- 1 Remont "Słoneczka". Będzie nowy wystrój (112 opinii)
- 2 Moja Gruzja karmi dobrze i tanio (111 opinii)
- 3 Mieszkańcy ruszyli z pomocą małej lodziarni (250 opinii)
- 4 Trzydniowa kulinarna Feta na stoczni (61 opinii)
- 5 Kto ma szansę na gwiazdkę Michelina? (53 opinie)
- 6 W maju króluje zielony afrodyzjak (95 opinii)
Jemy na mieście: rozczarowująca Fanaberia w Gdyni
Fanaberia to niewielka naleśnikarnia w samym centrum Gdyni przy ul. Świętojańskiej 33. Swoją filię ma również w Sopocie. Do Fanaberii wybrałam się w towarzystwie kolegi i jego syna, wielbiciela naleśników wszelakich. Udaliśmy się tam wczesnym niedzielnym popołudniem, dzięki czemu nie było problemu ze znalezieniem wolnego stolika. Ostatnio w cyklu "Jemy na mieście" pisałam o Barze Leon w Gdańsku, a za dwa tygodnie przeczytacie relację z wizyty w Ristorante Con Giardino (już tam byłam).
Lokal urządzony jest w prosty, ale uroczy sposób w pastelowych odcieniach niebieskiego i szarości. Miękkie siedzisko z kolorowymi poduszkami usytuowane jest wzdłuż ściany z białą lamperią. Poza tym jest niedużo stolików. Na jednej ze ścian wiszą obrazki przedstawiające rysunki kuchennych przyborów, nawiązujące do produkcji naleśników. Tu i ówdzie ustawione są świeże kwiaty.
W karcie znajdziemy szeroki wybór różnych rodzajów naleśników, w tym słodkich, wytrawnych, z dodatkiem ryb, mięsa i wegetariańskich. Istnieje również sekcja zwana "Fanaberie 7 Smaków", gdzie można znaleźć naleśniki z nadzieniem inspirowanym kuchniami z różnych stron świata. Oprócz tego w bogatym menu znajdują się zupa dnia, różnorodne sałatki oraz dania z makaronu. Do wyboru jest naleśnik na cieście pszennym lub gryczanym.
Zamówiliśmy:
- naleśnik rybny na cieście gryczanym - szpinak, feta, łosoś i mozzarella (28,90 zł);
- naleśnik "Fanaberie 7 smaków" Fanaberia Hiszpańska - kiełbasa chorizo z pieczonymi ziemniakami, papryką i pieczarkami (33,90 zł);
- naleśnik wegetariański na cieście gryczanym - biały ser, ziemniaki, koperek i duszona cebulka (19,90 zł);
- naleśnik w sosie pomidorowym zapiekany z serem na cieście pszennym - mięso mielone w ziołach (32,90 zł);
- naleśnik na słodko - brzoskwinie i serek waniliowy (16,90 zł).
Naleśniki są serwowane jedne po drugich w dość szybkim tempie. Do każdego z naleśników wytrawnych można wybrać jeden z trzech sosów: czosnkowy, koperkowo-jogurtowy lub pomidorowo-ziołowy do naleśników słodkich czekoladowy lub truskawkowy. Sosy są poprawne.
Pierwszym daniem był naleśnik rybny. Podany został na dużym talerzu w formie zwiniętego płaskiego prostokąta. Ciasto gryczane było dość cienkie, lekko kruche i bez gumowatej konsystencji. Posiadało wyrazisty smak z delikatnym posmakiem gryki.
Jeśli chodzi o nadzienie, to został zaburzony stosunek szpinaku do łososia. Tego pierwszego jest znacznie więcej. Nie czułam charakterystycznego posmaku fety, która mogłaby dodać nieco wyrazistości liściom szpinaku. Naleśnik nie był gorący, a ledwo ciepły, co powtórzyło się w kolejnych zamówieniach. To psuje efekt.
Fanaberia Hiszpańska nas rozczarowała. Ciasto pszenne było gumowate i na brzegach lekko wysuszone. Naleśnik był ledwo ciepły, a nadzienie zimne, co niewątpliwie miało wpływ na utratę smakowitości. Ziemniaki nie były upieczone, były miękkie i równie gumowate jak naleśnik. Zielona papryka miała gorzki smak, a pieczarek w ogóle się nie dopatrzyłam. Na domiar złego wszystko było intensywnie doprawione dziwną mieszanką przypraw z dominacją oregano. Jedynie chorizo było smaczne.
Naleśnik wegetariański na cieście gryczanym zatarł złe wrażenia po poprzednim doświadczeniu z hiszpańską fanaberią. Był niezwykle smaczny. Jego nadzienie przypominało to w pierogach ruskich, ale z przewagą ziemniaków nad twarogiem i suszonym koperkiem, co nadawało specyficzny posmak. Całość świetnie komponowała się z jogurtowym sosem czosnkowym. Ten naleśnik został podany ciepły, chociaż niegorący.
Naleśnik w sosie pomidorowym nadziany mielonym mięsem i zapieczony z serem był najlepszy z wybranych przez nas wersji naleśników i jako jedyny był gorący. Nawet pszenne ciasto nie było tak bardzo gumowate. Mięso było dobrze doprawione mieszanką włoskich ziół i chociaż nie tak soczyste, jakbym oczekiwała, to nadal smaczne. Smak dania został podkreślony przez delikatny, lekko kwaskowy sos pomidorowy oraz pysznie ciągnący się ser.
Słodki naleśnik zawsze jest wielką przyjemnością, ale tym razem wątpliwą. Ciasto było jeszcze bardziej gumowate. Serek miał mało waniliowy smak i był dość kwaśny. Naleśnik nabrał smaku dopiero po polaniu sosem czekoladowym.
Podsumowanie: zacznijmy od minusów, a więc zimne naleśniki i chłodny farsz, gumowe ciasto pszenne, co sugeruje, że w cieście naleśnikowym jest za mało jajek i za dużo wody. Na plus na pewno należy zaliczyć smaczne ciasto gryczane, dużą ilość farszu, przystępne ceny. Cóż, może trafiłam na gorszy dzień tej gdyńskiej naleśnikarni, choć nie wszystkie dania były nieudane. Według mnie Fanaberia zasługuje na ocenę dostateczną.
O autorze
Miejsca
Opinie (86) ponad 10 zablokowanych
-
2024-02-23 10:36
Opinia wyróżniona
Zrobiły się niesmaczne (1)
Zimne, gumowate, nie dopieczone, niedobre. Kiedyś były smaczne, teraz jadą już chyba tylko na dawnych opiniach. Myślałam, że naleśnika nie da się zepsuć ale fanaberia pokazuje, że może być inaczej. Lasane naleśnikowe to odgrzewany mróz sprzed tygodni, naleśnik na słodko to guma z połową słoika najsłabszego kremu czekoladowego a bita śmietana...fuj. o tego ceny jak w Sheratonie, zdecydowanie za wysokie za tak słabe dania.
- 70 9
-
2024-02-27 20:50
ale haponiuk smakuje
- 0 2
-
2024-02-23 08:36
Opinia wyróżniona
Niestety z fanaberią w Sopocie jest podobnie. Pracuję niedaleko i naprawdę bardzo chętnie wyskoczyłabym tam na obiad. Byłam kilka razy i za każdym razem ciasto zawsze było gumowate i miało suche końce. Naleśniki były podawane chłodne. Może są odgrzewane? Nie rozumiem jak można zepsuć naleśniki w restauracji, w której główne danie to naleśniki....
Lokal z ogromnym potencjałem, ładny wystrój, ale receptura dań do zmiany. Potem płacz, że splajtowali....- 128 4
-
2024-02-23 07:37
Opinia wyróżniona
(4)
Zimne nadzienie bo z reguły w tych naleśnikarniach oni je mrożą w woreczkach... Po tym, jak raz widziałam jak te nadzienia są robione w jednej z gdańskich naleśnikarniach to jakoś odechciało mi się jedzenia naleśników w restauracjach
- 93 5
-
2024-02-28 09:51
że niby co? i oczywiscie zero zgłoszenia nigdzie jeżeli to coś tak strasznego??
- 1 2
-
2024-02-27 20:52
widocznie haponiuk nie bylo w poblizu bo by stylizowała bo jest związana
- 0 0
-
2024-02-23 23:19
Nie dziwię się. To przybytki dla nastolatek. (1)
- 3 6
-
2024-02-28 09:51
ale glupi komentarz
- 2 1
Wszystkie opinie
-
2024-02-23 09:21
Ciekawe czy Pani zjada to wszystko co zamówi? (13)
Jeśli tak, to gratulacje. A jeśli nie, to co się z tym dzieje? Chyba nie ląduje w koszu?
- 15 12
-
2024-04-14 12:29
A gdzież by?
- 0 0
-
2024-02-23 10:01
(5)
w tekście jest napisane ze były 3 osoby, ona znajomy i znajomego syn
- 15 1
-
2024-02-24 09:55
A czytać umie? (4)
Były 3 osoby a naleśników ile?! 5!
Normalnie bierzesz po jednym na łebka.
Już łączysz kropki czy nadal nie?
Śledzę z ciekawością opinie pani Haponiuk od dłuższego czasu i wiem, że zazwyczaj nie degustuje sama. Jednak jedzenia zamawia zawsze bardzo dużo, nawet jak na spore grono osób.- 5 1
-
2024-02-26 11:16
(1)
jednym najadają się kobiety
- 1 3
-
2024-02-28 23:34
Mów za siebie
- 1 0
-
2024-02-26 10:36
(1)
Najadłbyś się jednym takim naleśnikiem????
- 1 1
-
2024-02-28 23:33
Oczywiście!
A kobiety często nawet jednego nie są w stanie dokończyć.
- 1 1
-
2024-02-26 10:35
No z reguły jak idziemy rodziną na naleśniki to na 4 osoby zamawiamy minimum 8, więc 5 na 3 to nic wielkiego tym bardziej, widząc te chudzinki (naleśniki) na zdjęciach.
- 1 0
-
2024-02-23 10:04
(3)
Przecież stoi jak wół, na samym początku artykułu, że poszła tam z synem i jego kolegą? Tak trudno przeczytać cały tekst? Czy tak tylko czepiacie się dla zasady, byleby się do czegoś uczepić?
- 8 5
-
2024-02-24 23:57
5 na 3 osoby.
- 1 0
-
2024-02-24 09:51
Zastanów się, zanim coś napiszesz...
Wiadomo, że zazwyczaj chodzi z kimś. Ale i tak jedzenia zamawia bardzo dużo, nawet jak na kilka osób.
- 2 0
-
2024-02-23 11:52
Przecież to Trójmiasto.pl, czepianie się, hejt, wojenki...
To sól tej ziemi.
- 6 3
-
2024-02-23 09:33
Też się nad tym zastanawiam. Jeśli Pani Haponiuk to wszystko co zamawia zjada to gratuluję spustu. Jeśli natomiast zamawia tylko na próbę i większość zostawia, to jest to jawne marnotrawienie jedzenia i jest postępowaniem nagannym.
- 12 10
-
2024-02-23 08:28
Naleśniki to pseudo jedzenie (3)
Gumowate ciasto, mdłe nadzienie. Utopione w sosie. Jedzenie dla osób bez wymagań. Jeszcze nie jadłem smacznych
- 11 35
-
2024-04-14 12:29
Smaczne to w domu.
- 0 0
-
2024-02-28 09:52
współczuję
- 0 1
-
2024-02-24 23:55
Smaczne to w domu.
- 2 1
-
2024-02-23 07:41
Mi osobiście bardziej smakuje w Fanaberii niż wprzereklamowanym, drogim maenkinie (5)
- 28 12
-
2024-02-23 09:30
nie jadlam w fanaberii (4)
za to w Manekinie tak (kilka roznych smakow), kazdy wybrany byl 'zachwycający' , nie mogę do niczego sie przyczepić, także czasem warto dopłacić kilka złotych i mieć efekt "wow"-mimo,ze to "tylko naleśnik"
- 3 10
-
2024-04-14 12:27
"Zachwycający"? W jednej i drugiej coraz gorzej.
- 0 0
-
2024-02-23 09:36
(2)
ja mam diametralnie różne odczucie po spożyciu naleśnika w Manekinie. Był po prostu niedobry i zbyt drogi. No i to czekanie na stolik.
- 11 0
-
2024-02-23 10:12
akurat tu sie zgodze (1)
trochę to zniechęcające, byłam w wakacje, (akurat poza 3 city) i stałam przed lokalem z 3 dzieci w oczekiwaniu na stolik :D ale na szczęście nie jakoś bardzo długo, więc nie jest to miejsce do zjedzenia 'na szybko', trzeba przewidziec czas oczekiwania (np na stolik) i na zamówione danie
- 3 0
-
2024-02-23 23:08
Zgadzam się
Naleśniki w manekinie również dobre , ale czekanie na stolik i obsługę nie jest tego warte. Poza tym na plus obu "fanaberii " jest położenie - zarówno w Gdyni jak i Sopocie blisko morza, można połączyć ze spacerem;)
- 0 0
-
2024-02-23 07:05
(3)
Czy zamawiając naleśniki autorka zapytała skąd jest zboże z których są zrobione i jak z jakością?Bo to kluczowa sprawa...Same naleśniki owszem jak ktoś lubi ale generalnie są dość wysoko kaloryczne,ja trzymając dietę i wagę nie jadam.
- 22 49
-
2024-02-23 08:28
No i kto inspiruje te hejt? Czyżby ktoś lub coś na R? (2)
- 4 10
-
2024-04-14 12:25
Portal nie reaguje.
- 0 0
-
2024-02-23 09:23
Pablo MOrales?
- 8 2
-
2024-03-01 14:41
dla mnie super, polecaaam (1)
Uważam ,ze opinie mało wiarygodne bo autorzy raz piszą manekin raz fanaberia. Mimo inflacji fanaberia trzyma normalne ceny. Uważam ,że jakoś jest dobra a porcje uczciwe. Mi smakuje i polecam
- 1 4
-
2024-03-18 09:41
Manekin jest lepszy
i chyba nawet tańszy
- 0 0
-
2024-03-18 09:36
to prawda, Fanaberia to nie najlepszy lokal
wcześniej byłam w naleśnikarniach w innych miastach i polecono mi Fanaberię
naleśniki przeciętne, drogie- 1 1
-
2024-02-23 12:11
Naleśniki w Sopocie (1)
Jak naleśniki w Sopocie to tylko Cuda Wianki przy Monciaku, nie ma lepszych:)
- 2 14
-
2024-03-11 21:31
Nieeee
Zdarzyło mi się tam zajść kilka razy w czasach studenckich i zdecydowanie nie polecam.
- 0 0
-
2024-02-23 13:54
Fanaberia w Sopocie (2)
Byłem raz i drugi nie pujde
- 12 1
-
2024-03-01 09:22
Wiem
Bo będę się uczył języka polskiego
- 1 0
-
2024-02-28 23:10
pójdę
- 1 0
-
2024-02-28 12:47
Ostatni raz byłem tam jakieś 5 lat temu. Juz wtedy było czuć, że jakość leci w dół.
Obecne ceny +/- 30 pln za naleśnika to drożyzna.
Zdaję sobie sprawę z kosztów pracownika, lokalu, prądu itd. Ale to dalej tylko naleśnik.- 8 1
-
2024-02-23 07:37
Opinia wyróżniona
(4)
Zimne nadzienie bo z reguły w tych naleśnikarniach oni je mrożą w woreczkach... Po tym, jak raz widziałam jak te nadzienia są robione w jednej z gdańskich naleśnikarniach to jakoś odechciało mi się jedzenia naleśników w restauracjach
- 93 5
-
2024-02-23 23:19
Nie dziwię się. To przybytki dla nastolatek. (1)
- 3 6
-
2024-02-28 09:51
ale glupi komentarz
- 2 1
-
2024-02-28 09:51
że niby co? i oczywiscie zero zgłoszenia nigdzie jeżeli to coś tak strasznego??
- 1 2
-
2024-02-27 20:52
widocznie haponiuk nie bylo w poblizu bo by stylizowała bo jest związana
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.