• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Jarmark Bożonarodzeniowy: co zjemy i wypijemy?

Magda Mielke
1 grudnia 2021 (artykuł sprzed 2 lat) 
Najnowszy artykuł na ten temat Święta Bożego Narodzenia w dawnym Gdańsku

Gdański Jarmark Bożonarodzeniowy jak zawsze przyciąga rozbudowaną strefą gastronomiczną. Znajdziemy w niej nie tylko stoiska z tradycyjną polską kuchnią, rozgrzewające napoje i słodkości, ale i smaki z różnych stron świata. Sprawdziliśmy, czego i w jakich cenach można tu w tym roku spróbować.



Czy jadasz na jarmarkach i festynach?

Wyjątkowym, świątecznym klimatem Jarmarku Bożonarodzeniowego w Gdańsku możemy się w tym roku cieszyć przez pięć tygodni, od 19 listopada do 24 grudnia.

Na Targu Węglowym, a także na sąsiadujących z nim uliczkach TkackiejBogusławskiego znajdziemy iluminacje i nowe figury świetlne, specjalne tematyczne zaułki z karuzelą wenecką, łosiem Luckiem, bramą adwentową, a przede wszystkim świąteczne kramy z rękodziełem i smakołykami.

Kuchnia polska i fast food



Czasy, gdy na jarmarku dominowała kuchnia polska, a smaki świata prezentowano w formie kulinarnej ciekawostki, zdają się powoli przemijać. Nie zmienia to jednak faktu, że na stoiskach wciąż znajdziemy sporo tradycyjnych propozycji, takich jak: bigos (20 zł/300 g), golonka (39 zł/szt.), szaszłyki (38 zł/szt.), karkówka (36 zł/szt.), kiełbasa (20-25 zł/szt.), kaszanka z grilla w kiszonej kapuście (20 zł), ziemniaki w wersji pieczonej (10 zł/100 g) i pierogi (25 zł/10 szt.).

Miłośnicy zup mogą skusić się na barszcz czerwony, zupę na gęsinie lub żurek (od 15 zł/400 ml).

  • Kuchnia Polska
  • Oscypki
  • Currywurst w bułce
  • Langosze
  • Łoś Lucek
  • Łoś Lucek
  • Łoś Lucek
Jarmarcznej tradycji dopełniają pajdy chleba ze smalcem w cenie od 7 do nawet 20 zł (z licznymi dodatkami).

Nie brakuje góralskich serów, oscypków na ciepło z żurawiną lub owiniętych boczkiem (5 zł).

Jak zawsze nie brakuje też dań typu fast food. Wśród propozycji znajdziemy zapiekanki (17-19 zł), skrzydełka kurczaka (19 zł), burgery (25 zł), frytki (od 9 zł) czy niemiecki przysmak currywurst (12-18 zł).

Rozgrzewające napoje



Symbolem wszystkich jarmarków świątecznych śmiało mogłoby zostać grzane wino. Przechadzający się z kubkiem tego zimowego trunku to najczęstszy widok także na gdańskim jarmarku.

Grzańce oferuje większość stoisk gastronomicznych. Poza najpopularniejszym tradycyjnym czerwonym winem można napić się też grzańca w wariancie malinowym, miodowym i korzennym oraz coraz częściej spotykanego grzańca z białego wina. Ceny wahają się od 12 do 16 zł za 200 ml.

Czytaj także: Organizatorzy jarmarku wynagrodzili stratę 6-latce, która zgubiła portfel

Miłośnicy alkoholu na ciepło mogą wybierać także wśród grzanego piwa i cydru (12-17 zł), miodu pitnego (14 zł), herbat z rumem (12-16 zł), grzanego Aperola, rumu, whisky, Jagermeister, grzańca na wódce (12-25 zł) lub Bombardino, czyli gorącego adwokatu z bitą śmietaną (19 zł).

  • Minidonuty
  • Churros
  • Owoce w czekoladzie
  • Domki z piernika
  • Lizaki
Amatorzy smaku grzańca, którzy jednak unikają procentów, mogą uraczyć się bezalkoholowym winem i grzańcem jabłkowym (10-12 zł), który świetnie nadaje się również dla dzieci.

Nie brakuje herbat z zimowymi dodatkami (5-10 zł), gorących czekolad (10-14 zł) i kaw w bardziej lub mniej tradycyjnej odsłonie (7-14 zł).

Słodkości



Bardzo dużo jest w tym roku stoisk oferujących słodkości. Poczuć świąteczny klimat można, racząc się tradycyjnym piernikiem (6 zł) czy piernikowym (bądź tradycyjnym) gofrem - 4-12 zł. Sporą popularnością cieszą się typowi jarmarkowi "bywalcy": małe, smażone na miejscu pączusie gdańskie (15-20 zł za porcję), minidonuty (11-14 zł za porcję), hiszpańskie churros z dodatkami (16-19 zł) oraz węgierskie kurtosze - gorące ciastka kominkowe (16 zł).

Na jarmarku można się także zaopatrzyć w słodkości do domu czy na prezent. Swoje stoisko ma tu fabryka czekolady Bałtyk i pijalnia czekolady Wedel, sprzedawane są owoce w czekoladzie, chałwa, ozdobne lizaki i chatki z piernika.

  • Kuchnia litewska
  • Litewskie wędliny
  • Litewskie wędliny
  • Langosze
  • Tradycyjne węgierskie ciasto nazywane "kominkowym"
  • Tradycyjne węgierskie ciasto nazywane "kominkowym"
  • Tradycyjnie na Jarmarku kupimy też przeróżne przyprawy.

Kuchnia z różnych stron świata



Poza wspomnianymi niemieckimi kiełbaskami (currywurst), hiszpańskimi churrosami, amerykańskimi donutami i węgierskimi kurtoszami na jarmarku znajdziemy sporą reprezentację zagranicznych przysmaków.

Spośród dań kuchni węgierskiej spróbujemy tu jeszcze m.in. langoszy, czyli drożdżowych placków smażonych w głębokim tłuszczu (23 zł). Zadowoleni będą fani kuchni litewskiej - na jarmarku zjemy cepeliny (20 zł/2 szt.), kibiny (15 zł), żmudzkie naleśniki (14 zł/szt., 25 zł/2 szt.), a także znajdziemy kilka stoisk z litewskimi wędlinami.

Są też przysmaki kuchni azjatyckiej: chińskie bułeczki (baozi) lub pierożki (har gow) na parze (28 zł za porcję) oraz kaukaskiej: gruzińskie pierogi z nadzieniem i bulionem w środku (chinkali) - 28 zł/5 szt. oraz smażone pierogi z nadzieniem i sosem (chebureki) - 16 zł/szt. lub 30 zł/2 szt.

Swoją reprezentacje ma kuchnia rosyjska - na tych stoiskach zjemy drożdżowe pierożki z nadzieniem słonym lub słodkim (5 zł), sałatkę śledziową (14 zł) czy karaimską (8 zł) oraz pielmieni z baraniną, wołowiną lub kurczakiem (16 zł).

Ciekawą propozycją są też pochodzące z kuchni krymsko-tatarskiej czeburaki i samsa, tradycyjne alzackie podpłomyki oraz greckie pity (20-22 zł) i bougatsa z ciasta filo.

Wyższe ceny?



Ceny produktów spożywczych na jarmarku umiarkowanie wzrosły w stosunku do lat ubiegłych, co wynika z inflacji i warunków najmu. Wystawcy ze strefy food court rozliczają się na zasadach czynszu obrotowego (prowizji od sprzedaży) w wysokości 10 proc. z przychodu netto (plus należny podatek VAT). Stałym kosztem jest zryczałtowana opłata za wynajem domku w wysokości określonej w cenniku i formularzu zgłoszenia uczestnictwa. Odwiedzający jarmark przyznają, że nie zauważyli drastycznych podwyżek. Niektórzy zauważają też, że skoro to jarmark - można spróbować się targować. O komentarz poprosiliśmy też Międzynarodowe Targi Gdańskie, organizatora jarmarku:

- Koszty wynajmu powierzchni handlowej porównywalne są z innymi tego typu wydarzeniami odbywającymi się w Polsce. Opłaty kształtują się na poziomie stawek Jarmarku św. Dominika, z tą różnicą, że handel na Jarmarku Bożonarodzeniowym trwa prawie dwa tygodnie dłużej - a więc rozkładają się na dłuższy okres. Na stawkę wynajmu wpływ ma wiele składowych, takich jak: koszty mediów, sprzątania, ochrony, zabezpieczenia sanitarnego, montażu infrastruktury. Do tego nie można zapomnieć o kosztach jakie ponosi gastronom (m.in. pracownicy i produkty). Wspomniane koszty niestety są coraz wyższe, a do tego gastronomowie działają w stanie ciągłej niepewności, co do zmieniających się przepisów organizujących ich działalność. Zapraszamy do odwiedzin Jarmarku Bożonarodzeniowego także w tygodniu, gdy część gastronomów obniża ceny - mówi Bartosz Tobieński, rzecznik prasowy MTG.

Wydarzenia

Jarmark Bożonarodzeniowy (29 opinii)

(29 opinii)
jarmark

Opinie (175) ponad 20 zablokowanych

  • Nie narzekajcie stale Wam coś nie pasuje

    • 4 20

  • Opinia wyróżniona

    (8)

    Czy ktoś z Was był i próbował czekolady na gorąco? Może polecić któreś stoisko?

    • 6 32

    • kolo karuzeli pycha od strony lotu

      • 5 8

    • Bardzo dobra czekolada Wedla, tylko dla mnie klasyczna z Jedynej, bo pozostałe zbyt słodkie.

      • 9 3

    • odpowiedzi sam-sobie czas start...

      • 2 7

    • 100% czekolady, zdecydowanie najlepsza!

      • 5 2

    • Wszystkie jak kakao

      Nie ma tam czekolady tylko kręcą się jak chomiki rozwodnione napoje typu czekolada to nie Włochy choć dobra maja w Cafe milano w Sopocie

      • 1 2

    • 16 zł za ok 100ml czekolady wedla. Nigdy więcej. Kupujesz czekoladę wedla w sklepie za 4 zł, podgrzewasz w garnku i masz to

      • 9 1

    • Prawdziwą czekoladę wypijesz tylko w Cafe Zaścianek w Sopocie.

      Wszystkie inne w tym Wedel itd to podróbki. Kto był i spróbował ten wie jaka jest różnica.

      • 0 0

    • Czekolada

      Jest pani która ma stoisko z czekoladą taka prawdziwą obok gofrów na patyku :) w ofercie ma deserowa i mleczna do picia

      • 0 0

  • Kielbasa za 150zl/kg

    • 19 0

  • Langosze

    Serio langosze po 23 zł

    • 15 0

  • Opinia wyróżniona

    Ceny kosmos (12)

    Z cenami to przegięcie i to ostre!!! Za szaszłyka 38zl!! To za dobra pizze czy danie obiadowe z piwkiem lub cola w restauracji na długiej jest taniej!!!Za zestaw szaszłyka z ziemniaczkami sosem i surówka na giełdzie e Pruszczu place 26 zł

    • 132 5

    • wiesz, biedni nie zarobili w sezonie...

      a w realu pełne knajpy i hotele były przez całe wakacje i po, znajomy ma knajpę i mówił, że wyszedł lepiej niż rok czy dwa lata temu na tym

      • 22 2

    • czy obnizyli po pierwszym dniu ceny?

      bo jak nie to znaczy jest OK.

      • 5 1

    • W Pruszczu już niema giełdy (1)

      • 2 13

      • Tu się mylisz jest cały czas

        • 11 1

    • jak ci drogo to siedz w domu

      • 4 13

    • A kto Ci każe tam jeść? (4)

      A kto Ci każe tam jeść? Po co te wykrzykniki? Wracaj do Pruszcza.

      • 5 13

      • (2)

        A tobie kto każe komentować?

        • 11 2

        • A ktoś musi kazać żeby skomentować (1)

          • 0 5

          • Tak samo jemu nikt nie kazał tam jeść i tak samo to skomentował.

            • 4 0

      • Kychu

        Wynajmij tam stoisko i sprzedawaj szaszłyki po 5 zł.

        • 5 4

    • Kosmos to może nie

      Ale nie zmienia to faktu, że u zachodnich sąsiadów zarabiających 3x więcej ceny na tych jarmarkach podobne a za niektóre produkty nawet niższe.

      • 14 0

    • Otworz swoje stoisko i sprzedawaj taniej.

      Zanim jednak otworzysz biznes policz koszty - może wowczas zrozumiesz, że na jarmaku ceny muszą być wyższe niż w Lidlu...

      • 1 4

  • Co zjemy ?

    Co wypijemy ? powinno być pytanie : wirusa złapiemy czy nie złapiemy ?

    • 7 10

  • Ceny 4 razy większe niż w innych miejscach

    A smak taki sam, ceny nieadekwatne do jakości, płaci się tylko i wyłącznie za to że to " jarmark"

    • 11 0

  • Polecam.. omijać szerokim łukiem stoisko z grzanym winem, (1)

    pawilon w kształcie beczki. Sytuacja z soboty:

    Znajomi wpadli w odwiedziny. No to poszliśmy na jarmark na grzane winko. Wszedzie kolejki umiarkowane (dco 5 minut stania), ceny podobne i ostatecznie staneliśmy przed w/w stoiskiem. Za ladą dziesiątki butelek zwykłego grzanego z biedronki (po 15 zł za litr, ale nie mam o to pretensji, nie.). Co chwila dolewane do podgrzewanych baniaków. Cena za 200 ml kubeczek: 14 zł. Pani miłym głosem pyta, czy "wiśnię" tez dolewać, czy nie (a brzmiało to jakby wiśniówka była w cenie). No to 2x grzane wino z wiśniówką i jedno piwko, 51 zł. W kubeczkach maksymalnie 2/3 zapełnienia, kieliszeczek wiśniówki nie miał nawet 15 ml i teraz najlepsze: grzane wino było zimne.

    Przy takiej ilości klientów nie nadążali dogrzewać wina, by sprzedawać choćby jako letnie (nie mówiąc o "grzanym")!... Na prośbę dolania do pełna ciepłego wina z innego baniaka usłyszeliśmy: "nie ma ciepłego, do widzenia".

    Przynajmniej okocimski porter w cenie 11 zł nie zawiódł :)

    • 30 0

    • Chociaż Porter

      Nie zawiódł. I w " normalnej cenie". Jak na piwo na mieście

      • 1 0

  • Ania (1)

    Podpowiem, że na jarmarku znajduje się rewelacyjna czekolada do picia, na stoisku: 100%czekolady. Koszt 10 zł, niedaleko wedel za 16 zł taka sama pojemność a jakość gorsza ;) więc warto trochę poszukać najlepszych opcji bo to pewnie nie jedyny taki przypadek

    • 13 2

    • Dzięki za podpowiedź.

      • 0 1

  • (1)

    Najlepsze jest to, że na jarmarku Okocim pewnie 11-12zł. A 30m. dalej masz Kapsel gdzie piwo jest po 5-6zł.

    • 16 0

    • Ale klientela Kapsla zdecydowanie bardziej odstrasza

      • 1 4

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane