Nowa pijalnia czekolady, wegańska kawiarnia i wegańska restauracja oraz bistro idealne na przedimprezowe spotkanie - to cztery z siedmiu nowych lokali, które w ostatnich tygodniach otwarto w Gdańsku. Tydzień temu pisaliśmy o nowych lokalach w Gdyni i Sopocie.
. Nowe Amber Side to restauracja z kilkudziesięcioma stolikami, urządzona w prostym, ale eleganckim stylu i skierowana nie tylko do mieszkańców i odwiedzających ECS, ale również do gości biznesowych. Restauracja otwarta jest obecnie w godz. 13-18 (niebawem czas ten zostanie wydłużony). W karcie znajdziemy przede wszystkim nowoczesną kuchnię polską, m.in. grillowaną jagnięcinę z babką ziemniaczaną i winnymi burakami (69 zł), policzki wołowe duszone w winie z puree truflowym (38 zł), okonia nilowego zapiekanego w sosie cytrynowym (43 zł) czy carpaccio z buraków z kozim serem (24 zł). W przyszłości mają się tutaj odbywać kameralne wydarzenia artystyczne, m.in. spotkania z twórcami i wystawy. Na parterze ECS od niedawna funkcjonuje również kawiarnia z kanapkami, kawą i słodkościami. Niebawem otwarty zostanie również lunch bar z niższymi niż w Amber Side cenami dań obiadowych.
to pierwsza w Trójmieście restauracja wegańska i wegetariańska o podwyższonym standardzie. W lokalu serwowane są dania przygotowywane ze świeżych, wysokiej jakości składników regionalnych. Zjemy tutaj lunch, napijemy się kawy i spróbujemy domowych wypieków. W krótkim menu znajdziemy m.in. gryczane nudle ze smażonym tofu (21 zł), kotlety z kalafiora na musie z topinamburu (21 zł) czy burgera z kaszy jaglanej (17 zł). Na śniadanie zjemy m.in. jajecznicę (8 zł), frittatę ze szpinakiem (14 zł) oraz racuchy w sosie malinowo-miętowym (14 zł). Ceny sałat zaczynają się od 19 zł, zup od 12 zł, ciast od 10 zł, kaw od 5 zł, a koktajli owocowych od 12 zł. Nie brakuje dużego wyboru win oraz mocniejszych alkoholi. Do dyspozycji gości jest bogato wyposażona biblioteka, dwa telewizory plazmowe oraz projektor, na którym będą prezentowane wydarzenia sportowe, kulturalne i muzyczne. W Otwartej znajduje się również kameralna galeria sztuki. Właściciele planują organizować m.in. koncerty oraz warsztaty kulinarne. Lokal czynny jest w godz. 10-22.
(w pobliżu oliwskich akademików i kampusu Uniwersytetu Gdańskiego), jak i ceny. Piwo kupimy tutaj już od 6 zł (w ofercie browar Amber, Pinta oraz Kormoran), kawę za 5 zł, a herbatę czy colę za 4 zł. Do jedzenia w Spółdzielni wiele nie znajdziemy, ale oferta na pewno zaspokoi niewielki głód w okienku między zajęciami. Specjalnością miejsca mają być tosty (7 zł), które zjemy tutaj na kilkanaście sposobów - od klasyki, po fantazyjne kombinacje smakowe. Oprócz tego codziennie do wyboru jest inna zupa (7 zł) oraz domowe ciasto (5 zł). Wystrój Spółdzielni można z przymrużeniem oka nazwać "wystawkowo-strychowym", jednak obecność każdego z elementów wystroju (czy to stary rower, odmalowany bojler czy babciny kredens) zdaje się mieć tutaj sens. Od niedzieli do środy pub czynny jest w godz. 12-20. Od czwartku do soboty do godz. 3.
. Wnętrze urządzono w surowym drewnie - spodoba się miłośnikom prostego, skandynawskiego designu. Ceny kaw z ekspresu zaczynają się od 5 zł, warto jednak spróbować naparu przygotowanego metodami chemex, drip lub aeropress. Pracujący tutaj bariści mają sporą wiedzę o sposobach parzenia kawy, doradzą również ziarno (a spróbujemy tutaj odmian kawy z całego świata). Ceny ciast zaczynają się od 8 zł. W przyszłości podawane będą również wegańskie lunche i przekąski. Fukafe czynne jest w godz. 11-20.
to połączenie bardzo klimatycznej pijalni czekolady z fabryką słodkości. Wszystkie serwowane tutaj smakołyki (a wybierać można w kilkudziesięciu rodzajach gorących czekolad i pralin) wyrabiane są na miejscu przez mistrzów cukierniczego fachu. Żeby zorientować się w naprawdę rozbudowanej ofercie lokalu najlepiej na początek zamówić menu degustacyjne (52 zł), w skład którego wchodzą trzy rodzaje (gorzka, mleczna, biała) czekolad na ciepło, wybór pralin lub trufli, trzy desery (tarta limonkowa, brownie z sosem malinowym i lody) oraz napoje. Z kolei ceny gorących czekolad zaczynają się od 7 zł. W Młynie słodkości będzie można również przygotować samodzielnie - od lutego ruszą tutaj warsztaty kulinarne. Do lokalu warto zajść nawet, gdy za czekoladowymi smakołykami nie przepadamy. Po to choćby, aby przez chwilę popodziwiać wnętrze Domu Młynarza, które zostało pięknie odrestaurowane z zachowaniem charaktertystycznych elementów - np. pieca kaflowego na piętrze. Część piętra została również przeznaczona do cukierniczej pracy, dzięki czemu goście będą mogli oglądać na żywo proces przygotowania czekolad. Lokal czynny jest w godz. 8-21.
(boczna od Mariackiej) zjemy domowo i po polsku, ale z delikatną domieszką nowoczesnego spojrzenia na naszą kuchnię. Karta nie jest długa, w każdej z kategorii znajdziemy raptem trzy pozycje. Na przystawkę zjemy m.in. grzankę z serem pleśniowym, gruszką i musem z musztardy gdańskiej (13 zł), na zupę Kociołek Rybaka (16 zł), na obiad - policzki wołowe w sosie z trawy żubrowej i jabłek (34 zł) czy pierś z kaczki w sosie wiśniowo-rozmarynowym (38 zł). Dla szukających bardziej konwencjonalnych smaków przewidziano pierogi i makarony. Jak zapowiada kucharz, karta będzie sezonowa i ma się zmieniać w zależności od dostępnych składników. Lokal jest przestronny i jasny, urządzony w modnym obecnie skandynawskim stylu. Lokalna czynna jest w godz. 7:30-23.
(w miejscu dawnego klubu studenckiego Infinium). To również połączenie bistro z pubem urządzone w surowym drewnie. Właściciele chcieliby, aby ich lokal był miejscem, gdzie po pracy można wpaść na lunch, a przed imprezą wypić piwo lub coś mocniejszego. Aby jeszcze bardziej podkreślić "biforowy" klimat lokalu, już wkrótce goście będą mieli możliwość korzystania ze zniżek na taksówkowe przewozy do sopockich klubów. W barze będzie można również dowiedzieć się o najciekawszych wydarzeniach kulturalnych i imprezach odbywających się danego wieczoru. Karta dań w Biforze będzie krótka i zmienna - kucharze mają wolną rękę w kreowaniu posiłków i korzystają przede wszystkim ze składników dostępnych na pobliskim targowisku. Na liście dań nie zabraknie również potraw wegańskich. W planach są również specjalne promocje dla studentów, którzy zapewne będą główną klientelą Bifora. Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku od godz. 14 do północy. W piątki i soboty - do godz. 1.
2015-01-18 02:07
Widzę, że trochę się pozmieniało od moich czasów studenckich, skoro zupa dla studenta kosztuje 7 zł. A studia kończyłem w 2009. Chyba że to dla studentów WSAiBiCiDiA ;)
2015-01-18 10:36
To były czasy, kiedy PG nie miała własnej stołówki i jakoś trzeba było sobie radzić jak się nie chciało gotować :)
2015-01-17 10:24
Szanowny panie red. my szczerze jestesmy polakami i wydaje mi sie ze mozna w artykule napisac - a po pracy mozna wpasc na obiad. Szczerze ci co uzywaja wtracajac takie rzeczy w polski jezyk to nie bardzo rozumieja znaczenia tego slowa np: lunch to sie zjada w pracy czy w szkole miedzy 12-13 a po pracy to jest juz dinner no chyba ze ktos pracuje do 12 u frankofonow nikt nie powie lunch u niemcow rowniez w czechach i na slowacji tez nie u ruskich tak w pl tak nie u hiszpanow w zadnej dani szwecji i norwegii portugalczycy nie italiano absolutnie nie trawia wtracac obcych slow a dalej to nie wiem ale tam gdzie jestem to tak wyglada
2015-01-17 10:32
...a korpo-szczury na lunch jedzą sushi.
2015-01-17 10:35
Pracuję w BPH, mamy dovbrze wyposażone kuchnie. Ostatnio jeden koleś żarł makrelę paluchami. Blleeee, potem kumpela powiedziała mi że koleś jest spod Olsztyna i zawsze ma jakieś jajka, kiełbasę cebulową, co za ludzie...
2015-01-17 10:55
To w sumie koleś dobrze się odżywia - bierz z niego przykład.
Gratuluje pracy w BPH - to się nazywa robic karierę.
2015-01-17 12:32
Wiesz, mój dziadek rodowity Kaszubcodziennie rano jadł dużą cebulę na surowo, a wieczorem wypijał kubek ciepłego mleka z miodem i dwoma ząbkami czosnku. Dożył 96 lat, bez kataru, chorób nawey okularów nie nosił. Ale jedno co pamietam to wieczny zapach tej cebuli i czosnku, nie zapomnę tego zapachu do końca życia. Nikt nie mówi cepie że on nie zdrowo się odżywia, tylko nie jest to żarcie do biura. To że u ciebie w robocie majster żre zwyczajną maczając w słoiku Dagomy to nie znaczy że to jwst ok. Aha, co masz do pracy w BPH? Pracodawca korporacyjny jak każdy inny.
2015-01-17 13:12
Zgadłaś, pracuję na budowie, gnę zbrojenie a majster je zwyczajną maczając w musztardzie dagomy.
Lubię taki nawiedzone panienki, które mają się za takie wielkomiejskie choć ojciec jeszcze niedawno kury macał.
Każdy człowiek jest inny - dla mnie praca w tzw. korporacji to ogólnie porażka, wolę bardziej niezależne działania i funkcjonowanie.
2015-01-18 10:35
2015-01-17 18:26
2015-01-17 11:44
W jednym się nie zgodzę, mieszkałem w Szwecji przez 5 lat i zapewniam cię że około południa jada się tam lunch, wymawiają jednak po swojemu, bez "cz" na końcu, w każdej robocie jest godzinna przerwa na ten posiłek. Większa beka w artukule to nudle, czy nie można po prostu napisać kluski ?
2015-01-17 15:04
Za to w Chyloni nadal brak jakiejkolwiek kawiarni.
2015-01-17 20:00
No właśnie nie brakuje bo Chylonia nie idzie w parze z kulturą. Masz Corso, nachlej sie Żubra zagraj na Hot Spocie i nie pajacuj tutaj z kawiarniami.
2015-01-18 08:57
nie wiem co to corso i hot spot i nie pije alkoholu, a kultury to brakuję Tobie
2015-01-17 22:22
No tak,skoro jest niefajnie,to nic nie zmieniajmy. Polska.
2015-01-17 15:21
na Chyloni nikt nie pije kawy !!
2015-01-18 03:39
2015-01-18 00:16
CENY Z KOSMOSU... w agencjach pracy tymczasowej 4 zl za godzine a danie kosztuje 34zl??? Gdzie moze pojsc osoba taka jak ja ktora zarabia 1600zl na mc ?/
Bar mleczny chyba mi pozostaje tym bqrdziej ze tam tez obiad kosztuje ba nawet 12zl
Znowu dla Elyty....
2015-01-17 23:05
I nie wiesz gdzie jest Chlebnicka ??? No to super tylko sie cieszyc z takiego mabytku naszego miasta
2015-01-17 22:35
Powiesić za jaja ,,projektanta" tego ,,wnetrza" .Korytarz w magazynie to nie jest dobre miejsce na jedzenie ... Nawet najsmaczniejsze.
smutno ,nijako i zniechecąjąco.
2015-01-17 19:13
" W karcie znajdziemy przede wszystkim nowoczesną kuchnię polską, m.in. ...... okonia nilowego zapiekanego w sosie cytrynowym (43 zł)"
Nil to najdłuższa rzeka Polski a najlepsze cytryny dojrzewają na Kaszubach.
2015-01-17 22:25
Podają tam najlepsze dania po tej stronie El-Blongein
2015-01-17 09:47
Poruszam się dużo po Polsce i z reguły wiem że "piękne futurystyczne restauracje" zjeść dobrze nie dadzą . Przykład - Chińczyk w przed Warszawskim Ożarowie lokal bardzo niskiej jakości ale dania po prostu odlot Real Oriental . Ludzi opór !
2015-01-17 11:34
Przydalby sie w Gdansku.
Ale oni zawsze leca do wawy, na mazowsze.
Pomorskie wsrod nich niemodne, chyba dlatego ze duza ich diaspora jest juz w Warszawie (od czasow Stadionu X-lecia) i do nich przyjezdza rodzina. No i stolica, bezposrednie loty....
2015-01-17 12:21
Dawajcie im zarobić, aż będą ich niezliczone rzesze, wtedy dopiero wam się oczy otworzą z kim macie do czynienia, a tobie bedzie strach wyjść z domu.
2015-01-17 21:42
zaraz ukradną na kotlety
2015-01-17 12:46
Ja bardziej boję się brunatnych dzieciaków zafascynowanych Hitlerem i Dmowskim, niż Azjatów.
2015-01-17 13:26
a co ty masz do Dmowskiego? i do tego zestawienie z Hitlerem... szkole w prlu konczyles czy jak?
2015-01-17 21:30
Jesteśmy jednym z tych ruchów, które jak faszyzm we Włoszech, hitleryzm w Niemczech, obóz Salazara w Portugalii, karlizm i falanga w Hiszpanii obalają stary system masońsko plutokratyczno socjalistyczno żydowski i budują porządek nowy, porządek narodowy.
- Jędrzej Giertych Stronnictwo Narodowe (O wyjście z kryzysu (1938), s. 31.)
2015-01-17 16:38
W PRL szkoły były niestety na wyższym poziomie. Do liceum dostawała się garstka, a studia to było zrealizowane marzenie nielicznych. Dziś nawet z prościutką maturą nie potrafią sobie uczniowie poradzić.
Za PRL narodowcy siedzieli w przybudówkach PZPRu, a młodzi biegali po ulicach ze swastykami i nie kryli się ze swoimi prawdziwymi poglądami jak dzisiejsi neonaziści.
2015-01-17 15:25
Inspirował się Hitlerem i Mussolinim czego nie krył w swoich publikacjach.
2015-01-17 13:06
Trafies jak kulą w plot, nie jestem już dzieciakiem od klikudziesieciu lat. Co do brunatnych to jeszcze g wno wiesz o ludziach i o świecie, więc sie nie odzywaj lepiej mlodziak zmanipulowany hipsterska ideologią, gdzie wszystko i wszyscy sa ladni i grzeczni jak w Tvn. Nie kompromituj sie lepiej glupi czlowieku.
2015-01-17 13:47
Mówią,że mądrość przychodzi z wiekiem, ale w twoim wypadku, wiek okazał się nietowarzyski
2015-01-17 09:27
Żeby jeszcze ceny były na przyzwoitym poziomie
2015-01-17 09:45
Czynsze lokalowe??? Jedyną osobą która na tym zarabia to właściciel lokalu, 10 netto co miesiąc, to w większość knajp wykańcza.
2015-01-17 21:34
od tego płaci podatek dochodowy, podatki od nieruchomości, a resztę wydaje w sklepach, kupuje towary i usługi...
czy rzeczywiście TYLKO on się bogaci...??
2015-01-17 14:13
tzw kamienicznik
2015-01-17 09:36
za darmo powinno byc, a jak masz gornika w rodzinie to powinni ci doplacac.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
