W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Cały Gaweł 
w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o restauracji sushi Izakaya. Za dwa tygodnie w środę opiszemy Vertigo w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2016-03-23 06:19
Zaraz Polska cebula wstanie że swoich przepierdziałych leżanek i zacznie się fala hejtu: na Panią Beatę, na Testsmaku, na Bistro Cały Gaweł, na to że jak herbata może kosztować 7zł, a na koniec że to wina z Platformy...... gdzie ja żyję :(
2016-03-23 10:20
Nie cierpie KODziarzy, Testsmaku, Gawla, PO, tekstow pani Beaty...
Nie cierpie... i co mi zrobisz
2016-03-23 10:51
Genetyczna nienawiść jest nieuleczalna.
2016-03-23 12:22
Nie cierpie takich opini
2017-01-08 12:48
Gargamel mi się przypomniał...
2016-03-23 12:05
:)
I oto jest, poniżej!
2016-03-23 12:23
Nienawidze herbaty po 7 pln. Co innego po 10...
2016-03-23 15:04
wolę 7 :), a jeszcze lepiej 7,11
2016-04-20 15:16
7,10 lub 7,20 - zlikwidować 1,2,5 gr monety - szkoda na nie surowca i miejsca w portfelu. Zbieram to do worka i oddaje jak wiem że ktoś siedzi i żebra na jedzenie. Mam szacunek do kasy bo sam na nią cieżko pracuje, ale miedziaki mnie irytują.
2016-03-23 09:56
dlaczego?
2016-03-23 09:42
2016-03-23 08:12
Ale można śmiało powiedzieć że dwa śledziki w wywarze warzywnym za 19 zeta to lekka przesada.
A o steku to szkoda pisać najdroższe danie podane na desce, a fuj...
2016-03-23 08:05
Z Platformy to może być co najwyżej sik, a nie wina.
2016-03-23 10:35
Na pętli tramwajowej w Oliwie stoi stara, zakichana buda z piwem. W budzie piwo za taniochę, goście na lekkiej bańce i gadulec na całego. A około południa pan barman wkłada mięso do piecyka A.D. 1936 (czy coś koło tego). Gadulec lekko cichnie, nikt piwa nie zamawia, żeby nie przeszkadzać i czekamy. Zapach zaczyna przebijać się przez smród kij wie skąd i w końcu jest! Jest szaszłyk, jakiego żaden brodacz w rurkach ani inna dzesika nigdy na oczy nie widzieli, żaden garkotłuk ze studia smaku czy innego dziwoląga nawet nie powąchał. I nawet pojęcia nie ma, o czym ja tu stukam, czekając właśnie na to cudo ze specialem w dłoni. I to wszystko za dychę do oporu. Bez deski smaku.
2016-04-20 10:14
polecex
miodzio
2016-03-23 21:13
W myśl zasady....jaki pan ,taki kram,albo inaczej...Dla każdego coś innego.
Pozdrawiam
2016-03-23 17:08
ale to już jakies dwie dekady temu. Zamówiłem piwo i kurczaka. Tacka papierowa w cenie.
Uwaga: płatność gotówką!
2016-03-23 12:03
2016-03-23 15:13
i w trzech czapkach
2016-03-23 11:48
poczekam aż będzie troche cieplej i się wybieram
2016-03-23 11:37
Każdy chodzi tam, gdzie chce
2016-03-23 11:44
No i co? Może to Pani Beacie napisz? Po co pisze o Gawle i desce smaku? Nie lepiej o d. Maryni i desce klozetowej? Skoro każdy chodzi tam gdzie chce.
2016-03-23 10:52
Jak jest bilard z fliperami, to wpadam
2016-03-23 11:16
Nie ma widać. Cieniujemy tylko w karcioszki.
2016-03-23 10:25
wszystko na bazie buraków, potem szybciutko do kibelka ...
2016-04-20 10:12
nice ale beka bo to lubisz
2016-03-23 07:32
Roczuliła mnie deska smaku. Pokrojony ogórek, burak,cebula i cos jeszcze ... cena 27 zł :-)))))
2016-04-20 10:03
teraz 32 zl bo to lubisz hehe
2016-03-23 08:41
Cały Gawle, proponuje zaokrąglić cenę do 270 albo 320 złotych, będzie równie abstrakcyjnie. Cebula wszak jest rarytasem w cenie 2,50 zł za kg, buraki co prawda są nieco tańsze i można je kupić już od 0,80 zł za 1kg. 6 wykwintnych miseczek dla liliputa musi kosztować. Wiem, że Cały Gaweł musi opłacić koszty lokalu + wynagrodzenia dla pracowników + inne opłaty, ale czy naprawdę właściciel nie jest bezczelny ustalając ceny? Na szczęście rynek je zweryfikuje Drogi Gawle i myślę, że nie do końca będziesz z tego zadowolony.
2016-03-24 09:08
cebula - 20 gr, burak 20 gr, ogórek kiszony 40 gr, reszta niech będzie 3 zł. Ja rozumiem cenę w lokalu 16-18 zł, ale 32 to może nieogarnięty Szwed zapłaci - może ze 3 się takich w sezonie znajdzie
2016-03-23 09:51
Heloł! Deska dębowa na której to wszystko leży tez kosztuje.
2016-03-23 13:17
..a zjesz ja..?
2016-03-23 21:02
Nie chodzi o to czy ją zje ale że dębowa, gamoniu :))))
2016-03-23 17:15
ceny innych dań - ok,ale to już przegięcie.
dla porównania - deska przysmaków z Tapas Barcelona w Gdyni - ok 25 zl chyba,z t ego co pamiętam...ok - niech będzie 30 ( i nie jestem właścicielem, tylko klientem:) )
http://www.testsmaku.pl/wp-content/uploads/2016/01/DSC_1439-1024x684.jpg
można?
można :) niebo a ziemia!
2016-03-23 16:18
Słynne carpaccio z buraka, to ten sam klimat.
2016-03-23 12:53
2016-03-23 14:09
mówisz o tych 3 cienkich plasterkach ? fakt to winduje cenę w kosmos ....
2016-03-23 08:10
Napisała,że cena wzrosła do 32 zł. Pewno se doliczyli za kolor cebuli. fuj
2016-03-23 06:30
A w Ikei kawa i herbata jest za darmo. Widac Szwedom się opłaca, a Polakom juz sie nie opłaca
2016-04-08 20:43
Przecież Ikea to nie restauracja....o czym ty piszesz człowieku
2016-03-23 17:27
..nie za czesto trafia sie taki chybiony komentarz.. - zastanawiam sie tylko, czy z glupoty to seba napisales czy z nudow..
Ikea zarabia krocie na tandetnych meblach wiec rozdawanie herbaty, czynnosc najwyrazniej ta zadzialala na ciebie, i tanie hotdogi po prostu przyciagaja wiesniakow do sklepu a spacer po sprytnie zaprojektowanej ekspozycji spowoduje ze i tak cos kupisz i ta herbata zwroci sie im stukrotnie..
2016-03-23 17:36
A ja chodzę do Ikei jak potrzebuje coś kupic albo restauracji Ikea żeby cię zjeść w dobrej, a nie u tych gnoi w restauracji za pare dych albo w hipsterskich butach z hamburgerani po 25 zlotych, gdzie obsługa nie myje rąk po sikaniu
2016-03-30 18:06
2016-03-28 19:05
Tylko po co? Skoro mają klientów w nadmiarze to po co zapraszać tych co się sr*ją o każdą złotówkę i gustują w żarciu z ikei? Nie ma co liczyć za napiwek za dobra obsluge
2016-03-23 07:49
2016-03-23 09:06
czy zupe pomidorową za 1 złotówkę, hot dogi równiez za 1 złotówkę - więc da sie utrzymać takie ceny, ale polscy przedsiębiorcy muszą wszystko pomnożyć x5
2016-03-23 21:27
Ikea nie utrzymuje się ze sprzedaży jedzenia - to jest dodatkowa reklama i sposób na przyciągnięcie do sklepu potencjalnych klientów, którzy przy okazji wpakują do koszyka kolejne 20 świeczek, nowy dzbanek, albo 5 wieszaków. Nie zarabiają na jedzeniu na 1zł! Pensje da pracowników i czynsz za wynajem lokalu opłacają dzięki sprzedaży markowych produktów - mebli i wyposażenia do domu. Reszta ma po prostu generować obrót! Każda knajpa musi zarobić ze sprzedaży jedzenia i napojów na czynsz, opłaty za media i wypłaty. Skoro lokal znajduje się w centrum Sopotu to uwierz mi, nie kosztuje 2500zł za miesiąc, a co najmniej x5. Jak mają sprzedawać kawę i herbatę za 1ł i zarobić chociażby na zakup składników, na kilku stolikach zajętych przez co najmniej godzinę? Wystarczy skończyć podstawówkę, żeby to łatwo przekalkulować, więc człowieku, idź lepiej do sklepu, kup sobie paczkę herbaty i pij w domu za 0,45groszy, albo jedź do ikei zjeść hotdoga za 1zł, a nie dywagujesz nad rzeczami, o których, jak widać nie masz bladego pojęcia.
2016-03-24 09:00
sprzedawać kawę/herbatę za 4 zł w wersji tylko na wynos? chętnych nie zabraknie, stolika nikt nie będzie okupywał
2016-03-24 06:10
2016-03-23 21:45
m....w końcu jakaś konstruktywna i mądra wypowiedz.Jak czytam te kretyńskie opinie to rzygać mi się chce.Ludzie którzy nie maja pojęcia o gastronomii stają się ekspertami.Barany...policzcie koszty utrzymania lokalu na który składa się bardzo wysoki czynsz,opłaty ekspoatacyjne,pensje pracowników,podatki,zus,ciągłe doposażanie w naczynia ,sprzęty,...itd....Fajnie jest usiąść sobie przed komputerkiem i anonimowo podsumować czyjąś ciężką pracę ,wysiłek i kawał włożonego serca w urzeczywistnienie swoich marzeń.Wiem...jesteśnie po prostu nieudacznikami którym w życiu nic nie wychodzi i tutaj wylewacie swoje flustracje.
2016-03-23 18:32
2016-03-23 20:40
2016-03-23 18:33
2016-03-23 09:56
marża ponad 100 % od ceny "wyrobu"
2016-03-23 11:39
2016-03-23 15:05
Ikea ma brzydkie i drogie,
lepsze meble są w charity
2016-03-23 08:52
Co z tego ze ładnie? Co z tego ze jest pies? Jak nie jest smacznie, napewno nie za te ceny. Rozumiem czynsz w tak wydmuchanym miejscu jak dworzec robi swoje.
2016-03-23 09:49
Masz cos do naszego Bronka?
2016-04-06 10:34
Tak, mam cos do bronka, nie zjadłbym w knajpie po której biega pies (żeby tego było mało, goście tez mogą przychodzić z psami!?) i w której robi się jeszcze z tego coś cool...Pies biegajacy po restauracji nie jest cool!!
2016-03-23 07:50
Wszędzie to samo, jakaś moda na te burgery, stejki itp. itd. do tego fancy wystroje i przez to zawyżone ceny.
To wszystko jest smaczne nie powiem, ale właściciele nowych lokalów są mega monotematyczni, a konkurencja jest olbrzymia. Nie wiem czy to akurat najlepszy pomysł na sukces w branży gastronomicznej.
Zamiast szokować i przyciągać ludzi czymś nowych, to widać ciągle nowe "burgerownie". W trójmiejskiej mapie kulinariów osiągamy już powoli poziom nudy jeśli chodzi o urodzaj nowych miejsc z jedzeniem.
2016-03-28 19:06
a z czegoś bywasz zadowolony?
2016-03-23 08:15
Zamiast się dziwić, sam spróbuj. Szybko zrozumiesz.
2016-03-23 09:08
hahaha, nie znasz mnie, a może sam jestem właścicielem jakieś knajpy? cenne uwagi przekazuj komuś kogo znasz
2016-03-23 09:48
Takie lokale są po prostu współczesne - i to właśnie przyciąga ludzi, a nie szokujące, innowacyjne miejsca.
10 lat temu było co innego współczesne i za 10 lat tez inne rzeczy bedą przyciągać
2016-03-24 12:30
Dałoby sie powiedzieć i tak i nie.
Tak, bo są takie trendy, nie bowiem trendy są zawsze czasowe i najczęściej niczego nie wnoszą, oprócz tzw faceliftingu.
Problem tego serialu p. Beaty jest właśnie tego typu, ona faktycznie opisuje lokale spod jednej sztancy zrobione.
Nigdzie monokultura nie zdaje egzaminu, tylko różnorodność daje rozwój.
Wbrew wyobrażeniom autorki, ciągle opisuje ten sam typ, z podobnym czy wręcz tym samym menu, niemal identycznie wyposażone, w podobnej kolorystyce i klimacie itd.
2016-03-23 11:21
Odpowiedź jest zarówno bardzo prosta, ale czy nie czasem prostacka?
Bo czy wszystkie "współczesne" miejsca muszą być tworzone na to samo kopyto, w zasadzie z tym samym menu?
2016-03-23 11:33
Pewne rzeczy idą w parze...
2016-03-23 11:47
Z tym się zgodzę, np. moda i monotonia.
Pozdrawiam,
Darek
2016-03-23 15:06
Dariuszu.....
2016-03-23 12:12
Jak spodnie-rurki i broda drwala
2016-03-23 16:16
Chcesz, to otwórz knajpę, podawaj Twoją ulubioną kaszankę z miodem i zarabiaj. Tłumy spragnione nowości gwarantowane.
2016-03-24 07:23
Przytoczenie przykładu kaszanki z modem umocniło mnie, że nie jesteś osobą odpowiednią do zabierania dyskusji w tej sprawie.
2016-03-23 09:38
I ten nudny industrialmy wystrój. Teraz kazda knajpa wyglada tak samo i o kazdej pisza, ze ma oryginalny wystroj. I oczywiscie musi byc brodacz za barem albo wytatuowana laska.
2016-03-23 19:43
Jeżeli zarabiałbym w euro to czemu nie...
2016-03-27 11:58
Jeśli uważasz, że za mało zarabiasz to się zwolnij.
2016-03-25 00:49
Jak na nasze polskie podniebienia, które jednak nie wszystkie są wykreowane jest to wspaniałe miejsce.
Burger kaszubski przewspaniały, bardzo dobre domowe wino, muzyka, która nie wpływa na komfort rozmowy.
Właściciel otwarty, nawiązuje relacje między klientem a sobą co bardzo cieszy, nie w każdej restauracji można się z tym spotkać.
Klimat w jakim utrzymana jest knajpa nie uważam żeby był jakoś specjalnie kreowany przez Zachód, sam właściciel w rozmowie powiedział, ze stworzył to wszystko sam metodą prób i błędów. Udało mu się :)
Ceny może rzeczywiście nie na portfel osoby, która stara się oszczędzić, ale na wypad "na jakiś czas" akurat :)
2016-03-25 10:19
Chyba metodą kopiuj wklej, nawet potykacz jest taki sam jak w głównej osobowej... Wystrój lokalu podobnie... Nic oryginalnego no może poza tymi freskami na ścianie ze swoją podobizną
2016-03-23 08:13
Nie wiem dlaczego tak bardzo ostatnio wszyscy cisną na steki. Wiem coś o tym, niewiele, ale dobry stek to wielka sztuka. Niby w całym NY zjesz, ale naprawdę dobre są tylko w kilku knajpkach. Dobra wołowina to podstawa, a potem ok dwa miesiące marynowania. A to marynowanie, to tajemnica pilniej strzeżona niż receptura coli. Szkoda forsy na te polskie podróbki, bo to jest bez szans na sukces.
2016-03-25 09:33
W Polsce miewamy świetną wołowinę, ale musi to być angus, czyli krowa mięsna a nie mleczna. W US można źle trafić, bo niestety wszystko hodowlane jest karmione kukurydzą przemysłową i antybiotykami. W efekcie jakośc mięsa często jest kiepska, bywa przetłuszczone, ale i tak lepsze na steka niż tradycyjna polska wołowina. Zdarzyło mi się kilka razy kupić w US bardzo drogą (porcja ponad 20$, więc ile to może kosztować w knajpie?) wołowinę z eko hodowli i to już był strzał w 10-kę. Nie trzeba było wielkiego marynowania. Po jednej nocy w zalewie, smakował lepiej niż wszystkie steki jakie jadłem w Polsce. Kluczem jest mięso po prostu.
2016-03-23 12:11
czyli co, na steka albo do NY albo nigdzie ?
2016-03-23 12:20
Na to wychodzi. Rzeczywiście też jadłem steki w USA i muszę powiedzieć, że teraz w Polsce z naszej wołowiny robię tylko tatara. To trochę jak z np koniakiem. Bywa bułgarski, armeński. I co z tego? Chcesz podróbę, Twoja sprawa, jedz w Polsce. Ale to nie ma wiele wspólnego z dobrym stekiem.
2016-03-23 12:56
A jak chcesz już być światowy, najlepsze steki są w Argentynie i Japonii.
2016-03-23 13:16
Nie staraj się być mądrzejszy. Zwyczajnie wiem, bo pracowałem dokładnie siedem lat w "stekarni". Gdybym chciał się wymądrzać, mógłbym o tym pisać godzinami. I najważniejsze: nie znam ( oczywiście precyzyjnie) składu marynaty. Poza tym temperatury, kiedy marynatę wymieniać, kiedy wzmacniać winem, a kiedy octem, itd. Temat-rzeka. Wiem tylko, że mało wiem. Ale starcza, żeby stwierdzić, że polskie steki w knajpkach, to nieporozumienie. I nie przesadzaj z japońską czy argentyńską wołowiną. Są stada hodowane na steki i ta wołowina jest super, mimo, że amerykańska.
2016-03-25 09:09
Porównujesz zrobienie steka co najmniej do budowy promu kosmicznego.
Jasne, że jest to pewna sztuka. Ale nie jakaś wiedza tajemna na poziomie NASA.
Może jakiś wybitny smakosz odnajdzie różnicę między dobrze przyrządzonym stekiem a wybitnym. Ale czy ten dobry będzie niesmaczny? Wątpię.
To tak jak z winami. Możesz kupić bardzo dobre za 50zł i jakieś rewelacyjne za 5000zł. 99% społeczeństwa nie zauważy różnicy i oba będą smakowały.
A chyba o to chodzi, żeby normalny klient był zadowolony.
W PL też jest już trochę wołowiny kulinarnej hodowanej na steki.
2016-03-23 13:28
A nieliczne stada bydła ras mięsnych idą w dużej części na eksport. A krowa rasy mlecznej składa się z wymion i rusztowania, na których te wymiona się trzymają.
2016-03-23 13:55
I rogi. Zapomniałeś o rogach.
2016-03-24 16:53
:-D
2016-03-23 14:13
oczywiście o sklepach mięsnych z róznymi rodzajami mięsa od hodowców nie słyszeliście ?
2016-03-23 12:19
marynowanie steków nie jest tajemnicą pilniej strzeżoną nić receptura coli.
2016-03-23 13:09
Jest. To co możesz się dowiedzieć prowadzi prosto do gumowej podeszwy.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy