rozpadało - takie było mięciutkie. Do tego podano niewyszukane dodatki w postaci młodych ziemniaczków i modrej kapusty, która zawsze pasuje do kaczki i nie przeszkadza. Sos demi glace też niczego sobie. Całość smakuje wybornie.
Cykl "Jemy na mieście" - wszystkie recenzje
Filet z dorsza był wysmażony po mistrzowsku, nieprzeciągnięty, o jędrnym i wilgotnym mięsie. Świetnie łączył się z młodymi warzywami, krótko smażonymi na maśle. Przyznaję, że te warzywa (rzodkiewka, czosnek, cukinia, marchewka) smakowały mi najbardziej. To danie to istny delikates.
Jedzenie: imprezy kulinarne w Trójmieście
O deserze, czyli owocach pod kruszonką, napiszę krótko: był bez zarzutu, ale nie zapadł w pamięć. Po wcześniejszych daniach liczyłam na więcej inwencji, choć finalnie nie można się tu do niczego przyczepić.
Podsumowanie: Wozownia Gdańska to miejsce, które powinien odwiedzić każdy, kto ceni uczciwą kuchnię polską bez wymyślnych dań, za to prostych i smacznych - przygotowanych w zgodzie z najwyższą sztuką kulinarną. Potrawy są w każdym calu dopracowane i dopieszczone. Popieram również ceny: jak na takie miejsce, bardzo przystępne. Polecam tę restaurację na rodzinny obiad z widokiem na Gdańsk. Finalnie wystawiam ocenę bardzo dobrą z plusem.
O autorze
Miejsca
Opinie (71) 6 zablokowanych
-
2019-06-19 10:49
Byłam (1)
Byłam w tym miejscu w zeszłą niedzielę. Zamówiłam również śledzia, niestety trochę to inaczej wyglądało niż na załączonym zdjęciu. Prawdopodobnie danie tak podane, bo do zdjęcia.
Niemniej jednak chcę zaznaczyć, że dania są odpowiedniej wielkości i uwagi, że porcje małe, są błędne. Jedzenie nie jest złe, ale bez szału. Ceny przyzwoite, obsługa bardzo dobra.- 18 3
-
2019-06-19 11:49
danie do zdjęcia ....
- 3 0
-
2019-06-19 11:37
Ok, ale jak się tym najesc ? To wygląda jak przekąski
- 11 2
-
2019-06-19 11:28
ceny to tylko chwyt, bo porcyjki maleńkie
- 8 4
-
2019-06-19 10:34
Często zamknięte (1)
W tygodniu, świetne miejsce.
W weekend często zamknięte.- 8 0
-
2019-06-19 11:01
My juz mielismy cztery podejscia w weekendy. Z kazdym razem zamkniete. Na jakis czas odpuszczamy.
- 6 0
-
2019-06-19 09:06
(2)
Znowu puste talerze i ceny z kosmosu. 14 zl za zupe?
- 28 37
-
2019-06-19 09:29
nie dorosłeś do Restauracji i porcji jak dla ludzi ?
- 8 12
-
2019-06-19 09:11
Za 5zl masz w barze mlecznym
- 19 4
-
2019-06-19 08:30
Pozdrawiam Schreka i Fionę z obsługi;)
- 14 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.