Coraz więcej Polaków przekonuje się do diety wegetariańskiej i wegańskiej, a obiad w restauracji serwującej tylko dania roślinne staje się częstym wyborem również wśród "mięsożerców". Roślinne zamienniki mięsa nie są mniej smaczne od swoich oryginałów, a co więcej, bardzo często przypominają je w smaku. Przyjrzeliśmy się bliżej temu zagadnieniu.
Restauracje wegetariańskie i wegańskie w Trójmieście
Tak dla wegeburgerów, nie dla jogurtów sojowych
Wegetarianie w Polsce. Trójmiasto w czołówce
Okiem dietetyka: wegańskie odpowiedniki mięsa. Czy sojowe kiełbaski są zdrowe?
2021-09-03 00:56
Kupa bzdur I proby przekonania ludzi do sztucznego jedzenia.
2021-08-30 07:05
> kontynuujemy zabawę w oszukiwanie kubków smakowych
Jak ktoś lubi smak mięsa (bo chyba tylko dla tych osób tworzone są surogaty z liści i mchu) to czy naprawdę jest to wegetarianin/weganin?
2021-08-30 08:36
Nie musi. Są osoby na diecie bezmięsnej, np. ze względów zdrowotnych i nie jest to ich wybór.
2021-08-31 10:12
Nie ma chorób w których nie można jeść mięsa i produktów zwierzęcych. Zresztą ta szkodliwa ideologia prowadząca do nadmiernego spożycia węglowodanów już przynosi skutki. Na ulicy większość ludzi, w tym dzieci ma nadwagę lub jest otyłych albo chorobliwie otyłych.
To skutek insulino-oporności spowodowanej dietą bogatą w węglowodany. Niestety powszechnie obowiązujące zalecenia żywieniowe jako remedium na ten stan zalecają dalsze nadmierne spożycie węglowodanów oraz tłuszczów roślinnych, które zwiększają stan zapalny w organizmie przyczyniając się do pogorszenia sytuacji.
Jednocześnie goni się te osoby do aktywności fizycznej, co nie jest w stanie przy normalnym trybie życia zwykłego człowieka skompensować negatywnych skutków złej diety.
Jedynym wyjściem jest drastyczne ograniczenie węglowodanów w diecie- do 5-10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego i przywrócenie równowagi w organizmie.
To jest wiedza, która od kilki lat przebija się przez ten nawarstwione przez dziesięciolecia błędne przekonania albo lobbowane przez wielkie koncerny standardy żywieniowe. Sytuacja przypomina tą z papierosami - jest grupa konsumentów uzależnionych od cukru i producenci żywności wszystko, żeby jak najdłużej kupowali ich produkty. A jak zachorują na choroby przewlekłe to nawet lepiej - można dożywotnio sprzedawać im lekarstwa - na cholesterol, na nadciśnienie, insulinę do wstrzykiwania, itp.
2021-09-02 15:17
Ponieważ spożywamy fine dużo większych ilościach niż ewolucja nas przystosowała. Taka niestety jest prawda. A najgorsze jest czerwone mięso.
2021-08-30 09:13
i nazywać trawy wege mięsem
2021-08-30 10:35
To nie jest zwykła kwestia wygody nazewnictwa. Słowa zmieniają swoje znaczenie w czasie. Miednica ma swoją nazwę, bo pierwotnie była wykonana z miedzi. Chcesz mi powiedzieć, że ktoś dopisał ideologię dla faktu, że dziś miednice wykonuje się z tworzyw sztucznych?
2021-08-30 12:41
Nie mam nic do jedzenia wege, ale to jest zwyczajne oszukiwanie klientów.
Byłbyś szczęśliwy jakbyś kupił opakowanie z wielkim napisem "Tofu" i małym dopiskiem "ze słoniny"?
To działa w obie strony.
2021-08-30 18:05
gdzie odeszła? to jak mówisz na miednicę?
2021-08-31 14:33
nie wiem, miska?
2021-08-31 20:18
A na szpadel mówisz łyżka, tak?
2021-08-30 12:55
To czytaj uważnie napisy na opakowaniach. Swoją droga, dajesz się oszukać za każdym razem gdy kupujesz szynke z indyka.
2021-08-30 12:53
Ideologia to każdy system wartości którym posługuje się człowiek poruszając się w świecie. Chrześcijaństwo też jest ideologia. Konserwatyzm, weganizm, nihilizm, słowem każda postawa, każdy system wartości jest ideologia. Tylko niektóre frakcje polityczne zawłaszczyly sobie to słowo i nadały mu negatywny wydźwięk.
2021-08-30 12:51
Hipokryzja jest wtedy, gdy deklaruje miłość do zwierząt, a potem je zjadasz. Jedzenie produktów roślinnych zastępujących ten od zwierzęce, jest dostosowywanie się do sytuacji w miarę swoich możliwości.
2021-08-31 12:40
Równie dobrze walcz o to by zwierzęta nie pożerały siebie nawzajem
2021-08-31 20:30
Człowiek różni się od zwierząt tym, że postępuje wg norm moralnych, dlatego argument, że nie powinniśmy postępować w jakiś sposób, bo zwierzęta się w taki sposób zachowują jest absurdalny. Taki na poziomie Konfederacji, bym powiedział.
2021-08-30 18:03
Czemu wegetarianin miałby nie lubić smaku mięsa? Całe dzieciństwo jadłam i nagle ma mi się smak zmienić?
2021-08-30 15:19
Mozna lubic smak miesa a nie zgadzac sie na nieetyczne traktowanie zwierzat w ubojniach i hodowlach lub na wplyw takich hodowli na srodowisko.
2021-08-30 07:36
Weganizm to ideologia postulująca dążenie do maksymalnego możliwego ograniczenia wykorzystywania zwierząt, a nie ruch osób, którym mięso nie smakuje.
2021-08-30 09:13
ideologia jak komunizm, który też miał zbawić świat
2021-08-30 12:39
Jak kupimy i zamkniemy linie tramwajowe, to zarobimy na samochodach!
2021-08-30 10:23
Który ten świat pogrąży.
2021-08-30 10:16
sam jem mięso i nabiał, ale nie mam problemu z tym, żeby "okrągły placek z grochu i kapusty" nazwać roślinnym kotletem (swoją drogą m.in dlatego u nas tak dobrze przyjął się schabowy - smak zawdzięcza spalonej bułce z olejem)
2021-08-30 10:09
Potem jarosze się dziwią że włosy na głowie wypadają i robią się rzadkie.
2021-08-30 14:39
Wolisz zapchane tętnice tłuszczem i cholesterolem od jedzenia mięsa...? Nie masz pojęcia o diecie wegańskiej więc się nie wypowiadaj! Jestem weganką od wielu lat, mam piękne gęste włosy!
2021-09-01 21:44
żryj gruz, bo roślinki też czują!
2021-09-01 17:25
Na nogach się nie liczy
2021-08-30 19:02
To obrzydliwe. Człowiek ma uklad pokarmowy roslinozercy, dlugi, kręcony. A nie krotki i prosty jak pies.
Anka Veganka
2021-09-01 15:43
2021-08-31 22:29
Roślinożercy mają zupełnie inny układ pokarmowy niż człowiek. Tego uczono w podstawówkach. W dodatku roślinożercy syntezują sobie wszystkie potrzebne białka, a wszystkożercy (w tym ludzie) NIE. Muszą to zjeść z pokarmem.
2021-08-30 23:08
2021-08-30 20:09
Co za różnica jaki ma.
2021-08-30 20:44
Mięsożercy ma krótki układ pok i silne kwasy żołądkowe. Szybko trawią mięso nim zacznie się rozkładać i wydzielać toksyny.
2021-08-30 20:59
Bodajże taka sarna typowo roślinożerna zje sobie muchomora i nic jej nie będzie. Człowiek zaś jak go spróbuje to może być jego ostatni posiłek w życiu. Tym samym trudno nas uznać jako typowo roślinożernych
2021-08-30 21:03
Sarny nie jedzą muchomorów :)) idę spać.
2021-08-30 20:52
To wytłumacz mi czemu taki muchomor może być naszym ostatnim posiłkiem? Gdybyśmy byli typowo roślinożerni nic by nam nie zrobił.
2021-08-30 20:59
2021-08-30 19:35
To na łąke jedz trawe a nie zamienniki mięsa.
2021-08-30 20:04
2021-08-30 13:00
Karm swojego kota lub psa wegetariańskim żarciem.
Ciekawe jak długo pożyją.
Człowiek od zarania wieków był mięso i roślinożercą.
Dieta bezmięsna niektórym pomieszała we ł....ach.
2021-09-01 10:09
Już są szajbusy promujące vege paszę dla swoich piesków i kotków. Biedne zwierzęta, gdzie OTOZ Animals?!
2021-09-01 10:40
a zapija mlekiem kokosowym i wodą z lodowca
2021-08-30 09:30
szybsze objawy starzenia, wysuszona skóra, wypadanie zębów itd
2021-08-30 11:20
"zwiększenie w naszej diecie o 3 proc. udziału białka roślinnego zmniejsza o 10 proc. prawdopodobieństwo przedwczesnej śmierci. Jednocześnie zwiększona konsumpcja mięsa o 10 proc. powoduje wzrost prawdopodobieństwa występowania chorób serca i cukrzycy.". "Samo zastąpienie jajek białkiem roślinnym (w postaci soczewicy, roślin strączkowych, orzechów) zmniejsza ryzyko śmierci o 19 proc., a czerwonego mięsa o 12 proc. ". Zresztą, nie bez powodów wszystkie instytucje medyczne i dietetyczne zalecają ograniczenie spożycia mięsa do 350-700g tygodniowo.
2021-08-31 12:19
A może jest korelacja spożycia mięsa ze spożyciem cukru i to prowadzi do cukrzycy? Można wynaleźć najróżniejsze powiązania różnych danych nawet bardzo absurdalnych, ale to nie oznacza, że jest powiązanie przyczyna-skutek.
2021-09-01 08:25
A jednak korelacja istnieje, czy ci się to podoba, czy nie
2021-08-31 22:23
Żadna roślina tego nie zastąpi...
2021-08-30 11:31
2021-08-30 11:45
nadmiar u nas jest normą.
2021-08-30 12:34
niż 10 lat dłużej jak niewolnik. wege oszołomy nie rozumieją tego a i tak umrą wcześniej ode mnie
2021-08-31 09:45
2021-08-30 12:52
Wystarczy spojrzeć na typowego janusza: tania kiełbasa i tłuste kotlety zapewniają długie, zdrowe życie i nieprzemijająca urodę.
2021-08-31 20:56
2021-08-31 12:23
Problem w tym, ze dobrej jakości mięsa jest bardzo mało w diecie. Dominują zapychacze, bez wartości odżywczych, za to pełne pustych kalorii z węglowodanów.
2021-08-30 09:32
2021-08-30 12:31
i nie współczuję - to po prostu wynika z Darwina
2021-08-31 12:34
Oto chodzi w sformułowaniu: "wynikać z Darwina"
2021-08-30 15:03
Dieta bezmięsna jest zdrowa, pod jednym warunkiem - spożywania świeżych warzyw i owoców, a nie wytworów seropodobnych, wysokoprzetworzonych, tlustych, kalorycznych i pozbawionych wartości odżywczych.
2021-08-30 16:16
2021-08-30 16:31
łatwo dostępnym źródłem witaminy B12 są m.in. rośliny strączkowe (np. bób, soja, łubin), ryby (np. łososie, śledzie, makrele), a także suplementy na bazie takich roślin jak: rokitnik zwyczajny, gorczyca czarna, oman wielki, rzęsa wodna, perz właściwy. Źródłem witaminy B12 dla wegetarian są także wzbogacone płatki śniadaniowe i otręby.
Witamina D jest w znacznej części przyswajana przez skórę w wyniku ekspozycji na słońce a nie z pokarmem.
2021-08-30 17:06
2021-08-31 10:03
Lepsza dobrze zbilansowana dieta roślinna, nawet suplementowana B12 niż niezbilansowane w żaden sposób obżeranie się mięsem, bo mięso, to niestety nie jest żaden superfood. My nie mówimy o sytuacji, kiedy Polacy zjedzą sobie schabowego raz w tygodniu, tylko o sytuacji, kiedy mięso i produkty są stałym składnikiem wszystkich posiłków w ciągu dnia.
2021-08-30 16:59
Witamina B12 występująca w roślinach jest nieprzyswajalna przez człowieka.
Powodzenia w dostarczaniu witaminy D przez słońce zimą czy zachmurzony dzień...
2021-08-30 20:02
Pod wpływem słońca, czyli nie ma związku z odżywianiem. B12 nie występuje w produktach roślinnych, tylko w zwierzęcych. Zwierzęta jednak czerpią ja z gleby, która jest coraz bardziej uboga w związki odżywcze. Także B12 jest też konieczna dla jedzacych mięso, ale w mniejszych dawkach.
2021-08-30 15:18
Zrodlo tych rewelacji?
2021-08-30 11:04
Rezygnacja z mięsa to taki sam przeskok jak z wegetariańskiej na weganką.
2021-08-30 11:10
Co? Każdy półinteligent zrozumie o co mu chodziło
2021-08-30 11:29
2021-08-30 12:01
2021-08-30 07:35
Szczaw to szczaw nie karkówka. A produkcja dla wegan pochłania coraz więcej lasów tropikalnych.
2021-08-30 08:01
Obecnie na świecie żyje ok 7,5 mld ludzi, a także tyle ssaków hodowlanych, że w masie stanowią one ekwiwalent ok. 12,5 mld ludzi. Pomijam tu hodowlane ptactwo, które stanowi największą masę zwierząt na świecie, hodowlę i połów ryb itp., skupmy się na tylko na ssakach. Rozważmy dwa skrajne scenariusze: a) ludzie jedzą tylko mięso b) ludzie w ogóle nie jedzą mięsa ani produktów mlecznych. W przypadku a) cała hodowla roślinna idzie na utrzymanie zwierząt hodowlanych, czyli musimy wyżywić 12,5 mld ekwiwalentów ludzi, podczas gdy w wariancie b) cała hodowla roślinna jest przeznaczona dla ludzi, chów ssaków nie istnieje, czyli wyżywić trzeba 7,5 mld ludzi. To teraz zadanie na poziomie przedszkolnym: która liczba jest większa 12,5 czy 7,5? Proponuję puknąć się w czoło i dwa razy pomyśleć zanim powieli się bzdurę w stylu: "produkcja dla wegan pochłania coraz więcej lasów tropikalnych"
2021-08-30 08:32
jak wykluczysz połów ryb czy wypas zwierząt to jakieś 3/4 ludności skażesz na głód.
Do tego trzeba by zwiększyć np. produkcję sztucznych nawozów itp.
Gołym okiem widać, że wypas zwierząt czy rybołówstwo jest bardziej "eko" niż rolnicza monokultura, stada przeżuwaczy przemierzały ziemię od zawsze i pełniły ważną funkcję w ekosystemie - czego o rolnictwie nie da się powiedzieć.
2021-08-30 13:14
Krowa też musi żreć i do tego tylko celu uprawia się kukurydzę, pszenicę, żyto i rzepak. Marnotrawstwo terenu - kilka hektarów na 1 krowę, zamiast wyżywić kilkaset osób.
2021-08-31 21:19
Powodzenia i smacznego
2021-08-30 09:17
Chyba, że naoglądałeś się filmów o dzikim zachodzie i jak dziecko wierzysz, że przemysłowy chód zwierząt polega na przeganianiu krów z pastwiska na pastwisko. A już ta wzięta z d*** "3/4 ludności świata" zamieszkująca tereny "nie nadające się pod rolnictwo" to jakieś kuriozum, jak można coś takiego napisać? "Bzdury, ponad 90% planety nie nadaje się pod rolnictwo" - tak, bo 72% powierzchni zajmują oceany, 12% pustynie, resztę pewnie wody śródlądowe i pasma górskie. Tylko wiesz co? Ludzie też tam nie mieszkają, a marginalny przykład wysp uzależnionych od rybołówstwa to jest raczej argument przeciwko przemysłowemu połowi ryb, których zaraz może zabraknąć (jak dorsza w Bałtyku, którego populacja już się nie odrodzi - info "Nauka w Polsce" z poprzedniego tygodnia). "Do tego trzeba by zwiększyć np. produkcję sztucznych nawozów" - ty naprawdę nie widzisz absurdu w tym co ty piszesz? Rezygnacja ze spożycia mięsa (a już na pewno z czerwonego mięsa i produktów mlecznych) per saldo oznacza nieporównywalnie mniejsze zapotrzebowanie na produkcję żywności (bo nie trzeba utrzymywać zwierząt hodowlanych), więc siłą rzeczy zapotrzebowanie na sztuczne nawozy byłoby mniejsze, a nie większe.
2021-08-30 11:47
a gruntów rolnych 1% i jakoś mają ponad 70 milionów dużych zwierząt gospodarskich. Teraz czekam na wciskanie kitu, jak tam można posadzić soję haha
Wasze próby racjonalizowania głupiej ideologii pseudo-nauką są żenujące - podobnie jak prymitywne kłamstwa o roślinożerności człowieka i innych takich.
2021-08-31 12:23
2021-08-30 12:48
Aha. Skoro w małym kraju gdzie są stepy nie da się posadzić soi, to znaczy że można spokojnie wyciąć pod jej uprawę pół Brazylii.
Prawicowcy mają sprane berety...
2021-08-30 14:58
Ogromne połacie ziemi są przeznaczone pod uprawy tylko i wyłącznie paszy dla zwierząt! A zwierzęta hodowlane zjadają dużo większe ilości niż człowiek. Jest wręcz przeciwnie, gdyby przeznaczyć te tereny pod uprawę warzyw, owoców czy zbóż dla ludzi, żywności byłoby więcej niż tych steków dla wybranych.
2021-08-30 09:11
tamta ma ideologicznie wyprany mózg i jak komuniści głosi jedyną prawdę objawioną mu przez korporacje robiące kokosy na takich wegeoszołomach. ona nigdy nie zrozumie, że jest produktem ich reklam i PR
2021-08-30 11:04
"wroga ideologia", "komunizm", "lewactwo", "korporacje". Tylko, że tacy jak ty nigdy nie zajrzą do prasy naukowej, bo jesteście przerażeni, że w świetle faktów nie macie racji, rzeczywistość jest inna niż byście chcieli. I wiesz co ci jeszcze powiem? Że na tobie korporacje też zarabiają.
2021-08-30 12:30
tylko nie udaję tego, że tu chodzi o ratowanie planety, świata czy inną ideologię. a co do naukowców to oni też nie publikują za darmo. wyjdź ze swojej bańki i rusz własną głową. i przestań kity wciskać innym bo nie łykamy tych bzdetów. PS. karkóweczka mniam mniam!
2021-08-30 12:46
Fakty zaprzeczają mojej ideologii? To znaczy że naukowcy byli przekupieni :D
Zostaje cieszyć się karkówką póki jest, bo na emeryturze będziemy zajadać się robalami z grilla...
2021-08-30 12:44
Karczuje się dżunglę, bo tam najlepiej rośnie, sadzi się soję i wciska w zwierzątka, które nie wychodzą z klatek.
2021-08-31 19:46
Karkówka z biedry to niby mięso, czy tani zamiennik mięsa?
2021-08-31 11:04
Lasy amazońskie nadal są wycinane pod uprawę paszy dla zwierząt i fermy przemysłowe. Hodowla zwierząt wymaga olbrzymich połaci ziemi. Raport ONZ z 2010 roku zwraca uwagę, że ponad 1/3 obszarów lądowych na ziemi jest wykorzystywana w hodowli zwierząt. W latach 1990-2005, przemysł mięsny był odpowiedzialny za 71% deforestacji lasów Ameryki Południowej.
W Brazylii, drugim co do wielkości producentem wołowiny po Stanach Zjednoczonych, 80% lasów zostało zniszczonych na skutek hodowli zwierząt. Zniszczono miliony akrów ziemi pod pastwiska i produkcję soi na paszę dla zwierząt.
2021-08-30 12:59
Nie dla wegan, tylko dla mięsożerców.
2021-08-31 20:40
2021-08-30 07:27
To nie jest jedzenie, tym się karmi jedzenie.
2021-08-30 14:14
2021-08-31 20:31
2021-08-31 20:15
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy