- 1 Moja Gruzja karmi dobrze i tanio (16 opinii)
- 2 Mieszkańcy ruszyli z pomocą małej lodziarni (238 opinii)
- 3 Kto ma szansę na gwiazdkę Michelina? (50 opinii)
- 4 Połączyła ich miłość do jedzenia (58 opinii)
- 5 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (72 opinie)
- 6 Zmiany w kulinarnym zagłębiu na Elektryków (49 opinii)
Trójmiejskie historie kulinarne: przedszkolne smaki
"Ale szczypiorek to ja lubię tylko w przedszkolu, wiesz, mamo?" - powiedział do mnie ostatnio mój syn, wydłubując zielone kreseczki z jajecznicy. Wiem, rozumiem, to magia zbiorowego żywienia. Sama mam na swej liście ulubionych potraw kilka pozycji ze szkolnej podstawówki, o których napiszę w cyklu Trójmiejskie historie kulinarne. Ostatnio pisałam o gotowaniu na ekranie.
W tym pierwszym uwielbiałam moment śniadania, gdy zgromadzeni przy miniaturowym stoliku, siorbiąc bawarkę, wyczekiwaliśmy, aż pani postawi na stole talerz pełen kolorowych kanapek. Na chlebie najczęściej lądował twarożek ze szczypiorkiem, awanturka (pasta z sardynek) albo żółty ser z pomidorem. Niby zwykłe kanapki, ale w jakiś magiczny sposób to właśnie tam, przy stoliku przedszkolnym w grupie Poziomki, smakowały najlepiej.
Mój ukochany przedszkolny obiad to ziemniaki zalane śmietaną z twarogiem. Powiedzieć, że to oszczędnościowa wersja posiłku, to nic nie powiedzieć! Ale jadam go do dzisiaj, zwłaszcza gdy przychodzi sezon na młode ziemniaki. Posypuję je koperkiem i zalewam maślanką albo kefirem, fundując sobie tym samym podróż w czasie.
Albo kotlety jajeczne... Swoją drogą, próbowałam je niedawno odtworzyć, tym razem na potrzeby własnego podniebienia. Nawet podałam je tak, jak niegdyś jadłam - z ziemniakami i mizerią, ale jednak ciągle coś mi w nich nie grało. Pewnych smaków nie jesteśmy w stanie odbudować, choćbyśmy nie wiem jak się starali.
Z kolei przedszkolne menu mojego synka to już dla mnie inspiracja kulinarna. Czasy się zmieniły, więc i jedzenie w przedszkolach ewoluowało, wiele tu warzyw, kasz i pełnych ziaren. Gołąbki po meksykańsku, kotlety z kaszy gryczanej czy kalarepka na przekąskę to tylko przykładowe smaczki.
Swoją drogą, wybierając przedszkole, zależało mi na takim, w którym nie ma cateringu i jedzenie nie podróżuje w plastikowych pojemnikach, a przygotowywane jest na miejscu. Wbrew pozorom przedszkolna stołówka to już rzadkość, tym bardziej cieszę się, że trafiliśmy do pięknego przedszkola w centrum Gdańska.
W naszym przedszkolu dużą wagę przywiązuje się do zdrowego jedzenia. Dzieciaki uprawiają sałatę, kiełki i rzodkiewki, dzięki czemu te niezbyt popularne produkty (zbyt zielone!) cieszą się powodzeniem. Za przedszkolnym placem zabaw jest ogródek, w którym starszaki sadzą warzywa. Raz na jakiś czas dzieci pieką chleb czy pizzę.
Ostatnio moja latorośl wróciła do domu i powiedziała mi, jak krok po kroku zrobić masło. Okazało się, że robili je do chleba, który dzień wcześniej wypiekali.
Takie przedszkole z misją to skarb. Dokonując wyboru, warto zbadać również kulinarną stronę miejsca, do którego ma trafić dziecko. W końcu to tutaj będą powstawać jego wspomnienia smakowe... Warto o nie zadbać.
O autorze
Anna Włodarczyk
miłośniczka dobrego jedzenia, autorka bloga Strawberriesfrompoland oraz książek "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" i "Retro kuchnia". Od lat zakochana w Trójmieście. W swoim cyklu "Trójmiejskie historie kulinarne" oprowadza nas po swoich ulubionych smakach i miejscach.
Opinie (164) 10 zablokowanych
-
2019-10-31 14:47
placki ziemniaczane
Zawsze byly w przedszkolu odgrzewane, smak byl charakterystyczny bo byly zbite gumowate zamiast chrupiace i świeże. Do dzis mi tak zostało i jak robie to po zdjeciu nich z patelni wsadzam je na jakis czas pod koldre i jem pozniej.
- 5 5
-
2019-10-31 14:44
50/50
pyszna ogorkowa, jarzynowa, gulasz z kasza gryczana i ogorkami kiszonymi, racuchy drozdzowe, chrupiace schabowe;
niezbyt jadalne: makaron z kapusta albo twarogiem, zupa owocowa z kisielu
ogorkowa, gulasz i schabowe udalo sie odtworzyc :)
podobnie jak nalesniki babci, jablka w ciescie cioci czy domowa galaretke z kurczaka tudziez salatke jarzynowa- 2 0
-
2019-10-31 14:40
Racuchy! przepyszne, posypane cukrem pudrem. Nigdy i nigdzie takich nie jadłam, wypróbowałam kilka przepisów z netu i żaden nie zbliżył się do przedszkolnego wspomnienia. Leniwe z cukrem i bułką tartą. Na podwieczorek jabłko zagryzane herbatnikiem z posypką z cukru kryształu. Ależ to było dobre!
A przedszkolne ohydy to: zupa owocowa i kasza manna na mleku. Zupy owocowej nie tknęłam od czasu ukończenia przedszkola czyli pond 40 lat.- 10 0
-
2019-10-31 14:20
Rocznik 79
Tak zwany ryż z kisielem, masakra!
- 8 0
-
2019-10-31 10:19
(2)
Jedzenie z przedszkola było jałowe, nisko budżetowe i na marnych produktach. Co tu wspominać?
- 8 22
-
2019-10-31 12:36
(1)
Na marnych produktach jest obecne żarcie.
- 9 3
-
2019-10-31 13:27
To kupuj niemarne.
- 1 0
-
2019-10-31 12:20
Opinia wyróżniona
Bardzo przyjemny artykuł
Wróciły miłe wspomnienia z dzieciństwa. I póki co w komentarzach brak polityki. A to się chwali :))
- 69 3
-
2019-10-31 12:13
gdzie mozna kupic bułkę jarską albo mega hot doga z 5 parów?
- 4 0
-
2019-10-31 11:38
Do przedszkola chodziłem na początku lat 90-tych
Ale smak gulaszu z kaszą pamiętam do dziś :) Poza tym lubiłem filety rybne, naleśniki z twarogiem, dobra była też potrawka z kurczaka. Generalnie jedzenie na solidnym poziomie, nie narzekałem. Mając pewne porównanie z dzisiejszymi przedszkolnymi daniami, uważam że jakość się pogorszyła. Tzn. pewnie jest zdrowiej, tego nie neguję, ale zdecydowanie bardziej mdło.
- 12 0
-
2019-10-31 11:28
Ja pamietam tylko dwie rzeczy.
Pyzy drożdżowe maczane w słodkiej śmietance (czasem kupuje te z Lidla, ale wiadomo, ze to juz nie to) i ... galaretka pomarańczowa
- 7 1
-
2019-10-31 07:39
W nielam wszystkich przedszkolach publicznych jest wasna kuchnia :) (3)
I panie naprawdę w każdym starają się robić cuda! :)
- 33 9
-
2019-10-31 11:20
w gdyni połowa placówek ma katering jakość jak w szpitalu
- 5 3
-
2019-10-31 08:00
byla kuchnia ,teraz wszystko catering dowozi w steropianie (1)
- 13 9
-
2019-10-31 08:52
Nie prawda. Większość przedszkoli publicznych ma własne kuchnie. Tylko prywatne placówki korzystają z cateringu.
- 16 4
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.