Działa w Trójmieście kilka lokali, gdzie kuchnię azjatycką zjemy ciekawiej i zdecydowanie smaczniej niż w popularnych "chińczykach". Poniżej nasza subiektywna lista.
Ping Pong. To tak naprawdę modnie urządzony bar, gdzie jedzenie zamawiamy zakreślając wybraną pozycję na jednorazowych kartach menu. Knajpkę założył Chińczyk z Polakiem. Ich koncepcją jest kulinarna zabawa składnikami i smakami, wymiana własnych doświadczeń i nowoczesnych inspiracji z tradycją kuchni chińskiej, tajskiej czy wietnamskiej. To kuchnia pomysłowa i przygotowywana z przymrużeniem oka. Raczej dla otwartych i poszukujących smaków niż kapryśnych purystów. Warto sięgnąć po ramen z wołowiną i grzybami, kaczkę z ananasem i winogronami w mleczku kokosowym albo bao z wołowiną i marynowaną kapustą pak choi.
w Gdyni. Zjemy je tutaj w kilku wcieleniach, m.in. ze słusznej wielkości kawałkiem pieczonego słodko-kwaśnego boczku albo tofu i sosem z wędzonej pasty miso. Szef kuchni Jan Kilański, finalista tegorocznej edycji "Top Chefa", inspiracje azjatyckie postanowił podkręcać tradycyjnymi smakami polskimi.. Menu tutaj układał i kuchnią szefuje Piotr Żelich, który doświadczenie zdobywał szkoląc się m.in. u guru kuchni tajskiej - Davida Thompsona. W jego propozycjach znajdziemy wyrafinowane połączenia smaków oraz rzadko pojawiające się w innych kuchniach składniki. W Ryżu trzeba spróbować m.in. łososia jurajskiego wędzonego w bananowcu z liściem betelu i galangalem, wołowiny z fermentowanym ryżem i cukrem trzcinowym albo ryżu z woka z omletem i chrupiącą golonką. Minimalistyczny wystrój z jedną ścianą pokrytą roślinnością sam w sobie jest atrakcją.Kulinarne imprezy w maju. Zobacz, czego nie przegapić
. To lokal, który wyewoluował z food trucka, a więc i serwowane dania to proste posiłki uliczne. Specjalnością szefa jest niedostępny gdzie indziej w Trójmieście (być może oprócz bistro Miód Melina we Wrzeszczu), kurczak karaage, czyli smażone w głębokim oleju kawałki drobiu w panierce, wcześniej długo macerowane w słono-ostro-słodkiej marynacie. W Kraju Kwitnącej Wiśni to potrawa równie popularna, co hamburger i pizza na całym świecie.. Nazwa może w pewien sposób odzwierciedlać koncepcję karty. Zjemy tutaj zarówno klasyki, m.in. hinduskie butter chicken i tikka masala, malezyjskie sataye, japoński makaron udon ze smażoną wołowiną i olejem sezamowym albo ramen czy tajskie pad thai i zielone curry, a także mniej znane, koreańskie dania, m.in. wciąż tajemniczo brzmiący dla trójmiejskich bywalców restauracji i kucharzy bibimbap i bulgogi. To pierwsze to popularna na Półwyspie Koreańskim potrawka z ryżu, warzyw i mięsa, to drugie - specjalnie marynowana wołowina z grilla. Jemy w luźnej, wręcz klubowej atmosferze. Szefem kuchni jest Nepalczyk Sumit Rayamajhi.
2020-01-22 04:55
Na pewno jest smacznie, ale kuchnia azjatycka polega na tym, że ma być prosto, tanio i świeżo. Jak widzę podpis "wykwintne tajskie danie" przy mango salad to chce mi się śmiać ;) to jest danie (i nic w tym złego, bo w azji je się głównie na ulicy) do kupienia ze straganu, a jego przygotowanie to koszt ok. 2zł - tutaj za ile ta sałatka 30-40? :D
2018-05-21 11:13
Najlepszy jest mój ukochany HAOS. Polecam genialne danie - Soya Wok.
W Neonie gdy przynieśli mi danie główne pomyślałem, że to żart (chodzi o gramaturę).
2018-05-21 13:27
Haha dokładnie miałem to samo - nie chodzi o to że chce mieć michę wypchana mielonymi z ziemniakami i sosem, ale w Neonie to jakis absurd!! Rozumiem ze kucharz znany z talent show w TV ale 4 krążki wielkości pierścionka,bardzo średniego kalmara i do tego miseczka niedobrego ryżu za ponad 20 zł, szczerze mowiac jak mi podano to danie to myslalem ze to czekadełko
2018-05-24 20:37
W neonie nie ma dań głównych, to tapas bar. Nic dziwnego, ze nie zapchaliscie kichy.
2018-05-21 23:15
Przyłączam się do opinii. Też zamówiłam kalmary z pozycji dania główne ... i bardziej się najadłam 5 nachosami z Pueblo które się dostaje bezkosztowo na dzień dobry. Serio. Jak szukacie powodu do afery to zamówcie kalmary w Neonie.
2018-05-22 22:00
Mieszkałam kilka lat w UK i to prawda, w Polsce smak chińskich dań jest zdecydowanie gorszy. W restauracji Liu w Sopocie jedzenie jest zaskakująco pyszne, wiele dań jest jak dla mnie smaczniejszych od brytyjskich wersji, które są wszystkie bardzo słodkie i pachną tak samo.
2018-05-21 14:14
który doświadczenie zdobywał szkoląc się m.in. u guru kuchni tajskiej - Davida Thompsona.
szkolił się na zmywaku?
2018-05-22 21:15
Tak dokładnie...pozwalał mi również czyścić mu buty i wyprowadzać psa. Buziaczki
2018-05-22 09:37
Ale bary z jedzeniem na wynos raz na jakiś czas, fast food. Jak nie ma Azjaty przy garach to nie kupuję. A jak jeszcze podspiewiuje ze swojej regionalnej muzyki to porywa mnie orient ;)) może nawet na oleju rzepakowym smażyć.
2018-05-22 10:16
Olej rzepakowy szczególnie tłoczony na zimno, w końcu po latach zrzędzenia, trafia do kuchni zgodnie z należnym mu ukłonem. To naprawdę jeden z lepszych olei na rynku i nie jełczeje tak szybko jak oliwa EV
2018-05-22 09:13
Troche knajpy slabe artykul pewnie sponsorowany tylko tajj loolo w gdyni ale tez zalezy kto gotuje
2018-05-21 23:52
nastawiałem się pozytywnie na neon...
niestety przeżyłem mega rozczarowanie...
niby tanio...ale skoro za dwie pozycje plus dodatki zapłaciłem 50zł...
i pytam żony...to gdzie idziemy na obiad??
no to chyba słabo co?bo skoro mam za stówkę zjeść żeby się najeść....to jednak w street foodzie słaby temat...
żeberka wg mnie za twarde...choć powinny byc delikatne i rozpadające się....(nie były zbyt ciepłe może dlatego)..najlepszy z wszystkiego był po prostu ryż....naprawde fajny...
smak poprawny ale jak na top chefa poprawny to jednak mało...
i nie jest to krytyka "mądrego" tylko można i trzeba oczekiwać czegoś więcej...
a tak neon w ogóle mnie nie zachęcił do powrotu....a lubię chodzić w miasto...
2018-05-21 21:53
A w Sopocie na al. Niepodległości 755 ( w pobliżu LO nr II) przepyszne jedzenie w Kuchni Wietnamskiej i do tego w przepysznej cenie :)
2018-05-21 20:11
Pozdrawiam wlascicielke, pania Li Kim.
2018-05-21 07:34
Gdy czytam autorskie jedzenie azjatyckie to tłumaczę sobie tak:
1. Nie mamy wszystkich potrzebnych składników do zrobienia danej potrawy.
2. Nie potrafimy zrobić danej potrawy żeby chociaż przypominała smakiem tę oryginalną.
Jadłem w kilkunastu "chińczykach" w Polsce i za wyjątkiem jednej knajpy w Krakowie była to porażka zazwyczaj za wygórowaną cenę
2018-05-21 10:28
daikon na każdym rynku leży,
woda w Trojmiescie miękka,
udon gdzie się nie obejrzysz
którego składnika według ciebie nie można dostać?
2018-05-21 17:08
Więc mają wszystkie produkty pod ręką tylko coś im przeszkadza zrobić takie potrawy jak w Azji?
Za to robią jakąś "autorską" kuchnie azjatycką?
2018-05-21 14:50
prawda, w niemczech jest w każdm miescie sklep azjatycki wiele nawet wysyla do pl
2018-05-21 12:41
2018-05-21 14:46
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy