- 1 Trójmiasto w przewodniku Michelin (65 opinii)
- 2 Co Polacy jedzą na śniadanie? (96 opinii)
- 3 Kelner: zawód, którego (już) nie ma? (108 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Hi Thai w Gdyni oczarowało (72 opinie)
- 5 Pierogi i Goldwasser najlepsze na świecie (39 opinii)
- 6 Ciągle o czymś zapominasz? Przyjrzyj się diecie (11 opinii)
Darmowa kranówka w restauracji: tak czy nie?
Darmowa kranówka w restauracji wciąż niektórych zaskakuje, choć w ofercie posiada ją coraz więcej trójmiejskich lokali. Restauratorzy podkreślają, że jest zdrowa i smaczna, a korzystając z niej, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale i środowisko.
Mimo że kranówka wciąż wzbudza zaskoczenie albo niedowierzanie wśród wielu gości restauracji i barów, to liczba miejsc serwujących darmową wodę z kranu jako alternatywę dla tej butelkowej wciąż rośnie. W Trójmieście jest ich kilkadziesiąt. Dlaczego restauratorzy decydują się ją wprowadzić?
- Motywacja do wprowadzenia do karty "gdańskiej kranówki" była prosta - tłumaczy Joanna Krupicka, która prowadzi wegańskie lokale pod szyldem Avocado. Przede wszystkim ograniczenie produkcji plastikowych butelek. Podkreślamy to, że kranówka jest dobra, i zachęcamy naszych klientów do picia wody z kranu, bo dlaczego mamy produkować śmieć i kupować coś, co może być za darmo. W naszych lokalach można kupić polską wodę w szklanych butelkach, jeśli ktoś jest nieprzekonany, ale zdecydowanie częściej nasi klienci proszą o podanie kranówki. Rozdajemy jej naprawdę dużo, latem podajemy z lodem i cytryną.
Darmowa woda z kranu "tap water" to oczywistość na zachód od polskiej granicy. Często można ją spotkać w Niemczech, zaś na Wyspach Brytyjskich "tap water" to knajpiany standard. Właśnie z podróży ten pomysł przywiózł właściciel gdańskich zupiarni Chochla.
Kacper Suchecki wspomina: - Początkowo goście nie dowierzali, że oferujemy coś za darmo. Jednak powoli zaczęli się z tym oswajać, zauważyliśmy, że sporo innych knajp także podchwyciło temat darmowej wody, więc teraz jest to już raczej normalność. Wodę uzupełniamy na bieżąco, więc możemy śmiało powiedzieć, że zainteresowanie jest. W nowym lokalu na Morenie mamy wystawione dwie karafki, w dwóch miejscach, by dostęp był jeszcze łatwiejszy.
Warto przypomnieć: sanepid i wodociągi zapewniają, że kranówka jest zdrowa i bezpieczna, a ewentualne wątpliwości w jej użytkowaniu w lokalach gastronomicznych weryfikuje obowiązkowe dla restauratorów systematyczne badanie wody. W niektórych miejscach woda jest dodatkowo filtrowana.
- Znaczna część naszych gości wybiera wodę przefiltrowaną i schłodzoną przez dystrybutor. W tym wypadku otrzymuje wodę niegazowaną lub gazowaną o dowolnej temperaturze. Dla nas oznacza to również mniejsze zużycie plastiku, który wcześniej generował się przy okazji zakupu wody gazowanej, którą wykorzystywaliśmy do produkcji własnych lemoniad - mówi Katarzyna Ogonowska z restauracji Nie/mięsny na Dolnym Mieście i dodaje, że darmowe napojenie spragnionego to dla niej podstawowa forma okazania gościnności w jej lokalu.
Miejsca
Opinie (129) ponad 10 zablokowanych
-
2019-09-13 17:25
Opinia wyróżniona
(21)
Jestem na tak!
Od lat piję kranówkę (ale po przefiltrowaniu) i nie narzekam. Największym przełomem dla mnie był zakup butelki filtrującej i zawsze mam ją przy sobie, już się nie muszę martwić że na spacerze czy uczelni zachce mi się pić, bo w każdym lokalu można poprosić o nalanie wody do butelki. Nigdy nie spotkałam się z odmową.- 51 20
-
2019-09-16 13:47
Nie ma potrzeby fultrować,
No chyba, że ewentualnie dla smaku.
- 0 1
-
2019-09-15 11:51
Moj czajnik wciaz mowi ze kranowka nie jest za dobra :P
Od lat mieszkam w Gdansku. Sprobuj przez miesiac gotowac wode z kranu, a potem miesiac tylko ta najtansza z 5l butelki. Po butelkowanej nie ma nawet sladu kamienia. Jak co najmniej raz na miesiac nie odkamienie czajnika po wodociagach, to jest do wyzucenia !!! Nie zazdroszcze nerkom milosnikow eko wody z rury :)
- 2 6
-
2019-09-14 19:08
A suchy chleb do wody i dodatki których ktoś nie chciał na pizzy
- 0 0
-
2019-09-14 17:55
Droga Aniu (3)
Robisz sobie krzywdę używając tych butelek filtrujących.
- 6 2
-
2019-09-15 12:36
(2)
Dokładnie to tylko pułapka marketingu, nic to nie zmienia, a nawet woda smakuje jak nie woda z tych filtrów , placebo.
- 4 1
-
2019-09-15 15:20
Są różne filtry gorsze i lepsze. (1)
Niekoniecznie te najdroższe są najlepsze dla zdrowia.
- 1 1
-
2019-09-16 11:45
wszystkie filtry to ściema i "chłyt małketingogy"
polecam podręcznik chemii i dokształcić się i nie dać się nabierać sprzedawcom oleju z węża, przecież widać, że to manipulacja naiwnych, nie rozumiejących podstaw chemii
- 0 1
-
2019-09-14 16:22
Filtr (1)
A jak często zmieniasz filtr? W nim jest najwiecej bakterii. Nie wiem czy nie lepiej pić bez filtrowania
- 4 2
-
2019-09-14 16:49
Filtry zmienia się co miesiąc bądź co 150 litrów wody, dla świętego spokoju jeśli ktoś tak bardzo boi się bakterii można raz w tygodniu wrzucić filtr do wrzątku
- 2 2
-
2019-09-13 22:12
Każda kropla wody z gdańskiego kranu (1)
coś kosztuje. Jeżeli prosisz o kranówkę w lokalu, uczciwie byłoby chociaż coś zamówić lub zostawić drobnego tipa.
- 8 10
-
2019-09-14 11:33
o.0001grosza
zeskrobiesz tu trochę brudu z jednogroszówki.... i będzie OK ;)
- 11 0
-
2019-09-13 17:41
(3)
Te "filtry" są nie zdrowe już lepiej pić prosto z kranu
- 17 3
-
2019-09-13 20:25
weź człowieku się ogarnij... co może być niezdrowego w węglu aktywnym (2)
np. lekarz ci przepisuje taki węgiel jak sie strujesz i masz sr*czkę
- 9 8
-
2019-09-14 16:22
Ilość bakterii.., (1)
- 4 2
-
2019-09-15 15:18
Filtr z butelki, dzbanka po otwarciu jest ważny miesiąc.
Na rynku mamy jeszcze profesjonalne filtry dla sympatyków surwiwalu te mają znacznie dłuższą ważność, technologia idzie do przodu.
- 1 0
-
2019-09-13 17:31
ja nie filtruję i też mam się świetnie (5)
- 23 1
-
2019-09-13 19:01
(4)
Kamienica nerkowa wychodzi koło pięćdziesiątki.
- 4 18
-
2019-09-13 21:04
kamienic jest sporo w każdym mieście...
- 23 2
-
2019-09-13 20:23
kamienica nie jest od wody nawet takiej twardej wody (2)
więc doucz się synek i nie pajacuj
- 24 3
-
2019-09-15 10:58
Zacząłem pić wodę mineralną z butelki szybko wylądowałem na SOR (1)
Z kolką nerkowa. Pojawiły się kamienie. Wróciłem do nisko mineralnej wody.
- 1 4
-
2019-09-15 19:04
dla ciebie picie wody i wódy brzmi podobnie
- 2 1
-
2019-09-13 16:07
Opinia wyróżniona
Jan najbardziej TAK (5)
Jeśli woda w 3 miescie jest lepsza niż większość butelkowanych wód zwłaszcza w plastikach to czemu wylewać ją do zlewu.
Popieram w 100% i nie ze względu na cene wody w większości knajp oscylującą od 5-9 zł ale o zasadę.
Stare przysłowie górale na emigracji " owce trzeba strzyc a nie obdzierać ze skóry"
Będę stałym bywalcem tam gdzie będzie taka woda~!- 78 11
-
2019-09-14 12:23
A kupę spłukuj whisky !Bo w kranie leci "super mineralna za którą płacisz jak za whisky !i**otyzm !
- 0 4
-
2019-09-14 10:14
Za darmo?!
Woda za darmo ,ok , ale wlasciciel musi za nią zapłacić, za cytrynę i lód też płaci...pomyślcie jak Was obedrze że skory przy rachunku za zamówione jedzenie...
- 0 8
-
2019-09-13 21:10
(2)
Na zaspie jest niestety najgorsza z duza iloscia kamienia
- 5 6
-
2019-09-16 11:47
ten "kamień" to sole mineralne niezbędne człowiekowi do życia
balwanie, poza tym sole mineralne nierozpuszczalne w wodzie rozpuszczają się w kwasie, czyli w żołądku i powstałe z nich niezbędne do życia minerały są wykorzystywane przez organizm, więc powodzenia z filtrowaniem, durniu
- 1 0
-
2019-09-14 05:47
Eee tam
- 1 1
Wszystkie opinie
-
2019-09-13 15:29
Zdecydowanie nie (3)
To dziadowanie i obciach.
- 20 192
-
2020-08-02 20:08
W niektórych krajach w restauracjach woda jest za darmo i nikt nie płacze.
- 0 0
-
2019-09-13 20:29
Kompleksy kompleksy.
- 14 2
-
2019-09-13 17:33
Cicho wuju
- 7 5
-
2020-08-02 18:19
Pizzeria Rogata na Przymorzu
Zapomnijcie o kranówce...
Głupie miny kelnerek z niedowierzaniem w oczach.
Można jedynie kupić 0.3 niegazowanej za 5,50- 0 0
-
2020-02-12 05:10
Juz teraz piję darmową wodę z kranu, bo bez butelki filtrujacej się nie ruszam
Oczywiście jestem na tak
- 0 0
-
2020-02-12 05:08
Rewelacja
To bardzo dobrze ze swiadczy o lokalu jak podaje wodę za darmo
- 0 0
-
2020-02-12 04:43
Super
Super, jak widzę cenę za filiżanke herbaty, to odechciewa mi się cokolwiek pić, a tak bardzo chetnie się napiję wody za darmo
- 0 0
-
2019-10-04 10:14
TAK!
Jak najbardziej tak! Za granicą praktykowane od dawna, Francja, Włochy i najdłuższa jakość życia w Europie. Ja jestem od roku na filtrowanej kranówce i mogę śmiało polecić. Miałam opory nie tyle ze względu na skład, co na smak wody i okazuje się, że niesłusznie. Po przefiltrowaniu bez różnicy w stosunku do butelkowej, a do tego duże oszczędności. Zasoby wody powoli się kończą i takie podejście proeko w restauracji to dla mnie punkt na + przy wyborze knajpy na obiad, zdecydowanie! Ja do filtrowania wody używam dystrybutora Waterpoint System, podpinanego bezpośrednio do instalacji w budynku, z tego co wiem obsługują też gastronomię, polecam się zainteresować.
- 1 0
-
2019-09-19 17:31
Jak już jestem w restauracji to piję cisowiankę perlage, w tych lepszych zwykle jest dostępna, jeśli nie to sok. Wody z kranu, nie piję.
- 1 1
-
2019-09-17 12:33
Nic nie jest za darmo, woda też nie.
- 0 1
-
2019-09-16 20:03
dobra woda
Ja też piję kranówę, ale dopiero z dzbanka z filtrem. Zamówiłam sobie takie z wassermana i jestem bardzo zadowolona i jakoś tak lepiej się czuję pijąc taką oczyszczoną wodę.
- 1 1
-
2019-09-16 15:42
Co z tego że w ujęciach jest woda ok?
skoro jest transportowana przez zardzewiałe i zanieczyszczone w inny sposób wodociągi? W Gdańsku na starówce, okolicach i innych starych dzielnicach ponoć są jeszcze rury ołowiane... tak więc woda wejściowa nie jest tą sama wodą na wyjściu!
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.