Czy wegetarianie jedzą ryby, a weganie miód? Co przygotować na obiad dla fleksitarianina? Mnogość diet zakładających wyeliminowanie lub ograniczenie mięsa i produktów odzwierzęcych może przyprawić o ból głowy, szczególnie jeśli spodziewamy się gości. Sprawdziliśmy, czym różnią się one od siebie.
Restauracje z kuchnią wege w Trójmieście
Jemy na mieście: cykl artykułów
Okiem dietetyka: elastyczny wegetarianizm
2022-09-02 13:48
Opinia wyróżniona
Problem rodzi się wtedy, gdy zwolennicy jednej, czy drugiej diety podjudzani przez czyjeś szemrane interesy, zaczynają walczyć z ludźmi chcącymi jeść to co ludzie jedli od zawsze.
Gdybyśmy mieli jeść tylko rośliny, to natura dała by nam dłuższy przewód trawienny, a kto wie, może jak krowa mielibyśmy nawet żołądek podzielony na cztery komory.
Człowiek jest istotą wszystkożerną. Jedyne co powinniśmy przestrzegać to zbilansowana dieta.
2022-09-02 17:57
Do jedzenia trawy albo liści - to tak, musielibyśmy mieć dłuższy przewód pokarmowy. Ale jedzenie roślin to nie tylko liście - to bulwy, pędy, kwiaty, orzechy, owoce, korzenie, nasiona, strączki... Wszystkie mogą spokojnie zastąpić samo mięso, oczywiście o wiele łatwiej jest wegetarianom, niże weganom, ale i jedni i drudzy mogą jeść dobrze i zdrowo.
Mamy układ pokarmowy jak świnie, nie oszukujmy się - a świnie nie opierają swojej diety na mięsie ;)
2022-09-02 19:45
Nie kombinuj tylko uzupełniaj tabletkami braki witaminy B12, czy witaminy D. A i nie zapomnij, że witamina D potrzebuje tłuszczu dla prawidłowego przyswojania przez organizm człowieka.
Ja jako osobnik wszystkożerny nie mam z tym problemu. Tylko w okresie niemowlęcym zimą dostawałem vigantol.
Jest jeszcze kilka innych suplementów, które wegetarianie a w szczególności weganie, które zatwardziali ortodoksi weganizmu muszą po cichu łykać w tabletkach.
2022-09-02 19:04
Ale zjedzą mięso jeżeli będzie możliwość.
2022-09-02 12:49
Opinia wyróżniona
Nie dlatego, ze nie chce, lubie mieso, a dlatego, ze mieso to jeden wielki "syf" stawiany rowno z nikotyna i azbestem.
2022-09-02 14:17
Porównywanie azbestu do mięsa... co za bełkot...
2022-09-02 14:32
Nie wiesz co jesz? Na stronie NCEZ: W 2015 r. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC, International Agency for Research on Cancer) opublikowała raport podsumowujący wyniki ponad 800 badań z ostatnich 20 lat, dotyczących związku pomiędzy spożyciem mięsa a częstością występowania raka. Stwierdzono w nim, że regularne spożywanie wieprzowiny,
Nie wiesz co jesz? Na stronie NCEZ: W 2015 r. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC, International Agency for Research on Cancer) opublikowała raport podsumowujący wyniki ponad 800 badań z ostatnich 20 lat, dotyczących związku pomiędzy spożyciem mięsa a częstością występowania raka. Stwierdzono w nim, że regularne spożywanie wieprzowiny, wołowiny i innych gatunków czerwonego mięsa może być przyczyną rozwoju nowotworów. Czerwone mięso zostało zakwalifikowane do grupy 2A, w której znajdują się czynniki prawdopodobnie rakotwórcze dla człowieka i z pewnością rakotwórcze dla zwierząt laboratoryjnych, m.in. akryloamid, azotany i azotyny. Zależność pomiędzy spożyciem czerwonego mięsa a występowaniem nowotworów zaobserwowano dla raka jelita grubego, trzustki i gruczołu krokowego. Dane sugerują, że ryzyko jest najwyższe dla raka jelita grubego na każde 100 gramów (porcja wielkości ½ dłoni) mięsa czerwonego spożywanego dziennie zwiększa się o 17%.
Mięso przetworzone okazało się jeszcze silniejszym karcinogenem i zostało zaklasyfikowane do grupy 1 czynników, co do których istnieją przekonujące dowody, że są rakotwórcze dla człowieka. W tej grupie znajdują się między innymi alkohol, tytoń, azbest, aflatoksyny, zakażenie Helicobacter pylori. Wyniki badań wskazują, że częste spożywanie mięsa przetworzonego przyczynia się do rozwoju raka jelita grubego. Codzienne spożywanie 50 gramów mięsa przetworzonego (np. 2 duże plastry szynki wędzonej) zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 18%. Obserwowano również podobny związek z rakiem żołądka, ale dowody w tym zakresie nie są wystarczająco jednoznaczne.
2022-09-02 14:30
Zapewne chodzi o to, że WHO umieściło przetworzone mięso w tej samej szkodliwej grupie produktów (grupa 1) co alkohol, tytoń, azbest czy spaliny silnikowe. W tej kategoryzacji powołuje się na opinię Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, która ma dostęp do najlepszych dostępnych badań naukowych.
2022-09-02 14:36
Kiedyś lekarze twierdzili ze palenie nie szkodzi, teraz część z nich (podplacona przez biznes) twierdzi, że mięsa szkodzi? Jak mnie to wcale nie dziwi. Ktoś zarządził że mamy żryć trawę, robaki i gruz, a teraz już tylko odpowiednia "wiarygodna" argumentacja i jazda.
2022-09-02 18:22
I od dwóch lat nadal są w fazie testów? Nie masz zielonego pojęcia o medycynie, tylko powielasz rzeczy usłyszane na jutubie
2022-09-02 14:39
2022-09-02 14:04
mięso jest niezdrowe ale tylko w nadmiarze. Ale wtedy to wszystko jest niezdrowe.
2022-09-02 12:58
Taaaa bo warzywa z ryneczku l--dla czy innego sel..osa rosną wesoło uśmiechnięte w kierunku słońca z dala od pestycydów..... ;)
2022-09-02 13:10
Albo rosną w wodzie (uprawa hydroponiczna) i smakują jak woda.
2022-09-02 13:46
Poczytaj co jest "pakowane" w warzywa, a co w mieso, zmienisz zdanie
2022-09-02 14:07
W zwierzęta: sterydy, antybiotyki, hormony wzrostu. W mięso: białko z soi. W wędliny: przede wszystkim sól i białko z soi.
W dobie GMO trudno powiedzieć co jest w roślinach. Na pewno są jakieś opryski. Dużo bardziej martwi mnie jednak to, czym są spryskiwane do transportu, głównie owoce. Spleśniałych owoców dawno już nie widziałem pomijając te, które faktycznie są sprzedawane zaraz po zebraniu. Tego nie da się zmyć w całości. Raz, że trzeba szorować. Dwa, że wsiąka.
2022-09-02 21:01
2022-09-02 12:35
Opinia wyróżniona
Fotografują talerz przed konsumpcją, stoją w długich kolejkach do restauracji, czytają / oglądają rozliczne materiały, twierdzą że określona dieta ich określa / definiuje i oczywiście informują cały świat gdzie i z kim zjedli posiłek.
Przedziwne czasy nastały
2022-09-02 14:35
2022-09-02 14:29
Ot lgbt w pełnej krasie - nie mylić z homoseksualizmem.
2022-09-02 12:48
Nigdy nie potrafiłem zrozumieć fenomenu stania jak sęp w kolejce do restauracji.
Wyjście do restauracji ma być ogólnie przyjemne, miłe i odprężające bo nie chodzi tylko o nakarmienie.
Stanie w kolejce w oczekiwaniu na wolny stolik temu przeczy już na początku.
Następnie jedzenie pod okiem kolejnych osób z kolejki, którzy czekają
Nigdy nie potrafiłem zrozumieć fenomenu stania jak sęp w kolejce do restauracji.
Wyjście do restauracji ma być ogólnie przyjemne, miłe i odprężające bo nie chodzi tylko o nakarmienie.
Stanie w kolejce w oczekiwaniu na wolny stolik temu przeczy już na początku.
Następnie jedzenie pod okiem kolejnych osób z kolejki, którzy czekają na twój stolik zanim zaczniesz jeść. To jest kuriozum.
Pomijam już paragony grozy, bo skoro ktoś stoi w kolejce to go stać.
Rozumiem jeszcze bary mleczne bo ma być szybko i tanio bez całej otoczki ale w restauracji?
2022-09-02 12:44
Jak ktoś się nie ma czym pochwalić, np. osiągnięciami, umiejętnościami, wiedzą, to fotografuje posiłek.
2022-09-02 12:15
Jaka jest ekstremalna odmiana "niejedzenia" czegoś?
Słyszałem, że są ludzie którzy jedzą jedynie to, co samo spadnie z drzewa lub krzaka bo zrywanie czy wyrywanie z ziemi warzyw jest niehumanitarne i niegodne.
2022-09-02 13:14
Czyli jedzenie tego co się znajdzie za darmo, głównie w marketowych śmietnikach
2022-09-02 13:46
Niech każdy je to co chce, ale te sztuczne ideologie to śmiech na sali
2022-09-02 12:18
idąc tym tropem weganie nie powinni jeść niczego co powstaje dzięki zapylaniu przez owady, np kaszy gryczanej...
2022-09-02 13:22
Nie tylko odczuwaja ale rozumieja strach i ból !!I całe ideologia wegan upada !!
2022-09-02 14:28
Piszesz głupoty, nie jedza miodu, ponieważ człowiek musi zabrac go owadom. To, ze owady zapylają roślinny jest naturalna rzeczą.
2022-09-02 15:21
No niestety, słaba teoria, próbuj dalej
2022-09-02 12:30
Taka świnka to przecież tylko zlepek komórek. Pasożyt, który żyje tylko i wyłącznie kosztem swojego właściciela. Nie myśli tak jak my i nie poradziłaby sobie samodzielnie poza swoim chlewikiem. Dlatego śmiało można zabić i zjeść. Moja świnka - mój wybór.
2022-09-02 13:10
2022-09-02 14:02
oj mieszasz byle tylko wepchnąć swoje mądrości :) abstrahując od twoich dyrdymałów to chodzi o to aby ograniczyć hodowle zwierząt generalnie.
2022-09-02 15:30
Nie ma żadnej potrzeby, żeby ją ograniczać. A tym bardziej w imię dyrdymałów i mądrości współczesnej lewicy.
2022-09-03 14:44
Niezależnie od mojego upodobania do mięsa, jest tysiąc dobrych powodów, żeby hodowlę zwierząt ograniczać. Zresztą, obecną produkcję przemysłową trudno nawet nazwać hodowlą.
2022-09-02 15:51
"Współczesne normy etyczne" - o matko broń mnie przed tym!
2022-09-02 12:35
Opinia wyróżniona
Fotografują talerz przed konsumpcją, stoją w długich kolejkach do restauracji, czytają / oglądają rozliczne materiały, twierdzą że określona dieta ich określa / definiuje i oczywiście informują cały świat gdzie i z kim zjedli posiłek.
Przedziwne czasy nastały
2022-09-02 12:44
Jak ktoś się nie ma czym pochwalić, np. osiągnięciami, umiejętnościami, wiedzą, to fotografuje posiłek.
2022-09-02 12:48
Nigdy nie potrafiłem zrozumieć fenomenu stania jak sęp w kolejce do restauracji.
Wyjście do restauracji ma być ogólnie przyjemne, miłe i odprężające bo nie chodzi tylko o nakarmienie.
Stanie w kolejce w oczekiwaniu na wolny stolik temu przeczy już na początku.
Następnie jedzenie pod okiem kolejnych osób z kolejki, którzy czekają na twój stolik zanim zaczniesz jeść. To jest kuriozum.
Pomijam już paragony grozy, bo skoro ktoś stoi w kolejce to go stać.
Rozumiem jeszcze bary mleczne bo ma być szybko i tanio bez całej otoczki ale w restauracji?
2022-09-02 14:29
Ot lgbt w pełnej krasie - nie mylić z homoseksualizmem.
2022-09-02 14:35
2022-09-02 12:43
Dlaczego Matka Natura mnie w nie wyposażyła? Bo to zgodne z jej prawami, by jeść mięso i żadna pseudonauka tego nie zmieni.
Jeżeli ktoś chce dla idei robić sobie krzywdę nie przyjmując pokarmów, które powinien - jego problem. Ale niech się potem nie skarży
2022-09-02 12:55
Twoje kły są w zaniku i nawet nie wystają powyżej innych zębów - możesz porównać z psem. Już dawno straciły swoje funkcje :D Do tego chciałem Ciebie poinformować, że statystycznie wegetarianie i weganie mają bardziej urozmaiconą dietę niż mięsożercy. Kotlet schabowy + ziemniaczki + kapusta kiszona to nie jest optymalny i zróżnicowany sposób żywienia. Wegetarianie i weganie jedzą bardziej świadomie i różnorodnie.
2022-09-02 12:59
jak by to było mięso.
2022-09-02 13:20
weganami zostaja tylko ci co ulegaja modzie gdyby była moda na jedzenie robaków to by je jedli .I jeszce jedno weganizm jest wyjatkowo szkodliwy ale gdy sie wykonuje mnustwo zabiegów mozna jakość przeżyć to jak bardzo trujące ryby dzieki odpowiedniim zabiegom mozna je zjesci tylko poco?
2022-09-02 13:49
Z tym zróżnicowaniem, to bym nie przesadzał. Większość dań w sklepach opartych jest na soi, bezpośrednio lub pośrednio ("mleko sojowe", tofu).
2022-09-02 13:54
Tylko wiesz co? Ja zjem sobie zarowno schabowego, rybkę, jak i falafela z humusem czy wege burgera. Więc mam szerszy wybór
2022-09-02 14:12
Ma długość dokładnie pomiędzy mięsożercami a roślinożercami. Moja dieta jest bardziej rozmaita niż wegańska bo jem to samo co oni + pokarmy odzwierzęce jak i same zwierzęta
2022-09-02 14:58
Moje nie so w zaniku wrecz przeciwnie nie mam jedynek i dwojek i kly wystajo jak szalone
2022-09-02 17:22
Jeśli tak sobie wyobrażasz dietę człowieka, spożywającego mięso, to oczywiście masz rację. Ale świadomość tego, co jemy, nie jest na szczęście zarezerwowana tylko dla wege. Co do kłów, wskazują na klasycznego wszystkożercę, podobnie jak układ pokarmowy.
2022-09-02 13:23
Parówa do buzi, na obiad w kiszkę (ziemniaczaną), na noc smalec i tak można rzyć.
2022-09-03 08:29
Jak parówa, to najlepiej ta gruba :)
2022-09-02 15:20
Na pewno byś rozszarpał jakieś zwierzę tymi swoimi kłami
2022-09-02 15:56
Konie walczą między sobą, klacze nie. Czyści roślinożercy.
2022-09-02 16:29
ale nie używasz. gdzie tu logika
2022-09-02 16:54
Pokaż jak tymi kłami zagryzasz antylopę.
2022-09-02 12:48
To jak na przykład Jaczmen' od Wiwsa
2022-09-02 12:49
Też jest pochodzenia zwierzęcego?
2022-09-02 13:28
Kości to przecież nie mięso - dlatego "nie jedzą mięsa" to eufemizm, bo nie jedzą także pierdziliona innych rzeczy - ale o tym dowiesz się dopiero, kiedy nawrócisz się na wege - że jedyny tru prawdziwy wege nie jeździ rowerem ze skórzanym siodełkiem i inne takie dyrdymały.
Pół dnia im schodzi na sprawdzaniu, czy coś co zamawiają jest wege a potem 99,5% i tak wraca do jedzenia mięsa - nie znam żadnego wege, za to kilkunastu byłych wege i wszyscy zgodnie podkreślają, że to samo-oszukiwanie się i bezsens a najgorsze było udawanie, jak smaczna jest wege-papka :)
2022-09-02 14:37
Dziwnych masz znajomych... Tylko na pokaz...
2022-09-02 16:27
Pytam czemu to je a on "ale przecież na pejsa nie wrzucam, więc nikt się nie dowie" - a na FB oczywiście wielki wege, lpgt itp.
A z tych wege-promotorów i innych celebrytów to może z 1% jest faktycznie wege - bo przecież musisz być wege jak chcesz zarabiać na tym bullshicie. Nic dziwnego, że średnia wieku u wege to chyba z 16 lat - kończy się młodzieńcza naiwność i trzeba ruszyć d... do prawdziwej pracy a nie na jakąś ideologiczną krucjatę :)
2022-09-02 12:49
Opinia wyróżniona
Nie dlatego, ze nie chce, lubie mieso, a dlatego, ze mieso to jeden wielki "syf" stawiany rowno z nikotyna i azbestem.
2022-09-02 12:58
Taaaa bo warzywa z ryneczku l--dla czy innego sel..osa rosną wesoło uśmiechnięte w kierunku słońca z dala od pestycydów..... ;)
2022-09-02 13:10
Albo rosną w wodzie (uprawa hydroponiczna) i smakują jak woda.
2022-09-02 13:46
Poczytaj co jest "pakowane" w warzywa, a co w mieso, zmienisz zdanie
2022-09-02 14:07
W zwierzęta: sterydy, antybiotyki, hormony wzrostu. W mięso: białko z soi. W wędliny: przede wszystkim sól i białko z soi.
W dobie GMO trudno powiedzieć co jest w roślinach. Na pewno są jakieś opryski. Dużo bardziej martwi mnie jednak to, czym są spryskiwane do transportu, głównie owoce. Spleśniałych owoców dawno już nie widziałem pomijając te, które faktycznie są sprzedawane zaraz po zebraniu. Tego nie da się zmyć w całości. Raz, że trzeba szorować. Dwa, że wsiąka.
2022-09-02 21:01
2022-09-02 14:04
mięso jest niezdrowe ale tylko w nadmiarze. Ale wtedy to wszystko jest niezdrowe.
2022-09-02 14:17
Porównywanie azbestu do mięsa... co za bełkot...
2022-09-02 14:30
Zapewne chodzi o to, że WHO umieściło przetworzone mięso w tej samej szkodliwej grupie produktów (grupa 1) co alkohol, tytoń, azbest czy spaliny silnikowe. W tej kategoryzacji powołuje się na opinię Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, która ma dostęp do najlepszych dostępnych badań naukowych.
2022-09-02 14:36
Kiedyś lekarze twierdzili ze palenie nie szkodzi, teraz część z nich (podplacona przez biznes) twierdzi, że mięsa szkodzi? Jak mnie to wcale nie dziwi. Ktoś zarządził że mamy żryć trawę, robaki i gruz, a teraz już tylko odpowiednia "wiarygodna" argumentacja i jazda.
2022-09-02 18:22
I od dwóch lat nadal są w fazie testów? Nie masz zielonego pojęcia o medycynie, tylko powielasz rzeczy usłyszane na jutubie
2022-09-02 14:39
2022-09-02 14:32
Nie wiesz co jesz? Na stronie NCEZ: W 2015 r. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC, International Agency for Research on Cancer) opublikowała raport podsumowujący wyniki ponad 800 badań z ostatnich 20 lat, dotyczących związku pomiędzy spożyciem mięsa a częstością występowania raka. Stwierdzono w nim, że regularne spożywanie wieprzowiny, wołowiny i innych gatunków czerwonego mięsa może być przyczyną rozwoju nowotworów. Czerwone mięso zostało zakwalifikowane do grupy 2A, w której znajdują się czynniki prawdopodobnie rakotwórcze dla człowieka i z pewnością rakotwórcze dla zwierząt laboratoryjnych, m.in. akryloamid, azotany i azotyny. Zależność pomiędzy spożyciem czerwonego mięsa a występowaniem nowotworów zaobserwowano dla raka jelita grubego, trzustki i gruczołu krokowego. Dane sugerują, że ryzyko jest najwyższe dla raka jelita grubego na każde 100 gramów (porcja wielkości ½ dłoni) mięsa czerwonego spożywanego dziennie zwiększa się o 17%.
Mięso przetworzone okazało się jeszcze silniejszym karcinogenem i zostało zaklasyfikowane do grupy 1 czynników, co do których istnieją przekonujące dowody, że są rakotwórcze dla człowieka. W tej grupie znajdują się między innymi alkohol, tytoń, azbest, aflatoksyny, zakażenie Helicobacter pylori. Wyniki badań wskazują, że częste spożywanie mięsa przetworzonego przyczynia się do rozwoju raka jelita grubego. Codzienne spożywanie 50 gramów mięsa przetworzonego (np. 2 duże plastry szynki wędzonej) zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 18%. Obserwowano również podobny związek z rakiem żołądka, ale dowody w tym zakresie nie są wystarczająco jednoznaczne.
2022-09-02 13:02
..u mnie niestety zdiagnozowano endometriozę, przy której trzeba stosować dietę przeciwzapalną. Jak najmniej mięsa, zwłaszcza czerwonego. Chcąc - nie chcąc, muszę się przystosować. Dlatego cieszę się że w Biedrze/Lidlu jest tyle produktów wege i że są wege knajpki. Chociaż te drugie, mam wrażenie, że trochę na głowę upadają z cenami dań..
ps.
Tęsknię za stekiem :(
2022-09-02 13:23
2022-09-02 13:53
w dzisiejszych czasach to na pewno nie jest ułamek procenta. jest wiele schorzeń (głównie pochodnych stresu) przy których wskazana jest dieta przeciwzapalna/ograniczająca mięso
2022-09-02 13:08
Ale może być taka sytuacja kryzysową bo czasy ciężkie, że te wybory będą się miały nijak do rzeczywistości i cebula z ziemniakami to będzie luxus dla wszystkich
2022-09-02 13:08
Premier zapowiedział miskę ryżu.
2022-09-02 14:07
no i masz już gotowy jadłospis, do ryżu od tej ekipy dorzucisz szczaw i mirabelki od poprzedniej, nazbierasz chrustu w lesie i jakoś to ugotujesz. Jakbyś natomiast potrzebował przepisu na kiszonki to polecam tyrady Gomułki albo Gierka. Oni tłumaczyli ile liści łopianu powinieneś wsadzić do glinianego garnka. Jakie to szczęście że nasi przywódcy dbają o naszą dietę.
2022-09-02 14:11
Kłamiesz, tak samo jak Tusk.
2022-09-02 14:33
To się nazywa wyparcie. Zaproponowałbym sprawdzenie w Google, gdzie i kiedy te słowa padły, ponieważ mnie nie uwierzysz, ale wiem, że tego nie zrobisz.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy