Z jednej strony bistro z kuchnią bezglutenową i roślinną, z drugiej - restauracja z dziczyzną. To dwie spośród sześciu otwartych ostatnio lokali, które odwiedziliśmy.
w Orłowie. Wcześniej znajdował się tam ich butik i atelier (oboje są również projektantami mody) oraz - mało kto pewnie to jeszcze pamięta - pierwsza ich restauracja wegetariańska, którą prowadzili przez kilka miesięcy dziewiętnaście lat temu. 
nieopodal śródmieścia Gdańska, ale pierwsza z takim konceptem. Właściciele Sztuki Lasu motywem, który dominuje w karcie restauracji uczynili bowiem dziczyznę (oczywiście z certyfikowanego źródła) i produkty leśne, m.in. grzyby i owoce leśne. Na śniadanie zjemy m.in. jajecznicę z kurkami (23 zł), ciepłą bagietkę z sarniną, kozim serem, migdałami i miodem (24 zł) albo granolę z jogurtem i owocami leśnymi (15 zł). Przystawki i zupy to m.in. tarta z grzybami, szynką parmeńską i serem (29 zł), rosół z bażanta i przepiórki (19 zł) albo zupa kurkowa (23 zł). Wśród dań głównych znalazły się m.in. bigos z dziczyzną, m.in. dzikiem, sarną i jeleniem (35 zł), polędwica z dzika w pistacjach i rozmarynie (69 zł), burger z jelenia z sosem żurawinowym (38 zł) czy risotto z grzybami (24 zł). Na miejscu spróbujemy też rzemieślniczych wędlin i mięs wykonywanych z dziczyzny specjalnie dla Sztuki Lasu (niebawem będą one sprzedawane również w tutejszymi minigarmażu). Wystrój również nawiązuje do klimatów leśnych - nie brakuje ciemnego drewna, a ściany wyłożone zostały kamiennymi łupkami. Jest surowo, ale elegancko. Na zewnątrz działa też obszerny ogródek. Sztuka Lasu czynna jest w godz. 9-22.
(nieopodal przejścia podziemnego na wysokości Forum Gdańsk). Pierwsze wrażenie jest takie, że przenosiny Cybermachinie wyszły tylko na dobre - nowa przestrzeń jest jaśniejsza i wyższej jakości, a i z okien widok jest lepszy. Wnętrze zostało zaaranżowane podobnie - w wystroju dominują nawiązania do gier komputerowych takich jak m.in. "Doom", "Asteroids", "Mario" czy "Wiedźmin". Na miejscu pogramy (za darmo) w kilkadziesiąt przeróżnych planszówek oraz kilkanaście tytułów na sześciu stanowiskach komputerowych z konsolami (dominują gry kilkuosobowe: bijatyki typu "Mortal Kombat" czy wyścigi, jak "Mario Kart"). Warto też zwrócić uwagę na automat z kilkudziesięcioma tytułami retro. Lokal jest też wyposażony w rzutnik i ekran używany m.in. do wyświetlania transmisji z turniejów e-sportowych. Właściciele przygotowali obszerny grafik wydarzeń na niemal każdy dzień tygodnia - są quizy, turnieje gier i planszówek, nocne grania czy prelekcje i spotkania z geekami. 
przy wrzeszczańskim rynku to połączenie pizzerii z pubem z piwem rzemieślniczym. Serce lokalu to piec opalany drewnem, w którym pieczona jest prosta, ale wysokiej jakości pizza w stylu włoskim. Do wyboru kilkanaście kompozycji (od 15 zł), w tym pizza m.in. z dojrzewającym salami, ostrą papryką, pastą truflową i mascarpone; pancettą i duszonym na maśle porem (autorska wizytówka lokalu), salami i czerwoną cebulą czy gotowaną szynką i ananasem (właściciele radykałami nie są i hawajską pizzą nie gardzą). Do tego cztery krany z piwami rzemieślniczymi i prosecco (od 9 zł) oraz lodówka z kilkunastoma gatunkami kraftów w butelkach. Właściciele planują piwne imprezy typu kranoprzejęcia. Na miejscu można również pograć w planszówki. Dowozów na telefon brak. Na Okrągło czynne jest codziennie w godz. 12-22. PS Lokal powinni odwiedzić fani związanego z Trójmiastem rysownika Kalmara, który zadbał o elementy wystroju.
) i na tle innych tego typu lokali wyróżniają się na pewno aranżacją wnętrza - w środku jest nowocześnie, wręcz modnie (kafle, neony, proste, minimalistyczne meble). W bazie dań lokalu znajduje się około stu przepisów, więc codziennie zjemy coś innego - do wyboru jest osiem dań głównych, dodatki typu kasze, ziemniaki, frytki i surówki (do tego domowe ciasta, wyciskane soki i inne napoje). Zjemy m.in. żurek, krem z pomidorów, lasagne, mielone, panierowane piersi z kurczaka, kotlety jajeczne, różne pierogi, de volaille, zasmażaną kapustę, marchewkę z groszkiem, grillowane warzywa, a nawet pizzę sprzedawaną na kawałki. Dania obiadowe startują o godz. 11, a wcześniej - od godz. 8 można zjeść śniadanie (jajecznica, parówki itp. - też na wagę). Czynne do godz. 21. Przypominamy, że w podziemiach Sopot Centrum parking półgodzinne parkowanie jest bezpłatne.
. Warto podkreślić, że nie jest to jednak tylko korporacyjna kantyna. Co prawda do godz. 15 wśród gości zobaczymy prawie wyłącznie pracowników pobliskich firm, ale przez kolejne dwie godziny przy stolikach jest luźniej (a i łatwiej znaleźć w okolicy miejsce postojowe). Czemu Nie działa już od godz. 7:45, ale rano kupimy tutaj wyłącznie kanapki, bajgle, owocowe koktajle i sałatki (od 7 zł). Dania obiadowe ruszają o godz. 11 - zamówimy głównie domową polską kuchnię. Menu zmieniane jest raz na tydzień i za każdym razem znajdziemy w nim kilkanaście dań mięsnych, rybnych, wegetariańskich i pierogi. Zjemy m.in. zupę pomidorową (6 zł), kotleta de volaille (13 zł), bitki ze schabu (10 zł), zrazy (13 zł), zapiekaną pierś kurczak (14 zł), pieczonego łososia (18 zł), pierogi ruskie czy z owocami (15 zł). Za dodatki typu frytki czy ziemniaki oraz surówki płacimy dodatkowo (od 4 zł). Jak zapewniają właściciele, wszystkie dania robione są codziennie od podstaw, bez ulepszaczy. Lokal czynny jest codziennie w godz. 7:45-17.
2018-07-14 10:39
Czy bezglutenowy bigos i wegańskie pączki? Dylematy, dylematy...
2018-07-14 11:11
czyli restauracja dla kilkunastu osób chorujących na celiakię? zbijanie kasy na naiwniakach, którzy lubią płacić 10zł za bochenek chleba
2018-07-14 11:12
2018-07-14 11:40
Chetnie sprawdze faktury na dziczyzne i obrot nimi
2018-07-14 12:54
To zatrudnij się w sanepidzie cwaniaczku :)
2018-07-14 12:05
czasami odnosze wrażenie, że przyznanie się do zjedzenia przysłowiowego schabowego z ziemniakami i surówką byłoby dla niektórych osób końcem ich wyobrażeń o życiu "w dużym mieście".
Często te wszystkie hipsterskie ciekawostki przyciągają ludzi, którzy za wszelką cenę próbują zatuszować swoje małomiasteczkowe pochodzenie. I nie piszę o małomiasteczkowatości w sensie negatywnym! To ci ludzie mają z tym problem i kompleksy. Nic nie może być zwykłe, wszystko musi być "inne" włacznie z jedzeniem.
2018-07-14 12:16
I co w tym złego?
Nikoga nie krzywdzą
2018-07-14 12:47
2018-07-14 15:40
Ale śmiechu dużo.
2018-07-14 15:13
gorzej jak się zadłużają, a potem pętla bo nie wiedzą jak z tego wyjść
2018-07-14 12:07
Piękne okolice Raduni (fakt, rozkopane) vs wartka ulica i koszmar architektoniczny po drugiej stronie.
2018-07-14 12:11
czyli nie wiecej niz 13,5 PLN brutto
2018-07-14 12:23
Pewnie dlatego sa knajpy tansze i drozsze... Ameryki nie odkryles
2018-07-14 12:41
2018-07-14 12:42
...reszta tyra za grosze
2018-07-14 15:09
Ze musisz pracować za taka stawkę. Przelać Ci cos?
2018-07-14 22:59
pit.....vat....pcc...cło...akcyza...
Numery właściwe dla Twojego US/UCS znajdziesz na stronie pomorskie.kas.gov.pl
Z góry dziękuję!
2018-07-15 00:42
to jak ja mam to przejeść jak w firmowej kantynie najdroższe danie kosztuje max 25 zł?
2018-07-15 09:01
Musisz jesc za czterech
2018-07-14 12:36
Ciekawe jest skąd mają energię ci wszyscy frustraci, którzy tu wypisują te hejterskie komentarze.
Współczucia dla Państwa.
2018-07-14 12:56
Po prostu krytykują wege zboczeńców :)
2018-07-14 15:03
2018-07-14 16:02
Karmimy się obserwacjami gimbazy i smartfoniarzy, żyjemy ze sprzedaży aplikacji dla frajerow
2018-07-15 00:50
i w taki właśnie sposób próbują sobie tłumaczyć, że to nie dla nich.
2018-07-14 13:40
Jestem wegetarianką ale nie rozumiem o co chodzi z tą kaczką. Soczewica ma smakować soczewicą a nie mięsem ;/.
2018-07-14 14:17
Z bemarow najgorsze jedzenie. I porównywalne ceny do dania świeżego , nie korzystam z takich barów
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy