• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Tutaj już nie zjemy. Te restauracje zniknęły z gastronomicznej mapy Trójmiasta

Mateusz Groen
13 stycznia 2022 (artykuł sprzed 2 lat) 
Gastronomiczny świat zmienia się jak kryształki w kalejdoskopie. Dlatego postanowiliśmy podsumować ten zwariowany czas. Gastronomiczny świat zmienia się jak kryształki w kalejdoskopie. Dlatego postanowiliśmy podsumować ten zwariowany czas.

W Trójmieście otwiera się wiele nowych restauracji, pubów i barów. Nie sposób jednak nie zauważyć, że w 2021 r. wiele lokali zniknęło z gastronomicznej mapy Trójmiasta. Są wśród nich zarówno duże, znane restauracje i klimatyczne kawiarnie, jak i małe, osiedlowe lokale. Gdzie już nie zjemy naszych ulubionych dań?





Co twoim zdaniem jest najczęstszym powodem upadku lokali?

Niedawno pożegnaliśmy rok 2021, a wraz z nim wiele lokali gastronomicznych. Jedne odeszły po cichu, inne zaś ogłaszały zamknięcie oficjalnie, w mediach społecznościowych. Świat gastronomiczny mocno ucierpiał przez zamknięcie, które rok temu nastąpiło przez pandemię COVID-19. Jednak czy to ona była głównym powodem i tzw. gwoździem do trumny?

Wiele spośród zamkniętych lokali opisaliśmy w artykule, który miał swoją publikację w maju 2021. Większość z nich określana była jako żniwa pandemii. Wśród nich znalazły się takie miejsca, jak: Long Street 52, Mamamadre, Medusa Bar, Moje Miejsce, a także Piqnik, Radiostacja, Prologue, Restauracja Bonum, naleśnikarnio-pizzeria Mr. Pancake, która była bardzo popularnym i cenionym lokalem głównie w środowisku młodzieżowym, a także FamiliaTrattoria La Fortuna.

Po wielu miejscach nie zostało już śladu, w niektórych budynkach otworzyły się nowe restauracje, ale fala upadków trwała dalej. Które lokale zakończyły działalność w II połowie 2021 r.?

Czytaj też: Pizza na telefon z dowozem. Sprawdziliśmy lokale w centrum Gdyni

  • Time Out
  • Hashi Sushi Sopot
  • Na rafie
  • Krewetka i Kurczak
  • Na rafie
  • Winne Grono

Upadają przez pandemię czy po prostu taki jest rynek gastronomiczny?



Wśród lokali, które zostały zamknięte w Gdańsku, znalazła się restauracja Time Out mieszcząca się do niedawna przy ul. Piwnej w Gdańsku. Time Out Food & Sports Bar był skonkretyzowany głównie na miłośnikach rozgrywek sportowych, które były transmitowane w lokalu na żywo na blisko 27 telewizorach.

Zamknęła się też znana i lubiana "susharnia" New Kansai Sushi znajdująca się przy ul. Heweliusza tuż obok galerii Madison.

Upada wiele miejsc. Jednym z nich jest Niebo Bistro&Bar. Upada wiele miejsc. Jednym z nich jest Niebo Bistro&Bar.
Niedawno też w ramach cyklu "Nowe lokale" odwiedziliśmy lokal w gdańskim Brzeźnie Na rafie. Restauracja serwująca dania kuchni śródziemnomorskiej częściowo zamknęła się i poza sezonem organizuje imprezy okolicznościowe. W Gdańsku swą działalność zawiesiło również Monastico oraz Krewetka i Kurczak, czyli lokal, który od 2016 r. znany był jako food truck, a później również jako punkt stacjonarny. Specjalnością Krewetki i Kurczaka była kuchnia kreolska, ale w menu znaleźć mogliśmy również pad thai, krewetki w tempurze czy makaron udon. Na Zaspie przy ul. Hynka swoją działalność zawiesiła pizzeria Bosko & Włosko - nie jest pewne, czy lub kiedy ponownie zacznie serwować jedzenie. Nie ma też śladu po Niebo Bistro&Bar - lokal mieścił się na czwartym piętrze galerii Manhattan. Z restauracji można było oglądać panoramę Wrzeszcza.

Czytaj też: Restauracyjne objawienia 2021 roku w Trójmieście. Nasze subiektywne TOP 10

Co zamknęło się w Sopocie?



W Sopocie zamknęła się kawiarnia Mont Blanc, która mieściła się w Centrum Haffnera i była popularnym miejscem spotkań wszystkich łasuchów, a zwłaszcza miłośników gorącej czekolady. Tuż obok przez krótki czas działała restauracja Team Spirit, która należała do znanych piłkarzy, Sławomira Peszko, Jakuba Wawrzyniaka, Grzegorza Kuświka i Dusana Kuciaka. Lokal, w którym Sławomir Peszko serwował wódkę firmowaną swoim nazwiskiem, specjalizował się w kuchni włoskiej, amerykańskiej i japońskiej, jego oferta była skierowana do kibiców sportowych. Można było tutaj nie tylko zjeść, ale też obejrzeć transmisje meczów.

Zmiany zaszły także na sopockim dworcu. Zniknęła popularna restauracja Whiskey on the rocks, choć tutaj nie mówimy o upadku, a o przeniesieniu jej do Gdańska. W noc sylwestrową ostatnich gości obsłużyła też restauracja Hashi Sushi, która działała w tym miejscu od 2016 r. Nie przetrwała też inna sopocka "susharnia" - 30 września 2021 r. zamknęło się Ume Sushi mieszczące się w Krzywym Domku. Sopot pożegnał się również z restauracją szefa kuchni Jacka Koprowskiego Fino Noir oraz z restauracją Secretariat, z której okien mogliśmy oglądać hipodrom.

  • Małpa bistro
  • Monastico w Gdańsku
  • New Kansai Sushi
  • Niegdyś pełne gości, teraz pozbawione życia miejsca czekają na nowego właściciela. Nz. New Kansai Sushi
Z Sopotu zniknął również lokal Tu i Teraz, jeszcze niedawno znajdujący się w Krzywym Domku. Nie ma też lubianej Małpy - bistro mieszczące się przy ul. Podjazd przez osiem lat serwowało pyszne burgery na bazie świeżej, niemrożonej wołowiny i bułek wypiekanych przez ekopiekarnię. Jednak zanim właściciele zamknęli działalność, dodali pożegnalny wpis.

- Osiem lat minęło. [...] Na zakończenie wielka prośba i przestroga (Małpa osiągnęła taki wiek, że pozwala sobie na morały). Otóż przez dłuuugi czas wkładano nam do głowy: zostańcie w domu, jest epidemia, nie podawajcie ręki, jest epidemia, nie zbliżajcie się do nikogo, jest epidemia. Małpa nie lekceważy COVID-u, ale widzi, że propaganda wyrządziła nie mniejsze szkody niż pandemia. I jeżeli chcecie, by knajpy się nie zamykały, by teatry i kina pracowały, by odbywały się koncerty, a galerie handlowe uroczo tandetą kusiły - nie zostawajcie w domu! Wyjdźcie z niego, uśmiechajcie się do drugiego człowieka, nie olewajcie epidemii, ale... nie zostawajcie w domu! Nie przesadzajmy z zamawianiem sobie życia pod nos, bo prócz kurierów nikt nie będzie nas dobrze wspominał ani nawet znał - napisali na Facebooku właściciele Małpa Bistro.

Kultowe kluby, które zniknęły z mapy



Rockhouse w Gdyni Rockhouse w Gdyni

Lokale zamknięte w Gdyni



W Gdyni jednym z miejsc, z którym przypadło nam się całkowicie pożegnać, jest Shrimp House przy ul. Abrahama w Gdyni. Miejsce słynęło z obszernego "krewetkowego" menu i dań tajskich. Zniknął również jeden z bardziej znanych pubów - Rockhouse mieszczący się w samym sercu Gdyni, przy ul. Starowiejskiej 1.

Do niewielkich zmian doszło też w gdyńskiej "śniadaniowni" - Marmolada Chleb i Kawa. Restauracja znajdowała się przy ul. I Armii Wojska Polskiego 10. Już jej nie ma, ale w tym samym miejscu znajduje się Dobro. Koncept lokalu jest podobny do Marmolady. Z gastronomicznej mapy Gdyni zniknęła Botanica, która specjalizowała się w wegetariańskich burgerach, falafelach, roślinnych kotletach czy gulaszach. Zamknęło się też miejskie bistro Rozmaryn, które odwiedzać mogliśmy przy al. Piłsudskiego 56.

Nowy rok, nowa fala upadków?



Ledwo zaczął się nowy rok, a z gastronomicznego podwórka zaczęły dochodzić kolejne niepokojące wieści. Nieoczekiwanie na początku tego tygodnia zawiesiła działalność restauracja Winne Grono, która na gastronomicznej mapie Trójmiasta obecna była od kilku lat, a od 2019 r. działała w miejscu dawnej restauracji "Pod Łososiem" przy ul. Szerokiej w Gdańsku. Jej specjalnością była kuchnia polska z francuskim sznytem. Lokal słynął również z ogromnego wyboru dobrych win. Sądząc po wpisie, który został zamieszczony w mediach społecznościowych restauracji, możemy spekulować, że najpewniej w przyszłości jeszcze będziemy mogli się z nią spotkać - tylko może w nieco innym wydaniu.

- Niestety przez okoliczności, na które nie mieliśmy wpływu, nagle i niespodziewanie zmuszeni jesteśmy przerwać naszą działalność. Jak się otrząśniemy, damy Wam znać, co dalej - napisało niedawno na swoim profilu Winne Grono.
10 stycznia zamknęła się też restauracja Sayana Sushi przy ul. H. Kołłątaja w Gdańsku.

Przepraszamy, że w zestawieniu pojawiła się restauracja Buddha, która - jak informuje właściciel - została zamknięta na czas remontu.

Znasz inne lokale, które zamknęły się w ostatnim roku? Których lokali najbardziej wam brakuje? Podzielcie się opiniami w komentarzach.

Miejsca

Opinie (288) ponad 10 zablokowanych

  • prawie wszystkie nie polskie i bardzo dobrze (1)

    w życiu nie pójdę do knajpy o zagranicznej nazwie

    • 3 7

    • Polski ciemniak chwali się swoimi ograniczeniami...wyborne

      • 1 2

  • Jakoś te najlepsze nie mają problemu. (1)

    U Senwickich, tam jest klasa jedzenie, często wpadam na godzinne śniadanko.

    • 1 17

    • Daj spokój, wchodzę, patrzę, nic ciekawego nie ma...wychodzę

      • 1 0

  • Kosmiczne ceny (1)

    W Trójmieście w knajpach od jakiegoś czasu zrobiły się kosmiczne ceny. Taniej można zjeść w podobnych miejscach i Warszawie i w Londynie. Nie wiem z czego to wynika czy z chęci szybkiego zarobku czy z nieumiejętność zaradzania kosztami

    • 9 4

    • Nie dla psa kiełbasa

      • 2 1

  • Mondo di Vinegre

    Drogo. Bywamy tam prawie od początku ich istnienia 3x w roku taka tradycja z okazji rożnych uroczystości rodzinnych i przez kilka pierwszych lat było b. dobrze, ale ostanie 3 razy dramat. Ceny jeszcze bardziej poszybowały w górę, a jakość i smak potraw upadły niemalże na dno. za pierszym zonkiem myśleliśmy, że to przypadek drugim razem też tak samo żle, ale ostatnio w listopadzie przeszli samych siebie. Tak niesmacznej i wysmażonej na wiór/deskę ryby, jeszcze nie jadłem. Do tej pory do ryb tam podawanych nie można było się przyczepić chociaż zaznaczony był trend spadkowy, ale teraz kucharz przeszedł sam siebie tak wysmażając rybę. Ich clou programu - kaczka też za każdym razem gorsza, a ostatnio była twarda - no dobra twardawa, ale mogą zrobić ją dobrze i rozpływa sieę w ustach, bo taka już była. Schodzą na psy, chcą jechać na renomie, ale tak się nie da na dłuższą metę. W listopadzie byłem tam ostatni raz i nie wrócę tam szybko. Szkoda, bo to lokal położony w klimatycznym miejscu i początkowo ze świetną kuchnią. Lokale ze świetna kuchnią położony nawet w środku niczego obroni sie i ludzie tam przyjadą - musi mieć tylko takie coś np gospoda "Golonko" w Darżlubiu. Golonka to to po co tam przyjeżdżam - reszta b średnia, ale zawsze po grzybach tam jestem. Pamiętacie jak zaczynał "Gościniec u przyjaciół" w Wyczechowie 20 lat temu? też pośrodku niczego i obronił się dobrą kuchnia, a zwłaszcza pierogami. Konkurencja w okolicy powstawała, ale upadała , a oni są - czemu bo nadal jeszcze trzymają poziom, chociaż teraz poszli w masówkę, a to zawsze szkodzi smakowi potraw. Niektórzy bankrutują bo nie nadają się do prowadzenia takiego biznesu - znałem osobiście takiego człowieka , który zbankrutował na budzie z frytkami i piwem przy plaży w Brzeżnie w czasach PRL w latach 80-tych , gdzie sprzedawało się wszystko i samo niezależnie od jakości i ceny . Turyści wciągali na plaży piwo jakie było, nawet "morskie" a on na tym zbankrutował.

    • 5 1

  • Płatna Strefa Parkowania i mniej osób odwiedzających centrum

    Takiej odpowiedzi brakuje w ankiecie...

    • 9 5

  • Restauracje sa drogie, to po pierwsze. Po drugie, często dają wielki talerz a na tym talerzu mało co jedzenia jest - wygląda, jakby tam było dla ozdoby - więc się nie najesz, ale zabulisz. Bary mleczne za to nie padają, bo można się tam najeść i cena przystępna. Nie ma co winić ludzi, że wybiorą tańszą opcję w tych czasach drożyzny. Albo ugotują sobie w domu.

    • 9 2

  • Jak najmniejszym kosztem....

    Zla jakość,kiepski smak kiedyś we fryturze smazylo sie tylko frytki a dzisiaj smażą w tym świństwie praktycznie wszystko,napewno większość kotletów,przepalony tzw.olej nie dodaje dobrego smaku.

    • 5 1

  • Nowy rok 2022 nie lepszy

    W zeszłym tygodniu zamknął się też Cafe Składak na Garnizonie

    • 6 0

  • Co roku pada przynajmniej kilkanaście lokali - taka branża przy olbrzymiej konkurencji.

    Czasem obniżenie jakości, czasem wynajmowany lokal, w którym właściciel z dnia na dzień podnosi opłaty za najem o 200%, czasem sprawy osobiste właściciela restauracji, a najczęściej - po prostu nie chwyta w przypadku nowych lokali czy to z względu na przeciętność już od startu czy lokalizację lub w okolicy pojawia się restauracja o identycznym profilu tylko lepsza...

    • 4 0

  • Prologue

    Najbardziej mi szkoda prologuea. Jedna z najlepszych restauracji w 3miescie :( mam nadzieje ze chef kuchni otworzy w nowym miejscu, bo ze starego wlasciciel kamienicy ich wywalil i otworzy swoja knajpe..

    • 6 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane