Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem hummus, a w tym tygodniu - krewetki. Za dwa tygodnie w czwartek spróbuję w kilku trójmiejskich lokalach typowo polskiego dania - golonki.
w miejscu dawnej speluny piwnej, a potem pizzerii. Polecam jak najprędzej nadrobić te gastronomiczne zaległości, bo w Winnym Gronie karmią niezwykle dobrze, a do tego nie przesadzają z cenami. Za porcję ośmiu krewetek zapłaciłem raptem 19 zł - to naprawdę niewiele, porównajcie z kartami innych lokali. Tutejsza kuchnia czerpie pełnymi garściami z tradycji francuskiej. W krewetkach było czuć zamiłowanie do dużej ilości masła - sos był rewelacyjny: słodko-ostry w smaku, bardzo przyjemnie zawiesisty, kremowy. Żałowałem, że dostałem tylko dwa kawałki bagietki, bo nie miałem jak wyczyścić talerza do końca (wylizywać nie wypadało). Obsługa bez zarzutu - szybka, profesjonalna i sympatyczna. Szczerze polecam, nie tylko na krewetki. Na mieście mówią, że kaczka to petarda.
Gdzie zjemy pyszne krewetki w Trójmieście?
. To bardzo modne miejsce, które w krótkim czasie wybiło się nie tylko dzięki sprawnemu marketingowi w sieci, ale i też naprawdę porządnemu jedzeniu. Krewetki także mają smaczne, całkiem oryginalnie wymyślone, ale ich cena to nieporozumienie. Siedem "morskich robali" kosztuje tutaj aż 37 zł. Owszem, jest gustownie, bo całość podana jest na fajnej, żeliwnej patelence. Owszem, mango - głównego dodatku - jest tutaj naprawdę dużo. Ale to wciąż zaporowa cena, jak na tak prostą przystawkę. Pomijając ten fakt, danie wypada nieźle - słodko-ostry gęsty sos podkręcono winem. Dominuje imbir, w tle czuć smaki kolendry. Brak ogonków na krewetkach ułatwiłby konsumpcję, jednak miłośnicy typowych, zeuropeizowanych smaków azjatyckich narzekać na całość nie powinni. Tym bardziej wymagającym polecam spróbować połączenia mango, krewetek i mleczka kokosowego w sopockim Fidelu... 
, która od lat cieszy się sporą popularnością. Często nawet w tygodniu w porze obiadowej ciężko znaleźć tutaj wolny stolik. Gdy przychodzę, lokal jest pełny, nie brakuje też rezerwacji. Kelnerce udaje się jednak znaleźć dla mnie miejsce. Na danie muszę poczekać dłuższą chwilę, ale ten czas umila mi poczekajka - domowa focaccia z oliwą. W karcie znajdują się dwie propozycje krewetkowe - klasyczne na białym winie oraz o orientalnym sznycie na whisky. Wybieram te drugie. Jak nazwa wskazuje, głównym składnikiem Gamberi Zenzero jest imbir. Jego smak dominuje w esencjonalnym, aromatycznym sosie. Uzupełniają go nuty chilli, sosu ostrygowego, czosnku, whisky i liści limonki. Kompozycja jest bardzo zrównoważona, pikantna i wyraźna w smaku. Spodoba się gustującym w kuchni tajskiej. Warto wyjeść sos do końca chrupiącą bagietką. Porcja jest typowej wielkości - w daniu znajduje się osiem krewetek. Cena raczej z tych wyższych: 34 zł.
. O wolne miejsce w porze lunchu raczej nie musicie się martwić - lokalizacja robi swoje i niestety lokal wciąż nie przebił się do szerszej świadomości bywalców. A warto się tutaj wybrać choćby na kolację we dwoje - mają tutaj bardzo przytulne kameralne salki w wieżyczkach obiektu. Krewetki tutejszy szef kuchni postanowił podawać z pomidorowym concasse, czyli rozdrobnionymi pomidorami. Do tego śródziemnomorska klasyka - czosnek i bazylia. Przybrane kiełkami danie bardzo ładnie się prezentuje, ale smak nie zapada na długo w pamięć. Brakuje mu wyrazistości, charakteru, a podduszone pomidory rozwadniają maślany sos. Propozycja zdecydowanie dla miłośników delikatnych smaków, więc nie dla mnie. Cena: 29 zł. 
2016-08-25 06:09
a cena z kosmosu. Mniej lansu więcej myślenia.
2016-08-25 17:02
Akurat mrożenie nie ma wpływu na zawartość odżywczą, ale każdy półgłówek w Internecie się może wypowiedzieć
2016-08-25 10:47
2016-08-25 10:57
... a tylko zostawiać kasę?
2016-08-25 12:08
Chodzi o to żeby tzw "restaurator" (żeby nie obrażać prawdziwych restauratorów) kupił sobie szybciochem kolejną Beemę albo pałacyk zbudował.
W sumie to dobrze jest jak nie nabawimy się sr*tschki.
Smutna prawda o polskiej gastronomii
Lata pracy przed nami
2016-08-25 07:24
zdecydowanie polecam- zawsze świeże, dobrze doprawione, dobry sos, plus sałatka i grzanki
2016-08-25 10:14
Nie wiem czy to ten sam lokal, ale swojego czasu jadłem krewetki w takiej restauracji w Gemini. Nie było tanio (ok. 50-60 zł), ale krewetki były pyszne a porcja bardzo duża. Jedne z lepszych jakie jadłem i nie była to wyłącznie moja opinia.
2016-08-25 16:16
Mowisz o coco:)
2016-08-25 07:33
świeże czyli z zamrażalnika ?
2016-08-25 08:44
...świeżo złapane 150m dalej w toni krystalicznie czystego Bałtyku.
2016-08-25 10:29
Krewetki grenlandzkie mrożone, 500 gram za 15,99 zł
Indyjski sos curry w słoiku 350 gram "Tikka Masala" firmy Patak's za 6.69 zł
Ryż basmati z dzikim, 400 gram za 4.68 zł
(Do tego oczywiście Perła Chmielowa)
27.36 złotych za obiad dla 3 osobowej rodziny. 9.12 zł na osobę. Można zjeść tanio krewetki? Można!
2016-08-25 15:15
2016-08-25 11:30
Na dziale rybnym, pakowane z krótkim terminem wazności.
Oliwa, czosnek pietruszka, białe wino na to krewetki na 2 minuty i wszystko lejesz na makaron spaghetti...mieszasz i wykładasz na talerze.
Posypane świeżo startym Parmezanem...palce lizać.
Krewetki trochę kosztują,ale uczta prima sort...szybko i smacznie
2016-08-25 11:30
Lepiej by tu pasował Specjal z rokitnikiem.
2016-08-25 11:10
2016-08-25 14:10
Są w Sopocie i Gdańsku.
Problem w tym, że są jako przynęta na leszcze ;)
2016-08-25 14:09
palce lizac !
2016-08-25 13:05
Bo dużo białka mają
2016-08-25 12:46
krewetki na ostro
2016-08-25 10:14
Należy tylko zwrócić uwagę na dwa czynniki:
- dostawy (najczęściej z Hamburga) przyjeżdżają do nas w czwartki;
- restauracja serwująca owoce morza też powinna o tym wiedzieć i się do tego stosować :)
2016-08-25 11:55
Świeże oznacza w tym przypadku min. 48 godzin, to też trzeba wiedzieć, bo do Hamburga też trafiają z różnych miejsc i czas się niestety sumuje.
Więc zamawianie takich niektórych "świeżości" np w środę, oznaczać może termin ok. tygodnia od wyłowienia z wody.
2016-08-25 08:44
Dlaczego u nas kilka niedużych krewetek zawsze za wygórowaną cenę? Dlaczego w takich Niemczech jest o połowę taniej a ceny mają tam w Euro? To jak jesteśmy "krojeni" jest przegięciem mocnym.
2016-08-25 11:30
Kilka lat temu byłem w Nowym Jorku.
Na Manhattanie na bodaj 22 Str był sklepik z owocami morza. Nie było tam może oszałamiającego wyboru, ot kilka rodzajów ryb, ośmiornic, langustynki, kraby, krewetki i coś tam w zależności co dało się wziąść od rybaków.
Codziennie dostawy, zawsze świeże dobrze schłodzone ale nie mrożone, niemal prostu z kutra.
Byłem tam trzy razy i zawsze kupowałem małże św. Jakuba czyli przegrzebki. Mięsień był już wycięty z muszli i bez mlecz zwanego koralem, duży a nie jak widziałem to np w Makro dwa razy mniejszy.
No i cena, choć to nie był wcale mało ale porównanie z Polską wychodziło szokująco.
Otóż za funt przegrzebków płaciłem 12 dolarów czyli ok. 26,5 dolca za kilogram, co przy np dzisiejszym kursie (a było to kilka lat temu) wynosiłoby ok. 100 zł.
Kiedyś bywały w Auchan czasem też w Makro ale w cenie ok. 60 zł za kilogram, tyle że w muszli. Zatem by mieć kilogram samego mięśnia z minimum trzeba kupić 2,5 kilograma co wychodzi 2x drożej niż w centrum Manhattanu.
Jest jasne, że nie ma porównania, że tam łowią na miejscu a tu trzeba przywozić ale da sie też dostrzec że trąci to lekko snobizmem. Tak też jest w przypadku krabów, ośmiornic, mulle, i innych nie występujących w Bałtyku ryb i innych stworzeń.
Nie chodzi o to by zaraz z tego powodu robić afery, kto chce niech płaci za transport itd ale nie można tez uprawiać manipulacji, że to tak musi kosztować ... no bo co?
2016-08-25 08:50
Bo my jesteśmy murzynami europy. W Niemczech kilogram dorsza prosto z kutra kupowałem pół roku temu za 1,5 . a te same produkty w Lidlu są u nich 20% tansze niz w Polsce.Tylko zarobki 4x wyższe.
2016-08-25 09:50
2016-08-25 08:51
Ten dorsz to za 1,5 euro.
2016-08-25 11:14
Jesli krewetki w Gdyni, to albo Lolo, albo Dwa w Jednym. Pycha!
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy