Wiadomości

Jeszcze w czerwcu w zoo ruszy restauracja

Najnowszy artukuł na ten temat

W zoo zamieszkała pierwsza w historii samica kota arabskiego

Leśny Młyn to nazwa restauracji, która w czerwcu ruszy w budynku zabytkowego młyna wodnego na terenie Gdańskiego Ogrodu Zoologicznego. W obiekcie kończą się prace remontowe. Po sezonie z kolei ruszy przetarg na punkty gastronomiczne na terenie zoo.



Wybierając się na wycieczkę do zoo:

zabieram ze sobą kanapki i picie 52%
nastawiam się, że zjem coś dobrego na miejscu 48%
zakończona Łącznie głosów: 811
Remont generalny budynku starego młyna, który stoi nad Potokiem Rynarzewskim w Gdańskim Ogrodzie Zoologicznym (na końcu ulicy Karwieńskiej, kilkaset metrów za kasami zobacz na mapie Gdańska), właśnie dobiega końca. Po kilku latach starań, ekspertyz i przygotowań, przetarg na dzierżawę Leśnego Młyna wygrało trzech przedsiębiorców, którzy postanowili w środku otworzyć restaurację. O nazwie - nomen omen - Leśny Młyn.

- Formalności trwały od 2012 roku, ale właśnie kończymy renowację - mówi jeden ze wspólników, Maciej Gil. - To obiekt zabytkowy i aby go wyremontować, musieliśmy tak naprawdę w całości go rozebrać. Budynek był w opłakanym stanie, ponieważ zoo przez całe dziesięciolecia nie mało funduszy na jego remont. Wszystkie cegły zostały wyczyszczone i uzupełnione, belki i elementy drewniane musieliśmy zrekonstruować według dawnych planów.

Więcej o historii Leśnego Młyna


Przypomnijmy, jak tłumaczył nam w tekście sprzed czterech lat Piotr Leżyński, badacz dziejów Oliwy i twórca strony www.dawnaoliwa.pl, budynek w zachowanej do dziś formie pochodzi z XIX wieku. W PRL służył jako składzik. I niszczał.

- Jednak już znacznie wcześniej, w tym miejscu, nad Potokiem Rynarzewskim działał młyn. Nazywany był on Młynem Leśnym lub Krzaczastym. Stał na terenie należącym do cystersów i często zmieniał swoją funkcję. Pod koniec XVI wieku pracował jako kuźnica miedzi, a wiek później stał się młynem zbożowym. Następnie przerobiony został na młyn prochowy, a w XIX wieku znów powrócił do mielenia zboża - wyjaśniał historyk.

Otwarcie restauracji zaplanowano na koniec czerwca. Dostępne dla gości będą dwa poziomy, na których znajdą się miejsca dla około pół setki gości, drugie tyle osób pomieszczą tarasy. Właściciele postawili na formułę kantyny z ladą z bemarami, jednak serwowane mają być również dania z karty. Obsługa ma być szybka, ale z fast-foodem oferta nie będzie miała nic wspólnego.

- Będziemy karmić zdrowo, domowym jedzeniem, codziennie przygotowywanym na miejscu - wyjaśnia Gil. - Stawiamy na polską kuchnię i nastawiamy się przede wszystkim na potrzeby rodzin z dziećmi, które dotąd nie miały wielkiego wyboru, jeśli chodzi o kulinaria w zoo.
To prawda, bo oferta gastronomiczna w Gdańskim Ogrodzie Zoologicznym od lat wymaga zmiany. I wygląda na to, że już niebawem jej się doczeka. Budki z fast-foodami mają zniknąć, a na ich miejsce pojawi się nowoczesna przestrzeń gastronomiczna.

Jedzenie: imprezy kulinarne w Trójmieście


- Jesteśmy na etapie finalizacji dialogu technicznego z potencjalnymi dzierżawcami. Słuchamy ich opinii i omawiamy pomysły. Pracujemy nad tym, aby po sezonie, jesienią dać wytyczne do przetargów - tłumaczy rzeczniczka zoo Emilia Salach.
Jak się dowiedzieliśmy, w zoo zostaną pod gastronomię zagospodarowane dwie lokalizacje, w których powstaną kompleksy gastronomiczno-restauracje: w okolicy pawilonów drapieżników (obecnie działa tam gastronomia) oraz przy gepardach (nowa lokalizacja). Z kolei przestrzeń przy wybiegach hipopotamów (obecnie działa tu jeden z barów) zostanie zagospodarowana na potrzeby sklepu z pamiątkami.

- Chcemy, aby nowe punkty gastronomiczne proponowały przemyślaną i dobrą jakościowo ofertę na naprawdę przyzwoitym, europejskim poziomie - dodaje rzeczniczka.

Wnętrza Leśnego Młyna przed remontem (film z 2015 r.)

Opinie (130) ponad 10 zablokowanych

Wszystkie opinie

  • Pokaz i konsumpcja (1)

    Mamusia najpierw pokaże jak wygląda ładna sarenka albo miś, tylko że jak pójdą na kotlecika to jak wyjaśnić że to zwierzątko akurat można zjeść, a tamto nie. Bo co? Dlaczego jest tak wybiórczo, a może komuś świnki też żal?

    • 13 4

    • Ludzie są drapieżnikami, jemy mięso, ale chodzi o to, żeby pokazać dzieciom przyrodę i jej piękno i wyjaśnić, co jest niepowtarzalne i ginące, a co jest konsumpcją :(

      • 4 3

  • Toalety (3)

    Uwielbiam Gdanskie Zoo. tam brakuje przede wszystkim bezplatnych i dostepnych toalet .Na dzisiejsze czasy to wstyd.Zrobcie z tym cos.Prosze..

    • 13 8

    • Przecież są za darmo... (1)

      :0

      • 5 8

      • No właśnie, byłam dzisiaj, było za darmo, było kilka lokalizacji z toaletami, papier, mydło, wszystko ok.

        • 6 0

    • Popracuj nad mięśniami kegla a siku będziesz robić co 6 h a nie co 2.

      • 9 3

  • Piękny ogród zoologiczny, mnóstwo przyjemności ze zwiedzania. Przyjeżdżamy trzeci rok, po 4-5 h zwiedzania chce się coś zjeść, niestety kiepskie bary, jedzenie - niejadalne.Budy z fast-foodem rodem z lat 90-tych. Zaproście lwy na degustację - zrobią z tym porządek :)

    • 10 3

  • Połowa lipca

    Połowa lipca za nami, co z restauracją?

    • 14 3

  • A gdzie w ankiecie odpowiedź:

    - "śniadanie w domu, obiad po powrocie, te kilka godzin normalny człowiek wytrzyma bez żarcia, bez względu na wiek"?

    • 1 18

  • Więzienie dla zwierząt. (4)

    Jakiś czas temu świat oprzytomniał i zabronił "używania" zwierząt w cyrku. Jestem ciekawy kiedy znowu się obudzi i zacznie likwidować więzienia dla zwierząt. Jak można całe życie trzymać zwierzę za kratą. Ludzie, nie macie sumienia ?

    • 15 9

    • Ogrody zoologiczne edukuja i sa bankami genów (2)

      Wiele gatunków mozna zobaczyc tylko w zoo. Coraz wiecej zwierzat trafia na liste zagrozonych, a tendencje sa spadkowe. Dzisiaj zoo to nie trzymanie w klatkach. Czesto przyjmuja pocyrkowe, polaboratoryjne zwierzeta. Coraz wiecej jest programow reintrodukcji i wspieranie ochrony zwierzat. Po reszte i dokladne info siegnij do internetu. Komentarze pisac juz potrafisz to teraz czas na szukanie i czytanie. Tak jak Ty pisze tylko ciemny lud, ktory u usmiechajacej sie malpy widzi "radosc", a nie wscieklosc. Brak podstawowej wiedzy. Koniec dyskusji.

      • 9 7

      • Sam zostan bankiem genów.. jak mozna cos takiego pisac? (1)

        • 7 4

        • Bank genów = bioroznorodnosc

          Nie no lepiej zostawic zwierzeta po to zeby wykonczyli je klusownicy, wąska pula genowa, choroby, fragmentacja srodowiska. Czlowiek nie potrzebuje takich rzeczy bo jest go za duzo i za bardzo sie rozlał po ziemi. Natomiast zwierzeta nawet te teoretycznie pospolite sa coraz bardziej zagrozone, a populacje coraz bardziej sie kurcza i maleja. Wiesz po co sa ogrody? Zeby nie doszlo do sytuacji z zubrem, ze ratowano gatunek z kilku osobnikow i teraz mamy slabe zwierzeta podatne na choroby genetyczne

          • 9 2

    • nie mają. to potwory

      Ale miasto daje jeszcze na to kase. Dziwne.

      • 2 8

  • (15)

    Świetnie, tylko żeby było coś restauracyjnego a nie frytki i gofry tylko!

    • 94 9

    • Co padnie to zjesz

      • 8 3

    • Dobry cheeseburger jest dobry (1)

      Na zdjęciu wiedzę - cheeseburger, zupy, kotlet. Nie jest źle.

      • 12 2

      • A malpow coraz mniej...

        • 4 2

    • będą to dania z rzeczy pozostawionych przez zwierzęta na wybiegu (3)

      i nie o niedogryzione banany z małpiarni tu mowa ;)

      • 11 8

      • Do zimy już nie będzie kogo i czym karmić

        • 3 3

      • (1)

        Pewnie znasz to z domu rodzinnego.

        • 12 6

        • a ty skont?

          • 0 9

    • Zjesz co jeszcze się ruszało. Wymagania jeszcze

      • 3 3

    • (4)

      Tylko sam fast-food to nie jest to o co chodzi, ale jak zrobią restaurację dla bogatych to też niedobrze.

      • 23 0

      • (3)

        To splajtują. Musi być oferta przystępna dla rodzin, bo to oni ciągną do zoo.

        • 13 5

        • Dla rodzin 500+ powino byc za darmo (2)

          • 16 11

          • niech mnie dajom

            • 3 7

          • Sami eksperci i wirtuozi militari słowa.

            • 8 3

    • Fła gra z pigwina (1)

      Palce lizać

      • 9 3

      • Byle cement zjadby cie na śniadanie. Nawet byś nie skumał kiedy.

        • 6 6

  • ciekawe jakie ceny zaserwują? (3)

    200 zł za obiad dla rodziny?

    • 24 8

    • Zależy skąd sciagali zwierza. Jak z Kenii czy oceani - będzie drogo

      • 10 0

    • Raz na jakiś czas rodzina możę się szarpnąć.

      Więcej głowa rodziny wydaje na piwo i fajki w tygodniu. Zresztą na inne bzdety też, jak przepłynięcie statkiem pirat.

      • 0 9

    • Sądząc po tłumach w restauracjach

      samochodach na ulicach i liczbie sprzedawanych łapartamentow ludzie w Sycylii kasiore mają.

      • 13 3

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

03

października

Święto Hal Targowych w Gdyni Gdynia, Hala Targowa

28

października

Restaurant Week Trójmiasto,

Rozrywka

Zdjęcia do filmu "Gierek" w Gdańsku
Zdjęcia do filmu "Gierek" w Gdańsku
Sztuka ozdabiania ciała: czarno-białe tatuaże
Czarno-biała sztuka ozdabiania ciała

Kultura

Roztańczony introwertyk. Artur Rojek w Starym Maneżu
Rojek w Starym Maneżu
Galiony Gdyńskie rozdane
Galiony Gdyńskie rozdane

Najczęściej czytane