KOLACJA SYLWESTROWA

menu degustacyjne
6 dań
2 menu do wyboru
aperitif na powitanie
wino musujące o północy

279 zł od osoby
100 zł degustacja win
(serwis w wysokości 10 % wartości rachunku)

REZERWACJA:   
+48 508 043 730 
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Gdynia, ul. Starodworcowa 1 c    
poziom -1 w Hotelu Baltic
                                                               
Możliwość dodatkowo płatnego noclegu  
HOTEL BALTIC     
+48 693 777 024                                                  
rezerwacje@baltichotel.pl
https://www.baltichotel.pl/



                          menu degustacyjne I

                                  APERITIF
                                Martini Fiero

                            AMUSE-BOUCHE
                  pstrąg/przysmak świętokrzyski/     
                             gorczyca/kawior

                               PRZYSTAWKA
                   tatar wołowy/enoki/szałwia/
                              suszone żółtko

                                   I DANIE
              assiette z buraka/chips z pietruszki/
                             oliwa koperkowa

                              INTERMEZZO
             granita śliwkowa/chutney z kopru
                          włoskiego/rokitnik

                                  II DANIE
        comber z jelenia/culurgionez z dzikiem/
              sos mulled wine/shitake/gryka

                                   DESER
             gruszka/kokos/plaster miodu/trufla

                        TOAST O PÓŁNOCY
                            wino musujące



                        menu degustacyjne II

                                  APERITIF
                               Martini Fiero
                              
                           AMUSE-BOUCHE
               pstrąg/przysmak świętokrzyski/     
                           gorczyca/kawior

                              PRZYSTAWKA
                    tartaletka/ser z nerkowca/
                  piklowany fenkuł/czeremcha

                                   I DANIE
            assiette z buraka/chips z pietruszki/
                            oliwa koperkowa

                              INTERMEZZO
              granita śliwkowa/chutney z kopru
                           włoskiego/rokitnik

                                   II DANIE
            stek z selera/brokuł/tapioka/galangal

                                    DESER
             gruszka/kokos/plaster miodu/trufla


                             ZAPRASZAMY !