Przemysław Szkudlarek, gdańszczanin, który na co dzień pracuje w restauracji Mąka i Kawa w Galerii Metropolia, zajął drugie miejsce na Międzynarodowej Olimpiadzie Pizzy w Neapolu. To impreza, na którą przyjeżdżają pizzaiolo z całego świata, aby wykazać się umiejętnościami w wypiekaniu pizzy neapolitańskiej. Polacy, jako zespół, zajęli trzecie miejsce, to najlepszy wynik w historii.
Najbliższe imprezy kulinarne w Trójmieście
Przystępne ceny w restauracjach z wyższej półki
2022-07-14 17:35
Jak można robić pizzę z koniną , jak wogóle można jeść konine horror omijać miejsce szerokim łukiem
2022-07-14 17:09
Witam
Byłem w zeszłym tygodniu w galerii metropolitalnej. Pizza mega średnia, lekko przypalona, ociekającą tłuszczem, przesolona. Ogólnie lipa
2022-07-14 09:57
ale nie robie z tego wielkiego halo. Ma sie te zdolnosci i tyle.
2022-07-13 11:39
ale bez kiełbasy z mangalicy i koniny. Szynka, pieczarki, papryka, oliwki, mozzarella i sos pomidorowy własnej roboty.
2022-07-14 09:46
2022-07-13 10:56
"potrzebne są nam cztery składniki. Woda, sól, mąka i drożdże".
Tak, tylko mąka musi być mąką. Sprzedawane w GD wyroby mąkopodobne trudno tak nazwać, te wszystkie "gdańskie młyny", Basie, melvity itp. to nawet ciasto nie da się zagnieść. Jedyna mąka ze sklepu, którą da się użyć to mąka szymanowska ale ona jest z mazowsza i rzadko jest w Gdańsku...
Co innego jak robisz z prawdziwej mąki włoskiej
2022-07-13 22:38
Przecież masz mąki włoskie w sklepach. Naprzyklad w Macro możesz kupić mąkę caputo pizzeria, która jest bardzo dobra dla początkujących pizzemenów.
2022-07-14 09:42
2022-07-14 09:17
Przecież podano rodzaj mąki i już bez problemu można takie kupić w Polsce. Maka 00 jest dostępna nawet w moim osiedlowym sklepie.
2022-07-13 17:16
2022-07-13 11:02
Bo to ma być mąka 00 a nie polska 450 czy 650. Mąka 00 ma inny skład, jest inaczej wytwarzana i z innych odmian pszenicy. To tak jak byś porównał piwo Żubr z czeskim Pilznerem.
2022-07-13 11:38
Wiadomo, że żubr lepszy
2022-07-13 11:27
A co ciekawe polska 00 jest w niektórych piecach lepsza od włoskiej 00
2022-07-14 09:07
2022-07-14 09:34
Kolega zna Włochy tylko z prospektów :)
2022-07-13 10:13
Kto wymyśla takie bzdury?
2022-07-14 09:18
A przeczytałeś artykuł czy przyszedłeś tylko pomarudzic?
2022-07-13 22:30
No, ty wymyślasz.
2022-07-13 11:09
Na tego rodzaju pizzy nie znajduje się ani nie będzie znajdował ananas ani sałata zanim coś się napisze bardzo bym prosił I spróbowanie
2022-07-13 21:24
2022-07-14 09:14
gratulacje dla Pana! zasłużone na pewno! uważam, że w Mące i Kawie pyszne są wszystkie dania!
2022-07-14 09:10
Tylka nie urywa, chyba ze na zawodach się starał, a już dla klientów wyrąbane.
2022-07-13 14:29
No dobra ale pizzeri z certyfikatem nadal w trojmiescie nie ma
2022-07-14 08:45
2022-07-13 14:34
Ci pizzaolo z Oruni chwalą się że są po kursie AVPN, ale tak jak mówisz, certyfikatu brak. A co do mąki i kawy to pizza jest super, ale to classica, a nie napoletana
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy