Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Oria Magic House - kreatywna kuchnia, ciekawe wnętrze

Agnieszka Haponiuk

16 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (81)

W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" odwiedzam restaurację Oria Magic House w Gdańsku.

Jest takie miejsce w Gdańsku, które łączy w sobie restaurację, galerię sztuki i dom kultury. Mowa o Oria Magic House tuż nad Motławą, przy ul. Stara Stocznia 4/1, i właśnie ten lokal testuję w cyklu "Jemy na mieście". Poprzednio oceniłam Atelier BonŻur.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

V Miejsce

Vinissimo Restaurant & Wine Ba

Restauracje | Sklepy z winami | Winiarnie

Sopot
IV Miejsce

Horns Gdynia

Restauracje

Gdynia
III Miejsce

Hora de España

Restauracje

Gdańsk

więcej

Do Oria Magic House wybrałam się w dniu meczu Polska - Arabia Saudyjska, a więc w środku jest tłoczno i głośno, ale na szczęście lokal jest przestronny, a do tego industrialny, ze ścianami w kolorze połyskującego antracytu, co świetnie komponuje się z metalowymi stolikami i kolorowymi krzesłami. Na ścianach i z sufitu zwisają abstrakcyjne kolorowe obrazy, ściany udekorowane są barwnymi, ceramicznymi kaflami. Widzę tu pomieszanie stylów i dużo kolorowych bodźców, co niektóre osoby może rozpraszać. Jest też mała scena i duży telewizor.

Kuchnia jest otwarta. Na półkach stoi mnóstwo słojów i słoiczków wypełnionych własnej roboty przetworami. Jedzenie podawane jest na ręcznie robionych, ceramicznych talerzach. Zarówno talerze, jak i przetwory oraz nalewki można zakupić w restauracyjnym sklepiku. Autorką ceramicznej mozaiki na ścianach, obrazów i talerzy jest Magda Pliskowska (Maggie Veroli).

Karta dań jest dość krótka i dzieli się na dwie części: stałą, oferującą przeboje szefa kuchni, oraz część tematyczną, zmieniającą się co półtora miesiąca. Do końca grudnia króluje kuchnia inspirowana Egiptem.

Zamawiam dania ze stałej karty:

krewetki w cieście kataifi - krewetki nobashi, majonez truflowy, spicy majo, szczypior, goma wakame (39 zł);
zupę rakową - śmietana, wywar, szyjki rakowe, mule, koper (28 zł);
polik wołowy - puree ziemniaczane z dodatkiem wanilii, kalarepa, brukselka, chipsy z pomidorów cherry, demi glace musztardowy, siano z pora (49 zł);
gołąbka z kapusty kiszonej - ryż, mięso wieprzowo-wołowe, cebula, pietruszka, lubczyk, czosnek, puree z czosnkiem, słonina wędzona, kwaśna śmietana, konfitura z czosnku (45 zł).

Kataifi to nic innego, jak ciasto filo pocięte na bardzo cienkie nitki, w które zawija się
krewetki nobashi (przecięte, wyprostowane jak do sushi) i smaży w głębokim tłuszczu, co daje przepyszną, chrupiąca przekąskę. Ta przystawka była naprawdę smaczna, szczególnie w towarzystwie majonezowych sosów - ostrego i truflowego - oraz słodkiej sezamowej sałatki z glonów wakame.

Imprezy kulinarne w Trójmieście

Krewetki w cieście kataifi (pocięte ciasto filo)

Zupę rakową wpisuję na moją osobistą listę doskonałych zup rakowych. Miała głęboki smak, była lekko pikantna i słodkawa, aksamitna, z dużą ilością rakowych szyjek, a także z całym rakiem, z którego można było wydobyć pyszne kąski. Smaczku dodają też mule. Ta zupa naprawdę ma charakter. Fantastyczna!

Policzek wołowy to proste, ale perfekcyjne danie, którego smak opiera się na jakości i miękkości mięsa rozpływającego się w ustach. Dopracowany sos demi glace - musztardowy, intensywny, aromatyczny - i niebanalne dodatki, takie jak marynowana brukselka, kalarepa, fantastyczne słodko-kwaśne chipsy z pomidorków cherry oraz dziwne w smaku waniliowe purre. Mimo swojej dziwności dobrze komponowało się z mięsem i sosem. Mamy w tym daniu wiele struktur i smaków, które składają się na udaną kompozycję.

Polik wołowy i puree ziemniaczane z dodatkami

Gołąbki to moje ulubione danie, a w wersji z kiszoną kapustą polubiłam je jeszcze bardziej. Ależ one były dobre. Kapusta delikatnie ukwaszona, mięciutka, skrywała delikatny mięsno-ryżowy farsz, którego smak podbijały chrupiące skwarki i gęsta śmietana. Proste i pyszne danie.

Gołąbek z kapusty kiszonej z mięsem i ryżem

Podsumowanie: jedzenie w Oria Magic House jest na wysokim poziomie. Znajdziemy tu popularne i proste dania, ale w ciekawej, niebanalnej odsłonie. Zdecydowanie należy się ocena bardzo dobra za kreatywność, a co za tym idzie - za smak.

5.0/6 Ocena autora

Ocena czytelników

5.2

(4 oceny)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Oria Magic House Gdańsk, Stara Stocznia 4/1
5.2 Restauracje

Opinie (81) 9 zablokowanych

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 10:43

Opinia wyróżniona

Potwierdzam. Jedna z lepszych kuchni w mieście. (2)

I ceny nie zwalaja z nóg.

1 rok
- 13 46
Twoja opinia

Zmień treść

I ceny nie zwalaja z nóg.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 13:52
  
  Zdjęcie nie zachęca
  
  A obity talerz obrzydza
  
  1 rok
  - 17 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A obity talerz obrzydza
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 13:25
  
  gołąbek 45 ziko?
  
  1 rok
  - 21 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 13:52

Jedna z lepszych?

Buchachachachacha!

1 rok
- 15 2
Twoja opinia

Zmień treść

Buchachachachacha!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 13:18

Za 2 gołąbki 45 ziko?

Ale urwał

1 rok
- 18 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ale urwał
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 13:09

to na głownym zdjęciu wygląda, jakby już ktoś to wcześniej zjadł

1 rok
- 16 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 07:38

Zdarzyło mi się być kilka razy poza granicami (7)

Dlaczego w Barcelonie czy Amsterdamie ceny są niższe niż u nas?

1 rok
- 48 4
Twoja opinia

Zmień treść

Dlaczego w Barcelonie czy Amsterdamie ceny są niższe niż u nas?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 12:34
  
  Kolejny, co widział hotdoga tańszego niż w Polsce i zadaje egzystencjonalne pytania.
  
  1 rok
  - 3 9
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 08:44
  
  bo dawno nie byłeś to raz, dwa, raczej nie chodziłeś do tych lepszych tylko do barów dla turystów (1)
  
  one są nastawione ze ma byc tanio. Jak sie nie ma porównania to jest sie zadowolonym
  
  1 rok
  - 6 13
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  one są nastawione ze ma byc tanio. Jak sie nie ma porównania to jest sie zadowolonym
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-12-16 09:28
    
    a jak to jest, że tam jest tanio w barach dla turystów, a u nas 5 razy drożej?
    
    1 rok
    
    21 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    a jak to jest, że tam jest tanio w barach dla turystów, a u nas 5 razy drożej?
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 08:48
  
  chyba w strefach gastro w centrach handlowych jadłeś w tej Barcelonie
  
  1 rok
  - 4 11
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  chyba w strefach gastro w centrach handlowych jadłeś w tej Barcelonie
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 08:08
  
  bo w Polsce jest jak z polskimi złotówkarzami
  
  wolą cały dzień przestać na postoju i raz skroić frajera na 200zł niż uczciwie pracować i zrobić dziesięć kursów po 20zł.
  
  1 rok
  - 29 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  wolą cały dzień przestać na postoju i raz skroić frajera na 200zł niż uczciwie pracować i zrobić dziesięć kursów po 20zł.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 07:48
  
  W Barcelonie jest ze 20 razy więcej takich knajpek i barów.
  
  A ludzie chodzą tam częściej niż raz w roku.
  Czyli po prostu konkurencja oraz duży obrót.
  
  1 rok
  - 26 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A ludzie chodzą tam częściej niż raz w roku. Czyli po prostu konkurencja oraz duży obrót.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 07:45
  
  Bo tam wolą zarobić więcej...poprzez mniejsze ceny i więcej klientów...u nas odwrotnie.
  
  Dr Svencjusz
  1 rok
  - 31 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Bo tam wolą zarobić więcej...poprzez mniejsze ceny i więcej klientów...u nas odwrotnie.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 07:30

Zauważyliście, że mamy taką inflację (2)

że w gastronomii ceny są już bez groszy i zaokrąglane do pełnych dziesiątek zł?

1 rok
- 39 7
Twoja opinia

Zmień treść

że w gastronomii ceny są już bez groszy i zaokrąglane do pełnych dziesiątek zł?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 09:57
  
  Czy kiedykolwiek widziałeś w jakiejś restauracji (1)
  
  Menu z końcówkami ",99"?
  
  1 rok
  - 3 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Menu z końcówkami ",99"?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-12-16 12:00
    
    Tak
    
    Końcówki 49zł, 59zł, 99zł.
    
    1 rok
    
    8 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Końcówki 49zł, 59zł, 99zł.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 11:56

Opinia wyróżniona

Przyjemne wnętrze, świetna obsługa, spokój bo niezbyt tłoczno (zapewne poza godzinami róznych imprez).
Nędzna herbata, kawa też delikatnie mówiąc średnia.
Pomysłowość w kwestii dań, ale wrażenia smakowe w pełni za tym nie idą. To dania w kategorii "ok, da się zjeść" i tylko tyle, w związku z czym i ceny ciut wyolbrzymione. Na spokojny obiad od czasu do czasu ujdzie.

1 rok
- 12 14
Twoja opinia

Zmień treść

Przyjemne wnętrze, świetna obsługa, spokój bo niezbyt tłoczno (zapewne poza godzinami róznych imprez). Nędzna herbata, kawa też delikatnie mówiąc średnia. Pomysłowość w kwestii dań, ale wrażenia smakowe w pełni za tym nie idą. To dania w kategorii "ok, da się zjeść" i tylko tyle, w związku z czym i ceny ciut wyolbrzymione. Na spokojny obiad od czasu do czasu ujdzie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 10:56

Tłoczno? Mieszkam w okolicy i ta knajpa świeci pustkami (1)

Taka prawda, że na Brabanku nie ma życia i poza sezonem lokale świecą pustkami, w tym roku zamknęła się tam kawiarnia, restauracja i sklep z ciuchami, a podobno wynosi się też artystka ze swoją pracownią. Tak to jest jak się buduje bloki pod turystów, miejsce z widokiem na zabytki miasta, a zero życia

1 rok
- 50 2
Twoja opinia

Zmień treść

Taka prawda, że na Brabanku nie ma życia i poza sezonem lokale świecą pustkami, w tym roku zamknęła się tam kawiarnia, restauracja i sklep z ciuchami, a podobno wynosi się też artystka ze swoją pracownią. Tak to jest jak się buduje bloki pod turystów, miejsce z widokiem na zabytki miasta, a zero życia
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 10:59
  
  Poprawka: tam sie ostatnio to juz dwie restauracje zamknęły
  
  A wiekszosc lokali stoi pustych od początku
  
  1 rok
  - 20 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A wiekszosc lokali stoi pustych od początku
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 07:54

Same zachwyty (2)

A ocena to 5?

1 rok
- 26 0
Twoja opinia

Zmień treść

A ocena to 5?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 09:15
  
  Zapłacili za 5 to jest 5 ;)
  
  1 rok
  - 19 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zapłacili za 5 to jest 5 ;)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-12-16 08:28
  
  Szóstka to wtedy jakby było drożej
  
  1 rok
  - 16 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-12-16 09:07

za rok.. co ja mówię, za pół roku recenzja nowej knajpy w tym miejscu..Mati z Kaczorem dokręcą nam śrubę od stycznia to amatorów gołąbków za 45zł już nie będzie.

1 rok
- 42 4
Twoja opinia

Zmień treść

za rok.. co ja mówię, za pół roku recenzja nowej knajpy w tym miejscu..Mati z Kaczorem dokręcą nam śrubę od stycznia to amatorów gołąbków za 45zł już nie będzie.
Regulamin dodawania opinii