• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Pięć miejsc z dobrym winem i wartością dodaną

Magda Mielke
7 lipca 2021 (artykuł sprzed 2 lat) 
BARaWINO, Moja Wina, Składak, Probiernia i Winne Grono to lokale, w których nie tylko kupimy i napijemy się wina, ale także miejsca, które wyróżniają się konceptem, bogatą i różnorodną ofertą, a także organizują ciekawe wydarzenia związane z winem. BARaWINO, Moja Wina, Składak, Probiernia i Winne Grono to lokale, w których nie tylko kupimy i napijemy się wina, ale także miejsca, które wyróżniają się konceptem, bogatą i różnorodną ofertą, a także organizują ciekawe wydarzenia związane z winem.

Orzeźwiający szampan, prosecco czy cava na upalny wieczór, uniwersalne wino na niedzielny obiad z rodziną, a może poszukiwanie nowych smaków i ciekawych etykiet podczas degustacji z sommelierem? W Trójmieście nie brakuje miejsc, w których kupimy i spróbujemy dobrego wina. Wybraliśmy pięć lokali, które wyróżniają się konceptem, bogatą i różnorodną ofertą, a także organizują ciekawe wydarzenia związane z tym trunkiem.



Lubisz wino? Sprawdź polecane winiarnie w Trójmieście


Jakie wina najchętniej pijesz latem?

BARaWINO



Sieć sklepów z winami Marka Kondrata jest dobrze znana w całej Polsce. W Gdyni przy ul. Starowiejskiej 20Mapka w maju otwarto dziesiąty taki punkt. Koncept zasługuje na szczególną uwagę ze względu na połączenie sklepu winiarskiego z funkcją baru winnego, stanowiącego autorską wersję cieszących się we Francji dużą popularnością bar-à-vin. Lokal jest otwarty codziennie od godz. 16 do 23 (w piątki i soboty do 24).

W części sklepowej znajdziemy szeroki wybór win z całego świata - około 400 etykiet, a także akcesoria winiarskie. Z kolei druga część lokalu to przestrzeń gastronomiczna, która w sezonie letnim powiększana będzie także o niewielki ogródek gastronomiczny.

Skosztować można tu około 20 win dostępnych na kieliszki w cenach już od 12 zł za 125 ml. Dostępne są także mniejsze, degustacyjne porcje - 50 ml. Poza winem w menu gdyńskiego lokalu znajdziemy też kilka prostych przekąsek. To m.in.:
  • deska serów - polskich, włoskich i szwajcarskich (33 zł),
  • deska wędlin - francuskich oraz włoskich (33 zł),
  • deska mix serów i wędlin (39 zł),
  • dorodne hiszpańskie oliwki (12 zł),
  • a wszystko to w towarzystwie wyśmienitego pieczywa, które można też zamówić osobno - z oliwą (10 zł).

  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.
  • Kondrat Wina Wybrane to kolejny już na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Koncept sklepu winiarskiego połączony z funkcją BARaWINO - baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin.

Moja Wina



Pod pełną uroku nazwą "Moja Wina" otwarto punkt z winami w W4 Food SquatMapka, wzbogacając tym samym gastronomiczną ofertę ulicy Elektryków. To pierwszy w Gdańsku spot dedykowany winom naturalnym, ekologicznym i biodynamicznym. Miejsce to jest prowadzone z szacunkiem do natury, pod czujną opieką Piotra Pietrasa, który odpowiada za unikalną selekcję trunków.

Zobacz także: Nowe lokale w Trójmieście

W menu znajdziemy pét-naty, czyli wina "naturalnie musujące", które powstają tzw. metodą pradawną, pozbawioną wtórnej fermentacji - wino jest butelkowane jeszcze przed zakończeniem fermentacji pierwotnej, bez dodawania drożdży czy cukru i bez usuwania osadu drożdżowego, w efekcie czego powstaje trunek o mętnej barwie, ze sporą ilością osadu na dnie, najczęściej zamykany zwykłym kapslem. Spróbujemy tu także skin contact, czyli win pomarańczowych, których proces powstawania polega na długiej maceracji białych winogron na skórkach. Kontakt ze skórą tworzy swego rodzaju środowisko ochronne, które pozwala ograniczyć późniejsze siarkowanie wina. Ponadto Moja Wina oferuje też szereg win białych, różowych i czerwonych z Grecji, Francji, Hiszpanii czy Portugalii. Ceny od 8 do 15 zł za kieliszek.

  • Moja Wina to spot dedykowany winom naturalnym, ekologicznym i biodynamicznym.
  • Moja Wina to spot dedykowany winom naturalnym, ekologicznym i biodynamicznym.
  • Moja Wina to spot dedykowany winom naturalnym, ekologicznym i biodynamicznym.
  • Moja Wina to spot dedykowany winom naturalnym, ekologicznym i biodynamicznym.
  • Moja Wina to spot dedykowany winom naturalnym, ekologicznym i biodynamicznym.

Wine Bar Probiernia



W zabytkowych murach Starej ZbrojowniMapka w sercu gdańskiego starego miasta mieści się Wine Bar Probiernia. To miejsce inne od wszystkich - nie jest sklepem ani winiarnią, a wino sprzedawane jest tu przede wszystkim z dyspenserów, w których wina cyklicznie się zmieniają. Probiernia regularnie organizuje też warsztaty połączone z degustacją wina i przekąsek oraz kursy wiedzy o winie.

Karta win liczy 120 pozycji, spośród których minimum 30 oferowanych jest na kieliszki. Ciekawą opcją jest możliwość zamówienia winnego zestawu degustacyjnego - trzy kieliszki po 50 ml. Oferowanych jest ok. 18 takich zestawów, a ich ceny kształtują się od 23 do 97 zł. Do trunków dedykowane są autorskie przekąski, m.in. szeroki wybór tatarów, deski serów i wędlin, grzanki, pikle warzywne, opalany camembert czy gravlax z pstrąga.

  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.
  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.
  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.
  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.
  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.
  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.
  • Wine Bar Probiernia posiada 50 miejsc siedzących i ma możliwość organizowania degustacji, kolacji komentowanych i różnych uroczystości nawet dla 80 osób.

Składak



Składak to unikatowy koncept stanowiący połączenie winokawiarni z serwisem i sklepem rowerowym. Lokal mieści się na gdańskim osiedlu GarnizonMapka. Znajdziemy tu kawę i wino z przeróżnych stron świata. Miejsce ma na celu przybliżać ludziom alternatywne sposoby parzenia kawy, jak i kulturę picia wina. Co najważniejsze - miejsce to słynie z luźniej atmosfery, w której każdy może poczuć się swobodnie, nie ma mowy o zbędnym nadęciu, które często towarzyszy degustacjom wina.

Czytaj także: Palenie papierosów w ogródkach restauracyjnych - tak czy nie?

Wybór win jest duży - poczynając od domowego włoskiego wina ze szczepu Montepulciano, a kończąc na winach z polskich winnic. Ofertę winno-kawiarnianą uzupełniają domowe ciasta i tarty wytrawne (również w wersji vegan i gluten free), burgery, tosty, burrito, kanapki roślinne i mięsne na świeżym pieczywie gruzińskim czy deski przekąsek.

Przy okazji można przyprowadzić tu swój rower i rozwiązać problem z pękniętą dętką, ramą do renowacji czy pomysłem na swoje autorskie ostre koło.

  • W Składaku wypijemy m.in. włoskie domowe pecorino na kieliszki, a także chorwackie Sauvignon+Graševina.
  • W Składaku wypijemy m.in. włoskie domowe pecorino na kieliszki, a także chorwackie Sauvignon+Graševina.
  • W Składaku wypijemy m.in. włoskie domowe pecorino na kieliszki, a także chorwackie Sauvignon+Graševina.
  • W Składaku wypijemy m.in. włoskie domowe pecorino na kieliszki, a także chorwackie Sauvignon+Graševina.
  • W Składaku wypijemy m.in. włoskie domowe pecorino na kieliszki, a także chorwackie Sauvignon+Graševina.
  • W Składaku wypijemy m.in. włoskie domowe pecorino na kieliszki, a także chorwackie Sauvignon+Graševina.

Winne Grono



Winne Grono to mieszcząca się przy ul. Szerokiej 52/54Mapka restauracja, w której skosztujemy kuchni i win francuskich. Ogromnemu wyborowi win prosto od importera, towarzyszy klasyczna kuchnia w niebanalnej odsłonie. Pasja łączenia smaków uwidacznia się nie tylko na talerzu, ale także w starannie dobieranych pairingach, które pozwalają odkryć, jak wino zmienia smak jedzenia, a jedzenie smak wina.

W menu znajdziemy ryby m.in. filet z sandacza czy z gładzicy, pierogi, dania wegetariańskie, mięsa np. antrykot i grillowaną polędwicę wołową, a także świetnie nadającą się do smakowania wina selekcję serów.

  • Winne Grono to restauracja lokalna ze starannym jedzeniem i ogromnym wyborem wina prosto od importera.
  • Winne Grono to restauracja lokalna ze starannym jedzeniem i ogromnym wyborem wina prosto od importera.
  • Winne Grono to restauracja lokalna ze starannym jedzeniem i ogromnym wyborem wina prosto od importera.
  • Winne Grono to restauracja lokalna ze starannym jedzeniem i ogromnym wyborem wina prosto od importera.

Miejsca

Opinie (73) ponad 10 zablokowanych

  • Ja tam wolę z biedronki (2)

    8 zł za butelkę dobrego wina w spokoju w domowym zaciszu i na luzie w dresach przed tv

    • 26 4

    • Ot i cała właśnie taka Polska! Gdzie my do zachodu

      • 0 0

    • Jeżeli pijesz wino, tak jak tu odpisałeś-nigdy nie poczujesz smaku wina.Bedzie cie tylko głowa bolała.

      • 2 1

  • pytanie do red. Mielke (13)

    lub do wlascicieli lokali. dlaczego 500km na zachód, w Berlinie, za polowę ceny polskiej można kupic lepsze wina? to kwestia marzy sprzedających w Polsce czy czego?

    • 55 3

    • tylko dlatego (2)

      ze własciciel musi narzucić marże 300 400 % na winie jak dobrze poszukasz to zobaczysz kupuja wina za za 15-20 zł sprzedają za 80 tak wyglada polskie gastro handlowałem winami zaczynało się od 25 za butelkę to jeszcze w miarę ale wina powyzej 30-40 to już rzadkość nie liczą sie z tym ze klient jak dostanie dobre wino to wróci 2x ale tez problemem jest to czego nie widzisz im wiecej sprzeda tym wiekszą koncesje dla złodziejskiego podatku musi oddać wiec coraz mniej mu sie opłaca i to jes problem gastro z każdej strony daniny koncesja za alko puszczasz muzyke płacisz chcesz ogródek płacisz reklama płacisz płacisz płacisz wiec gdzies musza oszczedzić

      • 4 4

      • Hahahaha (1)

        Chyba robiłeś to w poprzednim 100 leciu, bo piszesz brednie.

        • 2 0

        • No to opisz jak to teraz wyglada mądralo

          • 0 0

    • (2)

      Naprawdę to samo wino, z tego samego rocznika można kupić taniej w Berlinie?

      • 7 1

      • tak (1)

        • 2 3

        • Sprawdziłem z ciekawości

          Z jednym z dużych sklepów można kupić w Polsce Château La Tour Blanche Sauternes z 2017 za 190 zł, czyli ok. 42 euro. Tymczasem w pewnym niemieckim sklepie internetowym cena wynosi ok. 60 euro. Taniej jest na amazonie: 46 euro, czyli podobnie jak u nas. W brytyjskim sklepie z kolei to samo wino sprzedają za 85 funtów :)

          W Gdańsku jest sklep, który oferuje to wino, tyle że z 2015 za 319 zł, więc u nas też różnie bywa.

          • 1 0

    • (2)

      Marża sprzedawcy, czyli pazerność. W Niemczech się produkuje dużo wina , jest inna kultura picia. Dlatego łatwo znaleść dobre i tanie.

      • 17 4

      • Polskie wina (1)

        W Polsce produkuje się co raz więcej wina. Niestety polskie prawo mówi o tym że akcyzę płacimy nie od wytłoczonego płynu ale od materiału zebranego. A po tym trzeba jeszcze wytłoki zutylizować na swoj koszt. Macie odpowiedź dlaczego polskie wina są drogie.

        • 4 1

        • chyba nie zrozumiales

          mowa nie o polskich winach tylko dostepnych w Polsce. przeciez to samo carmenere w niemczech kosztuje polowe tego co w Polsce.
          przy okazji - na czyj koszt utylizują wytłoki w innych krajach?

          • 3 1

    • Tam jest taniej

      Jest taniej, zarabia się obrotem. U nas to śladowa sprzedaż. Króluje piwo.

      • 2 0

    • Polskie prawo

      Koszt importu, kwestia polskiego prawa;Banderole, magazyn celny (najczęściej wynajęcie) dla importerów. Potem marża importera, marża sklepu lub restauracji. I masz cenę ostateczną. Nie oszukujmy się wina czasami kupowane są za 2 za butelkę, wtedy mamy do czynienia z winami do 3 dych. Resztę można sobie ju tylko kalkulować. A no I kurs też ma znaczenie.

      • 2 0

    • sprzedaje sie mniej (1)

      a proporcjonalnie liczac stałe koszty są spore. Nawet jak zniżysz ceny - niskie marże - to nie sprzeda sie znaczaco więcej.

      • 1 8

      • stale koszty nie sa chyba argumentem

        wez sobie minimalna place w niemczech, jest zauwazalnie wyzsza niz w polsce

        • 6 2

  • Autor zapomniał o najważniejszym i najlepszym miejscu na wino w tej części kraju. Aż wstyd że pominięto plaże. Pewnie składki za wizytówkę w portalu nie płaci.

    • 2 0

  • In vino veritas, na starosc Caritas.

    • 8 1

  • Pojęcie "wino domu" w realiach większości polskich knajp to żart, by nie rzec oszustwo...

    ...bo nie ma nic w wspólnego z "winem domu" we Francji, Hiszpanii, Portugalii etc. czy choćby Czech albo Słowacji (gdzie np. produkuje się świetne wina, zwłaszcza rieslingi, a raczej ryzlinki ;) czy gruenery), gdzie mały producent ma własną knajpkę albo ściśle współpracuje z restauratorem. W polskich realiach "wino domu" to najczęściej mniej lub bardziej pijalne wino (znam przypadki wręcz niepijalnych) kupowane przez tzw. restauratorów w supermarketach bardzo często w kartonach i sprzedawane z gigantyczną marżą...

    • 7 0

  • (5)

    czesto w restauracjach podaje sie wino juz z otwartych butelkach-takie wino juz nie jest dobre,poniewaz z chwila otwarcia bytelki do wina przedostaje sie tlen i zachodzi reakcja,i wazne jast ile czasu takie wino zostanie z butelki rozlane

    • 34 19

    • Raz widzialem jak kelner naplul do takiej otwartej butelki

      • 1 2

    • Dlatego amarene zawsze pije na raz, wtedy smak jest najlepszy

      • 2 0

    • Hahah

      Widać pojęcie o serwowaniu wina masz zerowe. Takie wino nie traci walorów tylko otwiera się. Oczywiscie jeżeli zostawimy je otwarte to umiera. Żeby tak się nie działo są pompki, które odsysają tlen z butelki, aby spowolnić reakcję. Mało tego niektóre białe wina można przechowywać nawet do 3 dni, zamknięte korkiem lub screw cup. Polecam sie zapoznac z tematem a nie pisać glupoty. Milego

      • 11 2

    • Może być wręcz przeciwnie :)

      • 5 1

    • Co Ty za bzdury piszesz?!

      Widać że pojęcie masz żadne!

      • 12 9

  • Płatna reklama?

    we wszystkich trójmiejskich restauracjach są lepsze i gorsze wina. Te lokale podane tutaj (znam3) nie wyróżniają się niczym szczególnym. Wino?-rzecz gustu, mocy portfela i nastroju. Więc ten artykuł wali tanim marketingiem. Fuj!

    • 7 0

  • Pani Mielke

    Spotu nie można dedykować w tym znaczeniu, w jakim Pani była łaskawa użyć tego słowa. Ile można tłumaczyć ?

    • 2 0

  • Na Angielskiej Grobli (2)

    Za 3 tygodnie otwiera się Bacca Wine Bar, zapowiada się fajny lokal.

    • 6 22

    • A Winnica Nawrot z Mechelinek? (1)

      Wino, klimat, piękne widoki

      • 2 2

      • Najpierw stanie w wiecznym korku w tę i nazad

        • 0 2

  • Jak na wino (2)

    To tylko do Mołdawii

    • 8 2

    • Owszem, dla tych co przerzucili się z kompotu babci :)

      • 0 1

    • Wiadomo, w Mołdawii najlepiej

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane