- 1 Zmiany w kulinarnym zagłębiu na Elektryków (33 opinie)
- 2 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (69 opinii)
- 3 Ranking restauracji w Trójmieście (46 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Garden Food&Cafe (57 opinii)
- 5 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
- 6 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (152 opinie)
Darmowa kranówka w restauracji: tak czy nie?
Darmowa kranówka w restauracji wciąż niektórych zaskakuje, choć w ofercie posiada ją coraz więcej trójmiejskich lokali. Restauratorzy podkreślają, że jest zdrowa i smaczna, a korzystając z niej, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale i środowisko.
Mimo że kranówka wciąż wzbudza zaskoczenie albo niedowierzanie wśród wielu gości restauracji i barów, to liczba miejsc serwujących darmową wodę z kranu jako alternatywę dla tej butelkowej wciąż rośnie. W Trójmieście jest ich kilkadziesiąt. Dlaczego restauratorzy decydują się ją wprowadzić?
- Motywacja do wprowadzenia do karty "gdańskiej kranówki" była prosta - tłumaczy Joanna Krupicka, która prowadzi wegańskie lokale pod szyldem Avocado. Przede wszystkim ograniczenie produkcji plastikowych butelek. Podkreślamy to, że kranówka jest dobra, i zachęcamy naszych klientów do picia wody z kranu, bo dlaczego mamy produkować śmieć i kupować coś, co może być za darmo. W naszych lokalach można kupić polską wodę w szklanych butelkach, jeśli ktoś jest nieprzekonany, ale zdecydowanie częściej nasi klienci proszą o podanie kranówki. Rozdajemy jej naprawdę dużo, latem podajemy z lodem i cytryną.
Darmowa woda z kranu "tap water" to oczywistość na zachód od polskiej granicy. Często można ją spotkać w Niemczech, zaś na Wyspach Brytyjskich "tap water" to knajpiany standard. Właśnie z podróży ten pomysł przywiózł właściciel gdańskich zupiarni Chochla.
Kacper Suchecki wspomina: - Początkowo goście nie dowierzali, że oferujemy coś za darmo. Jednak powoli zaczęli się z tym oswajać, zauważyliśmy, że sporo innych knajp także podchwyciło temat darmowej wody, więc teraz jest to już raczej normalność. Wodę uzupełniamy na bieżąco, więc możemy śmiało powiedzieć, że zainteresowanie jest. W nowym lokalu na Morenie mamy wystawione dwie karafki, w dwóch miejscach, by dostęp był jeszcze łatwiejszy.
Warto przypomnieć: sanepid i wodociągi zapewniają, że kranówka jest zdrowa i bezpieczna, a ewentualne wątpliwości w jej użytkowaniu w lokalach gastronomicznych weryfikuje obowiązkowe dla restauratorów systematyczne badanie wody. W niektórych miejscach woda jest dodatkowo filtrowana.
- Znaczna część naszych gości wybiera wodę przefiltrowaną i schłodzoną przez dystrybutor. W tym wypadku otrzymuje wodę niegazowaną lub gazowaną o dowolnej temperaturze. Dla nas oznacza to również mniejsze zużycie plastiku, który wcześniej generował się przy okazji zakupu wody gazowanej, którą wykorzystywaliśmy do produkcji własnych lemoniad - mówi Katarzyna Ogonowska z restauracji Nie/mięsny na Dolnym Mieście i dodaje, że darmowe napojenie spragnionego to dla niej podstawowa forma okazania gościnności w jej lokalu.
Miejsca
Opinie (129) ponad 10 zablokowanych
-
2019-09-13 17:04
No tylko że wtedy własciciele nie będą mogli sobie nowego "szejen" co roku kupować (5)
Bo co jak co, ale marża na napojach jest zawsze monstrualna.
- 18 10
-
2019-09-13 18:15
Ty się nie bój.... już dobra zmiana prowadzi zakusy żeby wyrównać Vat dla piwa z Vatem na alkohol i napoje słodkie na 23% (1)
Tak więc za piwfko zaraz zapłacisz nie 10 zło w knajpie a 23 złote:)
- 4 5
-
2019-09-15 02:01
Zakusy branży spirytusowej w marcu były takie, by zrównać stawkę akcyzy na alkohole. A jak wiemy, podatki nie maleją, a rosną. Ergo, cena piwa i wina podskoczy, ale alkoholi mocnych zostanie na obecnym poziomie.
- 0 0
-
2019-09-13 18:07
w knajpie nie płacisz za sam towar (1)
chcesz płacić za towar to szukaj hurtowni. Knajpy płacą spore czynsze, a klientów w porównaniu - nawet z małymi sklepami - mają niewiele.
- 9 3
-
2019-09-14 09:57
Chciałbym mieć możliwość wyboru.
- 1 0
-
2019-09-13 17:31
strasznie menstrualna ;)
- 2 3
-
2019-09-13 16:15
Wnosze petycje do 3miasto.pl o stworzenie akcji: (7)
Na każdej restauracji w 3 mieście naklejkę na drzwiach :
"Dbam o środowisko podaje wodę z kranu"
To będzie największą reklamą każdego restauratora!- 111 12
-
2019-09-14 09:55
(2)
Powinno ustalić się uchwałę nakazującą sewrowanie darmowej kranowki w każdym lokalu gastronomicznym...
Wyobraźmy sobie sytuację, gdy nagle gość nawet taki z ulicy musi zażyć lekarstwa i popic wodą. To jest absurd jeśli musiałby kupić perlage za 10.- 5 3
-
2019-09-15 01:59
No fajnie. Tylko potem trzeba umyć w bierzącej wodzie/zmywarce szklanki, wrzucić do wyparzarki i nagle robi się jakiś tam koszt... wiec może nie za darmo, ale z 1zl
- 0 3
-
2019-09-14 12:27
Zrobi się! Perlage za 10 kranówka za 20 zł. I super!
- 0 0
-
2019-09-14 11:41
dbam o środowisko nie marnuje wody w ślinie
i pluje wam do garów.
.
/szef kuchni poleca/- 1 1
-
2019-09-13 17:32
Ty koncerny poproś o zadbanie o srodowisko a nie jakiegos "restauratora" co chce n Tobie zarobic w sezonie letnim i mieć potem w (2)
- 5 5
-
2019-09-13 18:13
Koncern nie istnieje jesli nie ma odbiorców. (1)
Restaurator jest odbiorcą więc podając wode kranową odcina po części koncern.
Troche pomysl zanim coś napiszesz:)- 5 4
-
2019-09-14 01:16
bzdura/ koncerny to produkt UE.
- 2 2
-
2019-09-14 10:58
Zapomnieliście o Młodym Byronie (1)
- 1 1
-
2019-09-14 20:30
To tam ktoś jeszcze chodzi.
- 1 0
-
2019-09-14 18:23
Najlepsza z Wisły!
Jak najbardziej tak!!! Najlepsza z Wisły z certyfikatem prezydenta Warszawy!
- 5 3
-
2019-09-13 23:18
(2)
To woda w kranie jest za darmo ?
- 9 2
-
2019-09-14 14:30
Większy koszt to przyniesienie wody i zmycie szklanki
Mają sprzedawać za 0.6 grosza za szklankę?
- 1 0
-
2019-09-14 13:02
W
Jak ktoś nie płaci rachunków to tak
- 2 0
-
2019-09-13 15:57
I tym sposobem chcą restauratorzy ocieplić swój wizerunek (4)
- 31 25
-
2019-09-13 16:14
Tylko że chciwości nie da się tak łatwo ocieplić (3)
Mamy ceny w restauracjach wyższe niż Hiszpanii, Francji czy innych państwach z dobrą kuchnią. Ale za cenami nic nie idzie.
Żarcie z busów czyli uliczne jest na niesamowitym poziomie - cenowym.
Zdecydowane nie, niech padają jedna za drugą i wodą mi tu oczy nie zasłonią.- 18 5
-
2019-09-13 17:58
To jedź do Francji lub Hiszpani (2)
I przekonaj się jak to jest z tymi cenami naprawdę. Faktem jest jednak to, że jakość jedzenia w knajpach tam jest standardem. W Polsce to ruletka co dostaniesz..
- 6 2
-
2019-09-14 09:27
(1)
Byłem, więc piszę. W Barcelonie w japońskiej restauracji ze świeżymi owocami morza obok Arc de Triomf zjesz, ile chcesz za 14 euro.
Co w Gdańsku mogę zjeść za równowartość 14 euro?- 3 2
-
2019-09-14 13:23
Mikro zupę i mikro drugie
chyba że w kfc kubełek
- 1 0
-
2019-09-14 08:12
Piję wodę z kranu od lat i żyję. (1)
Piję w centrum Gdańska bo tam mieszkam i piję na Przymorzu bo tam pracuję. Robię to od lat i jest ok.
- 9 2
-
2019-09-14 12:32
Aż będzie twój koniec!
- 4 1
-
2019-09-14 11:56
Ja do restauracji biorę swoją szklankę i nalewam sobie wodę w toalecie. Nie muszę płacić jakiś ogromnych cen z kosmosu.
- 8 2
-
2019-09-13 17:46
A co z restauracjami ą ę? (3)
Tymi, co mają super hiper szefów kuchni i prowadzą je Basie, Maliki itd
- 5 1
-
2019-09-14 08:20
U Basi (1)
Również nie jest ąę normalna resto na wyższym poziomie dużo robią sami wiec sie cenią a ze wolisz maka to twój wybór
- 2 2
-
2019-09-14 11:55
wręcz pzreciwnie. u Basi jest całe mnóśtwo półproduktów
- 0 0
-
2019-09-13 20:52
u Maliki nie jest ą ę
- 2 1
-
2019-09-13 15:57
(1)
Firmy sprzedające wodę nie produkują wody, tylko butelki.
- 127 2
-
2019-09-14 11:35
ale do każdej butelki jest woda gratis ;))
w nieustającej promocji
- 3 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.