Łosoś - zjemy go niemal we wszystkich trójmiejskich smażalniach i wielu restauracjach. To jedna z najpopularniejszych ryb świata, taki kurczak wśród ryb. Delikatne różowe mięso jest proste do przyrządzenia i zawsze smaczne - zarówno jako smażony, wędzony, grillowany lub gotowany na parze filet, jako tatar czy w zupie rybnej. Postanowiliśmy sprawdzić, jakie pomysły na podanie łososia mają trójmiejscy restauratorzy.
Najlepsze restauracje w Trójmieście
Czas na rybkę. Dorsz inny niż smażony w oleju
Ryba świeża czy mrożona? Sprawdzamy, co mają w ofercie trójmiejskie restauracje
2022-09-06 07:09
Opinia wyróżniona
Większość knajp nie umie podawać łososia, którego zbyt długo smażą/pieką.
Łosoś powinien być w środku wilgotny i półsurowy. Większość jest podawana w formie "well done" i to jest duży błąd- kardynalny błąd.
2022-09-06 09:50
"Większość" powiadasz. A na podstawie ilu (i których) restauracji tak daleko posunięte wnioski?
2022-09-06 09:10
2022-09-06 07:07
Dla mnie ta ryba jest przereklamowana . Jest nie smaczna i ( ma dużo metali ciężkich jak czytałem )jest faszerowana analitykami,podczas hodowli.
2022-09-06 07:35
Masz rację . Pokazali to w telewizji jak wygląda hodowla łososia w Norwegii i czy go tam futrują . W życiu tego do ust nie wezmę .
2022-09-06 18:30
> jest faszerowana analitykami
Analitykami rynku? Politycznymi?
2022-09-06 21:33
Tęczowymi analitykami.
2022-09-07 07:00
Nie ulega to frekwencji.
2022-09-06 07:09
Opinia wyróżniona
Większość knajp nie umie podawać łososia, którego zbyt długo smażą/pieką.
Łosoś powinien być w środku wilgotny i półsurowy. Większość jest podawana w formie "well done" i to jest duży błąd- kardynalny błąd.
2022-09-06 09:10
2022-09-06 09:50
"Większość" powiadasz. A na podstawie ilu (i których) restauracji tak daleko posunięte wnioski?
2022-09-06 07:10
... To naprawdę bawią mnie doniesienia o inflacji w Polsce na poziomie 16% :) Wszystkim życzę smacznego!
2022-09-06 07:52
2022-09-06 11:00
:)
2022-09-06 07:54
2022-09-06 08:25
Kg łososia w zakupie 80-90 zł, np w Farutexie, do tego dodatki, marża... Co się dziwisz? Jak się nie znasz, to lepiej milczeć
2022-09-06 09:02
trzeba było nie marudzić na ośmiorniczki , teraz micha ryżu o ile da się kupić w sklepie
2022-09-06 07:15
2022-09-06 07:17
polecam obejrzeć sobie filmy na temat hodowli łososia.
smacznego
2022-09-06 11:09
Kupują tylko hodowlanego. Hoduje się nie nie tylko u wybrzeży Norwegii, ale także Szkocji, Chile, Kanady. To jest śmietnik faszerowany karmą z dużą ilością utrwalaczy, do tego antybiotyki bo chorują w takim zagęszczeniu.
Dziki jest drogi i nie zawsze dostępny. Rzeka artykułów była napisana na ten temat, dużo jest programów dokumentalnych. Przy tym hodowla drobiu to jest super eko. Jak już chcesz wybrać hodowlaną wybierz pstrąga od dobrego dostawcy.
2022-09-06 07:31
Na bank , każdy łosoś serwowany w restauracjach to ten najtańszy / tniemy koszty / pochodzący z hodowli . A jak wygląda hodowla / w klatkach / łososia w Norwegii i czym jest on karmiony to pokazano to w telewizji . Jedno świńswo , to samo co wietnamska panga z rzeki Mekong , która jest jednym wielkim ściekiem fekaliów .
2022-09-06 12:47
Pokazali w telewizji? I uwierzyłeś?
2022-09-06 07:33
czym się futruje łososia że ma takie różowe mięso , dzikus jest szary lub lekko różowy.
2022-09-06 08:11
Zalezy jaki dzikus, z obszarow gdzie zre krewetki tez ma intensywny kolor. Ogolnie kolor miesa lososia zalezy od ilosci karotenu w pokarmie.
2022-09-06 07:48
2022-09-06 07:55
2022-09-06 09:00
jest norweski pani minister norwegi karmione antybiotykami i paszą na sterydach i jest dziki atlantycki którego zostało jak na lekarstwo bo paszowce duńskie i szwedzkie wszystko wyławiają
2022-09-06 07:48
2022-09-06 07:51
jest u mnie w domu, albo rybakówce.
Na pewno najgorzej i najmniej zdrowo przyrządzana jest w pasie nadmorskim, gdzie ryby robi się pod turystę, czyli na sztukę.
Dla turysty liczy się to że je nad morzem rybę. Wstawi 9 fotek na fb, że właśnie zjada rybę i jest spełniony.
Osobiście nigdy nie jadam w miejscach , gdzie robi się jedzenie pod turystę, czyli byłe by coś było na talerzu i w kieszeni się zgadzało...
Jak wspomniałem polecam rybakówkę w oliwe. Zawsze świeże pyszne ryby.
2022-09-06 09:09
Nie zachęca mnie rekomendacja kogoś, kto w nicku ma seplunę.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy