- 1 Najlepsi restauratorzy-innowatorzy (5 opinii)
- 2 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (39 opinii)
- 3 Trójmiasto w przewodniku Michelin (74 opinie)
- 4 Co Polacy jedzą na śniadanie? (97 opinii)
- 5 Kelner: zawód, którego (już) nie ma? (109 opinii)
- 6 Jemy na mieście: Hi Thai w Gdyni oczarowało (72 opinie)
Najsłodszy dzień w roku. Dziś tłusty czwartek
Pączki vs. donuty:
Dobre cukiernie w Trójmieście
W to najsłodsze święto najpopularniejszym przysmakiem są przede wszystkim pączki. Po tłustym czwartku rozpoczynają się ostatnie dni karnawału, czyli ostatki. Kończą się we wtorek - "śledzikiem", tuż przed Środą Popielcową. Tego dnia po raz ostatni można zjeść tłuste potrawy. Następnego dnia rozpoczyna się Wielki Post, który jest czasem przygotowania do Wielkanocy.
Tłusty czwartek 2022 - kiedy? Tradycja i zwyczaje pączków na Tłusty czwartek
Dawniej na słono
Zwyczaj jedzenia słodkich pączków pojawił się w Polsce około XVI wieku. Pączki nadziewane dżemami owocowymi (różanymi lub śliwkowymi) zastąpiły wcześniejsze wypieki nadziewane boczkiem lub słoniną. W ostatnie dni zapustne, zwane diabelskimi lub ostatkami, spożywano tłuste dania i bawiono się bez umiaru. Powszechne było jedzenie ciasta nadziewanego słoniną, smażonego na smalcu. Staropolskie przysłowie mówi: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, będzie miał pecha przez cały następny rok.
Do słonej wersji pączka nawiązuje Carmnik Cantyna z Gdyni. Tego szczególnego dnia proponują wyjątkową odmianę karnawałowego przysmaku. To pączki z wołowiną, dżemem z bekonu, czyli dodatkiem do burgerów, i sosem serowym.
Prosto z USA
Popularność zyskują też amerykańskie donuty, czyli pączki z dziurką. Często pokryte są kolorowym lukrem, posypką oraz dodatkowymi słodkościami. W Stanach Zjednoczonych zamiast tłustego czwartku obchodzi się jego odpowiednik - we wtorek. Znany jest jako Mardi Gras lub Shrove Tuesday. Mardi Gras to także nazwa festiwali i parad ulicznych, odbywających się w wielu miastach na całym świecie, np. w Nowym Orleanie czy Sydney.
Autobus - pączek kursuje po śródmieściu Gdyni
Do oblężenia przez klientów w tłusty czwartek cukiernie przygotowują się znacznie wcześniej. Pączki sprzedawane są w wielu wariantach: z marmoladą czy dżemem, adwokatem, budyniem, jabłkami lub bez nadzienia. Dekorowane są lukrem lub cukrem pudrem.
- Praca wre od samego rana, mamy zaangażowane wszystkie ręce na pokład - mówił Sylwester Jurczyk z cukierni Rogalik w Gdyni. - W zeszłym roku kolejki ustawiały się u nas już od piątej rano. Zainteresowanie jest bardzo duże.
Gigantyczne kolejki pod gdyńskimi pączkarniami
Wielka kolejka po pączki na Chyloni
Miejsca
Opinie (236) ponad 20 zablokowanych
-
2020-02-20 16:48
Porownujac pączki do donutow to mogly by smakowac jednakowo ale
w amerykanskiej recepturze ich donuty sa po prostu za slodkie jak zreszta wszystkie amerykanskie wypieki. Dlatego wole kupowac ciasto w polskich i wloskich sklepach. A jesli w Polsce piekarnie uzywaja jednakowej receptury to sam ksztalt nie powinien decydowac co bardziej smakuje bo smak powinien byc taki sam.
- 5 0
-
2020-02-20 10:13
Może ktoś poradzić gdzie są dobre pączki? Kiedyś były we Wrzeszczu, ale teraz to nie wiem (5)
- 6 1
-
2020-02-20 16:28
Najlepsze pączki mojej mamy
- 2 0
-
2020-02-20 10:19
(2)
Witam polecam pączki z cukerni Rogalik w Gdyni ulica Wielkopolska 32. Tam są najlepsze pączki a cukernia Rogalik jest najstarszą cukernią w Gdyni.
- 0 0
-
2020-02-20 10:57
Dzięki. Jeszcze tylko tego Pączusia muszę znaleźć. (1)
- 0 0
-
2020-02-20 14:20
Pączuś jest na Świętojańskiej w Gdyni ,najlepsze pączki w Trójmieście i w Polsce
- 2 1
-
2020-02-20 12:44
W każdym dyskoncie po 12 sztuk
- 0 0
-
2020-02-20 09:19
smak najlepszy paczka (2)
Do tych co stoja w kolejkach po paczki- widzieliście ile razy i kiedy był wymieniany olej do wypiekania pączków?
- 4 5
-
2020-02-20 15:58
Do smażenia pączków używa się frytury bo jest tańsza, no i tłuszczu do smażenia się nie wymienia tylko dokłada nowy do starego gdy część się wypali
- 1 0
-
2020-02-20 09:20
Pewnie za każdym razem kurde
- 0 0
-
2020-02-20 15:38
Święto dla grubasow
Każdy pretekst jest dobry żeby się nazrec nie ?A później wstyd wyjść na plaze ,młode kobiety i wszystkie z celluitem
- 2 11
-
2020-02-20 08:56
(4)
Miłego wciągania pustych kalorii. Tylko później nie stękajcie jacy jesteście grubi.
- 6 19
-
2020-02-20 15:24
Jak na razie to Ty tu stękasz. Pewnie ślina wisi Ci do ziemi na widok pączka, ale katujesz się Twoja spraw, jednak nie wylewaj publicznie swojej frustracji.
- 1 0
-
2020-02-20 10:20
Stop body shaming!
- 3 0
-
2020-02-20 09:03
a tam grubi, postawni co najwyżej (1)
poza tym przy obecnej inflacji to za rok pączków nie kupisz
- 3 0
-
2020-02-20 09:43
Pączki mnie nie rajcują. Wręcz błogosławię to że od dziś jestem na diecie przedoperacyjnej..
- 0 2
-
2020-02-20 08:37
Zyczenia (2)
Wszystkim tym którzy przyczynili się do tak skandalicznej podwyżki wywozu śmieci życzę żeby zadławili się pączkiem.
- 16 3
-
2020-02-20 15:10
Taka prawda (1)
Samorządy uzupełniają w ten sposób budżety, uszczuplone przez konieczność sfinansowania rządowej deformy oświaty. I tyle. A wyszczetzpna, zębata twarz "reformy" hula teraz w Brukseli, wcześniej ograbiwszy PCK.
- 1 1
-
2020-02-20 15:20
Przestań bredzić. Nie macie kasy na rydwany, tvny, parady wykolejeńców zadłużenie miasta coraz większe to trzeba złupić mieszkańców. Loże ViP same się nie zapłacą. Frajera to rób z siebie trollu.
- 1 1
-
2020-02-20 14:44
nie ma to jak 24 pączki za 0,29 gr.z lidla
tam to jest dopiero tablica mendelejewa, pamiętam jak jadłem egipski dżem , właśnie tak smakuje
- 5 1
-
2020-02-20 07:17
Ja (1)
Panie miej w opiece moje obwody :)
- 19 0
-
2020-02-20 14:36
i moje też piękne subtelne berbelele , a co tam
- 0 0
-
2020-02-20 13:04
(1)
Zjadłabym dziś pączka a na koncie -4.90 zł.
Trzeba obejść się smakiem.- 0 1
-
2020-02-20 14:15
Najem sie na woj koszt
Komornik
- 2 1
-
2020-02-20 13:56
Zamówię sobie przez glovo paczki
I nie będę musiał czekać w kolejce
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.