Łosoś - zjemy go niemal we wszystkich trójmiejskich smażalniach i wielu restauracjach. To jedna z najpopularniejszych ryb świata, taki kurczak wśród ryb. Delikatne różowe mięso jest proste do przyrządzenia i zawsze smaczne - zarówno jako smażony, wędzony, grillowany lub gotowany na parze filet, jako tatar czy w zupie rybnej. Postanowiliśmy sprawdzić, jakie pomysły na podanie łososia mają trójmiejscy restauratorzy.
Najlepsze restauracje w Trójmieście
Czas na rybkę. Dorsz inny niż smażony w oleju
Ryba świeża czy mrożona? Sprawdzamy, co mają w ofercie trójmiejskie restauracje
2022-09-06 08:55
Łosoś to bałtycki usmażony ma maselku klarowanym z dodatkiem oliwy i usmażony w domu knajpy to dno stary olej tak prawda
2022-09-06 08:40
W sklepach najczęściej kupić możemy łososia pochodzącego z hodowli. Ma piękny, różowo-brzoskwiniowy kolor, który aż kusi, żeby wrzucić tę rybę do koszyka. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, że hodowlane norweskie łososie wcale nie mają takiej barwy. Tak naprawdę te ryby są szare, a różowy kolor zawdzięczają karotenoidowi, czyli pigmentowi dodawanemu do ich pokarmu.
Łososie norweskie są hodowane na fermach, ryby tuczy się w klatkach zanurzonych w wodach fiordów. Karmione są paszą, aby się opłacało najtańszą zwierającą m.in. odpady zwierzęce - wieprzowinę, kurczaki, ryby do tego wzbogaconą antybiotykami, barwnikami typu np. Salmo Fan aby uzyskać "pomarańczowy" kolor mięsa i innego rodzaju chemią.
2022-09-06 07:33
czym się futruje łososia że ma takie różowe mięso , dzikus jest szary lub lekko różowy.
2022-09-06 08:11
Zalezy jaki dzikus, z obszarow gdzie zre krewetki tez ma intensywny kolor. Ogolnie kolor miesa lososia zalezy od ilosci karotenu w pokarmie.
2022-09-06 08:01
Mrożony, made in china, niesmaczny i hirrrendalnie drogi.
2022-09-06 07:51
2022-09-06 07:48
2022-09-06 07:15
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy