- 1 Zmiany w kulinarnym zagłębiu na Elektryków (32 opinie)
- 2 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (69 opinii)
- 3 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Garden Food&Cafe (56 opinii)
- 5 Ranking restauracji w Trójmieście (46 opinii)
- 6 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (152 opinie)
Darmowa kranówka w restauracji: tak czy nie?
Darmowa kranówka w restauracji wciąż niektórych zaskakuje, choć w ofercie posiada ją coraz więcej trójmiejskich lokali. Restauratorzy podkreślają, że jest zdrowa i smaczna, a korzystając z niej, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale i środowisko.
Mimo że kranówka wciąż wzbudza zaskoczenie albo niedowierzanie wśród wielu gości restauracji i barów, to liczba miejsc serwujących darmową wodę z kranu jako alternatywę dla tej butelkowej wciąż rośnie. W Trójmieście jest ich kilkadziesiąt. Dlaczego restauratorzy decydują się ją wprowadzić?
- Motywacja do wprowadzenia do karty "gdańskiej kranówki" była prosta - tłumaczy Joanna Krupicka, która prowadzi wegańskie lokale pod szyldem Avocado. Przede wszystkim ograniczenie produkcji plastikowych butelek. Podkreślamy to, że kranówka jest dobra, i zachęcamy naszych klientów do picia wody z kranu, bo dlaczego mamy produkować śmieć i kupować coś, co może być za darmo. W naszych lokalach można kupić polską wodę w szklanych butelkach, jeśli ktoś jest nieprzekonany, ale zdecydowanie częściej nasi klienci proszą o podanie kranówki. Rozdajemy jej naprawdę dużo, latem podajemy z lodem i cytryną.
Darmowa woda z kranu "tap water" to oczywistość na zachód od polskiej granicy. Często można ją spotkać w Niemczech, zaś na Wyspach Brytyjskich "tap water" to knajpiany standard. Właśnie z podróży ten pomysł przywiózł właściciel gdańskich zupiarni Chochla.
Kacper Suchecki wspomina: - Początkowo goście nie dowierzali, że oferujemy coś za darmo. Jednak powoli zaczęli się z tym oswajać, zauważyliśmy, że sporo innych knajp także podchwyciło temat darmowej wody, więc teraz jest to już raczej normalność. Wodę uzupełniamy na bieżąco, więc możemy śmiało powiedzieć, że zainteresowanie jest. W nowym lokalu na Morenie mamy wystawione dwie karafki, w dwóch miejscach, by dostęp był jeszcze łatwiejszy.
Warto przypomnieć: sanepid i wodociągi zapewniają, że kranówka jest zdrowa i bezpieczna, a ewentualne wątpliwości w jej użytkowaniu w lokalach gastronomicznych weryfikuje obowiązkowe dla restauratorów systematyczne badanie wody. W niektórych miejscach woda jest dodatkowo filtrowana.
- Znaczna część naszych gości wybiera wodę przefiltrowaną i schłodzoną przez dystrybutor. W tym wypadku otrzymuje wodę niegazowaną lub gazowaną o dowolnej temperaturze. Dla nas oznacza to również mniejsze zużycie plastiku, który wcześniej generował się przy okazji zakupu wody gazowanej, którą wykorzystywaliśmy do produkcji własnych lemoniad - mówi Katarzyna Ogonowska z restauracji Nie/mięsny na Dolnym Mieście i dodaje, że darmowe napojenie spragnionego to dla niej podstawowa forma okazania gościnności w jej lokalu.
Miejsca
Opinie (129) ponad 10 zablokowanych
-
2019-09-13 17:30
nigdy sie nie kupowalo wody niegazowanej w knajpie - bo .. wlewali kranówkę i płaciło się za nią jak za zboże ;))) (1)
- 14 1
-
2019-09-13 19:48
To kupuj w butelce, ktora kelner otwiera przy Tobie
- 2 0
-
2019-09-13 19:30
Zdecydowanie TAK, ale nie za wygórowane kwoty
- 0 2
-
2019-09-13 19:22
Pić ten syf? Ja dziękuję....
jak naleję do szklanki wodę prosto z kranu to cała tablica Mendelejewa tam pływa i jeszcze inne śmieci. A jak dłużej używam wody, to po pewnym czasie sam chlor czuć jak leci woda z kranu. Delicje....
- 13 18
-
2019-09-13 19:05
Zawsze zamawiam tylko kranówkę i toaletę (1)
- 7 3
-
2019-09-13 19:19
właściwie to Przepłacasz
w toalecie kranówka jest w gratisie
- 1 0
-
2019-09-13 19:01
Trzeba myśleć.
Jak trza to se idę do kibla i piję do woli nikogo się nie pytając.
Można? Można.- 9 0
-
2019-09-13 18:51
to powinno zależeć od właściciela
- 1 1
-
2019-09-13 17:18
Gdański Bowke (1)
Na hasło woda w szklanej butelce kranowa w butelkosloiku za 20 zł za litr
- 7 2
-
2019-09-13 18:19
I co minusujesz pędraku?
W Rzymie na to samo hasło w lokalu podobnej klasy dostałem butelkowaną wodę mineralną i to za 3e! Ale tajniak ktoś wspominał, u nas ci druga transakcja w restauracji leci bez paragonu bo leasing kolejnego mercedesa kosztuje, kelnerzy na najniższych stawkach tak samo....
- 2 2
-
2019-09-13 17:55
czegoś nie rozumiem - albo kranówka albo przefiltrowana
filtrowanie wody z kranu jest jakąś jedną wielką pomyłka, zwłaszcza jeśli chce się ją nazywać nadal kranówką
- 7 2
-
2019-09-13 17:47
To ta woda z oczyszczalni w Stolicy ???
Dziękuję postoję...
- 16 11
-
2019-09-13 17:18
W Anglii już dawno! (1)
W UK nikogo nie dziwi "tap water" w restauracji czy pubie. I jest za darmo, jeszcze cytrynę dadzą.
A Polska wielce Książęca... Woda z w knajpie w cenie soku! A idioci płacą..- 21 4
-
2019-09-13 17:31
Co mnie to twoje jukej interesuje? Nie mam ochoty o tym słuchać co tam u brytoli...
- 3 8
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.