- 1 Ranking restauracji w Trójmieście (18 opinii)
- 2 Gdzie można grillować i zrobić ognisko? (26 opinii)
- 3 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (141 opinii)
- 4 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
- 5 Grill wege: 7 bezmięsnych propozycji (89 opinii)
- 6 Trójmiejscy restauratorzy wyróżnieni (33 opinie)
Jedzenie na telefon: testujemy obiady domowe
Co drugą środę publikowaliśmy teksty w ramach cyklu "Jemy na mieście". W związku z sytuacją zmieniliśmy formułę i recenzujemy dania, które zamówiliśmy na wynos (do cyklu "Jemy na mieście" wrócimy wkrótce). Postanowiliśmy sprawdzić, co obecnie zamówimy w trójmiejskich restauracjach i za ile. Poniżej test czterech lokali: Żabusi, Czardasza, Pana Kotowskiego oraz bistro Food Art. Ocenialiśmy już pizze i burgery z dowozem do domu.
Jedzenie na telefon w Trójmieście
Przez ostatnie kilka dni zamawiałam dania z czterech różnych miejsc. Po testach pizzy i hamburgerów przyszła pora na kuchnię domową i obiadową, ale różnorodną. Będzie więc kuchnia polska, węgierska, ukraińska oraz wegańska.
Część dań zamówiłam przez aplikację, część bezpośrednio w restauracji. Nie czekałam długo, każda z wybranych restauracji postarała się o to, by dania były dobrze zapakowane i trafiły do mnie ciepłe. Oczywiste, że wolałabym je wszystkie skosztować na miejscu w restauracji, ale jest jak jest. Przejdźmy zatem do jedzenia.
Restauracja Żabusia
Z restauracji położonej przy ul. Gospody 7a zamówiłam "klasykę", czyli:
- żur na własnym zakwasie z klopsikami wieprzowymi i jajkiem (16 zł);
- kotlet schabowy smażony na smalcu z ziemniakami z wody i kapustą zasmażaną (25,90 zł).
Dostawa była gratis.
Żur okazał się być bardzo gęstą i dość kwaśną zupą. Zamiast klopsików wieprzowych była biała kiełbasa, co akurat chwalę sobie, bo lubię. Wolę jednak delikatniejszą wersję tego popularnego dania, ale myślę, że taka kwaśna opcja również znajdzie swoich amatorów.
Kotlet schabowy przyrządzono klasycznie, wg starej szkoły, czyli na smalcu. Był smakowity: soczysty, z chrupiącą, i co ważne cienką panierką, dokładnie taki, jak trzeba. Kapusta też mięciutka, delikatnie kwaśna - taka w sam raz do schabowego. Nad ziemniakami z wody trochę bym popracowała, wolałabym do tego zestawu puree, ale w aplikacji, z której zamawiałam obiad, nie było takiej opcji przy tym daniu.
Dla wielbicieli klasycznej polskiej kuchni restauracja Żabusia będzie trafionym wyborem - wiem to, ponieważ miałam okazję próbować ich dań wielokrotnie.
Restauracja Czardasz
Czardasz przy ul. Śląskiej 66 istnieje od 50 lat i w czasach PRL był najsłynniejszą restauracją w Gdańsku serwującą dania kuchni węgierskiej. Po upadku PRL Czardasz też podupadł, aż kilka lat temu za sprawą "Kuchennych Rewolucji" przeszedł metamorfozę pod okiem Magdy Gessler.
Byłam ciekawa jej kulinarnych propozycji, więc zamówiłam to, co zasugerowała podczas programu, a więc:
- zupę gulaszową bogracz - węgierską zupę cielęco-wieprzową, podaną z galuskami (węgierskie kluski) i śmietaną (19 zł);
- pieczone pierogi szefa - faszerowane mięsem wieprzowym i podane z sosami czosnkowym oraz ziołowym (16 zł).
Dostawa z Czardasza wyniosła mnie dodatkowo 7,99 zł.
Bogracz był pikantny, ale nie przesadzony. Bardzo dobrze doprawiony z wydobytym prawdziwie węgierskim paprykowym smakiem, z dużymi kawałkami kruchego mięsa i mięciutkimi galuskami (kluski podobne do naszych zacierek). Znakomita, aromatyczna i rozgrzewająca zupa.
Pieczone pierogi szefa niczego sobie: chrupiące, cienkie drożdżowe ciasto wypełnione było po brzegi łagodnym w smaku, acz wyrazistym mięsnym farszem z paprykową nutą. Do tego dodano dwa sosy na bazie śmietany: jeden ziołowy, a drugi ponoć czosnkowy, choć ja wyczułam w nim też subtelną nutę wanilii.
Do zestawu dołączony był smaczny węgierski smalczyk paprykowy. Jeśli miałabym na podstawie tych dwóch dań ocenić kuchenną rewolucję, to śmiało mogę powiedzieć, że się udała. Jest tu ostro, paprykowo, iście po węgiersku.
Restauracja Pan Kotowski
Mieszczący się przy ul. Stary Rynek Oliwski 7 Pan Kotowski serwuje dania kuchni ukraińskiej, a więc wybieram ich specjały:
- prawdziwy barszcz ukraiński z mięsem - podawany z pampuszkiem i śmietaną (16 zł);
- gałuszki po połtawsku na parze - ręcznie robione kluski, nadziewane duszoną kapustą z pieczarkami, suszoną śliwką i śmietaną (26 zł za trzy sztuki).
Dostawa była gratis.
W barszczu ukraińskim z łyżką gęstej śmietany (dostałam ją w osobnym opakowaniu) było wszystko: od kapusty, przez fasolę, po przecier pomidorowy z niewielką ilością buraków, co zapewne znających jedynie polską wersję barszczu może nieco zaskoczyć. Barszcz był esencjonalny, tłuściutki, delikatnie słodki z przewagą pomidorowej nuty i bogaty w mięciutkie kawałki mięsa, a do tego kleks śmietany i puchaty pampuszek, czyli coś na kształt maślanej bułeczki. Prawdziwie pyszny.
Cykl "Nowe lokale" w Trójmieście
Gałuszki po połtawsku to gotowane na parze kluski z mąki i kefiru, o nieregularnym kształcie i wypełnione słodko-kwaśnym farszem z kiszonej kapusty, pieczarek i suszonej śliwki. Podobne do naszych pampuchów, ale jednak delikatniejsze, bardziej miękkie. Proste, ale jakże fajne i syte danie. Oczywiście tutaj także polewa się je śmietaną.
To była bardzo smaczna i przyjemna kulinarna podróż na Ukrainę.
Bistro Food Art
Food Art w Oliwie to małe bistro, które oferuje kuchnię roślinną z ograniczoną zawartością glutenu. Zjemy tu dania wegetariańskie i wegańskie. Dla mnie ważne jest też to, że nie próbują podrabiać smaku mięsa - szukają innej drogi do prezentowania dań bezmięsnych.
Z Food Artu odebrałam osobiście dwa dania wegańskie i bezglutenowe, ale musiałam dopłacić 2 zł za ekologiczne pudełka. Zamówiłam:
- zupę meksykańską (9 zł);
- kotlety ziemniaczano-kalafiorowe z ziołowym pesto i surówkami (24 zł).
Zupa meksykańska była apetyczna i sycąca; pełna warzyw, fasoli, z dominującą nutą pomidora. Określiłam tę zupę "smakiem dla każdego", bo dla mnie osobiście zabrakło w niej pikanterii i charakterystycznych meksykańskich przypraw, co nie znaczy, że nie była smaczna także w tej formie.
Kotlety ziemniaczano-kalafiorowe z dodatkiem szpinaku mieszczą się w mojej ulubionej kategorii "prosto i pysznie". Otrzymałam dwa duże kotlety: z zewnątrz delikatnie chrupiące, a w środku mięciutkie, bardzo przyjemne w smaku, bez nadmiaru przypraw i mąki, dzięki czemu czuć było warzywa. Dobrze zresztą kontrastowały z zielonym pesto na bazie rukoli, oliwy i pestek słonecznika.
Oprócz tego w zestawie znalazły się dwie surówki: jedna z selera z rodzynkami i jabłkiem, a druga z kapusty pekińskiej z warzywami. Były przede wszystkim świeże i smaczne.
Podsumowanie: to było ciekawe i różnorodne kulinarne doświadczenie. Cieszę się, że oprócz tego, że skosztowałam tylu fajnych dań, mogłam wesprzeć lokalną gastronomię. A zatem jeśli nie musicie albo gdy nie macie ochoty na codzienne gotowanie obiadów w domu, to zachęcam was do zamawiania jedzenia na wynos. Jest w czym wybierać.
O autorze
Miejsca
Opinie (100) ponad 10 zablokowanych
-
2020-11-06 14:33
Smocza jama
Czardasz to porażka w okolicy jest pelno nieporownywalnie lepszych lokali. Miejsce w srodku wyglada jak jakas smocza jama do ktorej chyba sam smok malo kiedy zaglada a po tych kuchennych rewolucjach totalna porazka.
- 4 0
-
2020-11-06 07:25
Ciężko ocenić jedzenie na wynos (4)
Zamknięte w pudełku , zaparowane , lekko zimne . Najgorzej zamówić frytki z dowozem :-/
- 91 4
-
2020-11-06 13:31
I autorka chce nam wmówić, że panierka na schabowym była chrupiąca. Uśmiałem się.
- 12 1
-
2020-11-06 11:25
Takie czasy... trzeba czasem isc na kompromis...
- 3 0
-
2020-11-06 10:26
Czyżbyś przybył u z pewnego forum o budownictwie gdzie wczoraj widziałem identyczny tekst na wątku o gastronomii trójmiejskiej?
- 3 0
-
2020-11-06 09:35
Zamów kotlet z surówkami a frytki zrób sobie sam w domu i nie z worka a obierz, pokrój...
- 7 3
-
2020-11-06 08:00
Ja tam lubię bar mleczny Jaros (7)
Porcje mega, smak dobry, cena jeszcze lepsza. Nic tylko żryć!
- 23 13
-
2020-11-06 13:07
Jaros jest spoko :)
- 2 2
-
2020-11-06 09:09
(5)
Lubisz jesc resztki? Po ktorych boli brzuch ze az skreca? No to jestes mega.
- 4 8
-
2020-11-06 09:36
Mega to trzeba być ... (4)
Żeby zamawiać schaboszczaka za 25zl z dowozem.
Dla dwóch osób 30dag dobrego schabiku po 20zl/kg to 6zl, do tego kartochle i surówczyna, nie przekracza razem 12zl. Ale ciemna masa leniwa woli 50zł zapłacić. Szacuneczek- 11 11
-
2020-11-06 10:21
Ciemniaku.... (2)
...nie przyszło do oszczednej glowki,ze ludzie pracuja po 24 godziny np w szpitalu i nie maja sily ani czasu na tluczenie schabiku?
To pisalam ja, ciemna masa leniwa- 16 4
-
2020-11-06 11:18
Glowki to masz w prysznicach, wodooszczedne. Poza tym z twoich komentarzy wieje babokiem co upierze i ugotuje, tylko chyba troches za stary zeby ci ktos gotowal nie?
- 3 2
-
2020-11-06 10:50
To nawet 15 minut nie mają żeby do jarosa iść. a chyba nie mają na wynos.
- 1 3
-
2020-11-06 09:54
Jaros to taki zsyp resztek < piggie >. Jeśli masz problem z ceną jedzenia na wynos, to zrób jakiś obiad w końcu sam.
- 2 3
-
2020-11-06 12:09
nie jadam w knajpach
doświadczenie mnie nauczyło, ze nic dobrego z tego nie wynika. Zarówno dla kieszeni jak i organizmu. Jeden pozytywny pracownik może rozsiać tym sposobem na tysiące klientów. Więc nie będę zamawiał .A łzawe opowieści o wspomaganiu "biednych " restauratorów mnie nie ruszaja. Widziałem jak to ci uciśnieni byli wdzięczni klientom w sezonie letnim na wybrzeżu. Do rachunku dopisywali nie tylko numer konta bankowego , ale i telefonu. Pamiętacie akcję z pokazywaniem rachunków za "świeżą rybkę z kutra". Wielu nie mogło wyjść z podziwu dla fantazji ekonomicznej restauratorów. Powiem tak : nie będę się pastwił. Ale każda metoda jest dobra aby kogoś skroić.
- 22 2
-
2020-11-06 11:59
Tylko Bar Pychotka :)
W firmie często zamawiamy jedzenie w Barze Pychotka z Wrzeszcza. Zupa za 6 zl a drugie danie w okolicach 11 zl. Dobre domowe jedzenie.
- 2 2
-
2020-11-06 11:46
A gdzie Bar Dominikański?
Świeże domowe jedzenie, jak jestem w Gdańsku zawsze tak zachodzę.
- 2 4
-
2020-11-06 10:02
dobre, ale nie na codzień (2)
Licząc nawet 25zł/osobę
To za same obiady 2250zł miesięcznie dla 3os rodziny...- 20 0
-
2020-11-06 11:42
Jest Bar Pychotka we Wrzeszczu gdzie za 6zl masz zupę a za 11 drugie danie. Codziennie inne danie jest robione.
- 5 0
-
2020-11-06 10:04
To ludzie się nagle oduczyli gotować?
- 2 1
-
2020-11-06 08:26
Dlaczego dania bezmięsne są droższe od tych z mięsem ? (5)
Przeleci to przez nas jak przez kaczkę i po godzinie jesteśmy znowu głodni.
- 49 19
-
2020-11-06 11:35
Bo za głupote sie płaci trzeba doic naiwnych ,pamietaj ze to co modne zawsze drozsze mimo ze gorsze
- 8 2
-
2020-11-06 08:39
(3)
Tez tego nie rozumiem, w sklepach to samo
- 7 2
-
2020-11-06 09:02
No to popatrz sobie na cenę mięsa, które jest mega tanie (2)
zmutowane piersi z kurczaka za 9.90 za kg można kupić; przyrządzenie takiego kotleta to też pstryk-myk; a przy kuchni roślinnej, żeby była naprawdę smaczna, trzeba się ostro narobić, dobrze poprzyprawiać, pokombinować; mówię jako osoba gotująca na 2 fronty
- 21 6
-
2020-11-06 09:49
jem mięso ale też bardzo lubię warzywa; do obiadu często kroję marchewkę w plasterki, wrzucam na sitko do gotowania na parze, jak się ugotuje to wystarczy polać masłem lub dobrą oliwą, trochę posolić i jest pyszne.. brokuły, cukinię też można zrobić w ten sposób - na razie tyle wypróbowałam. Prosto, szybko, bez kombinowania. Ale to działa jak się je to co się lubi, a nie zmusza do jedzenia czegoś bo jest modne.
- 5 1
-
2020-11-06 09:32
Taaaaaa....... wszystko zmutowane tylko te wasze zielsko najzdrowsze na świecie.
Propaganda jak w TVP.
- 20 16
-
2020-11-06 08:18
(4)
Prosze zaczac pisac artykuly o podobnej tresci ale oceniajac dzielnicowe restauracje, bary
Ludzie sa i beda zamknieci wiec chetnie skorzystaja z jedzenia na wynos, wlasnie po relacji i opinii
Polecam zaczac takze od sprawdzania garmazu swiatecznego, taki sie juz pojawil wiec moze czesc osob takze i takim tematem bedzie zainteresowana- 59 2
-
2020-11-06 10:57
Olivka
Lokale z okolicy Oliwy ... jak najbardziej dzielnicowe
- 2 0
-
2020-11-06 10:23
część tych opianych
jest dzielnicowa właśnie :)
- 3 0
-
2020-11-06 09:10
(1)
Idz na hot doga do zabki, dobre maja.
- 5 2
-
2020-11-06 10:18
I wegańskie, bo mięsa w tych parówkach nie uświadczysz.
- 5 0
-
2020-11-06 10:43
Polecam Czary Gary i Bistro Jabłoniowa Cafe
Rewelacja obiady i nie tylko, takie domowe. Polecam
- 3 4
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.