- Nasza publikacja jest jedną z pierwszych publikacji na świecie na temat wykorzystania warzyw w cukiernictwie - mówią gdynianki Izabela Komor i Marta Rietz, które wydały książkę kulinarną "Warzywna cukiernia Izy i Marty".
Krzysztof Ilnicki z "Bake off": Widz chce czegoś pozytywnego
Porady dietetyczne "Okiem dietetyka"
oraz na stronie warzywnacukiernia.pl.
2019-04-17 12:49
Lubię ciasto marchewkowe czy ze szpinakiem leśny mech. Ale tak na dobra sprawę to tych warzyw jest 10-30% w całym cieście - to raczej podróż kulinarna dla podniebienia a nie podnoszenie wartości odżywczych, tym bardziej ze po obróbce termicznej cienko zmielone warzywa i upieczone tracą duża cześć składników odżywczych.
2019-04-17 16:19
Pewnej znanej wegańskiej blogerki kulinarnej ;) pomidorom nie przeszkadza obróbka cieplna ani rozdrabnianie, a smak super!
2019-04-17 12:52
Ktoś napisał prawdę o warzywach w ciastach.
2019-04-17 13:31
2019-04-17 12:46
Jadłam już różne wynalazki - ciasta z warzywami, bezglutenowe pizze, warzywne pasztety, sojowe zamienniki mięsa, piłam mleka sojowe, kokosowe i inne cuda. Nikt mi nie wmówi, że to smakuje identycznie jak normalne ciasto czy prawdziwe mięso. Można to lubić, można się nawet zachwycać, ale mówienie, że nie ma różnicy to kłamstwo :)
2019-04-17 08:51
Kiedy ten grom z jasnego nieba w końcu pier...nie na ten świat I znów stanie się normalny ?
2019-04-17 10:43
w ewolucji przepisów? Ludzie coraz lepiej poznają właściwości poszczególnych produktów spożywczych, więc warto korzystać z tej wiedzy i nie żreć samych cukrowych "tradycyjnych" cudactw. Tym bardziej, że te nowe przepisy są często i łatwe, i dają lepsze efekty smakowe, nie wymagają stosowania cudacznych produktów, ani chemii. To są akurat zmiany na dobre
2019-04-17 09:19
...wszystko płynie
2019-04-17 08:48
Uwielbiam śledzie z marmoladą.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy